sâmbătă, 30 noiembrie 2013

Retete de toamna #96

Retete de toamna:

Pui in sos de smantana

9 September 2013
Pui_in_sos_de_smantanaPui in sos de smantana din: pui, ceapa, morcov, telina, ardei gras, radacina de patrunjel, sos de rosii, faina, unt, smantana, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 pui potrivit 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1 ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 cescuta cu sos de rosii 1 lingura cu faina 1 lingura cu unt…
Read more »





Chec cu masline si gogosari

9 September 2013
Chec_cu_masline_si_gogosariChec cu masline si gogosari din: oua, faina, gris, masline negre, gogosari murati, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 2 linguri cu faina 4 linguri cu gris 100 g masline negre fara samburi 1-2 gogosari murati 1 dovlecel sare piper   Mod de preparare: Opăreşte dovlecelulîn apă cu sare, după care taie-l cubuleţe şi lasă-l…
Read more »





Suc de mar si morcov

9 September 2013
Suc_de_mar_si_morcovSuc de mar si morcov din: morcovi, mere. Ingrediente: 6 morcovi 2 mere       Mod de preparare: Se curăță morcovii și merele. Se taie bucăți mici și se storc în storcătorul de rădăcinoase. Se toarnă în pahare și se servește proaspăt. Suc de mar si morcov  
Read more »





Fusecuri cu mac

9 September 2013
Fusecuri_cu_macFusecuri cu mac din: faina, zahar, zahar vanilinat, seminte de mac, ou, unt, dulceata. Ingrediente: 2 cani faina 1 cana zahar 1 plic zahar vanilinat 2 linguri seminte de mac macinate 1 ou 200 g unt dulceata   Mod de preparare: Pentru a doza ingredientele, foloseşti o cană cu volumul de 250 ml. Topeşti untul…
Read more »





Creveţi fripţi cu sos de unt şi usturoi

9 September 2013
Creveti_fripti_cu_sos_de_unt_si_usturoiCreveţi fripţi cu sos de unt şi usturoi din: creveti, usturoi, sare, piper, zeama de lime, ulei de masline, unt, sos worcestershire, suc de lamaie, hot sauce, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg creveti mari, decorticati 1 catel mare de usturoi, bine zdrobit sare si piper dupa gust zeama de la 1 lime sau 1 lamaie…
Read more »





Smoothie de pepene cu menta

9 September 2013
Smoothie_de_pepene_cu_mentaSmoothie de pepene cu menta din: pepene, frunze de menta. Ingrediente: 1 pepene frunze de mentă     Mod de preparare: Se taie pepenele felii și se scot toți sâmburii. Se pune în blender și se pasează. Se pune în pahare și se ornează cu frunze de mentă. Smoothie de pepene cu menta    …
Read more »





Placinta aromata cu prune

9 September 2013
Placinta_aromata_cu_prunePlacinta aromata cu prune din: faina, faina de migdale, zahar, unt, apa, iaurt, esenta de migdale, prune, unt, faina, zahar, cimbru, ou. Ingrediente: pentru aluat: 150 g faina 40 g faina de migdale o lingura zahar 100 g unt rece 30 ml apa rece 3 linguri iaurt putina esenta de migdale pentru umplutura: un kg…
Read more »





Reteta zilei: Vita Sichuan

9 September 2013
Vita_Sichuan_16Vita Sichuan din: carne de vita, supa de pui, otet de orez, ulei de chili, telina, praz, sos chili, sos de soia, amidon de porumb.   Ingrediente: 1 bucata carne de vita, taiata felii subtiri amestec de supa de pui cu otet de orez 3 linguri de ulei de chili 1 telina, taiata felii 4…
Read more »





Smoothie de capsune

9 September 2013
Smoothie_de_capsuneSmoothie de capsune din: capsune, frisca, frunze de menta. Ingrediente: 500 g căpșune 200 g frișcă frunze de mentă   Mod de preparare: Se mixează fructele în blender. Se adaugă frișca și se mai mixează puțin, cât să se omogenizeze. Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă. Smoothie de capsune  …
Read more »





Prajitura rapida cu prune

9 September 2013
Prajitura_rapida_cu_prunePrajitura rapida cu prune din: faina, zahar, praf de copt, oua, zahar vanilinat, smantana, faina cu migdale, prune, unt. Ingrediente: 200 g faina 80 g zahar un plic praf de copt 3 oua un plic zahar vanilinat 200 ml smantana 2 linguri faina de migdale 400 g prune 20 g unt pentru tava   Mod…
Read more »





Salata picanta cu cartofi si kaizer

9 September 2013
Salata_picanta_cu_cartofi_si_kaizerSalata picanta cu cartofi si kaizer din: cartofi, kaizer, ceapa verde, sare, smantana, usturoi, ulei, marar. Ingrediente: 5-6 cartofi 300 g kaizer 1 legatura de ceapa verde sare pentru sos: 200 g smantana 3-4 catei de usturoi 2 linguri cu ulei marar   Mod de preparare: Spala cartofii si pune-i la fiet in apa cu…
Read more »





Ciuperci umplute cu ceapa verde si rosii

9 September 2013
Ciuperci_umplute_cu_ceapa_verde_si_rosiiCiuperci umplute cu ceapa verde si rosii din: ciuperci, ceapa, rosii, seminte de marar, piper, unt, branza. Ingrediente: 15-16 ciuperci maricele 2-3 cepe potrivite (sau 4-5 fire de ceapa verde) 2 rosii 2 lingurite cu seminte de marar 1 lingurita rasa cu piper macinat 2 linguri cu unt (sau margarina) branza rasa (optional)   Mod…
Read more »





Chec aperitiv cu suc de rosii

9 September 2013
Chec_aperitiv_cu_suc_de_rosiiChec aperitiv cu suc de rosii din: faina, oua, margarina, cascaval, rosii, ciuperci, praf de copt, vin rosu, patrunjel, sare. Ingrediente: 250 g faina 4 oua 200 g margarina 150 g cascaval 3 rosii 1 cutie cu ciuperci 1 pliculet cu praf de copt 1 pahar cu vin rosu patrunjel sare   Mod de preparare:…
Read more »





Salată de peşte cu cartofi si rosii

9 September 2013
Salate_6O reteta delicioasa de salata cu: peste, cartofi, rosii, salata verde, ardei gras, lamaie, ulei, patrunjel. Ingrediente: 150 g peşte fiert (de apă dulce) 3-4 felii  cartofi 3-4 felii roşii 2-3 frunze de salată verde  1/2 ardei gras 1 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 linguriţă ulei 1 legătură pătrunjel verde   Mod de preparare: Fierbi…
Read more »





Reteta zilei: Supa de broccoli cu branza si cascaval

9 September 2013
Supa_de_broccoli_cu_branza_si_cascaval_05Supa de broccoli cu branza si cascaval din: ceapa, morcovi, ulei de masline, faina de grau, lapte, smantana, supa de pui, piper cayenne, nucsoara, sare, piper, branza cheddar, cascaval, broccoli.   Ingrediente: 1 ceasca ceapa tocata 1/2 cana morcovi tocat 2 linguri ulei de masline 1/4 ceasca faina de grau 4 cesti de lapte 2…
Read more »





Sepii cu umplutură picantă

9 September 2013
Sepii_cu_umplutura_picantaSepii cu umplutură picantă din: apa, orez alb, sepii, stafide, seminte de pin, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de masline, rosii, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, oregano, pasta de ansoa, vin, sare, piper. Ingrediente: 1 cana apa 1/2 cana orez alb nefiert 4 sepii 1/4 cana stafide 1/4 cana seminte de…
Read more »





Prajitura cu prune si mar

9 September 2013
Prajitura_cu_prune_si_marPrajitura cu prune si mar din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, mere, prune, unt. Ingrediente: 5 oua 10 lingurita cu zahar 5-6 linguri cu ulei 8-9 linguri cu faina 1 praf de copt 2 mere 200 g prune unt (pentru uns tava)   Mod de preparare: Ţine ouăle la temperatura camerei. Bate-le energic…
Read more »





Şarlotă cu cirese si kiwi

9 September 2013
Sarlota_cu_fructe.pngO reteta delicioasa de sarlota cu: faina, unt, smantana, sare, zahar pudra, oua, lapte, zahar vanilat, gelatina, frisca, kiwi, portocala, cirese confiate, topping de ciocolata. Ingrediente foi: 300 g făină 125 g unt sau margarină 125 g smântână sare Ingrediente cremă şi decor : 10 linguri făină 300 g zahăr pudră 6 ouă 800 ml…
Read more »





Salată de fasole verde cu roşii şi sos de ceapă

9 September 2013
Salate_2O reteta delicioasa de salata cu: fasole verde, rosii, sare, masline negre, telemea, ceapa, otet, apa, concentrat de legume, zahar, ulei. Ingrediente: 600 g fasole verde 500 g roşii mici sare 50 g măsline negre 200 g telemea Ingrediente sos: 2 cepe mari (de preferinţă roşii) 4 roşii din conservă decojite 4 linguri de oţet…
Read more »





Chec aperitiv cu seminte

9 September 2013
Chec_aperitiv_cu_seminteChec aperitiv cu seminte din: oua, faina, telemea de oaie, lapte, ulei, praf de copt, cascaval, seminte de dovleac, rosii, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 200 g faina 150 g telemea de oi 200 ml lapte 4 linguri cu ulei 1 pliculet cu praf de copt 100 g cascaval 100 g seminte de…
Read more »





Smoothie cu afine

9 September 2013
Smoothie_cu_afineSmoothie cu afine din: frisca, afine. Ingrediente: 400 g frișcă 100 g afine     Mod de preparare: Se spală fructele. Se păstrează câtevă pentru decor iar restul se pun în blender împreună cu frișca. Se mixează bine. Se pune în pahare și se ornează cu fructe. Smoothie cu afine    
Read more »





Chec simplu

9 September 2013
Chec_simpluChec simplu din: cartofi, oua, sare, zahar, nuci, cacao, lamaie, zahar vanilinat, zahar de copt, unt. Ingrediente: 600 g cartofi 5 oua 1 praf de sare 230 g zahar 100 g nuci 50 g cacao 1 lamaie 2 plicuri zahar vanilinat 1 plic zahar de copt 1 lingura unt sau ulei pentru tava   Mod…
Read more »





Friptura de porc cu stafide si mar

9 September 2013
Friptura_de_porc_cu_stafide_si_mar.pngO reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, rozmarin, usturoi, stafide, mar, ulei de masline, sare, piper, boia, apa, vin alb, patrunjel, ardei gras, rosie, lamaie. Ingrediente: 400 g carne porc (cotlet) rozmarin proaspăt 2 căţei de usturoi câteva stafide 1 măr 3 linguri ulei de măsline sare piper boia 3-4 linguri de apă…
Read more »





Reteta zilei: Conopida gratinata cu branza si parmezan

9 September 2013
Conopida_gratinata_branza_si_parmezan_11Conopida gratinata cu branza si parmezan din: conopida, sare, unt, faina, lapte, piper, nucsoara, branza, parmezan, pesmet.   Ingrediente: 1 conopida, rupta buchetele sare 4 linguri unt nesarat 3 linguri de faina 2 cani de lapte cald 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat 1/4 lingurita nucsoara rasa 3/4 ceasca branza proaspat rasa 1/2 cana parmezan…
Read more »





Prăjitură pufoasă cu mere

9 September 2013
Prajitura_pufoasa_cu_merePrăjitură pufoasă cu mere din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt, mere ionatane, stafide, zahar vanilinat, esenta de migdale, unt. Ingrediente: 4 oua 180 g zahar pudra 150 g faina 1 plic praf de copt 3 mere ionatane 80 g stafide 1 plic zahar vanilinat cateva picaturi esenta de migdale 1 lingura unt pentru…
Read more »





Sangria cu mere si caise

9 September 2013
Sangria_cu_mere_si_capsuneSangria cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune, lamaie, zahar brun, busuioc, gheata. Ingrediente: 400 ml vin roșu 1 măr 1 caisă 1 piersică 8 căpșune 1 lămâie 2 lingurițe zahăr brun frunze de busuioc cuburi de gheață   Mod de preparare: Mărul, caisa și piersica se curăță și se toacă…
Read more »





Tarta gustoasa cu banane

9 September 2013
Tarta_cu_banane.pngO reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, zahar pudra, oua, banane, amidon, rom, smantana, esenta de vanilie, zahar.   Ingrediente aluat: 200g făină 100g unt 80 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri Ingrediente umplutura: 4 banane 3 ouă linguri amidon alimentar 4 linguri zahăr pudră 1 lingură rom 3 linguri smântână groasă esenţă de vanilie…
Read more »





Midii înăbuşite cu fenicul, roşii şi smantana

9 September 2013
Retete_1Midii înăbuşite cu fenicul, roşii şi smantana din: ulei de masline, ceapa, usturoi, bulb de fenicul, rosie, vin, ouzo, smantana, midii, frunze de busuioc, sare. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 cepe mici de apa, tocate marunt 4 catei de usturoi, tocati marunt 1 bulb fenicul, curatat, taiat felii subtiri 1 rosie mare, taiata…
Read more »





Tarta cu crema si prune

9 September 2013
Tarta_cu_crema_si_pruneTarta cu crema si prune din: faina, unt, zahar, ou, sare, faina de migdale, zahar pudra, oua, prune, frunze menta, zahar pudra. Ingrediente: 250 g faina 125 g unt 125 g zahar un ou un praf sare pentru umplutura: 90 g faina de migdale 90 g unt moale 100 g zahar pudra 2 oua 10…
Read more »





Reteta zilei: Briose cu fulgi de ciocolata

8 September 2013
Briose_cu_fulgi_de_ciocolata_20Briose cu fulgi de ciocolata din: crema de branza, ou, zahar, sare, fulgi de ciocolata, faina, bicarbonat de sodiu, cacao, apa, ulei, otet, esenta de vanilie, zahar pudra.   Ingrediente: 1 pachet de crema de branza 1 ou, batut 2 cani si 2/3 cana zahar 1 si 1/4 lingurita de sare fulgi de ciocolata, dupa…
Read more »





Chec cu masline si rozmarin

8 September 2013
Chec_cu_masline_si_rozmarinChec cu masline si rozmarin din: faina, unt, oua, lapte, smantana, masline verzi, rozmarin, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g faina 150 g unt 8 oua 300 ml lapte 100 g smantana 100 g masline verzi fara samburi 1 crenguta de rozmarin 30 g drojdie sare   Mod de preparare: Dizolvă drojdia în lapte. Adaugă puţină…
Read more »





Pui umplut cu dovlecei

8 September 2013
Pui_umplut_cu_dovleceiPui umplut cu dovlecei din: cascaval, dovlecei, pui, sare, piper, boia, margarina, morcovi. Ingrediente: 150 g cascaval 3 dovlecei mici 1 pui de dimensiune medie sare piper boia 4 linguri margarina 2 morcovi   Mod de preparare: Decojeşti un dovlecel. Tai în cubuleţe caşcavalul şi dovlecelul şi le amesteci. Speli puiul şi, cu ajutorul unui…
Read more »





Panna cotta cu dulceata

8 September 2013
Panna_cotta_cu_dulceataPanna cotta cu dulceata din: dulceata de zmeura, frisca, lapte, zahar, foi de gelatina, vanilie. Ingrediente: dulceata de zmeura 500 ml frisca 100 ml lapte 100 g zahar 6 foi gelatina vanilie   Mod de preparare: Pune într-un bol frişca, laptele, zahărul şi vanilia. Ţine pe foc până ce ajung la punctul de fierbere, amestecând…
Read more »

Cartofi cu jambon si varza de Bruxelles

8 September 2013
Cartofi_cu_jambon_si_varza_de_BruxellesCartofi cu jambon si varza de Bruxelles din: varza de bruxelles, cartofi, ulei, ceapa, jambon, mustar de dijon, sare, piper. Ingrediente: 300 g varza de Bruxelles 300 g cartofi mici 1 lingura ulei 1 ceapa mica 100 g jambon 2 lingurite mustar de Dijon sare piper   Mod de preparare: Decojeşti cartofii şi îi speli.…
Read more »





Paste cu carne tocata

8 September 2013
Paste_cu_carne_tocataPaste cu carne tocata din: paste, carne tocata, telemea, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: o punga paste 250 g carne tocata 300 g telemea de vaca sau oaie 2 linguri smantana o lingura ulei sare piper   Mod de preparare: Pastele se fierb 5 minute în apă cu sare si apoi se lasă la scurs…
Read more »





Friganele aromate

8 September 2013
Friganele_aromateFriganele aromate din: bagheta, lapte, oua, zahar, zahar vanilat, banane, dulceata de capsune, zeama de portocale, coniac, ulei. Ingrediente: 1 bagheta 250 ml lapte 3 oua 200 g zahar 2 plicuri cu zahar vanilat 2 banane dulceata de capsune zeama de portocale 50 ml coniac ulei   Mod de preparare: Taie bagheta în felii, într-un…
Read more »





Peste aromat la cuptor

8 September 2013
Peste_aromat_la_cuptorPeste aromat la cuptor din: crap, cartofi, dovlecei, morcovi, vanata, conserva, usturoi, sare, piper, cimbru, lamaie, ulei. Ingrediente: 1 crap de 1,5 kg 4 cartofi 2 dovlecei 2 morcovi o vanata mica o conserva mica de fasole pastai o capatana de usturoi sare piper cimbru o jumatate lamaie ulei   Mod de preparare: In vase…
Read more »





Suc de castraveti cu lamaie

8 September 2013
Suc_de_castraveti_cu_lamaieSuc de castraveti cu lamaie din: fulgi de gheata, castraveciori, lamaie. Ingrediente: 100 g fulgi de gheață 6 castraveciori 1/2 lămâie     Mod de preparare: Se spală bine castraveciorii și li se îndepărtează capetele. Se taie rondele și se pun în blender împreună cu gheața și sucul de lămâie. Se pasează bine și se…
Read more »





Bors cu carne de vita si leustean

8 September 2013
Bors_cu_carne_de_vita_si_leusteanBors cu carne de vita si leustean din: piept de vita, morcovi, radacina de telina, ardei grasi, cartofi, ceapa, bors, leustean, sare. Ingrediente: 650 g piept de vita cuburi 3 morcovi o felie de radacina de telina 2 ardei grasi 3 cartofi o ceapa un litru bors leustean sare   Mod de preparare: Carnea spălată…
Read more »





Prajitura gustoasa cu piersici

8 September 2013
Prajitura_gustoasa_cu_piersiciPrajitura gustoasa cu piersici din: piersici, oua, sare, lamaie, zahar, zahar vanilinat, faina, praf de copt, ulei, faina, unt, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 3-4 piersici 4 oua 1/4 lingurita de sare 1 lamaie 1 cana zahar 2 plicuri zahar vanilinat 300 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri ulei cate…
Read more »





Reteta zilei: Mancarica picanta de fasole cu rasol de porc

8 September 2013
Mancarica_picanta_de_fasole_cu_rasol_de_porc_19Mancarica picanta de fasole cu rasol de porc din: rasol de porc, condimente, suc de mere, otet de mere, sos worcestershire, praf de usturoi, sos iute, ardei gras, ceapa, fasole neagra, fasole alba, rosii, sos de rosii, ardie iute, praf de chilli, boia de ardei, chimen, sare.   Ingrediente: 1 rasol porc condimente dupa gust…
Read more »





Peste cu legume si sos de unt

8 September 2013
Peste_cu_legume_si_sos_de_untPeste cu legume si sos de unt din: fileuri de peste, patrunjel, ceapa, usturoi, unt, sare, piper, legume. Ingrediente: 4 fileuri de peste, dupa gust pentru sos: 2 legaturi patrunjel o ceapa 3 catei de usturoi 200 g unt sare piper pentru garnitura: legume   Mod de preparare: Pestele se pune la fiert in apa…
Read more »





Tocanita picanta de vitel

8 September 2013
Tocanita_picanta_de_vitelTocanita picanta de vitel din: pulpa de vitel, ardei capia, ceapa, boia, pasta de rosii, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 4 ardei capia 4 cepe o lingurita boia iute pasta de rosii 3 linguri ulei sare patrunjel   Mod de preparare: Carnea se taie fâşii înguste care se rumenesc pe ambele…
Read more »





Pulpe de pui cu orez si ghimbir

8 September 2013
Pulpe_de_pui_cu_orez_si_ghimbirPulpe de pui cu orez si ghimbir din: pulpe de pui, lamaie, ulei de masline, boia dulce, chili, usturoi granulat, ghimbir pudra, oregano, cimbru. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1/2 lamaie 4 linguri ulei de masline 1 lingurita boia dulce cate 1/2 lingurita chili, usturoi granulat si ghimbir pudra 1 lingurita oregano uscat 1 crenguta…
Read more »





Fasole verde fiarta in lapte

8 September 2013
Fasole verde3Fasole verde fiarta in lapte din: fasole pastai, unt, faina, lapte, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole pastai 2 linguri cu unt 1 lingurita cu faina 1 pahar cu lapte 1 ceapa mijlocie patrunjel tocat sare si piper   Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de vârfuri şi codiţe, rupeţi păstăile în bucăţi de…
Read more »





Tarta cu dulceata de nuci

8 September 2013
Tarta_cu_dulceata_de_nuciTarta cu dulceata de nuci din: magiun, nuca, dulceata de nuci, oua, margarina, zahar, faina, bicarbonat, zzeama de lamaie, sare. Ingrediente: 200 g magiun 200 g nuca cateva linguri cu dulceata de nuci pentru aluat: 1 ou 125 g margarina 125 g zahar 300 g faina 1 lingurita cu bicarbonat 1 lingura cu zeama de…
Read more »





Pasta cu tartine

8 September 2013
Pasta_cu_tartinePasta cu tartine din: macrou, morcovi, ceapa, cimbru, vin alb, mustar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 6 bucati macrou congelat 4 morcovi 3 cepe o crenguta cimbru 120 ml vin alb sec 2 linguri mustar 200 g smantana sare piper   Mod de preparare: Intr-o oală, se pun peştii cu apă rece care să-i depăşească şi…
Read more »





Reteta zilei: Sandwich cu piept de curcan

8 September 2013
Sandwich_cu_piept_de_curcan_09Sandwich cu piept de curcan din: paine integrala, crema de branza, frunze de spanac, sos de afine, piept de curcan la gratar, maioneza.   Ingrediente: 4 felii paine integrala 1 cutie crema de branza frunze de spanac, spalate sos de afine piept curcan la gratar maioneza   Mod de preparare: Ungeti doua dintre feliile de…
Read more »





Chec cu banane si cacao

8 September 2013
Chec_cu_banane_si_cacaoChec cu banane si cacao din: oua, faina, zahar brun, unt, praf de copt, sare, banane, cacao, fulgi de nuca de cocos. Ingrediente: 2 oua 200 g faina 150 g zahar brun 120 g unt 1 plic praf de copt 1/2 lingurita de sare 2-3 banane 2 linguri cacao 1 lingurita fulgi de nuca de…
Read more »





Chiftele delicioase de peste

8 September 2013
Chiftele_delicioase_de_pesteChiftele delicioase de peste din: file de peste, ceapa, usturoi, coaja de lamaie, suc de lamaie, boia dulce, rozmarin, pesmet, sare, piper, pesmet, ulei. Ingrediente: 700 g file de peste 2 cepe 2 catei de usturoi coaja si sucul unei lamai sucul unei alte lamai o lingurita boia dulce putin rozmarin 50 g pesmet sare…
Read more »





Roşii umplute cu ardei copţi

8 September 2013
Retete_1Roşii umplute cu ardei copţi din: rosii, ardei copti, slanina afumata, franzela, oua, usturoi, unt, piper. Ingrediente: 6-8 rosii mari 6 ardei copti 100 g slanina afumata 2 felii de franzela 2 oua fierte tari usturoi 2 linguri cu unt piper   Mod de preparare: Spălaţi roşiile, tăiaţi căpăcelele, goliţi de miez, lăsaţi să se…
Read more »





Sorbet de fructe de pădure

8 September 2013
Sorbet_de_fructe_de_padureSorbet de fructe de pădure din: suc de fructe, zahar, coaja de lamaie, fructe de padure. Ingrediente: 150 ml apa sau suc de fructe 150 g zahar coaja de la 1/2 lamaie 500 g fructe de padure asortate     Mod de preparare: Se dă în clocot apa sau sucul de fructe cu zahăr şi…
Read more »





Rulouri cu sunca si legume

8 September 2013
Rulouri_cu_sunca_si_legumeRulouri cu sunca si legume din: oua, faina, ulei, lapte, sare, apa mienrala, cascaval de vaca, sunca, morcovi, ceapa, telina, mazare, parmezan, pesmet, smantana, marar verde, sare, ulei, piper, boia iute. Ingrediente: pentru aluat: 2 oua 1 cana cu faina 1 lingura cu ulei 1 cana cu lapte sare 3-4 linguri apa minerala pentru umplutura:…
Read more »





Salata de gogosari cu morcov si gogonele

8 September 2013
Salata_de_gogosari_cu_morcov_si_gogoneleSalata de gogosari cu morcov si gogonele din: gogosari, ardei rgas, gogonele, morcovi, ceapa, apa, otet, sare, zahar, ulei, mustar. Ingrediente: 1 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg gogonele 1 kg morcovi 1 kg ceapa 750 ml apa 300 ml otet 3 linguri cu sare 250 g zahar 500 ml ulei 400 g…
Read more »





Găluşte de cartofi cu prune

8 September 2013
Retete_1Găluşte de cartofi cu prune din: cartofi, faina, prune, nuci, lapte, pesmet, unt, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 linguri cu faina 500 g prune 10 g nuci tocate 1 ceasca plina cu lapte clocotit 500 g pesmet 2 linguri cu unt 4 linguri cu zahar sare   Mod de preparare: Cartofii fierţi îi…
Read more »





Marinata de gogosari

8 September 2013
Marinata_de_gogosariMarinata de gogosari din: gogosari, otet, apa, zahar brun, mustar, piper negru boabe, frunze de dafin, boabe de mustar, rozmarin, sare. Ingrediente: 4 kg gogosari 1 l otet 2 l apa 4 linguri zahar brun 3 borcane cu mustar (2 dulci, 1 iute) frunze de dafin piper negru boabe 100 g boabe de mustar  2…
Read more »





Reteta zilei: Castraveti murati cu seminte de marar si usturoi

8 September 2013
Castraveti_murati_cu_seminte_de_marar_si_usturoi_07Castraveti murati cu seminte de marar si usturoi din: castraveti, sare, apa, otet, zahar, seminte de marar, boabe de piper, cuisoare, usturoi.   Ingrediente: 7-8 kg castraveți 1 1/2 cesti de sare 6 cani de apa 6 cesti de otet 1/2-3/4 cana de zahar 9 linguri semințe de marar Boabe de piper cuișoare usturoi  …
Read more »





Salata crocanta cu fenicul

8 September 2013
Salata_crocanta_cu_feniculSalata crocanta cu fenicul din: fenicul, radacina de telina, conopida, pere, praz, nuci, frunze de telina, lamaie, usturoi, ulei extravirgin de masline, sare, piper. Ingrediente: 2 bulbi mici de fenicul 2 radacini de telina 200 g conopida 2 pere 1 fir de praz 30 g nuci sau caju cateva frunze de telina sau patrunjel 1…
Read more »





Granita de caise

8 September 2013
Granita_de_caiseGranita de caise din: apa, zahar, caise coapte, suc de lamaie, coaja de lamaie, caisata. Ingrediente: 300 ml apa 150 g zahar 500 g caise coapte (sau alte fructe) sucul si coaja rasa de la 1 lamaie 2 linguri caisata   Mod de preparare: Intr-o crăticioară se amestecă zahărul cu 300 ml apă. Se spală…
Read more »





Sangria cu mere si capsune

8 September 2013
Sangria_cu_mere_si_capsuneSangria cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune, lamaie, zahar brun, frunze de busuic, gheata. Ingrediente: 400 ml vin roșu 1 măr 1 caisă 1 piersică 8 căpșune 1 lămâie 2 lingurițe zahăr brun frunze de busuioc cuburi de gheață   Mod de preparare: Mărul, caisa și piersica se curăță și…
Read more »





Tort de pepene

8 September 2013
Tort_de_pepeneTort de pepene din: aluat fraged, ciocolata amaruie, foi de gelatina, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, zahar, frisca, pulpa de pepene, lichior de pepene galben. Ingrediente: 300 g aluat fraged 80 g ciocolata amaruie 16 foi gelatina 300 g iaurt 400 g branza de vaci 3 linguri suc de lamaie 130 zahar 300…
Read more »





Sos aperitiv

8 September 2013
Sos_aperitivSos aperitiv din: rosii, gogosari, gogosari, ceapa, ceapa, ulei, zahar, foi de dafin, piper boabe, ienibahar, sare. Ingrediente: 3 kg rosii coapte 1 kg gogosari 2 kg gogosari copti 500 g ceapa 250 g ulei 2 linguri cu zahar 4 foi de dafin 1 lingurita cu piper boabe 1 lingurita cu ienibahar pisat 2 lingurite…
Read more »





Reteta zilei: Briose cu afine si cereale

7 September 2013
Briose_cu_afine_si_cereale_07Briose cu afine si cereale din: lapte, tarate de grau, esenta de vanilie, zahar, miere, oua, ulei, sos de mere, smantana, faina integrala, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cereale, afine. Ingrediente: 1 cana de lapte 1 cana tarate de grau 1 lingurita esenta de vanilie 1/4 ceasca zahar 1/4 ceasca de miere 2…
Read more »





Supa crema de praz cu smantana si crutoane

7 September 2013
Supa_crema_de_praz_cu_smantana_si_crutoaneSupa crema de praz cu smantana si crutoane din: fire de praz, apa, cartofi, morcov, radacina de patrunjel, telina, unt, smantana, sare. Ingrediente: 3 fire de praz 2 l apa 3 cartofi 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1/2 telina 1 lingura cu unt 200 g smantana sare   Mod de preparare: Curăţă morcovul, ţelina…
Read more »





Musaca de vinete cu carne tocata de porc

7 September 2013
Musaca_de_vinte_cu_carne_tocata_de_porcMusaca de vinete cu carne tocata de porc din: vinete, carne tocata de porc, ceapa, ou, unt, smantana dulce, faina, zeama de carne, patrunjel, pesmet, ulei, piper, sare. Ingrediente: 3 vinete mijlocii 750 g carne tocata de porc 2 cepe mari 1 ou 1 lingura cu unt 1 pahar cu smantana dulce 1 lingura dcu…
Read more »





Sos picant cu gogosari

7 September 2013
Sos_picant_cu_gogosariSos picant cu gogosari din: gogosari, ardei capia, ardei iute, telina, zahar, otet, ulei, cimbru, sare. Ingrediente: 3 kg gogosari 1 kg ardei capia 3 ardei iuti 1 telina 5 linguri cu zahar 5 linguri cu otet 2 linguri cu ulei 2 linguri cu cimbru sare   Mod de preparare: Curata ardeii iuti de seminte…
Read more »


Supa de gulii cu orez si carnaciori

7 September 2013
Supa_de_gulii_cu_orez_si_carnacioriSupa de gulii cu orez si carnaciori din: gulii, morcovi, radacina de patrunel, radacina de telina, ceapa, ardei gras, branza topita, ulei, buchetele de conopida, sare, piper, condiment, orez, frunze de marar, frunze de patrunjel, orez, carnaciori. Ingrediente: 3 gulii fragede 3 morcovi cate 1 radacina de patrunjel si telina mica 1 ceapa 2 ardei…
Read more »





Salata de paste cu ton si legume

7 September 2013
Salata_de_paste_cu_ton_si_legumeSalata de paste cu ton si legume din: paste, ton, morcovi, masline, ardie gas, gogosari, ceapa rosie, rosii cherry, sare, piper, ulei de masline, otet din vin alb, zeama de lamaie verde, mustar, miere, busuioc. Ingrediente: 300 g paste fusilli 400 g ton maruntit in ulei 2 morcovi 100 g masline rondele 1 ardei gras…
Read more »





Clatite aperitiv

7 September 2013
Clatite_aperitivClatite aperitiv din: oua, ulei, lapte, apa minerala, fiana, branza de burduf, branza telemea, smantana, crema de branza, rosii, branza dulce, muschi afumat, salata verde, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 oua 100 ml ulei 300 ml lapte 200 ml apa minerala 250 g faina pentru umplutura: cate 50 g branza de burduf si telemea 1-2 linguri…
Read more »





Tort de zmeura cu migdale si branza de vaci

7 September 2013
Tort_de_zmeura_cu_migdale_si_branza_de_vaciTort de zmeura cu migdale si branza de vaci din: fursecuri cu migdale, unt, migdale, zmeura, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, zahar vanilat, rachiu de zmeura, frisca. Ingrediente: 100 g fursecuri cu migdale 100 g unt 40 g migdale tocate 6 foi gelatina 500 g zmeura 175 g iaurt 175 g branza de…
Read more »





Salau in aluat

7 September 2013
Peste_6Salau in aluat din: salau, sare, piper macinat, ulei, ou, faina, busuioc, sifon, lamaie, verdeata. Ingrediente: 1 kg salau sare piper macinat 1 ceasca mica de ulei 1 ou 4 linguri cu faina maghiran sau busuioc tocat 1 pahar cu sifon sau vin alb 1/2 lamaie verdeata tocata   Mod de preparare: Curăţaţi peştele, îl…
Read more »





Mancarica de gogosari

7 September 2013
Mancarica_de_gogosariMancarica de gogosari din: gogosari, ardei gras, ceapa, ulei, rosii, usturoi, suc de rosii, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg gogosari 1 kg ardei gras verde 1 kg ceapa 200 ml ulei 1 kg rosii 5-6 catei de usturoi 1 litru suc de rosii foi de dafin sare piper   Mod de preparare:…
Read more »





Reteta zilei: Morcovi picanti murati

7 September 2013
Morcovi_picanti_murati_05Morcovi picanti murati din: morcovi, apa, otet de mere, zahar, usturoi, seminte de marar, seminte de fenicul, sare, ardei iute, marar.   Ingrediente: 5 morcovi, curatati 1 cana de apa 1 cana otet de mere 1/4 ceasca zahar 2 catei de usturoi, zdrobit 1 lingurita de seminte de marar 1 lingurita semințe de fenicul 1…
Read more »





Frigarui de sepii cu felii de lamaie

7 September 2013
Frigarui_de_sepii_cu_felii_de_lamaieFrigarui de sepii cu felii de lamaie din: sepii, coaja de lamaie, zeama de lamaie, usturoi, ulei de masline extravirgin, oregano, sare, piper, boia iute, ouzo, otet de vin rosu, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg sepii mici, curatate 2 linguri coaja de lamaie rasa foarte fin (fara partea alba) 1 lamaie (zeama) 1 lingurita usturoi…
Read more »





Rulada cu capsuni si petale de trandafiri

7 September 2013
Rulada_cu_capsuni_si_petale_de_trandafiriRulada cu capsuni si petale de trandafiri din: oua, zahar, faina, amidon, praf de copt, foi de gelatina, capsuni, iaurt, miere, coaja de lamaie, fistic, apa de trandafiri, frisca, gem de capsuni, zahar pudra, intaritor de frisca. Ingrediente: pandispan: 4 oua 100 g zahar 70 g faina 30 g amidon 1/2 lingurita praf de copt…
Read more »





Cotlete de vitel cu sos si ceapa

7 September 2013
Cotlete_de_vitel_cu_sos_si_ceapaCotlete de vitel cu sos si ceapa din: ceapa, ulei, bulion, bere neagra, supa, ienibahar, cuisoare, cotlete de vitel, sare, piper, boia, patrunjel. Ingrediente: 5 cepe 6 linguri ulei 1 lingurita bulion 250 g bere neagra 150 ml supa 1 varf de cutit ienibahar macinat 1 varf de cuisoare macinate 4 cotlete de vitel (a…
Read more »





Mere cu fulgi de porumb caramelizati

7 September 2013
Mere_cu_fulgi_de_porumb_caramelizatiMere cu fulgi de porumb caramelizati din: mere, fulgi de porumb, zahar, unt, frisca, menta. Ingrediente: 4 mere 100 g fulgi de porumb 150 g zahar 150 g unt 200 ml frisca (de ornat) menta (pentru decor)   Mod de preparare: Curăţă merele de coajă şi taie-le în cubuleţe. Glasează merele într-o tigaie cu 50…
Read more »





Sangria cu capsune si scortisoara

7 September 2013
Sangria_cu_capsune_si_scortisoaraSangria cu capsune si scortisoara din: vin rosu, apa tonica, capsune, zahar, lamaie, portocale, bastonase de scortisoara, frunze de menta, gheata. Ingrediente: 2 l vin roșu 1,5 l apă tonică 200 g căpșune 50g zahăr 1 lămâie 2 portocale 2 bastonașe de scorțișoară frunze de mentă gheață   Mod de preparare: Se alege un vas…
Read more »





Pateuri delicioase cu pastrama de porc

7 September 2013
Pateuri_delicioase_cu_pastrama_de_porcPateuri delicioase cu pastrama de porc din: aluat pentru foitaj, pastrama de porc, cascaval, seminte de susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 300 g pastrama de porc sau de oaie 200 g cascaval 50 g seminte de susan   Mod de preparare: Decongelezi aluatul în frigider, cu 12 ore înainte de a începe prepararea.…
Read more »





Reteta zilei: File de somon la cuptor

7 September 2013
File_de_somon_la_cuptor_05File de somon la cuptor din: miere, ulei de masline, ceapa, suc de lamaie, coaja de lamaie, fileuri de somon, smantana, piper, frunze de macris, marar, frunze de tarhon.   Ingrediente marinata: 2 linguri de miere 1 lingura ulei de masline 2 linguri ceapa tocata 2 linguri suc proaspat de lamaie 1/2 lingurita coaja de…
Read more »





Paste cu ceapa, telina si carne tocata mixta

7 September 2013
Paste_cu_ceapa_telina_si_carne_tocata_mixtaPaste cu ceapa, telina si carne tocata mixta din: ceapa, usturoi, telina verde, rosii, carne tocata mixta, ulei de masline, sare, piper, supa de vita, taitei, rozmarin, foaie de dafin. Ingrediente: 100 g ceapa 3 catei de usturoi 50 g telina verde 4 rosii 500 g carne tocata mixta 3 linguri ulei de masline sare…
Read more »





Gogosari cu miere si otet

7 September 2013
Gogosari_cu_miere_si_otetGogosari cu miere si otet din: gogosari rosii, ardei, otet, apa, miere, zahar, foi de dafin, boabe de mustar, boabe de piper, frunze de telina, sare. Ingrediente: 3 kg gogosari rosii 2 kg ardei galbeni 2 l otet 1 l apa 250-300 g miere 400 g zahar condimente (foi de dafin, boabe de mustar si…
Read more »





Supa de ceapa cu gris

7 September 2013
Supe_1Supa de ceapa cu gris din: ceapa, gris, apa, margarina, sare, piper. Ingrediente: 3 cepe mari 3 linguri cu gris 1500 ml apa 1 lingura cu margarina fina sau unt sare piper macinat   Mod de preparare: Curăţaţi cepele, le tăiaţi în două, le spălaţi cu apă rece, le tăiaţi peştişori şi le căliţi în…
Read more »





Crochete de cartofi cu crema de branza

7 September 2013
Crochete_de_cartofi_cu_crema_de_branzaCrochete de cartofi cu crema de branza din: cartofi, oua, cascaval, crema de branza, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 oua 200 g cascaval 100 g crema de branza 25 g unt pesmet sare   Mod de preparare: Curăţă cartofii de coajă şi fierbe-i în apă cu sare 30 de minute. Rade caşcavalul…
Read more »





Clătite cu fructe şi smântână

7 September 2013
Desert_4Clătite cu fructe şi smântână din: ou, faina, lapte, apa minerala, sare, unt, branza dulce, zahar, fructe confiate, mere. Ingrediente: 1 ou 12 linguri cu faina 500 ml lapte 1 cana cu apa minerala sare 1 lingura cu unt 1 cana cu 200 g branza dulce 2-3 linguri cu zahar fructe confiate 2 mere  …
Read more »





Omletă de morcovi

7 September 2013
Omleta_de_morcoviOmletă de morcovi din: morcovi, ou, faina, sare, piper alb, branza dulce, seminte de dovleac, ulei, marar, patrunjel verde. Ingrediente: 200 g morcovi 1 ou 1 lingura faina sare piper alb macinat 50 g branza dulce proaspata 1 lingurita seminte de dovleac 1 lingura ulei sau unt cate 2-3 fire de marar si patrunjel verde…
Read more »





Zacuscă de vinete cu boia

7 September 2013
Zacusca_de_vinete_cu_boiaZacuscă de vinete cu boia din: ulei, vinete, ardei grasi, ceapa, rosii, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 30 ml ulei 4 vinete 4 ardei grași 2 cepe 2 roșii boia de ardei dulce sare piper   Mod de preparare: Se coc vinetele și ardeii. Se decojesc și se lasă la scurs. După ce…
Read more »





Peşte pe pat de spanac cu sos de mustar

7 September 2013
Peste_pe_pat_de_spanac_cu_sos_de_mustarPeşte pe pat de spanac cu sos de mustar din: spanac, sare, faina, unt, smantana, supa de peste, file de peste, mustar cu boabe, vermut. Ingrediente: 500 g spanac sare 1 lingura faina 1 lingura unt 200 g smantana 400 ml supa de peste 500 g file de peste (de exemplu, cod) 2 linguri mustar…
Read more »





Vinete cu branza, rosii si carne de vita

7 September 2013
Vinete_cu_branza_rosii_si_carne_de_vitaVinete cu branza rosii si carne de vita din: carne de vita, branza telemea, vinete, ceapa, rosii cherry, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g carne de vită 100 g brânză telemea 2 vinete 1 ceapă 16 roșii cherry pătrunjel proaspăt ulei sare piper   Mod de preparare: Se taie vinetele în două, pe lung…
Read more »





Salată de dovlecei cu sos de usturoi

7 September 2013
Salata_de_dovlecei_cu_sos_de_usturoiSalată de dovlecei cu sos de usturoi din: dovlecei, usturoi, galbenus, faina, ulei, marar, sare, piper, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 dovlecei 1 capatana de usturoi 1 galbenus 75 g faina ulei marar sare piper zeama de lamaie   Mod de preparare: Spală dovleceii şi taie-i în rondele. Dă-i cu sare şi lasă-i pe un…
Read more »





Reteta zilei: Vinete pane cu sos de rosii si parmezan

7 September 2013
Vinete_pane_cu_sos_de_rosii_si_parmezan_10Vinete pane cu sos de rosii si parmezan din: vinete, faina, oua, pesmet, ulei de masline, sos de rosii, mozzarella, frunze de busuioc, parmezan.   Ingrediente: 2-3 vinete 2 cani de faina 4 oua, batute cu 1-2 linguri de apa 3 cupe pesmet ulei de masline sos de rosii mozzarella feliata 16 frunze de busuioc…
Read more »





Zacusca rustica

7 September 2013
Zacusca_rusticaZacusca rustica din: ceapa, morcovi, rosii, ardei capia, gogosari, ulei, frunze de dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg ceapa 2 morcovi 3 kg rosii 3 ardei capia 3 kg gogosari rosii 500 ml ulei o frunza de dafin sare piper   Mod de preparare: Dă roşiile pe râzătoare, iar sucul pune-l la fiert cu un…
Read more »





Musaca din tăiţei cu piept de pasăre

7 September 2013
Retete_1Musaca din tăiţei cu piept de pasăre din: taitei, piept de pasare, sare, piper, unt, verdeata, oua, lapte. Ingrediente: 300 g taitei 1 piept de pasare sare piper macinat 2 linguri cu unt sau grasime de pasare verdeata tocata 2 oua 1 pahar cu lapte   Mod de preparare: Fierbeţi pieptul de pasăre cu apă…
Read more »





Ciuperci cu oua si smantana

7 September 2013
Ciuperci_cu_oua_si_smantanaCiuperci cu oua si smantana din: ciuperci, tarhon, smantana, nucsoara, oua de prepelita, margarina, sare, piper. Ingrediente: 8 ciuperci champignon mari cateva fire de tarhon 2 linguri smantana 1 praf nucsoara rasa 8 oua de prepelita 50 g unt sau margarina sare piper negru macinat   Mod de preparare: Speli ciupercile, le ştergi şi le…
Read more »





Scoci cu smantana si vin

7 September 2013
Scoci_cu_smantana_si_vinScoci cu smantana si vin din: scoici, ulei de masline, ceapa, vin alb, apa, sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 kg scoici proaspete, in cochilie 125 ml ulei de masline 2 cepe medii, tocate marunt 250 ml vin alb sec 4 linguri apa clocotita sare si piper dupa gust 2 linguri patrunjel tocat 1 catel…
Read more »





Reteta zilei: Prajitura delicioasa cu ciocolata

6 September 2013
Prajitura_delicioasa_cu_ciocolata_13Prajitura delicioasa cu ciocolata din: faina de orez, zahar, unt nesarat, fulgi de ciocolata amaruie, lapte, esenta de vanilie, oua.   Ingrediente: 2 cani faina de orez 2 cani de zahar 1/2 ceasca unt nesarat 1 cana fulgi de ciocolata amaruie 2 cutii de lapte 2 lingurita esenta de vanilie 2 oua, batute   Mod…
Read more »





Supa crema de legume cu cascaval

6 September 2013
Supa_crema_de_legume_cu_cascavalSupa crema de legume cu cascaval din: cartofi, morcovi, ceapa alba, pastarnac, telina, unt, cascaval, usturoi, ulei, sare, smantana. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 2 cepe albe 1 pastarnac 1 telina mica 25 g unt 100 g cascaval 1-2 catei de usturoi ulei sare smantana (decor)   Mod de preparare: Curata si spala legumele. Taie-le…
Read more »





Pui cu cartofi, masline si vin

6 September 2013
Pui_cu_cartofi_masline_si_vinPui cu cartofi, masline si vin din: pui, cartofi, masline verzi, usturoi, unt, ulei, vin, sare, piper, patunjel, oregano. Ingrediente: 1 pui mic 3 cartofi medii masline verzi (fara samburi) 3-4 catei de usturoi 25 g unt 100 ml ulei 250 ml vin alb sare piper verdeata (patrunjel, oregano)   Mod de preparare: Spală puiul.…
Read more »





Muraturi asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin

6 September 2013
Muraturi_asortate_cu_boabe_de_mustar_piper_si_frunze_de_dafinMuraturi asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin din: gogonele, gogosari, morcovi, radacina de telina, conopida, marar uscat, usturoi, radacina de hrean, sare, zahar, boabe de mustar, piper, frunze de dafin, apa. Ingrediente: 2 kg gogonele 3 kg gogosari rosii 1 kg morcovi curatati 2 radacini de telina frunze de telina 1…
Read more »

Salata de creveti cu rosii uscate si crutoane

6 September 2013
Salata_de_creveti_cu_rosii_uscate_si_crutoaneSalata de creveti cu rosii si crutoane din: salata verde, rosii uscate, paine toast, unt, creveti, ulei de masline, otet de vin alb, sare, piper, zahar. Ingrediente: 300 g salata verde asortata 40 g rosii uscate conservate in ulei 2 felii paine toast 2 linguri unt 12 creveti cruzi decorticati 6 linguri ulei de masline…
Read more »





Frittata cu mozzarella, cascaval si rucola

6 September 2013
Frittata_cu_mozzarella_cascaval_si_rucolaFrittata cu mozzarella, cascaval si rucola din: oua, mozzarella, cascaval, rosii cherry, rucola, ulei, sare. Ingrediente: 6 oua 50 g mozzarella 50 g cascaval rosii cherry rucola 3 linguri cu ulei sare   Mod de preparare: Sparge ouăle într-un castron adânc, pune sare şi bate-le cu telul. Adaugă mozzarella tăiată în bucăţi mici şi caşcavalul…
Read more »





Pui cu rosii si branza la cuptor

6 September 2013
Pui_cu_rosii_si_branza_la_cuptorPui cu rosii si branza la cuptor din: ceapa, usturoi, ardei grasi, ceapa verde, file de piept de pui, ulei de masline, sare, piper, rosii pasate, ierburi de provence, mozzarella, cascaval. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 ardei grasi rosii ceapa verde 600 g file de piept de pui 4 linguri ulei de…
Read more »





Salata cu porumb si praz

6 September 2013
Salata_cu_porumb_si_prazSalata cu porumb si praz din: salata verde, radicchio, porumb dulce, germeni de soia, praz, otet de mere, ulei, mustar, zahar, piper, sare, patrunjel verde, rosii cherry. Ingrediente: 2 salate verzi 1 capatana de radicchio 200 g porumb dulce conservat 100 g germeni de soia 1 fir de praz pentru dressing si decor: 2 linguri…
Read more »





Zacsuca clasica

6 September 2013
Zacsuca_clasicaZacsuca clasica din: ceapa, vinete, rosii, ardei capia, gogosari rosii, ulei, frunze de dafin, boabe de piper negru, sare. Ingrediente: 1 kg ceapa 2 kg vinete 1 kg rosii 3 kg ardei capia 3 kg gogosari rosii 500 ml ulei 2 frunze de dafin 1 lingurita rasa cu boabe de piper negru sare   Mod…
Read more »





Supa de rosii cu smantana sau crutoane

6 September 2013
Supa_de_rosii_cu_smantana_sau_crutoaneSupa de rosii cu smantana sau crutoane din: pulpa de rosii, ceapa, usturoi, cimbru, ulei de masline, concentrat vegetal, smantana. Ingrediente: 800 g pulpa de rosii 2 cepe mari, tocate marunt 8 catei de usturoi 2 lingurite cimbru uscat 4 linguri ulei de masline 700 ml concentrat vegetal smantana pentru servit (optional)   Mod de…
Read more »





Tocanita de purcel cu paste si sos de ciuperci

6 September 2013
Tocanita_de_purcel_cu_paste_si_sos_de_ciuperciTocanita de purcel cu paste si sos de ciuperci din: ciuperci asortate, muschi de porc, ulei, unt, sare, piper, taitei, vin, supa de vita, smantana. Ingrediente: 400 g ciuperci asortate 600 g muschi de porc 1 lingura ulei 2 linguri unt sare piper 350 g taitei 100 ml vin alb 100 ml supa de vita…
Read more »





Reteta zilei: Salata de farfalle cu struguri si nuci

6 September 2013
Salata_de_farfalle_cu_struguri_si_nuci_04Salata de farfalle cu struguri si nuci din: nuci, farfalle, broccoli, maioneza, zahar, ceapa rosie, otet de vin rosu, sare, struguri, bacon.   Ingrediente: 1 cana nuci, tocate 1 pachet farfalle 1 broccoli 1 ceasca maioneza 1/3 cana de zahar 1/3 cana ceapa rosie, taiata cuburi 1/3 cana de otet de vin rosu 1 lingurita…
Read more »





Pui la cuptor cu sos

6 September 2013
Pui_la_cuptor_cu_sosPui la cuptor cu sos din: ulei, pui, ceapa, usturoi, suc de rosii, ketchup, miere, piersica. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 pui, taiat in circa 12 bucati 1 ceapa rosie, tocata marunt 4 catei de usturoi, zdrobiti 300 g suc de rosii 250 g ketchup 2 linguri miere 1 mango sau piersica din compot, maruntita…
Read more »





Gogosari cu mustar si foi de dafin

6 September 2013
Gogosari_cu_mustarGogosari cu mustar din: gogosari, zahar, otet, ulei, mustar clasic, foi de dafin, boabe de piper, sare. Ingrediente 6 kg gogosari 2 cani de zahar 2 cani cu otet 2 cani cu ulei 800 g mustar clasic foi de dafin boabe de piper 1 lingura cu sare   Mod de preparare: Spală gogoşarii, curăţă-i de…
Read more »





Tartine cu ansoa marinat si rosii

6 September 2013
Tartine_cu_ansoa_marinat_si_rosiiTartine cu ansoa marinat si rosii din: ansoa marinat, rosii, chifle, piper, boia de ardei dulce. Ingrediente: 200 g anșoa marinat 2 roșii 2 chifle piper boia de ardei dulce   Mod de preparare: Se taie chiflele pe jumătate, pe lung și se prăjesc. Se taie roșiile rondele groase de 1cm. Se scot bucățile de…
Read more »





Bulgur cu coriandru si rosii

6 September 2013
Bulgur_cu_coriandru_si_rosiiBulgur cu coriandru si rosii din: bulgur, rosii, lamai verzi, ceapa, ulei extravirgin de masline, menta, patrunjel verde, seminte de coriandru, sare, piper. Ingrediente: 250 g bulgur, preferabil maruntit 4 rosii 3 lamai verzi 2 cepe 150 ml ulei extravirgin de masline 50 g menta 2-3 legaturi patrunjel verde 1 lingurita seminte de coriandru macinate…
Read more »





Gogosari umpluti cu struguri

6 September 2013
Gogosari_umpluti_cu_struguriGogosari umpluti cu struguri din: gogosari, struguri, otet de mere, miere, sare grunjoasa, foaie de dafin, hrean, frunze de telina, boabe de piper. Ingrediente: 2 kg gogosari sanatosi cat mai rosii 500 g struguri negri cat mai dulci 500 ml otet de mere 50 g miere (2-3 lingurite cu varf) 1 lingurita cu sare grunjoasa…
Read more »





Paste cu carne tocata de vita

6 September 2013
Paste_cu_carne_tocata_de_vitaPaste cu carne tocata de vita din: ceapa, ulei, usturoi, ardei gras, carne de vita, vin rosu, rosii decojite, sos worcester, zahar, ketchup, sare, piper, spaghete, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura ulei 2 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 500 g carne de vita 200 ml vin rosu 600 g rosii decojite…
Read more »





Reteta zilei: Morcovi si ridichi albe murate

6 September 2013
Morcovi_si_ridichi_albe_murate_04Morcovi si ridichi albe murate din: ridichi albe, morcovi, sare, apa fierbinte, zahar, otet.   Ingrediente: ½ kg ridichi albe ½ kg morcovi 1 lingura de sare ½ cana apa fierbinte 5 linguri de zahar 1 cana apa 4 linguri de oțet     Mod de preparare: Curatati si taiati legumele. Puneti intr-un castron, adaugati…
Read more »





Supa ardeleneasca cu smantana si zer

6 September 2013
Supa si ciorbeSupa ardeleneasca cu smantana si zer din: fasole verde, slanina apa, ceapa verde, rosii, verdeata, zer, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg fasole verde pastai 200 g slanina alba 10-12 fire ceapa verde 3 rosii verdeata tocata 1 cana cu zer 1 pahar cu smantana sare   Mod de preparare: Curăţaţi fasolea, o spălaţi în apă…
Read more »





Tarta cu rosii, branza si ceapa verde

6 September 2013
Tarta_cu_rosii_branza_si_ceapa_verdeTarta cu rosii, branza si ceapa verde din: branza telemea, branza de vaci, ceapa verde, rosii, foitaj. Ingrediente: 200 g brânză telemea 100 g brânzică de vaci 2 cepe verzi 6-8 roșii 1 pachet foitaj   Mod de preparare: Se amestecă brânzica de vaci cu telemeaua rasă. Se adaugă ceapa tăiată rondele. Se întinde aluatul…
Read more »





Mozzarella cu spanac si mazare

6 September 2013
Mozzarella_cu_spanac_si_mazareMozzarella cu spanac si mazare din: spanac, mazare, mozzarella, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g spanac 200 g mazăre boabe 400 g mozzarella ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Se spală spanacul și se fierbe 5 minute în apă cu sare. Se scoate pe o strecurătoare și se lasă la…
Read more »





Tarte delicioasa cu prune

6 September 2013
Tarte_delicioasa_cu_pruneTarte delicioasa cu prune din: faina, sare, zahar, unt, galbenusuri, prune, branza de vaci, suc de lamaie, zahar vanilat, gris, fulgi de migdale, zahar pudra. Ingrediente: 200 g faina 1 praf sare 80 g zahar 100 g unt 2 galbenusuri 10 prune 250 g branza de vaci 1 lingura suc de lamaie 1 plic zahar…
Read more »





Spaghete cu parmezan si legume

6 September 2013
Spaghete_cu_parmezan_si_legumeSpaghete cu parmezan si legume din: ulei de masline, spaghete, frunze de spanac, parmezan, dovlecel verde, usturoi, busuioc verde, sare. Ingrediente: 100 ml ulei de măsline 300 g spaghete 500 g frunze de spanac 100 g parmezan ras 1 dovlecel verde 6 căței de usturoi 1 crenguță de busuioc verde sare   Mod de preparare:…
Read more »





Pilaf de arpacaş cu lămâie

6 September 2013
Pilaf_de_arpacas_cu_lamâiePilaf de arpacaş cu lămâie din: ulei de masline, ceapa verde, morcovi, telina, usturoi, arpacas, cimbru, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3 cepe verzi 2 morcovi 1 telina mica 1 catel de usturoi 225 g arpacas cimbru coaja si sucul de la 1 lamaie sare piper…
Read more »





Budinca englezeasca cu stafide si curmale

6 September 2013
Budinca_englezeasca_cu_stafide_si_curmaleBudinca englezeasca cu stafide si curmale din: migdale, stafide, unt, curmale, iaurt, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de portocala, coaja de lamaie, oua, faina, praf de copt, cacao, zahar, lapte, zahar vanilat, aroma de caramel. Ingrediente: 100 g migdale macinate 100 g stafide 100 g unt 100 g curmale 4 linguri iaurt 50 g zahar…
Read more »





Tochitura dobrogeana cu piept de pui

6 September 2013
Tochitura_dobrogeana_cu_piept_de_puiTochitura dobrogeana cu piept de pui din: piept de pui, ceapa, ardei gras, bulion, vin rosu, ulei, usturoi, sare, piper, cimbru, ou, telemea de oaie, mamaliga. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapa mare 1 ardei rgas 2 linguri bulion 1 pahar vin rosu 2 linguri ulei 3 catei de usturoi sare piper cimbru cate…
Read more »





Reteta zilei: Mazare murata

6 September 2013
Mazare_murata_08Mazare murata din: otet, apa rece, sare, zahar, usturoi, fulgi de ardei rosu, piper alb, seminte de mustar, seminte de coriandru, mazare.   Ingrediente: 1 cana de oțet 1 cana de apa rece 1/2 lingura sare 1/2 lingura zahar 4 catei de usturoi, feliat 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu 1/4 lingurita piper alb 1/4…
Read more »





Tartă cu spumă de caise si fistic

6 September 2013
Tarta_cu_spuma_de_caise_si_fisticTartă cu spumă de caise si fistic din: caise, zahar fin, gelatina, oua, fistic, faina, zahar, unt, sare, galbenus. Ingrediente: 600 g caise 300 g zahar fin 4 lingurite gelatina 5 oua 150 g fistic nesarat aluat: 250 g faina 60 g zahar fin 125 g unt 1 praf sare 1 galbenus   Mod de…
Read more »





Rosii umplute cu carne de curcan

6 September 2013
Rosii_umplute_cu_carne_de_curcanRosii umplute cu carne de curcan din: rosii, carne tocata de curcan, praz, ceapa, sare, piper, marar, patrunjel, orez. Ingrediente: 6 rosii 500 g carne de curcan tocata 1 praz 1 ceapa taiata marunt sare piper 1 legatura de marar tocat 1 legatura de patrunjel tocat 1 mana de orez spalat   Mod de preparare:…
Read more »





Sendvis cu carne tocata de vita

6 September 2013
Sendvis_cu_carne_tocata_de_vitaSendvis cu carne tocata de vita din: carne tocata de vita, cascaval, suc de rosii, ceapa, paine toast, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne tocată-vită 200 g cașcaval 50 ml suc de roșii 1 ceapă felii-toast ulei sare piper   Mod de preparare: Se toacă ceapa mărunt. Se încing 2 linguri de ulei într-o…
Read more »





Sarmale din peste cu orez si cimbru

6 September 2013
Sarmale_din_peste_cu_orez_si_cimbruSarmale din peste cu orez si cimbru din: salau, ceapa, orez, piper, marar, cimbru, sare, frunze de vita de vita, bulion. Ingrediente: 1 kg salau 2 cepe 100 g orez piper marar uscat cimbru sare ulei frunze de vita de vie 2 linguri bulion   Mod de preparare: Cureţi carnea de pe oase şi o…
Read more »





Scrumbie cu sos

6 September 2013
Scrumbie_cu_sosScrumbie cu sos din: scrumbie, sare, piper, bulion. Ingrediente: cate o scrumbie de persoana sare piper 1 lingura bulion   Mod de preparare: Cureţi scrumbia şi o crestezi pe diagonală pe ambele părţi. O prăjeşti în tigaie sau la disc. O scoţi din vasul în care s-a prăjit şi grăsimea rămasă o scurgi, o strecori…
Read more »





Reteta zilei: Gem de capsuni cu coaja de lamaie

5 September 2013
Gem_de_capsuni_cu_coaja_de_lamaie_05Gem de capsuni din: capsuni, lamaie, zahar, sare.   Ingrediente: 2 1/2 cani capsuni, taiate cuburi 1 lamaie 1/4 ceasca de zahar Un varf de cutit de sare       Mod de preparare: Combinati fructele si zaharul intr-o cratita. Adaugati un varf de cutit de sare, suc de lamaie si radeti putina coaja de…
Read more »





Gustare cu salam Chorizo, rosii cu busuioc

5 September 2013
Gustare_cu_salam_Chorizo_rosii_cu_busuiocGustare cu salam Chorizo, rosii cu busuioc din: aluat foitaj, salam chorizo, rosii, busuioc, galbenus, sare, parmezan, ulei de masline. Ingrediente: 1 foaie de aluat foitaj 100 g salam Chorizo 300 g rosii busuioc proaspat 1 galbenus 100 g parmezan ras sare ulei de masline   Mod de preparare: Tai din aluatul de foitaj dreptunghiuri…
Read more »





Porc picant cu masline la cuptor

5 September 2013
Porc_picant_cu_masline_la_cuptorPorc picant cu masline la cuptor din: muschiulet de porc, boia iute, coriandru, ceapa, vin rosu, ulei, sare, piper, masline negre, masline verzi, muguri de pin, salata verde, patrunjel. Ingrediente: 500 g muschiulet de porc 1/2 lingurita rasa boia iute 1 lingurita rasa coriandru maruntit 3 cepe potrivite 250 ml vin rosu ulei sare piper…
Read more »





Supa delicioasa de rosii cu smantana si busuioc

5 September 2013
Supa_delicioasa_de_rosii_cu_smantana_si_busuiocSupa delicioasa de rosii cu smantana si busuioc din: rosii, ceapa, morcov, smantana, frunze de busuioc, ulei, sare, piper, supa de legume. Ingrediente: 1 kg rosii 2 cepe 1 morcov ras 2-3 linguri de smantana frunze de busuioc 2 linguri de ulei sare piper 200 ml supa de legume, optional   Mod de preparare: Speli…
Read more »


ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro