Retete de Paste:
Reteta zilei: Clatite flambate
12 April 2013
Clatite
flambate (Crepes Suzette) din: faina, zahar pudra, lapte, unt, grand
marnier, coaja de portocala, suc de portocala si inghetata de vanilie.
Ingrediente pentru aluat: 200g faina 30g zahar pudra 2 oua 470ml lapte
75g unt topit (rece) Ingrediente pentru sos: 50g unt 100g zahar pudra
50ml Grand Marnier Coaja si sucul de la…Read more »
Omletă cu fenicul şi dovlecei
12 April 2013
Omletă
cu fenicul şi dovlecei din: fenicul, ciuperci, dovlecel, oua, lapte
dulce, mustar cu seminte, gris, seminte de chimen, menta, sare, piper si
ulei. Ingrediente: o bucata de fenicul 100 g ciuperci un dovlecel 4 oua
100 ml lapte dulce o lingurita cu mustar cu…Read more »
Ruladă dulce cu scortisoara si migdale
12 April 2013
Ruladă
dulce cu scortisoara si migdale din: faina, drojdie, lapte dulce, zahar
pudra, oua, unt, scortisoara, sare, migdale, zahar vanilinat, smochine
si lichior de cafea. Ingrediente: 400 g faina 15 drojdie 130 ml lapte
dulce 150 g zahar pudra doua oua 75 g unt scortisoara…Read more »
Frigărui de vită picante
12 April 2013
Frigărui
de vită picante din: muschi de vita, ardei grasi, ceapa verde, pudra de
chimen, pudra de curry, otet, boia iute, usturoi, sos de soia, ulei si
patrunjel. Ingrediente: 500 g muschi de vita 3 ardei grasi 200 g cuscus o
legatura ceapa verde o…Read more »
Cuşcuş cu pui şi curry
12 April 2013
Cuşcuş
cu pui şi curry din: piept de pui, ardei grasi, pudra de curry, cuscus,
ardei iute, ceapa, usturoi, lamaie, vin, rozmarin, sare, piper, ulei de
masline, patrunjel, ghimbir si ananas. Ingrediente: doi piepti de pui
doi ardei grasi pudra de curry 200 g cuscus…Read more »
Chiftele de peşte cu sos
12 April 2013
Chiftele
de peşte cu sos din: fileuri de peste, oua, paine, gris, ceapa,
usturoi, pasta de tomare, pasta de ardei dulce, sare, piper, ulei de
floarea soarelui, patrunjel, dovlecel si conopida. Inrgediente: 500 g
fileuri de peste doua oua o felie de paine o lingurita…Read more »
Carne de iepure cu sos de rosii
12 April 2013
Carne
de iepure cu sos de rosii din: carne de iepure, suc de rosii, vin alb,
ceapa, ardei, lamaie si unt. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 1 l suc
de rosii 1 pahar de vin alb 1 ceapa 1 ardei 1 lamaie putin unt…Read more »
Fructe cu sos caramel
12 April 2013
Fructe
cu sos caramel din: gutui, smochine, coacaze rosii, caise uscate,
lamai, zahar tos, frisca, unt, apa, lichior de cafea, pudra de
scortisoara si migdale. Ingrediente: doua gutui 500 g smochine 200 g
coacaze rosii 100 g caise uscate doua lamai 150 g zahar tos…Read more »
Peşte cu sos curry
12 April 2013
Peşte
cu sos curry din: trunchiuri de peste, amidon, smantana, pudra de
curry, ceapa rosie, gulii, lamaie, menta, ardei iute, sare, piper, orez
si cartofi. Ingrediente: 800 g trunchiuri de peste o lingura cu amidon
alimentar 200 ml smantana o lingura cu pudra de curry…Read more »
Pasca cu stafide
12 April 2013
Pasta
cu stafide din: biscuiti, unt, zahar, branza de vaci, zahar pudra, oua,
stafide, zeama de portocale, ciocolata cu lapte si migdale.
Ingrediente: pentru blat: 250 g biscuiti fragezi 100 g unt 4 linguri
zahar pentru umplutura: 500 g branza de vaci 4 linguri zahar…Read more »
Ravioli cu parmezan
12 April 2013
Ravioli
cu parmezan din: faina, oua, ciuperci, ceapa rosie, parmezan, pasta de
tomate, masline cu ardei, branza de vaci, seminte de chimen, ulei de
masline, sare, piper si sos de rosii picant. Inrgediente: 400 g faina
doua oua 100 g ciuperci o ceapa rosie 100…Read more »
Reteta zilei: Chiftelute de porc cu sos de rosii pe pat de spaghete
12 April 2013
Chiftelute
de porc cu sos de rosii pe pat de spaghete din: carne tocata de porc,
usturoi, piper, oregano, cimbru, ulei de masline, sos de rosii, vin,
cimbru, busuioc, piper, sare, fulgi de ardei, parmezan si spaghete.
Ingrediente pentru chiftelute: 1 kg carne tocata…Read more »
Coronita cu umplutura de mac
12 April 2013
Coronita
cu umplutura de mac din: faina, zahar, galbenusuri, lamaie, portocala,
esenta de rom, esenta de vanilie, sare, lapte, unt, drojdie, ulei,
umplutura de mac, lapte si galbenus. Ingrediente: pentru aluat: 500 g
faina 100 g zahar 4 galbenusuri lamaie si portocala rasa esenta de…Read more »
Sufleu de gulii cu bacon
12 April 2013
Sufleu
de gulii cu bacon din: gulii, bacon, telina, oua, ciuperci, praz,
marar, usturoi, lamaie, pesmet, unt, branza de vaci, sare, piper, ulei,
migdale, alune si miez de nuca. Ingrediente: 4 gulii 300 g bacon o tija
de telina 3 oua 100 g ciuperci un…Read more »
Soia ardeiată
12 April 2013
Soia
ardeiată din: soia, morcovi, ardei grasi, telina, cartofi, ciuperci,
ceapa, ardei iute, suc de rosii, faina si ulei. Ingrediente: 200 g soia
bucati 2 morcovi 2-3 ardei grasi (rosii si galbeni) 1 telina potrivita
2-3 cartofi 2-3 ciuperci proaspete 2-3 cepe 2-3 ardei iuti…Read more »
Salata de scrumbie
12 April 2013
Salata
de scrumbie din: scrumbie, rosii, ardei gras, cartofi, ulei, sare,
piper, otet si ceapa. Ingrediente: o scrumbie sarata doua rosii un ardei
gras 4-5 cartofi ulei sare piper otet o ceapa Mod de preparare:
Scrumbia curăţată se pune în apă cu oţet şi…Read more »
Pui cu umplutură de miel
12 April 2013
Pui
cu umplutură de miel din: pui, ceapa, usturoi, ciuperci, carne de miel,
ceapa, patrunjel, pesmet, ou, sare si piper. Ingrediente: 1 pui
potrivit ca marime 1 ceapa 2 catei de usturoi 4 ciuperci albe 400 g
carne de miel 1 legatura ceapa 1 legatura…Read more »
Drob din ficat de pui
12 April 2013
Drob
din ficat de pui din: ficatei de pui, pipote de pui, ceapa verde,
usturoi, patrunjel, marar, oua, condimente, sare, piper si faina.
Ingrediente: 250 g ficatei de pui 250 g pipote de pui 1 legatura ceapa
verde 1 legatura usturoi 1 legatura patrunjel 1…Read more »
Coronita delicioasa cu mac
12 April 2013
Coronita
delicioasa cu mac din: drojdie, zahar pudra, lapte, faina, galbenusuri,
zahar vanilat, sare, unt, mac macinat, lapte, ou. Ingrediente: pentru
aluat: 30 g drojdie 100 g zahar pudra 250 ml lapte 500 g faina 3
galbenusuri 2 pachetele zahar vanilat 1 praf sare 100…Read more »
Marinata de legume la gratar, cu busuioc
12 April 2013
Marinata
de legume la gratar, cu busuioc din: ulei de masline, zeama de lamaie,
seminte de coriandru, dovlecei, usturoi, maghiran, rosii, frunze de
busuioc, sare si piper. Ingrediente: ulei de masline zeama de la 1
lamaie 1 lingura cu otet balsamic 1/2 lingurita cu seminte…Read more »
Supa pasata de legume
12 April 2013
Supa
pasata de legume din: cartofi, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina,
unt, faina, lapte si sare. Ingrediente: 4 cartofi mari 3 morcovi doua
radacini de patrunjel doua radacini de pastarnac o telina o lingura de
unt o lingura de faina o ceasca de lapte dulce sare…Read more »
Prajitura cu ciocolata si dulceata
12 April 2013
Prajitura
cu ciocolata si dulceata din: nuca, zahar pudra, faina, unt,
bicarbonat, ciocolata, oua si dulceata. Ingrediente: 200 g nuca pisata
200 g zahar pudra 400 g faina 300 g unt un varf bicarbonat o lingura cu
ciocolata rasa doua oua dulceata Mod de…Read more »
Carne de vita cu fasole verde
12 April 2013
Carne
de vita cu fasole verde din: carne de vita, fasole verde, bulion de
rosii, unt, smantana, ceapa si faina. Ingrediente: 500 g carne de vita
500 gg fasole alba sau verde un pahar bulion de rosii sare doua lingura
de smantana 100 g unt…Read more »
Garnituri: Fenicul inabusit
12 April 2013
Fenicul
inabusit din: bulbi de fenicul, rosii, ulei de masline, supa de pasare,
cimbru, pesmet, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 4 bulbi medii de
fenicul 2 rosii coapte, dar toari 1 lingura ulei de masline 40 cl supa
de pasare 1 ramurica de cimbru 1…Read more »
Reteta zilei: Limonada cu zahar brun si menta
12 April 2013
Limonada
cu zahar brun si menta din: apa, zahar brun, limete, frunze de menta si
gheata. Ingrediente: 6 cani de apa 1 cana de zahar brun 6 limete 12
frunze proaspete de menta 2 cesti cuburi de gheata Mod de preparare:
Adaugati…Read more »
Ruladă cu friscă si căpşuni
12 April 2013
Ruladă
cu friscă si căpşuni din: oua, miere, zahar, sare, faina de grau, faina
de hrisca, capsuni, frisca, intaritor pentru frisca si miere.
Ingrediente: blat: 3 oua 80 g miere 30 g zahar 1 praf sare 110 g faina
de grau 20 g faina de…Read more »
Tagliatele in sos de ciuperci
12 April 2013
Tagliatele
in sos de ciuperci din: tagliatele cu spanac, ciuperci, rosii,
margarina, ceapa, dovlecel, sos tomat, usturoi, broccoli, patrunjel
verde, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g tagliatele cu spanac 3-4
ciuperci mari 500 g rosii 100 g margarina 2 cepe 1 dovlecel 100 ml…Read more »
Paste cu ardei gras si coriandru
12 April 2013
Paste
cu ardei gras si coriandru din: ardei gras, ulei de masline, morcov,
ceapa, usturoi, boia iute, bulion, rosii decojite, coriandru, spaghete,
sare si piper. Ingrediente: 2 ardei grași roșii 2 linguri ulei de
măsline 1 morcov 1 ceapă franțuzească 2 căței de usturoi boia…Read more »
Lup de mare cu legume
12 April 2013
O
reteta delicioasa de lupa de mare cu:vinete, dovleac, unt, smantana,
lamaie, ceapa, mustar, cimbru, sare, piper, ulei. Ingrediente: un
kilogram lup de mare două vinete o jumătate de dovleac pentru plăcintă
30 g unt 60 ml smântână o lămâie o ceapă o lingură cu…Read more »
Friptură in formă de spic
12 April 2013
O
reteta delicioasa de friptura de porc cu:piper, slanina, usturoi, ulei.
Ingrediente: 4 bucăţi de muşchi de porc piper slăninuţă sare 4-5 căţei
de usturoi ulei Mod de preparare: Speli carnea şi o aranjezi astfel:
Fiiecare bucată o tai în 3, pe lung, dar…Read more »
Tartă cu pere si miez de nuca
12 April 2013
O
reteta delicioasa de tarta cu:pere, faina, unt, zahar tos, sare,
scortisoara, apa, miez de nuca, ghimbir, menta, piper rosu, frisca.
Ingrediente: 5 pere 200 g făină 170 g unt 120 g zahăr tos un sfert de
linguriţă cu sare o linguriţă cu pudră de…Read more »
Pulpe de pui cu ciuperci si sos de soia
12 April 2013
O
reteta delicioasa de pulpe de pui cu:conopida, ciuperci, sos de soia,
vin alb, ceapa, miere, scortisoara, sare, piper, ulei, busuioc,
smantana, usturoi. Ingrediente: 4 pulpe de pui o conopidă 500 g ciuperci
4 linguri cu sos de soia 100 ml vin alb demisec o…Read more »
Chiftele de dovlecei
12 April 2013
O
reteta delicioasa de chiftelute cu:dovlecei, ou, piper alb, faina,
ardei iute rosu, menta, lamaie, parmezan, sare, ulei de masline,
chimion. Ingrediente: 4 dovlecei un ou o linguriţă cu piper alb o
lingură cu vârf cu făină cernută un ardei iute roşu curăţat de seminţe…
Reteta zilei: Tarta cu ciocolata neagra
11 April 2013
Tarta
cu ciocolata neagra din: lapte, smantana, zahar pudra, ciocolata
neagra, ou, galbenus de ou, coniac, aluat de tarta si inghetata.
Ingrediente: 50ml lapte 125ml smantana 50g zahar pudra 200g ciocolata
neagra 1 ou 1 galbenus de ou 5 ml coniac aluat de tarta inghetata dupa
preferinta Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul…Read more »
Supă cremă cu fenicul
11 April 2013
O
reteta delicioasa de supa crema cu:cartofi, ciuperci, fenicul, morcov,
usturoi, ulei, busuioc, sare, piper, smantana, conopida, telina,
pastranac. Ingrediente: doi cartofi 300 g ciuperci două bucăţi de
fenicul un morcov doi căţei de usturoi 75 ml ulei de floarea-soarelui o
lingură cu busuioc verde sare pipe smântână conopidă telină păstârnac
Mod de preparare: Cartofii…Read more »
Ruladă de vitel cu cascaval si ciuperci
11 April 2013
O
reteta delicioasa de rulada cu:pulpa de vitel, sunca, cascaval,
ciuperci, spanac, ou, pesmet, ceapa, vin, unt, ulei, cimbru.
Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 150 g şuncă 3 linguri de caşcaval ras
150 g ciuperci 100 g spanac fiert 1 ou 1 lingură pesmet 1 ceapă 100 ml
vin 1/2 lingură unt 3 linguri…Read more »
Ravioli cu spanac şi sos
11 April 2013
Ravioli
cu spanac şi sos din: oua, faina, spanac, branza de vaci, carne de
vita, ceapa verde, morcov, pasta de tomate, ardei iute, rosii, ulei de
floarea soarelui, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 3 oua 400 g
faina 300 g spanac 300 g branza de vaci 600 g carne de vita o legatura
de ceapa…Read more »
Budinca de peste cu cartofi si fenicul
11 April 2013
O
reteta delicioasa de budinca cu:cartofi, ulei de masline, usturoi,
ceapa, fenicul, seminte de fenicul, pastrav, smantana, parmezan, ansoa,
sare, piper negru, lamai. Ingrediente: 400 g cartofi răzuiţi de coajă
şi tăiaţi felii subţiri 4 linguri ulei de măsline un căţel de usturoi,
curăţat şi tocat o ceapă curăţată şi tăiată felii un bulb…Read more »
Ciuperci sotate
11 April 2013
Retete
de post: Ciuperci sotate din: ciuperci proaspete, ceapa, lamaie,
usturoi, marar, margarina, sare si piper. Ingrediente: 600-800 g
ciuperci proaspete 1 ceapa 1 lamaie 4-5 catei de usturoi 1 egatura de
marar 1 lingura cu margarina sare piper Mod de preparare: Curata si
spala ciupercile in mai multe ape, taie in felii subtiri…Read more »
Clafoutis cu macris
11 April 2013
Clafoutis
cu macris din: macris, salote, ulei de floarea soarelui, sare, piper,
faina, amidon de porumb, oua, lapte degresat si ulei de floarea
soarelui. Ingrediente: 250 g macris 2 salote 1 lingura cu ulei de
floarea soarelui sare si piper macinat pentru aluat: 20 g faina 20 g
amidon de porumb 2 oua 20 cl…Read more »
Miel la cuptor cu lamaie
11 April 2013
Miel
la cuptor cu lamaie din: cotlet de miel, usturoi, cimbru, lamaie, unt,
dovlecei, morcovi, ulei de masline, otet balsamic, coaja de lamaie,
ridichi, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg cotlet de miel sau pulpa 2
catei de usturoi 1 legatura de cimbru 1 lamaie 25 g unt pentru legume: 8
dovlecei tineri 200 g…Read more »
Retete de post: Ghiveci cu soia
11 April 2013
Ghiveci
cu soia din: granule de soia, ceapa, ardei gras, dovlecel, broccoli,
rosii, morcov, cartofi, patrunjel, vegeta, supa de legume, ulei si sare.
Ingrediente: 50 g granule de soia 2 cepe 1 ardei gras 1 dovlecel 1
broccoli mic 2 rosii 1 morcov 1 cartofi 1 legatura de patrunjel 1
lingurita cu vegeta 1 cana…Read more »
Prajitura cu banane si glazura de ciocolata
11 April 2013
Prajitura
cu banane si glazura de ciocolata din: oua, zahar pudra, faina, praf de
copt, crema de lapte, lapte, banane, gem de caise si glazura.
Ingrediente: pentru aluat: 4 oua 120 g zahar pudra 120 g faina 1/2 plic
praf de copt pentru umplutura: 2 plicuri crema de lapte 500 ml lapte 4
banane 100…Read more »
Cotlet în crusta de hrean
11 April 2013
Cotlet
în crusta de hrean din: cotlet de miel, hrean, pesmet, unt, oua, sare,
piper si ulei. Ingrediente: 1 kg cotlet de miel 100 g hrean ras 100 g
pesmet 100 g unt 2 oua sare piper ulei Mod de preparare: Fasonezi
cotletul de miel si il portionezi in asa fel incat la fiecare…Read more »
Reteta zilei: Tortilla cu pui si legume proaspete
11 April 2013
Tortilla
cu pui si legume proaspete din: ardei iute, ceapa rosie, piept de pui,
ulei de masline, rosii, varza, tortilla de porumb, suc de limeta, sos de
rosii, piper negru, praf de usturoi si sare. Ingrediente: 1 ardei
iute 1 ceapa rosie 2 bucati piept de pui fara piele 1 lingura de ulei
de…Read more »
Peşte pane cu salată de ardei
11 April 2013
Peşte
pane cu salată de ardei din: fileuri de peste, pesmet, oua, boia dulce,
ceapa rosie, zahar tos, portocala, rosii, ardei capia, usturoi,
patrunjel, dovlecel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de
peste 100 g pesmet doua oua o lingura cu boia dulce o ceapa rosie o
lingurita cu zahar tos o portocala 3…Read more »
Rulouri de merluciu cu rosii si busuioc
11 April 2013
O
reteta delicioasa de rulouri cu:merluciu, rosii, ceapa, parmezan, unt,
sare, condimente, busuioc, ulei de masline. Ingrediente : 700 g fileuri
de merluciu 5 roşii 1 ceapă mare 2 linguri de parmezan ras 1 lingură de
unt sare condimente pentru peste busuioc proaspat 3 linguri ulei de
masline Mod de preparare: Fileurile de merluciu se…Read more »
Roşii cu mozzarella
11 April 2013
Roşii
cu mozzarella din: mozzarella, rosii, otet balsamic, avocado, ulei de
masline, busuioc, miez de nuca, dovlecei, patrunjel, lamaie, sare, piper
si migdale caramelizate. Ingrediente: 500 g mozzarella 8 rosii o
lingura cu otet balsamic un avocado 100 ml ulei de masline 3 linguri cu
busuioc tocat 200 g miez de nuca doi dovlecei o…Read more »
Pulpa la tava
11 April 2013
Pulpa
la tava din: pulpa de miel, ceapa, morcovi, usturoi, ulei, cimbru,
rozmarin, vin, sare si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel dezosata de
circa 2 kg 2 cepe medii 2 morcovi medii 4 catei de usturoi 1/2 pahar
ulei 1 lingura cimbru uscat 2 crengute de rozmarin proaspat 1 pahar vin
alb sec sare…Read more »
Pepene cu cremă de ciocolată
11 April 2013
Pepene
cu cremă de ciocolată din: pepene galben, zmeura, castane, piure de
castane, lichior de cafea, ciocolata neagra, frisca, menta, scortisoara
si cuisoare. Inrgediente: doi pepeni galbeni mai mici 200 g zmeura 500 g
castane fierte un borcan cu piure de castane 100 ml lichior de cafea 50
g ciocolata neagra 300 ml frisca o…Read more »
Coasta de miel in stil Wellington
11 April 2013
Coasta
de miel in stil Wellington din: coasta de miel, spanac, menta,
ciuperci, sunca presata, mustar, aluat, galbenus, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 500 g coasta de miel (rack de miel) 200 g spanac proaspat
5-6 fire menta verde 200 g ciuperci proaspete 200-300 g fasii foarte
subtiri de sunca presata 1 lingura mustar 300…Read more »
Regimul dr. Richard Atkins
11 April 2013
Dieta
pe care dr. Atkins o recomanda se bazeaza pe proteine. Se recomandă
eliminarea din alimentaţie a zaharurilor şi glucidelor, deci a
cerealelor, fructelor, sucurilor, dulceţurilor şi preparatelor de
cofetărie. In schimb, se pot consuma în cantitate nelimitată carne,
grăsimi animale şi ouă. Explicaţia pe care dr. Atkins o dă regimului
propus de el este…Read more »
Tort de nectarine cu frisca si zmeura
11 April 2013
Tort
de nectarine cu frisca si zmeura din: zahar pudra, faina, amidon, praf
de copt, lichior de oua, ulei, gelatina, nectarine, suc de lamaie, coaja
de lamaie, zahar, smantana, frisca si zmeura. Ingrediente: blat: 200 g
zahar pudra 100 g faina 100 g amidon 3 lingurite praf de copt 200 ml
lichior de oua 200…Read more »
File de cod cu sos verde
11 April 2013
File
de cod cu sos verde din: fileuri de cod, lamai, pesmet, parmezan,
patrunjel, usturoi, ulei de masline, sare, piper si masline.
Ingrediente: un kilogram fileuri de cod doua lamai 100 g pesmet 75 g
parmezan o legatura de patrunjel 5 catei de usturoi 100 ml ulei de
masline sare piper 100 g masline feliate…Read more »
Pulpa impanata
11 April 2013
Pulpa
impanata din: pulpa de miel, praz, cartofi, rosii, ardei grasi,
dovlecel, vanata, menta verde, busuioc verde, rozmarin verde, usturoi,
cimbru verde, vin alb, ulei de floarea soarelui, ulei de masline, sare
si piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 4 bucati praz 2-3 cartofi 2 rosii
mari 2 ardei grasi 1 dovlecel 1 vanata 3-4…Read more »
Rulada de pui cu carne tocata si sunca afumata
11 April 2013
Rulada
de pui cu carne tocata si sunca afumata din: morcovi, broccoli, sare,
piper, oua, pui, carne tocata, sunculita afumata, ceapa, tarhon verde si
unt. Ingrediente: 2 morcovi 150 g broccoli sare piper 2 oua 1 pui 150 g
carne tocata 250 g sunculita afumata 1 ceapa 3-4 fire de tarhon verde 2
linguri unt…Read more »
Retete de post: Ciorba de fasole boabe
11 April 2013
Ciorba
de fasole boabe din: fasole boabe, ceapa, morcov, telina, pastarnac,
patrunjel, boabe de piper, ardei gras, boia de ardei dulce, cimbru
uscat, sare, ulei si leustean. Ingrediente: 500 g fasole boabe o ceapa
mare un morcov mare o telina mica un pastarnac o radacina patrunjel
cateva boabe de piper un ardei gras rosu o…Read more »
Reteta zilei: Cocktail de ananas si ghimbir
11 April 2013
Cocktail
de ananas si ghimbir din: ananas, ghimbir, zahar, suc de limeta,
whisky, sampanie, gheata si felii de limeta. Ingrediente: ananas taiat
ghimbir proaspat, feliat 1 lingurita de zahar suc proaspat de limeta
whisky Sampanie sau vin spumant gheata felii de limeta Mod de
preparare: Intr-un shaker, amestecati ananasul cu ghimbirul…Read more »
Tarta cu mere si menta
11 April 2013
Tarta
cu mere si menta din: faina, zahar pudra, unt, galbenus, sare, zahar
vaniinat, oua, suc de portocala, coaja de portocala, praf de budinca,
branza ricotta, mere, calvados, suc de mere si frunze de menta.
Ingrediente: blat: 300 g faina 80 g zahar pudra 150 g unt 1 galbenus
sare 1 plic zahar vanilinat crema:…Read more »
Legume cu smântână la cuptor
11 April 2013
Legume
cu smântână la cuptor din: dovlecei, praz, conopida, cartofi, usturoi,
oua, branza de vaci, smantana, cimbru, unt, pesmet, sare, piper si
sfecla rosie. Ingrediente: doi dovlecei un fir de praz o conopida mica 4
cartofi 4 catei de usturoi 5 oua 300 g branza de vaci 300 ml smantana o
lingura cu cimbru 50…Read more »
Pui umplut cu pastrama de porc afumata
11 April 2013
Pui
umplut cu pastrama de porc afumata din: pui, cimbru, sare, ceapa,
pastrama de porc afumata, unt, chifle, lapte, oua, frunze de spanac,
nucsoara si sare. Ingrediente: 1 pui mare 1/2 legatura cimbru sare
pentru umplutura: 1 ceapa 200 g pastrama de porc afumata 4 linguri unt 4
chifle vechi de o zi 100 ml…Read more »
Negresă cu fructe
11 April 2013
Negresă
cu fructe din: unt, cacao, zahar tos, faina, amidon alimentar, ceai
verde, oua, praf de copt, sare, zahar vanilinat, smochine si coacaze
rosii. Ingrediente: 200 g unt 100 g cacao 300 g zahar tos 250 g faina
doua linguri cu amidon alimentar 100 ml ceai verde 4 oua un pliculet
praf de copt un…Read more »
Rulada de vitel cu garnitura
11 April 2013
Rulada
de vitel cu garnitura din: muschi de vitel, rozmarin verde, usturoi,
cartofi, ulei de masline, vin rosu, piper si sare. Ingrediente: 1 kg
muschi de vitel crengute de rozmarin verde 3-4 catei de usturoi 7-8
cartofi pentru ganitura pentru marinata: 4 linguri ulei de masline 150
ml vin rosu piper proaspat macinat sare …Read more »
Briose cu sunca si branza cu mucegai
11 April 2013
Briose
cu sunca si branza cu mucegai din: faina, zahar, drojdie, unt, sare,
lapte, oua, branza cu mucegai si sunca de parma. Ingrediente: 500 g
făină 1 lingură zahăr 1 plic drojdie uscată 250 g unt sare 150 ml lapte 5
ouă Umplutură: 4 felii brânză cu mucegai albastru 12 felii șuncă de
Parma …Read more »
Gnocchi cu bacon şi ciuperci
11 April 2013
Gnocchi
cu bacon şi ciuperci din: ciuperci, cartofi, ou, faina, parmezan,
pesmet, usuturoi, rozmarin, bacon, sare, piper si faina. Ingrediente:
500 g ciuperci 1,2 kg cartofi un ou 200 g faina 75 g parmezan 100 g
pesmet doi catei de usturoi doua ramuri de rozmarin 400 g bacon feliat
sare piper faina Mod de…Read more »
Supa crema de rosii cu morcovi
11 April 2013
Supa
crema de rosii cu morcovi din: morcovi, ceapa, cartofi, rosii, zeama de
legume, busuioc, foaie de dafin, ulei de masline, ghimbir, piper si
sare. Ingrediente: 600 g morcovi 1 ceapa mare 1 cartof mare 5 roșii 1 l
zeama de legume 1 legatura de busuioc 1 foaie de dafin 2 linguri de ulei
de…Reteta zilei: Sos de ciocolata
10 April 2013
Sos
de ciocolata din: ciocolata neagra, sirop de zahar si unt.
Ingrediente: 200g ciocolata neagra 2 linguri de sirop de zahar 50g unt
nesarat Mod de preparare: Topiți ciocolata, fie la microunde, fie la
bain-marie. Adaugați siropul și untul. Se amesteca pana ce untul s-a
topit si compozitia s-a omogenizat. Serviti cald sau…Read more »
Tort negru de capsuni
10 April 2013
Tort
negru de capsuni din: oua, zahar, zahar vanilinat, faina, cacao,
amidon, capsuni, frisca, zahar vanilinat si ciocolata. Ingrediente:
blat: 6 oua 180 g zahar 1 plic zahar vanilinat 120 g faina 60 g cacao 80
g amidon crema si decor: 350 g capsuni 550 ml frisca 1 plic zahar
vanilinat 400 g ciocolata …Read more »
Pui thailandez cu sos de curry
10 April 2013
Pui
thailandez cu sos de curry din: ulei de arahide, usturoi, ghimbir,
ceapa, pasta de curry rosu thailandez, supa de pui, cartof, pastai
verzi, piept de pui, suc de lime, sos de peste si coriandru.
Ingrediente: o lingura de ulei de arahide ori de rapita doi catei de
usturoi, maruntiti o lingurita de ghimbir proaspat…Read more »
Prajitura cu migdale si smantana
10 April 2013
Prajitura
cu migdale si smantana din: smantana, zahar, faina, migdale, oua, unt,
lapte, zahar, zahar vanilinat si fulgi de migdale. Ingrediente: o masura
smantana o masura zahar doua masuri faina o masura migdale macinate 3
oua pentru garnitura: 150 g unt 3 linguri lapte o masura zahar 2
pachetele zahar vanilinat 200 g fulgi de…Read more »
Mâncare cu peşte şi curry
10 April 2013
Mâncare
cu peşte şi curry din: fileuri de peste, ardei iute, ghimbir, usturoi,
lamaie, pudra de curry, ceapa, lapte de cocos, ulei de masline, sare,
piper, patrunjel si lapte. Ingrediente: un kilogram fileuri de peste un
ardei iute o lingurita cu ghimbir doia catei de usturoi o lamaie o
lingurita cu pudra de curry o…Read more »
Spuma de branza
10 April 2013
Spuma
de branza din: branza dulce, branza telemea, ceapa verde, castraveti,
ardei iute, usturoi, smantana, cimbru, gelatina, sare, piper.
Ingrediente: 700 g branza dulce 300 g branza telemea o legatura ceapa
verde 4 castraveti verzi un ardei iute doi catei de usturoi 200 ml
smantana cimbru 10 g gelatina alimentara jumatate de lingurita cu sare…Read more »
Gofre cu sos de mere şi vanilie
10 April 2013
Gofre
cu sos de mere şi vanilie din: faina, lapte dulce, drojdie, oua, sare,
unt, zahar vanilinat, zahar tos, unt, mere, fulgi de ovaz, scortisoara
si apa. Ingrediente: 375 g faina 135 ml lapte dulce o lingurita cu
drojdie uscata doua oua un sfert de lingurita cu sare unt 3 pliculete
zahar vanilinat 200 g…Read more »
Prajitura Panpepato
10 April 2013
Prajitura
Panpepato din: migdale, faina, cacao, miere, coaja de lamaie confiata,
coaja de portocala confiata, scortisoara, cuisoare, apa si ciocolata de
menaj. Ingrediente: 100 g migdale intregi 200 g faina 50 g cacao 150 g
miere 50 g coaja de lamaie confiata 50 g coaja de portocala confiata o
lingurita scortisoara 2 cuisoare macinate 100…Read more »
Mâncare exotică cu pui
10 April 2013
Mâncare
exotică cu pui din: piept de pui, ananas, ardei iute, nuca de cocos,
alune prajite, ulei de masline, lapte de cocos, cuisoare, scortisoara,
sare, piper, marar si cocos confiat. Ingrediente: un kilogram piept de
pui o conserva de ananas un ardei iute 50 g nuca de cocos 100 g alune
prajite 100 ml ulei…Read more »
Cotlet de miel cu risotto
10 April 2013
Cotlet
de miel cu risotto din: cotlet de miel, orez, vin alb, supa clara de
legume, unt, cimbru, ienupar, usturoi, parmezan, sparanghel verde,
ceapa, zahar, sare, piper, ulei de masline si morcovi. Ingrediente: 1 kg
cotlet de miel 150 g orez de risotto 50 ml vin alb 200 ml supa clara de
legume 100 g…Read more »
Guguluf aperitiv
10 April 2013
Guguluf
aperitiv din: drojdie, zahar, faina, praz, bacon, unt, lapte, mazare
verde, sare, unt, patrunjel verde si pesmet. Ingrediente: 25 g drojdie 1
lingurita zahar 500 g faina 1 praz mic 300 g bacon 2 linguri unt 100 ml
lapte 200 g mazare congelata verde sare 3 linguri patrunjel verde tocat
2 linguri pesmet pentru…Read more »
Reteta zilei: Pui in sos dulce-picant pe pat de orez basmati
10 April 2013
Pui
in sos dulce-picant pe pat de orez basmati din: piept de pui, ulei de
masline, fulgi de ardei rosu, piper, miere, sos de soia, sos barbeque,
seminte de susan, ceapa verde, orez basmati, ardei iute, ceapa rosie.
Ingrediente pentru pui: 2 bucati piept de pui fara piele 1 lingura de
ulei de masline…Read more »
Minitarte de ciocolata
10 April 2013
Minitarte
de ciocolata din: faina, zahar pudra, unt, ou, cacao, sare, zahar
vanilat, cacao neagra, frisca, lapte. Ingrediente: pentru aluat: 250 g
faina 100 g zahar pudra 125 g unt un ou 40 g cacao sare un plic zahar
vanilat pentru umplutura: 350 g cacao neagra 90 g unt nesarat 600 ml
frisca lichida 2…Read more »
Piept de pui cu sos de rosii
10 April 2013
Piept
de pui cu sos de rosii din: piept de pui, ceapa, ardei grasi, pasta de
tomate, ulei si sare. Ingrediente: 2 bucati piept de pui 2 cepe 2 ardei
grasi 5 linguri pasta de tomate 50 ml ulei sare Mod de preparare:
Carnea curăţată, spălată şi uscată pe un prosop absorbant de bucătărie…Read more »
Supă gospodărească
10 April 2013
Taie
mărunt: 125 g de morcovi, 120 g de napi, 50 g de praz, 25 g de ceapă,
50 g de varză. Să se topească 100 g de unt. In altă parte vei fi fiert
200 g de fasole albă, muiată din ajun; pune peste legumele doi litri şi
jumătate din apa în care a…Read more »
Chiftelute cu ton, spanac si ciuperci
10 April 2013
Chiftelute
cu ton, spanac si ciuperci din: paine, ulei de masline, ceapa, spanac,
usturoi, ton, ciuperci, dovlecel, telina verde, oua, marar, busuioc si
oregano. Ingrediente: 3 felii pâine 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă
tocată câteva frunze de spanac proaspăt 3 căței de usturoi tocați 150 g
ton din conservă, mărunțit 6 ciuperci, curățate…Read more »
Cartofi cu mustar la cuptor
10 April 2013
Retete
de post: Cartofi cu mustar la cuptor din: cartofi, usturoi, mustar,
ulei, piper si sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 5 catei usturoi 2 linguri
mustar ulei piper sare Mod de preparare: Mod de preparare: Curatam
usturoiul, il pisam cu sare si il frecam cu ulei pana devine o pasta.
Adaugam piperul, mustarul si…Read more »
Gogosi cu masline si legume
10 April 2013
Gogosi
cu masline si legume din: cartofi, lapte, masline, oua, drojdie, ulei,
sare, piper, faina, ceapa, ardei grasi, boia iute, rozmarin si sare.
Ingrediente: 4 cartofi mari 500 ml lapte 300 g masline fara samburi 2
oua un cubulet drojdie ulei pentru prajit sare piper faina cat cuprinde
(aproximativ 1 kg) pentru garnitura: 2 cepe 2…Read more »
Totul despre Aronia
10 April 2013
Aronia
sau aronicul este un arbust intrat de curând în culturile noastre,
datorită proprietăţilor sale vindecătoare. Este originar din America de
Nord unde creşte şi acum în stare naturală, spontană si a fost
aclimatizat în Europa în secolul al XlX-lea, fiind adus de către ruşi.
în Estul Europei a ai uns datorită eforturilor biologului Miciurin,…Read more »
Tocana de porc cu scortisoara si stafide
10 April 2013
Tocana
de porc cu scortisoara si stafide din: ulei de masline extravirgin,
file de porc, ceapa, morcovi, chimion, scortisoara, pasta de tomate,
stafide, seminte de susan si coriandru. Ingrediente: 1 lingură ulei de
măsline extravirgin 450g file de porc, curăţat de orice grăsime vizibilă
şi tăiat în cuburi 2 cepe mari, tăiate felii 450g de…Read more »
Cartofi la cuptor cu brânză de capră si ceapa verde
10 April 2013
Cartofi
la cuptor cu brânză de capră si ceapa verde din: cartofi, branza de
capra, sucul de lamaie, ceapa verde, tarhon, sare si piper. Ingrediente:
700 g cartofi 350 g brânză proaspătă de capră sucul de la 1 lămâie 1
lingură ceapă verde tocată 1 lingură tarhon tocat sare piper Mod de
preparare: Se…Read more »
Cum se prepara pui Teriyaki
10 April 2013
După
ce aţi dezosat pieptul de pui, înfăşuraţi-l în folie de bucătărie şi
bateţi-l cu ciocanul de şniţele pentru a frăgezi carnea. Condimentati-l
cu sare si piper, suprapuneti feliile si tineti-le 10 minute la rece,
apoi prajiti-le pe ambele parti in ulei. In prima faza, se vor lipi de
tigaie, dar nu fortati desprinderea lor,…Read more »
Gulas cu carne de porc si smantana
10 April 2013
Gulas
cu carne de porc si smantana din: ulei de masline extravirgin, ceapa,
pulpa de porc, boia de ardei, seminte de chimen, ardei iute, rosii,
ardei rosu, cartofi, varza alba si smantana. Ingrediente: 2 linguri ulei
de măsline extravirgin 1 bucată de 1,5kg-2kg pulpă de porc, dezosată şi
rulată 2 cepe, tăiate felii 2 linguri…Read more »
Supa din apa fiarta
10 April 2013
Să
fierb doi litri de apă, timp de 15 minute, împreună cu 200 g de unt, 16
g de sare, puţin piper, 8 căţei de usturoi, o foaie de dafin, puţin
cimbru şi pătrunjel. Trece prin sită şi varsă zeama peste felii de pâine
prăjită şi presară pătrunjel mărunt. Unii adaugă ouă fierte, pe
feliile…Read more »
Reteta zilei: Creveti la gratar pe pat de orez basmati cu ciuperci
10 April 2013
Creveti
la gratar pe pat de orez basmati cu ciuperci din: orez basmati, apa,
ciuperci, creveti, ulei de masline, praf de chilli, usturoi, piper
negru, sare, unt si ceapa verde. Ingrediente: 1 cana de orez basmati 2
cani de apa 7 ciuperci proaspete 9 creveți, decorticati 1 lingura de
ulei de masline 2 lingurite…Read more »
Tocana manastireasca
10 April 2013
Tocana
manastireasca din: dovlecei, ceapa, morcovi, ardei, rosii, marar,
patrunjel verde, ulei, sare si piper. Ingrediente: 4 dovlecei 3 cepe 3-4
morcovi 3-4 ardei 4 rosii o legatura de marar o legatura de patrunjel
verde ulei (pentru prajit) sare piper Mod de preparare: Dovleceii
cruzi sunt curati, apoi taiati in felii. Acestea sunt prajite…Read more »
Friptură de vită cu sos napolitan
10 April 2013
O
reteta delicioasa de friptura cu:, carne de vita, sare, piper, ulei de
masline, ceapa, usturoi, rosii fara coaja, mahiran, patrunjel, zahar.
Ingrediente: 2 felii de carne de vită (file) sare piper ulei de măsline 1
ceapă mică 3 căţeii de usturoi 300 g roşii fără coajă din conservă
maghiran 1 lingură pătrunjel tocat zahăr…Read more »
Prajitura cu crema si afine
10 April 2013
O
reteta delicioasa de prajitura cu:oua, zahar, faina, zahar vanilat,
apa, nuca de cocos, gem de afine, rom, lapte, frisca, afine, gelatina.
Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr 100 g făină 1 pachet zahăr vanilat 3
linguri de apă 1 lingură fulgi de nucă de cocos 150 g gem de afine 2
linguri de rom…Read more »
Supa de peste cu orez si migdale
10 April 2013
O
reteta delicioasa de supa cu:, ceapa, ulei de masline, migdale, vin
alb, supa de legume, rosii decojite, frunze de dafin, sare, piper
macinat, file de cod, cimbru, telina, orez. Ingrediente: 2 cepe 4
linguri ulei de măsline 2 linguri migdale tocate 200 ml vin alb 200 ml
supă de legume 400 g roşii decojite…Read more »
Tartă cu bacon şi nuci
10 April 2013
O
reteta delicioasa de tarta cu: tarta, drojdie, zahar, lapte, faina,
sare, condimente de supa, oua, unt, nuci, bacon, patrunjel, pesmet.
Ingrediente: 1 cub de drojdie 1 lingura zahar 200ml lapte 450 g făină 1
vârf de sare 1 vârf de condimente de supă 2 ouă 80 g unt 100 g nuci 150 g
bacon…Read more »
Supă de mazăre cu smantana si patrunjel
10 April 2013
O
reteta delicioasa de supa cu:mazare, faina, unt, apa, supa, smantana,
patrunjel. Ingrediente: 400 g mazăre proaspătă 100 g mazăre congelată 20
g făină 20 g unt 1,25 I apă 1 cub de supă 4 linguri smântână frunze de
părtrunjel Mod de preparare: Se curăţă mazărea din păstăi. Se prepară
un rântaş subţire din…Read more »
Placinta cu mere si spuma de alune
10 April 2013
O
reteat delicioasa de placinta cu:mere, oua, zahar, iaurt, unt de
arahide, faina, praf de copt, suc de lamaie, alune, zahar vanilat
Ingrediente: 4 ouă 4 albuşuri de ou 350 g zahăr 300 g iaurt 100 g unt de
arahide 400 g făină 1 pachet praf de copt 2 kg mere 1/2 lămâie suc 5…Read more »
Ciorba de pastrav cu legume
10 April 2013
O
reteta delicioasa de ciorba de peste cu:praz, morcovi, radacina de
telina, supa instant, sofran, sare, piper, patrunjel, pastrav, lamaie,
faina, unt. Ingrediente: 200 g praz 2 morcovi 150 g rădăcină de ţelină
600 ml supă instant de legume 1 vârf de şofran sare piper măcinat 1
lingură pătrunjel tocat 350 g file de păstrăv…Reteta zilei: Budinca de ciocolata cu sos de zmeura
9 April 2013
Budinca
de ciocolata cu sos de zmeura din: unt nesarat, zahar pudra, faina,
pudra de cacao, esenta de vanilie, oua, praf de copt, fulgi de
ciocolata, apa, sos de ciocolata si sos de zmeura. Ingrediente: 110g
unt nesarat 110g zahar pudra 110g de faina 55g pudra de cacao 2
lingurite esenta de vanilie 2…Read more »
Peşte pane cu cimbru şi cartofi
9 April 2013
Peşte
pane cu cimbru şi cartofi din: peste, morcov, cartofi, cimbru, masline,
ghimbir, boai iute, oua, faina, bere blonda, ulei, sare, piper, varza
rosie, varza alba si nuci. Ingrediente: 600 g peste un morcov 500 g
cartofi o lingurita cu cimbru 100 g masline feliate o lingurita cu
ghimbir o jumatate de lingurita cu boia…Read more »
Mămăligă cu legume
9 April 2013
Mămăligă
cu legume din: apa, sare grunjoasa, malai, ciuperci, masline, pasta de
tomate, pasta de ardei, rosii, dovlecel, ulei, unt, sare, piper, cimbru
si ardei iute. Ingrediente: 3,5 litri apa o lingura cu sare grunjoasa un
kilogram malai 300 g ciuperci 100 g masline feliate o lingura cu pasta
de tomate o lingura cu pasta…Read more »
Tarte-tatin cu banane
9 April 2013
Tarte
tatin cu banane din: aluat, banane, lamaie, portocala, miez de nuca,
migdale, cuisoare, zahar tos, apa, unt, zahar vanilat, frisca,
inghetata, sos de lamaie. Ingrediente: un pachet aluat de foitaj 5
banane o lamaie o portocala 50 g miez de nuca 50 g migdale doua cuisoare
150 g zahar tos 50 ml apa 30…Read more »
Carne de vită cu vin roşu
9 April 2013
Carne
de vită cu vin roşu din: unt, ceapa, morcov, telina, usturoi,s alvie,
frunza de dafin, pasta de tomate, vin rosu sec, carne de vita, ardei
capia, apa, oregano si cartofi. Ingrediente: 50 g unt o ceapa un morcov o
felie de telina doi catei de usturoi o lingura cu salvie uscata o
frunza de…Read more »
Friptura de miel cu rozmarin verde
9 April 2013
Friptura
de miel cu rozmarin verde din: pulpa de miel, ulei de masline, rozmarin
verde, usturoi, vin, miere, sare, piper, zeama de lamaie, pudra de
ghimbir, vin, piper, usturoi, sos de soia, sare si zahar brun.
Ingrediente: 1 pulpa de miel cu os (din spate) 4 linguri ulei de masline
2-3 crengtue de rozmarin verde…Read more »
Tomate umplute cu peste
9 April 2013
Goleste
pătlăgeaua roşie, presară înăuntru sare şi piper. Apoi adaugă un
amestec de: 175 g de ton în untdelemn, ceapă, pătrunjel, tarhon, ouă
răscoapte şi tocate, două sardele (anchois) pisate în piuliţă. Amestecă
bine totul cu două linguri de sos maioneză. Să fie bine piperat. Se
serveşte foarte rece. Tomate umplute cu peste Pofta buna!…Read more »
Drob de miel cu legume
9 April 2013
Drob
de miel cu legume din: maruntaie de miel, dovlecel, ciuperci
champignon, morcov, ardei gras, oua, ulei de masline, unt, paine,
smantana, verdeata, ceapa verde, pasta de rosii, sare si piper.
Ingrediente: 500 g maruntaie de miel (inima, plamani, ficat) 1 dovlecel
mic 4 ciuperci champignon 1 morcov 1 ardei gras rosu 2 oua 2…Read more »
Pasta de zahar (figurine pentru Paste)
9 April 2013
Pasta
de zahar (figurine pentru Paste) din: gelatina, apa, miere, zahar pudra
si unt. Ingrediente: 10 g gelatina granule sau 6 foite 60 ml apa
(pentru hidratat gelatina) 2 linguri miere sau energizant (inlocuitor de
miere) 800-850 g de zahar pudra (ambalat), cernut de 2-3 ori putin unt,
cam cat o aluna pentru a-i da…Read more »
Tort de clatite
9 April 2013
Tort
de clatite din: lapte, oua, faina, ficatei de pui, usturoi, sare, ulei,
ceapa, morcovi, maioneza, smantana, piper, oua, rosii si patrunjel.
Ingrediente: pentru clatite: 100 ml lapte 2 oua 150 g faina 500 g
ficatei de pui 2 catei de usturoi sare uleiul pentru prajit pentru
umplutura: 2 linguri ulei 1 ceapa 800 g…Read more »
Aperitiv cu paine
9 April 2013
Aperitiv
cu paine din: drojdie, zahar, faina, lapte, sare, ulei, maioneza,
branza de vaci, mustar, sare, piper, hering, ceapa, castraveciori
murati, oua si marar verde. Ingrediente: pentru paine: 30 g drojdie 1
lingurita zahar 500 g faina 250 ml lapte 1 varf cutit de sare 3 linguri
ulei pentru umplutura si decor: 250 g maioneza…Read more »
Hamburgeri vegetarieni
9 April 2013
Hamburgeri
vegetarieni din: fasole boabe, ceapa rosie, ciuperci, usturoi, faina,
ulei, frunze de menta, sare si piper. Ingrediente: o conserva mare
fasole boabe 2 cepe rosii 200 g ciuperci un catel usturoi 2 linguri
faina 4 linguri ulei cateva frunze de menta sare piper Mod de
preparare: Ceapa se pune în mixerul robotului, se…Read more »
Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si topping de branza feta
9 April 2013
Paste
cu sos de rosii si topping de branza feta din: usturoi, ceapa, ardei
gras, ardei iute, rosii, ulei de masline, sare, piper negru, coriandru,
unt, paste, branza feta, coriandru, limeta si paine cu usturoi.
Ingrediente pentru paste: 5 catei de usturoi ½ ceasca cepa tocata ½
ceasca ardei gras verde tocat 1 ardei…Read more »
File de cod cu piure de cartofi si mazăre
9 April 2013
O
reteta delicioasa de file de cod cu:cartofi, mazare, file de cod,
piper, faina, unt, lapte, hrean, marar. Ingrediente: 600 g cartofi sare
300 g mazăre 600 g file de cod piper măcinat 2 linguri făină 4 linguri
unt 200 ml lapte cald 2 linguriţe de hrean proaspăt mărar Mod de
preparare: Cartofii se…Read more »
Pilaf cu urzici
9 April 2013
Reteta
de post: Pilaf cu urzici din: orez, urzici, ciuperci, ardei, morcovi,
ceapa, sare si piper. Ingrediente: 400 g orez 500 g urzici 150 g
ciuperci un ardei doi morcovi o ceapa sare piper Mod de preparare: Se
curata si se spala urzicile dupa care se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa…Read more »
Bulete de cod in sos de cimbru
9 April 2013
O
reteta delicioasa de bulete de cod cu: file de cod, cartofi, usturoi,
ulei, ardei, bulion, ceapa, cimbru, sare. Ingrediente: 500 g file de cod
4 cartofi mari 2 căţei de usturoi 4 linguri de ulei 2 ardei 2 linguri
bulion 2 cepe 3 crenguţe de cimbru proaspăt sare Mod de preparare: Se
pun…Read more »
Prăjitură cu mere şi mentă
9 April 2013
Prăjitură
cu mere şi mentă din: iaurt, oua, zahar tos, praf de copt, kumquats,
gem de visine, sare, menta, unt, frisca, mere caramelizate si
scortisoara. Ingrediente: 260 ml iaurt 6 oua 150 g zahar tos 375 g faina
un pachetele praf de copt 70 ml ulei 4 mere 100 g kumquat in sirop un
borcan…Read more »
Ciorba taraneasca cu patlagele rosii si carne
9 April 2013
Taie
câteva cepe în felii şi pune-le să fiarbă în zeamă de pasăre sau în
zeamă de carne, adăugând bucăţele de pasăre sau carne de vacă. Adaugi
sare, ardei roşu pisat. Mai adaugi pătlăgele roşii, când sunt, sau prune
verzi necoapte, morcovi, frunză de ţelină, leuştean, toate tăiate
mărunt. In timpul fiertului, spumezi mereu. Când…Read more »
Tort cu cafea si ciocolata
9 April 2013
Tort
cu cafea si ciocolata din: ciocolata cu cafea, unt, zahar, oua, zahar
vanilinat, cafea solubila, faina, praf de copt, cacao, ciocolata cu
cafea, frisca, intaritor de frisca, zahar pudra, lapte praf, cafea,
cacao si ciocolata. Ingrediente: blat: 150 g ciocolata cu cafea 150 g
unt moale 125 g zahar 5 oua 1 plic zahar…Read more »
Reteta zilei: Manicotti umplute cu carne tocata
9 April 2013
Manicotti
umplute cu carne tocata din: ulei de masline, usturoi, sos de rosii,
busuioc, oregano, piper, fulgi de ardei rosu, sare, branza de vaci,
branza ricotta, spanac, ceapa verde, patrunjel, parmezan, branza
mozzarella, carne, tuburi manicotti, mozzarella si parmezan.
Ingrediente sos: 1 lingura de ulei de masline 2 catei de usturoi 2 cutii
sos…Read more »
Salata de leurda cu ceapa verde si ardei
9 April 2013
Salata
de leurda cu ceapa verde si ardei din: leurda, ceapa verde, ardei,
lamaie, ulei de masline, piper si sare. Ingrediente: o legatira de
leurda o legatura de ceapa verde un ardei o lamaie o lingura ulei de
masline piper sare Mod de preparare: Leurda, ceapa, ardeiul se taie
marunt. Intr-un alt vas se…Read more »
Supa de ridichi cu smantana
9 April 2013
Supa
de ridichi cu smantana din: ridichi, unt, ceapa, cartofi, supa de
legume, smantana, sare si piper. Ingrediente: 2 legături ridichi 50 g
unt 1 ceapă 3 cartofi mari 1 l supă de legume 200 ml smântâna sare piper
Mod de preparare: Ceapa se decojește și se toacă. Se spală cartofii,
se decojesc și…Read more »
Pasca umpluta cu nuci si ciocolata
9 April 2013
Pasca
umpluta cu nuci si ciocolata din: lapte, faina, drojdie, oua, zahar,
zahar vanilinat, margarina, sare, ou, crema de ciocolata cu arahide,
cacao, miez de nuca, ou, esenta de vanilie, smantana, amidon, zahar
pudra, albusuri si scortisoara. Ingrediente: pentru blat: 220 ml lapte
500 g faina 1 plic (7g) drojdie uscata 2 oua 125 g…Read more »
Rulouri de şalău cu paste
9 April 2013
Rulouri
de şalău cu paste din: fileuri de salau, frunze de salvie, morcovi,
mazare, paste, mozzarella, lamaie, pesto de busuioc, ulei de floarea
soarelui, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de salau 8
frunze de salvie doi morcovi 200 g mazare 400 g paste 200 g mozzarella o
lamaie o lingura de pesto de…Read more »
Prajiturele cu ciocolata si fructe
9 April 2013
Prajiturele
cu ciocolata si fructe din: ciocolata amaruie, unt, oua, zahar tos,
faina, praf de copt, cacao, lapte si piersici. Ingrediente: pentru
blaturi: 100 g ciocolata amaruie 375 g unt moale 3 oua 350 g zahar tos
250 g faina 1 lingurita praf de copt 80 g cacao 180 ml lapte la
temperatura camerei topping:…Read more »
Reteta zilei: Tortilla cu fasole neagra si legume
9 April 2013
Tortilla
cu fasole neagra si legume din: branza cheddar, varza, rosii, ceapa
verde, coriandru, avocado, smantana, sos de rosii, fasole neagra,
chimen, praf de ceapa, piper, tortilla de porumb si ulei. Ingrediente:
1 ½ ceasca branza Cheddar rasa 2 cesti varza tocata rosii tocate 2 cepe
verzi, tocate ¼ ceasca coriandru tocat 1 avocado,…Read more »
Pilaf cu dovlecei şi cimbru
9 April 2013
Pilaf
cu dovlecei şi cimbru din: orez, dovlecel, morcov, ceapa, usturoi,
pesto, ulei de floarea soarelui, parmezan, sare, piper, cimbru si vin.
Ingrediente: 150 g orez un dovlecel un morcov o ceapa doi catei de
usturoi o lingura cu pesto 200 ml ulei de floarea soarelui 100 g
parmezan sare piper cimbru vin alb demisec…Read more »
Brioşe cu ciocolată si iepurasi de martipan
9 April 2013
Brioşe
cu ciocolată si iepurasi de martipan din: faina, praf de copt,
bicarbonat de sodiu, sare, oua, zahar, zahar vanilat, ulei, lapte batut,
cacao, ciocolata, maripan si iepurasi de partipan. Ingrediente: 250 g
faina 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 praf
de sare 2 oua 125 g zahar 1 plic…Read more »
Chefal în crustă de caşcaval
9 April 2013
Chefal
în crustă de caşcaval din: fileuri de chefal, miez de nuca, ceapa, ou,
ulei de masline, mustar dulce, branza telemea, cascaval, broccoli, sare,
piper, lamaie, patrunjel, smantana si sos de rosii picant. Ingrediente:
4 fileuri de chefal 100 g miez de nuca o ceapa un ou 50 ml ulei de
masline o lingura cu…Read more »
Arpacas cu dovleac
9 April 2013
O
reteta delicioasa de arpacas cu:dovleac, ulei de masline, sare, piper,
ceapa rosie, dovlecel, usturoi, ciuperci, busuioc, menta, patrunjel.
Ingrediente: 200 g arpacaş 250 g dovleac 3 linguri ulei de măsline sare
piper 1 ceapă roşie medie 1 dovlecel mediu 3 căţei de usturoi 150 g
ciuperci proaspete busuioc mentă pătrunjel (proaspete sau uscate) …Read more »
Pilaf de arpacaş cu lămaie
9 April 2013
O
reteta delicioasa de pilaf cu:ulei de masline, ceapa verde, morcov,
telina, usturoi, arpacas, cimbru, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1
lingură ulei de măsline 3 cepe verzi 2 morcovi 1 ţelină mică 1 căţel
usturoi 225 g arpacaş cimbru coaja şi sucul de la 1 lămâie sare piper
Mod de preparare: Se curăţă şi…Read more »
Supa de arpacas si linte
9 April 2013
O
reteta delicioasa de supa cu:arpacas, linte, fasole verde, ceapa,
usturoi, telina, cimbru, oregano, salvie, vegeta, ulei, sare, piper.
Ingrediente: 300 g arpacaş 150 g linte 250 g fasole verde 1 ceapă mare 3
căţei usturoi 1 ţelină mică 1/2 linguriţă cimbru 1/2 linguriţă oregano 5
frunze salvie vegeta 2 linguri ulei sare piper …Read more »
Budincă fină cu mandarine
9 April 2013
O
reteta delicioasa de budinca cu:lapte, sare, zahar, baton de vanilie,
mandarine, oua, frisca, amidon, unt. Ingrediente: 600 ml lapte un praf
de sare 150 g zahăr un baton vanilie coaja rasă de la 2 mandarine 4
galbenusuri 250 ml frişca 4 linguriţe amidon 2 mandarine curăţate un
cubulet de unt Mod de preparare:…Rulouri din clatite cu somon
9 April 2013
O
reteta delicioasa de clatite cu:hrisca, smatana, somon, piper rosu
boabe, piper rosu macinat, boia, suc de lamaie, sare, piper.
Ingrediente: 6 clătite din hrişcă 200 g smântână 12 felii mari de somon
fume 1 linguriţă de piper roşu boabe 1 linguriţă de piper roşu măcinat 1
linguriţă de boia câteva picături de suc de…Read more »
Cum se prepara painea prajita cu ou fiert si sunca (video)
8 April 2013
Micul
dejun este cea mai importanta masa a zilei, asa ca oferiti-va
dumneavoastra si celor dragi un inceput de zi sanatos si gustos.
Strangeti toata familia dimineata in jurul mesei si savurati impreuna
aceasta reteta simpla si rapida de paine prajita cu ou fiert si sunca.
Ingrediente: 1 good quality free-range egg 1 slice…Read more »
Reteta zilei: Mousse cu ciocolata neagra
8 April 2013
Mousse
cu ciocolata neagra din: galbenusuri de ou, oua, ciocolata neagra,
zahar pudra, sirop de zahar, smantana si unt. Ingrediente: 2
galbenusuri de ou 4 oua 200g ciocolata neagra 60g zahar pudra 1
lingurita de sirop de zahar 120ml smantana 25g unt nesarat Mod de
preparare: Intr-o cratita la bain-marie puneti ciocolata, siropul…Read more »
Salată de ţelină cu pui
8 April 2013
Salată
de ţelină cu pui din: piept de pui, morcovi, telina, mere, usturoi,
miere, boia dulce, ceapa, foaie de dafin, masline, otet, vin alb,
patrunjel, sare, piper, ulei si varza alba. Ingrediente: 3 piepti de pui
doi morcovi o telina doua mere 4 catei de usturoi o lingura cu miere o
lingurita cu boia dulce…Read more »
Bors de urzici
8 April 2013
Bors
de urzici din: urzici, ceapa verde, usturoi verde, morcov, telina,
leustean, ulei, orez, bors, smantana si sare. Ingrediente: 500 g urzici 1
legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 1 morcov 1/2 telina 1
legatura leustean 2 linguri ulei 2 linguri orez 500 ml bors 100 ml
smantana sare Mod de preparare: Spălaţi…Read more »
Tortilla cu piept de pui
8 April 2013
Tortilla
cu piept de pui din: mango, suc de lamaie, patrunjel, miere, file de
piept de pui, ulei, sare, fulgi de ardei iute uscat, tortillas, crema de
branza, nuci de caju si coriandru. Tortillas sunt clătite din făină de
porumb. Simple sau cu verdeaţă, ele se găsesc în supermarketuri, gata de
umplut. In reţetă, ele…Read more »
Drob de miel in aluat
8 April 2013
Drob
de miel in aluat din: organe de miel, oua, paine, unt, marar,
patrunjel, ceapa, sare, piper, ou, faina, unt. Ingrediente: 700 g organe
miel 4 oua 2 felii de paine 200 g unt 1 legatura marar 1 legatura
patrunjel 2 legaturi ceapa sare piper Pentru aluat: 1 ou 150 g faina 1
lingura unt…Read more »
Salată caldă cu legume şi sos
8 April 2013
Salată
caldă cu legume şi sos din: paste, morcovi, dovlecel, dovleac, ricotta,
mustar dulce, smantana, seminte de dovleac, sare, piper, cimbru, ulei
de masline, miez de nuca si alune. Ingrediente: 400 g paste doi morcovi
un dovlecel 500 g dovleac pentru placinta 200 g ricotta o lingura cu
mustar dulce 100 ml smantana 50 g…Read more »
Cornuri cu sos
8 April 2013
Cornuri
cu sos din: oua, lapte, sare, faina, zahar tos, drojdie, ciocolata
neagra, coarne, unt, scortisoara, miere, zahar vanilinat si coaja de
lamaie. Ingrediente: doua oua 200 ml lapte dulce o lingurita cu sare 550
g faina 275 g zahar tos 20 g drojdie 100 g ciocolata neagra 500 g
coarne 50 g unt un…Read more »
Salata de orez cu legume
8 April 2013
Salata
de orez cu legume din: orez, mazare, fasole rosie, mustar, suc de
portocala, ulei de masline si sare. Ingrediente: 300 g orez 150 g mazare
congelata o conserva mica fasole rosie boabe pentru sos: 2 linguri
mustar iute 6 linguri suc de portocala 3 linguri ulei de masline sare
Mod de preparare: Orezul…Read more »
Coaste de miel cu sos de rosii
8 April 2013
Coaste
de miel cu sos de rosii din: ceapa, ulei, rosii, vin alb, sare, piper,
coaste de miel, coniac si marar. Ingrediente: 1 buc. ceapa 50 ml ulei de
floarea soarelui 5 buc. rosii 20 ml vin alb 1 varf sare,piper 1 buc.
coaste miel 10 ml coniac 1 legatura marar Mod de preparare:…Read more »
Piept de pui cu vinete pane
8 April 2013
Piept
de pui cu vinete pane din: piept de pui, vinete, oua, faina, pudra de
curry, lapte de cocos, ardei iute, ardei capia copt, menta, usturoi,
sare, piper si sos de smantana. Inrgediente: 3 piepti de pui doua vinete
doua oua 200 g faina doua lingurite cu pudra de curry 300 ml lapte de
cocos…Read more »
Reteta zilei: Farfalle cu pui si legume
8 April 2013
Farfalle
cu pui si legume din: farfalle, broccoli, ulei de masline, piept de
pui, praf de usturoi, piper, praf de ceapa, patrunjel, sare, lapte, unt,
sos picant, parmezan, mozzarella si ardei gras. Ingrediente: 2 cani
farfalle 2 cesti broccoli 1 lingura de ulei de masline 2 bucati piept de
pui dezosat ½ lingurita praf…Read more »
Frigarui de legume
8 April 2013
Frigarui
de legume din: dovlecei, ardei grasi, ceapa, rosii, oregano, rozmarin,
ulei de masline si sare. Ingrediente: 2 dovlecei 2 ardei grasi de culori
diferite 4 fire ceapa 24 rosii mici o lingurita oregano o lingurita
rozmarin ulei de masline sare Mod de preparare: Se curăţă toate
legumele şi se taie cuburi, rondele sau…Read more »
Supa picanta cu carnati
8 April 2013
Supa
picanta cu carnati din: ceapa, carnati afumati, ardei gras, boia, ulei,
sare, ardei iute si patrunjel. Ingrediente: 2 cepe 2 carnati afumati un
ardei gras 4-5 cartofi o lingurita boia dulce sau iute, dupa gust o
lingura ulei sare 2 ardei iuti o legatura patrunjel Mod de preparare:
In ulei încins, se pun…Read more »
Tarta cu zmeura, afine si coacaze
8 April 2013
Tarta
cu zmeura, afine si coacaze din: faina, unt, zahar pudra, sare, frisca,
galbenusuri, gelatina, lapte, coaja de lamaie, branza de vaci, zmeura,
compot de piersici, mure, afine si coacaze. Ingrediente: blat si crema:
300 g faina 200 g unt 250 g zahar pudra sare 500 ml frisca 5 galbenusuri
15 g gelatina 125 ml…Read more »
Retete de post: Cartofi cu ceapa
8 April 2013
Cartofi
cu ceapa din: cartofi, cimbru, sare grunjoasa, ceapa rosie, ulei, piper
si rozmarin. Ingrediente: 8 cartofi albi o lingurita cimbru uscat o
lingurita sare grunjoasa 2 cepe rosii 2 linguri ulei piper rozmarin
Mod de preparare: Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în
apă, în oala acoperită cu un…Read more »
Salata Fatus
8 April 2013
Salata
Fatus din: salata, rosii, frunze de menta, castravete, ceapa, ardei
grasi, usturoi, ulei, sare, menta, condimente sumac, otet din vin, lipie
si patrunjel. Ingrediente: o salata mare 200 g rosii cateva frunze
proaspete de menta 1/2 castravete de sera 2 cepe mari 2 ardei grasi 3
catei de usturoi 50 ml ulei o lingurita…Read more »
Pulpa de porc cu prune si ceapa verde
8 April 2013
Pulpa
de porc cu prune si ceapa verde din: pulpa de porc, vin de orez, sos de
soia, ghimbir, usturoi, ardei iute, ulei vegetal, ceapa verde, anason,
cinci condimente, scortisoara, zahar, pasta de tomate, supa de pui si
prune. Ingrediente: aproximativ 1,6kg pulpă de porc 5 linguri de vin din
orez 5 linguri sos de…Read more »
Chiftele falafel
8 April 2013
Chiftele
falafel din: naut, ceapa, usturoi, coriandru, patrunjel, sare, piper,
chimen, ulei si boia dulce. Ingrediente: 300 g naut o ceapa un catel
usturoi cateva fire coriandru patrunjel sare piper 2 lingurite chimen
macinat ulei pentru prajit o lingurita boia dulce Mod de preparare: Cu
o seară înainte de a pregăti chiftelele se pune…Read more »
Salata de quinoa cu rozmarin si cimbru
8 April 2013
Salata
de quinoa cu rozmarin si cimbru din: apa, boabe de quinoa, sare de
mare, ulei de masline extravirgin, usturoi, patrunjel, rozmarin, cimbru,
piper si frunze de busuioc. Ingrediente: 480 ml apă 200 g boabe de
quinoa 1 linguriță sare de mare 3 linguri ulei de măsline extravirgin 1
cățel de usturoi tocat 2 lingurițe…Read more »
Miel cu migdale
8 April 2013
Miel
cu migdale din: carne de miel, ulei, ras el hanout, usturoi, stafide,
migdale, miere, apa si sare. Ingrediente: 2 kg carne de miel 150 ml ulei
o lingura condimente ras el hanout 6 catei usturoi 300 g stafide 200 g
migdale curatate si prajite 200 g miere un litru apa sare Mod de…Read more »
Pui cu lamaie si cuscus
8 April 2013
Pui
cu lamaie si cuscus din: pui, ceapa, lamaie, suc de lamaie, usturoi,
patrunjel, ghimbir, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, sofran,
curcuma, sare, piper si apa. Ingrediente: un pui de 1,5 kg o ceapa o
lamaie sucul unei lamai 4 catei de usturoi 2 linguri patrunjel o
lingurita ghimbir ras 50 ml ulei…Read more »
Peste afumat cu porumb si mazare
8 April 2013
O
reteta delicioasa de peste afumat cu:orez, porumb, mazare, ardei gras,
ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri
peşte afumat 100 g orez 100 g porumb din conservă 100 g mazăre un
morcov un ardei gras o ceapă doi căţei de usturoi 75 ml ulei de
floarea-soarelui pătrunjel sare piper Mod de preparare:…Read more »
Salată cu fasole, năut si porumb
8 April 2013
O
reteta delicioasa de salata cu:fasole rosie boabe, fasole alba boabe,
naut, porumb, ciuperci, ceapa alba, usturoi, oregano, ulei de masline,
sare, piper, suc de lamaie, arpacas. Ingrediente: 100 g fasole roşie
boabe 100 g fasole albă boabe 100 g năut 100 g porumb din conservă 200 g
ciuperci mici o ceapă albă doi căţei…Read more »
Reteta zilei: Tocana de vita cu legume in sos de vin rosu
8 April 2013
Tocana
de vita cu legume in sos de vin rosu din: morcovi, telina, fasole
verde, ceapa, usturoi, ardei iute, rosii, cartofi, supa de vita, vin
rosu, ulei de masline, carne de vita, oregano, piper, patrunjel, frunze
de dafin, sare si parmezan. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 1 telina 1
cutie fasole verde 1 ceapa 2…Read more »
Peste afumat cu linte si ceapa
8 April 2013
O
reteta delicioasa de peste cu: linte, rosii cherry, ceapa verde,
usturoi, ardei capia, ulei de masline, sare, piper, oregano uscat.
Ingrediente: 4 fileuri de macrou afumat 250 g linte 200 g roşii cherry
două legături ceapă verde doi căţei de usturoi un ardei capia 75 ml
ulei de măsline sare piper oregano uscat …Read more »
Cartofi cu sos de legume şi ouă
8 April 2013
O
reteta delicioasa de cartofi cu:dovlecel, cardei capia, ceapa, usturoi,
rosii, pasta de tomate, oua, patrunjel, sare, sare, piper, ulei.
Ingrediente: 500 g cartofi un dovlecel un ardei capia două cepe doi
căţei de usturoi 3 roşii o lingură cu pastă de tomate 4 ouă o legătură
de pătrunjel sare piper ulei de floarea soarelui…Read more »
Mic dejun cu legume
8 April 2013
Un
mic dejun din: paine neagra, cartofi, broccoli, morcov, ardei capia,
porumb, mazare, cas de vaca, rosii cherry, salata verde, sare, piper,
cimbru, nuca, usturoi. Ingrediente: o pâine neagră 400 g cartofi 300 g
broccoli un morcov un ardei capia 100 g porumb din conservă 100 g mazăre
200 g caş de vacă 200 g…Read more »
Spirale cu branză şi busuioc
8 April 2013
O
reteta delicioasa de spirale cu:faina, zahar tos, sare, unt, oua,
drojdie, branza telemea, busuioc verde, piper, usturoi, smantana, lapte
dulce. Ingrediente: 500 g făină o linguriţă cu zahăr tos o linguriţă cu
sare 225 g unt două ouă 20 g drojdie 300 g brânză telemea 50 g busuioc
verde un vârf de linguriţă cu…Read more »
Clatite cu umplutura
8 April 2013
O
reteta delicioasa de clatite:oua, faina, lapte, sare, apa minerala,
crema de branza, zahar, stafide, lamaie. Ingrediente clătite: 2 ouă 2
căni cu făină 2 căni cu lapte 1 praf de sare 4 ceaşcă apă minerală
Ingrediente umplutura1: 100 g cremă de brânză 2 linguri cu zahăr 2 ouă 1
mână de stafide coaja rasă…Read more »
Drob de miel cu usturoi verde
8 April 2013
Drob
de miel cu usturoi verde din: oua, patrunjel verde, sare, piper, ficat
de miel, marar verde, usturoi verde, rinichi de miel, spina de miel,
organe de miel. Ingrediente: 6 oua 4 legatura patrunjel verde 1 lingura
sare si piper macinat 2 buc. ficat de miel 4 legaturi de marar verde 3
legaturi usturoi verde…Read more »
Frigarui de porc cu paine si tzatziki
8 April 2013
Frigarui
de porc cu paine si tzatziki din: file de porc, usturoi, ulei de
masline, vin rosu, oregano, suc de lamaie, sare si piper. Inrgediente:
600 g filé de porc 2–3 căței de usturoi 100 ml ulei de măsline cca 50 ml
vin roșu sec 2 linguri oregano sucul de la 2 lămâi sare piper…
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu