miercuri, 29 februarie 2012

Retete de 1 martie

Retete traditionale: Salată Caesar

Salată_Caesar_15

Salata Caesar se găseşte în toate localurile americane, de la cele mai mici până la marile restaurante. Dacă ar fi sa judecăm numai după gama extrem de diversă de sosuri speciale pentru salată Caesar care se comercializează, după seturile de tacamuri pentru salată şi după nenumăratele feluri de crutoane care se găsesc în magazine...

Read more »

Tocanita de vita si legume in stil provensal

Tocanita_de_vita_si_legume_in_stil_provensal

O reteta de tocanita de vita si legume in stil provensal din: carne de vita, bacon, morcovi, ceapa, ardei grasi, rosii, telina, usturoi, frunze de dafin, coaja de portocale, rozmarin, cimbru, piure de rosii, bulion de vita, vin rosu, ansoa, ciuperci, malsine, patrunjel si piper negru. Ingrediente: 600 g carne de vita, fiarta inabusit...

Read more »

Spinari de iepure cu mirodenii si crema de vin

Spinari_de_iepure_cu_mirodenii_si_crema_de_vin

O reteta de spinari de iepure cu mirodenii si crema de vin din: spinari de iepure, mere, castane, vin alb, ienupar, coriandru, piper rosu, zahar, supa de pasare, zeama de lamaie, cimbru, unt, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 spinari de iepure 3 mere 400 g castane la borcan 150 ml vin alb 2...

Read more »

Reteta zilei: Salata de peste afumat, cartofi si maioneza

Salata_de_peste_afumat_cartofi_si_maioneza_05

O reteta de salata de peste afumat, cartofi si maioneza din: peste afumat, cartofi, maioneza, sare si piper. Ingrediente: 2 pesti afumati 5-6 cartofi fierti Maioneza Sare Piper Mod de preparare: Se dezoseaza pestii si se toaca marunt. Cartofii se fierb in coaja, se cuarata si se toaca de asemenea marunt. Intr-un castron...

Read more »

Calcan cu vanilie si rizoto

Calcan_cu_vanilie_si_rizoto

O reteta de calcan cu vanilie si rizoto din: calcan, lapte, batoane de vanilie, foaie de dafin, orez, zbarciogi, concentrat de supa de pasare, vin alb, ceapa, unt, sofran, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 4 bucati de calcan, fara piele 1 l lapte 2 batoane de vanilie 1 foaie de dafin rizoto: 300 g...

Read more »

Cocktail Hastings

Cocktail_Hastings

O reteta simpla de Cocktail Hastings din: calvados, suc de mere, lichior de zmeura, champagne, zmeura, mar si menta. Ingrediente: 1 cl Calvados 1 cl suc de mere 1 cl lichior de zmeura champagne zmeura o felie de mar menta Mod de preparare: Calvados-ul, sucul de mere si lichiorul se mixeaza bine in...

Read more »

Somon cu unt aromat

Somon_cu_unt_aromat

O reteta de somon cu unt aromat din: boabe de piper negru, coriandru, sare de mare grunjoasa, unt, cartofi, sare, somon, suc de lamaie, morcovi, praz, supa, ulei si piper. Ingrediente: 4 boabe de piper negru putin coriandru 1/4 lingurita sare de mare grunjoasa 40 g unt 750 g cartofi sare 4 bucati somon...

Read more »

Budincă de orez cu lămâie şi vanilie

Budinca_de_orez_cu_lamâie_si_vanilie

O reteta de budinca de orez cu lamaie si vanilie din: lapte, smantana dulce, coaja de lamaie, pasta de vanilie, zahar fin, orez si unt. Ingrediente: 600 ml lapte 450 ml de smantana dulce pentru gatit coaja rasa de la 1 lamaie 1 pastaie de vanilie, taiata in doua pe lungime 25 g zahar...

Read more »

Cum se prepara paine de casa cu bere (video)

Cum_se_prepara_paine_de_casa_cu_bere.jpg

O reteta video despre cum se prepara paine de casa cu bere; un preparat delicios si gustos, sanatos pentru care ai nevoie de foarte putine ingrediente. Ingrediente: 1 1/2 teaspoon dry active yeast 1/2 cup AP flour 1/2 cup warm water (about 100 degrees) Then: 2 oz bottled beer 18 ounces AP flour (about...

Read more »

Rulouri picante de peste cu sunca

Rulouri_picante_de_peste_cu_sunca

O reteta de rulouri picante de peste cu sunca din: file de salau, suc de lamaie cartofi, sare, piper, marar, hrean, sunca, arpagic, unt, supa, smantana si amidon. Ingrediente: 2 bucati file de salau 1 lingura suc de lamaie 200 g cartofi sare piper 1 crenguta marar 1/2 lingurita hrean 25 g sunca taiata...

Read more »

Supă de broccoli şi Stilton

Supă_de_broccoli_şi_Stilton_7

Broccoli este o legumă pe care mulţi copii nu o pot suferi şi pe care de obicei refuză sâ o mănânce, deşi ea merită toată consideraţia. Insă sub forma unei supe groase, de culoare verde, aromatizată cu nişte brânză cu mucegai Stilton, ar putea câştiga ceva mai mult respect. Este o supă tradiţională britanică,...

Read more »

Fasole cu carne tocată

Fasole_cu_carne_tocata

O reteta de fasole cu carne tocata din: fasole uscata, ceapa rosie, usturoi, carne tocata de vita, rosii, bulion, supa de legume, ardei iute, condimente, sare, piper, ulei, oregano, chimen si patrunjel. Ingrediente: 500 g fasole uscata 3 cepe rosii (una pentru decor) 4 catei de usturoi 500 g carne tocata de vita 3...

Read more »

Friptură de vită cu bob şi ciuperci

Friptura_de_vita_cu_bob_si_ciuperci

O reteta de friptura de vita cu bob si ciuperci din: friptura de vita, bob, ciuperci, sherry, bulion de vita, sare si piper. Ingrediente: 750 g bucata de friptura de vita, cam 750 g 250 g bob, curatat, decongelat daca a fost congelat 250 g diverse tipuri de ciuperci, cum ar fi galbiori, rascovi...

Read more »

Crochete de fasole si cartofi

Crochete_de_fasole_si_cartofi

O reteta de crochete de fasole si cartofi din: cartofi, oua, unt, branza de vaci, fasole pestrita, pesmet, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g cartofi 2 oua 1 lingura cu unt 1 lingura cu branza de vaci 1 cutie cu fasole pestrita 2 linguri cu faina 1 lingura cu pesmet 1 legatura...

Read more »

Salată cu ton si sos pesto

Salata_cu_ton_si_sos_pesto

O reteta de salata cu ton si sos pesto din: dovlecel, sare, castravete, telina, rosii cherry, ceapa, otet, ulei de rapita, piper, zahar, capere, bagheta, ton, usturoi, samburi de pin, ulei de masline, parmezan, frunze de busuioc si suc de lamaie. Ingrediente: 1 dovlecel mic sare 1/2 castravete 2 tulpini telina 250 g rosii...

Read more »

Penne cu peste afumat

Penne_cu_peste_afumat

O reteta de penne cu peste afumat din: smantana, crema de branza, gorgonzola, sare, piper, suc de lamaie, penne, somon afumat si marar. Ingrediente: 200 ml smantana 75 g crema de branza 150 g gorgonzola sare piper suc de lamaie 400 g penne 180 g somon afumat marar Mod de preparare: Amestecaţi smântână...

Read more »

Dressing cu lămâie, miere şi muştar

Se combină 3 linguri zeamă de lămâie, 6 linguri ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de miere, 2 linguriţe de muştar Dijon, sare şi piper. Se foloseşte la condimentarea salatelor sau legumelor fierte, precum broccoli sau morcovi. Pofta buna!

Read more »

Retete de post: Fasole batuta cu boia

Fasole_batuta_cu_boia

O reteta de fasole batuta cu boia din: fasole boabe, ceapa, morcov, usturoi, sare, piper, ulei si boia. Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 3 catei de usturoi sare piper 3-4 linguri cu ulei boia (dulce sau iute) Mod de preparare: Pune la inmuiat fasolea de seara pana dimineata. Pune-o...

Read more »

Placinta taraneasca in stil american

Placinta_taraneasca_in_stil_american

O reteta de Placinta taraneasca in stil american din: carne de vita, ceapa, bulion de vita, fasole boabe in sos de rosii, sos worcestershire, sirop de artar, cartofi, branza si crengute de cimbru. Două feluri preferate – fasole gătită şi tradiţionala plăcintă ţărănească – se combină pentru a oferi o copioasă şi hrănitoare mâncare...

Read more »

Ciorba de fasole in test

Ciorba_de_fasole_in_test

O reteta de ciorba de fasole in test din: fasole boabe, costita afumata, morcovi, ceapa, sos de rosii, leustean, paine, sare, piper, boia si menta. Ingrediente: 1 kg fasole boabe 1 kg costita afumata 3 morcovi 2 cepe 250 ml sos de rosii 1 legatura de leustean 1 paine rotunda sare piper boia menta...

Read more »

Banane cu bezea

O reteta de banane cu bezea si zahar, baton de vanilie, orez, lapte, oua, gelatina de fructe si unt. Ingrediente: 3 banane medii 150 g zahăr un baton vanilie 4 linguri orez 1 lapte două bucăţi de za­hăr două ouă o lingură gelatină de fructe 30 g unt Mod de preparare: Faci un...

Read more »

Pulpa de porc la cuptor

Pulpa de porc la cuptor

O reteta foarte simpla si extrem de delicioasa de pulpa de porc la cuptor cu sare, piper, oregano, cimbru, vin, bulion si usturoi. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc sare piper oregano cimbru 2 pahare de vin 4 linguri bulion 1 capatana usturoi Mod de preparare: Se spala carnea, se condimenteaza, se impaneaza cu...

Read more »

Cum se prepara Spaghete Bolognese (video)

Cum se prepara Spaghete Bolognese (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara spaghete bolognese. Daca va plac spaghetele bolognese nu uitati de sosul special pentru spaghete bolognese.

Read more »

Lasagne cu spanac si rosii

Lasagne cu spanac si rosii

O reteta de lasagne cu spanac si rosii din ceapa, usturoi, ulei, carne tocata de vita, rosii, sunca, verdeata, spanac, mozzarella, smantana, oua, parmezan, sare, piper, foi de lasagna si pasta de rosii. Ingrediente: 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei 400 g carne tocată, de vită 500 g roşii bucăţi (pachet)...

Read more »

Ciorba de porc cu legume si agurida

Ciorba de porc cu legume si agurida

O reteta de ciorba de porc cu legume si agurida din carne de porc, ceapa, morcov, telina si albitura, praz, varza alba, cartofi, ardei gras, dovlecei, smantana, sare, knorr, agurida si o legatura mica de patrunjel. Ingrediente: carne de porc 400 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 150 g praz...

Read more »

Sufleu de pui si varză murată

Sufleu de pui si varză murată

O reteta foarte simpla de sufleu de pui cu sare, piper, boia de ardei dulce, vartofi, varza murata, coacaze, foi de dafin, supa, vin alb, emmentaler si pesmet. Ingrediente: 400 g file din piept de pui sare piper boia de ardei dulce 400 g cartofi 500 g varza murata 4 coacaze 2 foi de...

Read more »

Cannelloni cu spanac si umplutură cremoasă de brânză

Cannelloni cu spanac si umplutură cremoasă de brânză

O reteta absolut delicioasa de cannelloni cu spanac, branza ricotta, sare, oua, piper, nuscoara, sos de rosii si branza telemea rasa. Ingrediente: 300 g brânză ricotta sau cremă de brânză 400 g spanac sare 3 ouă piper nucşoară 12 cannelloni 400 ml sos de roşii 100 g brânză telemea, rasă Mod de preparare:...

Read more »

Bors de legume delicios

Bors de legume delicios

O reteta de bors de legume absolut delicios din oase de porc, rosii, cartofi, morcovi, ardei gras, dovlecel, telina, fasole, ceapa, patrunjel, bors, cimbru, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg oase de porc 3-4 rosii 2 cartofi 2 morcovi 1 ardei gras 1 dovlecel 1 telina 150 g fasole congelata 100 g fasole boabe...

Read more »

Biscuiti cu magiun

Biscuiti cu magiun

O reteta foarte simpla de biscuiti cu magiun din faina, zahar oua, frisca si unt rece. Ingrediente: 1 borcan magiun 300 g faina 100 g zahar 2 oua 3 linguri frisca 200 g unt rece Mod de preparare: Din făină, zahăr, 1 ou, 2 lingudcu frişcă şi cubuleţe de unt, frământă un aluat...

Read more »

Piept de pui cu sos de ceapa

Piept de pui cu sos de ceapa

O reteta de piept de pui cu sos de ceapa din masline verzi, piept de pui, ceapa, usturoi, vin, ulei de masline, lamaie, salvie uscata, rozmarin uscat, miere si usturoi. Ingrediente: 1 kg piept de pui 300 g ceapa 100 g masline verzi 5 catei de usturoi 100 ml vin pentru marinata: 100 ml...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Dickens Martini (video)

Cum se prepara Cocktail Dickens Martini (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Dickens Martini Ingrediente: 3/4 oz Dry Vermouth 2.5 oz London Dry Gin

Read more »

Budinca de macaroane cu carne tocata de vita

Budinca de macaroane cu carne tocata de vita

O reteta de budinca de macaroane cu carne tocata de vita, morcov, ceapa, oua, cascaval, smantana, unt, pesmet, ulei, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet macaroane 500 g carne tocata de vita 1 morcov 2 cepe 2 oua 150 g cascaval 200 g smantana 1 lingura cu unt 1 lingura cu pesmet ulei sare...

Read more »

Supă de gaină cu zdrenţe de ouă

O reteta de supa de gaina cu zdrente de oua si ceapa, morcov, telina si albitura, knorr, boabe de piper, oua, cascaval, sare, sare de lamaie si patunjel verde. Ingrediente: carne de găină (pasăre) 0,8-1 kg ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 150 g o linguriţă de knorr câteva boabe de...

Read more »

Aluat franjurat

Aluat franjurat

O reteta foarte simpla de aluat franjurat din faina, unt, branza de vaci, sunca, cascaval si ciuperci Ingrediente: 250 g faina 250 g unt 250 g branza de vaci umplutura: 200 g sunca 150 g cascaval 150 g ciuperci Mod de preparare: Freci branza de vaci cu unt si un praf de sare....

Read more »

Plăcintă cu varză murată si carne tocata

Plăcintă cu varză murată si carne tocata

O reteta de placinta cu varza murata, carne tocata, ceapa, galbenus, ulei, sare, lapte, drojdie si faina. Ingrediente: 1 varza murata 400 g carne tocata 2 ceapa 1 galbenus ulei sare pentru aluat: 200 ml lapte 1 galbenus 25 ml ulei sare 1 lingura cu drojdie 500 g faina Mod de preparare: Dizolvă...

Read more »

Retete de post: Prajitura cu biscuiti

Retete de post: Prajitura cu biscuiti

O reteta de prajitura cu buscuiti de post din zahar, rahat, stafide, zahar vanilinat, nuca, rom, apa, cacao, ciocolata de post si esenta de vanilie. Ingrediente: 500 g biscuiti simpli 150 g zahar 3 pliculete cu zahar vanilat 500 g rahat 50 g stafide 100 g nuca 150 ml rom 150 ml apa 50...

Read more »

Budinca de varză murată cu ciuperci

O reteta de budinca de varza murata cu ciuperci, taitei, ceapa, pesmet, vin alb, cascaval, ulei, sare si unt. Ingrediente: 200 g taitei 1 varza murata 700 g ciuperci proaspete 2 cepe 2 linguri pesmet 1 pahar cu vin alb 100 g cascaval ulei sare 25 g unt Mod de preparare: Pune tăiţeii...

Read more »

Ciorbă de batal cu legume

O reteta de ciorba de batal (berbec) cu ceapa, morcov, telina si albitura, ardei gras, cartofi, varza alba, rosii, pasta de tomate, sare, bors si patrunjel sau leustean. Ingrediente: carne de berbec 600 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ardei gras 50 g car­tofi 150 g varză albă...

Read more »

Varză umplută

Varză umplută

O reteta foarte simpla de varza umpluta cu carne tocata, slanina, ceapa, usturoi, oua, ulei, morcov, ardei gras, cimbru, sare si supa de oase. Ingrediente: 1 varza marunta 500 g carne tocata 200 g salnina 3 cepe 6 catei de usturoi 2 oua ulei 1 morcov 1 ardei gras cimbru sare 600 ml supa...

Read more »

Perisoare cu verdeţuri si sos de roşii

O reteta de perisoare cu verdeturi si sos de rosii din carne, ceapa, paine alba, patrunjel verde, oua, marar, cartof, slanina de porc, rosii in bulion, ulei, frunze de tarhon si supa de carne. Ingrediente: pentru perişoare: 600-700 g carne 1 ceapă de mărime mijlocie 1 fe­lie de pâine albă 1 legătură de pătrunjel...

Read more »

Vită cu sos de oţet şi spanac

Vită cu sos de oţet şi spanac

O reteta de vita cu sos de otet si fruze de spanac, margarina, otet balsamic si ceapa rosie. Ingrediente: 1 muschi de vita 1/2 ceasca de vin rosu 150 g frunze de spanac margarina slaba 1 lingura otet balsamic 1 ceapa mare rosie Mod de preparare: Spală bine frunzele de spanac şi lasă-le...

Read more »

Sendvis – surpriza

File de vitel si pui cu lamaie

File de vitel si pui cu lamaie

O retete de file de vitel cu file de piept de pui, supa de pui, foi de dafin, coaja de lamaie, suc de lamaie, morcovi, mazare, unt, zahar si sare. Ingrediente: 800 g file de vitel 800 g file de piept de pui 2 l supa de pui foi de dafin coaja rasa de...

Read more »

Aperitiv din cascaval cu frisca

Aperitiv din cascaval cu frisca

O reteta foarte simpla de aperitiv din cascaval cu faina, unt, sunca, oua, sare, piper si apa. Ingrediente: 200 g faina 100 g unt 200 g sunca 3 oua 250 g cascaval 1/2 lingurita sare piper apa Mod de preparare: Din făină, unt, sare şi apă faci un aluat. îl împătureşti în folie...

Read more »

Paine cu ardei

Paine cu ardei

O reteta soarte simpla de paine cu ardei rosu, ardei galben, faina, drojdie, apa, zahar, ulei si sare. Ingrediente: 1 ardei rosu 1 ardei galben 600 g faina 1 cub mic de drojdie 250 ml apa 1 lingura zahar 4-5 linguri ulei sare Mod de preparare: Pui într-un vas adânc de bucătărie făina,...

Read more »

Choux-uri umplute cu icre

Choux-uri umplute cu icre

O reteta foarte simpla de choux-uri umplute cu icre si oua, faina, unt si sare. Ingrediente: 1/2 pahar apa 3 oua 125 g faina 150 icre 60 g unt sare Mod de preparare: Fierbi apa cu sare şi unt până dă în clocot. Adaugi făina şi amesteci până se încorporează. Laşi deoparte să...

Read more »

Rulada de pui cu prune uscate

Rulada de pui cu prune uscate

O reteta de rulada de pui cu prune uscate, miere, sare, piper rosu, smantana, vin alb, unt, ciuperci, ulei, faina si oua. Ingrediente: rulada: 4 bucăţi piept de pui 1 lingură miere 10-12 prune uscate fără sâmburi sare piper pentru sos: 1 lingură boabe piper roşu şi negru 100 ml smântână 100 ml vin...

Read more »

Mancarica de ardei cu orez

Mancarica de ardei cu orez

O reteta foarte simpla de mancarica cu ardei, ceapa, orez, rosii, ulei, sare, piper si cateva frunze de patrunjel. Ingediente: 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ardei verde 2 cepe 150 g orez cateva rosii ulei sare piper cateva frunze de patrunjel Mod de preparare: Ardeii îi cureţi de seminţe, îi speli...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Gloria (video)

Cum se prepara Cocktail Gloria (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Gloria Ingrediente: 2 oz Tequila 1 oz Lemon Juice 1 oz Simple Syrup Champagne

Read more »

Sufleu din varza acra si cartofi

Sufleu din varza acra si cartofi

O reteta de sufleu din vatza acra, cartofi, unt, sunca, lapte, smantana, ceapa, ulei, maghiran, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 750 g cartofi 1 lingura unt 350 g şuncă 125 ml lapte 500 g varză acră 300 g smântână 1 ceapă 1 lingură ulei 1/2 linguriţă măghiran 125 ml vin alb sare piper...

Read more »

Spaghete bologneze

Spaghete bologneze

O reteta de spaghete bologneze cu carne de vita tocata, praz, morcov, ceapa, usturoi, ulei, rosii, bulion, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 250 g carne vită tocată 400 g spaghete 1 bucată praz 1 morcov 1 ceapă 1 căţel usturoi 4 linguri ulei 1 conservă roşii întregi 3 linguri bulion pătrunjel verde tocat sare...

Read more »

Ciorba de peste Clarias

Ciorba de peste Clarias

O reteta de ciorba de peste din medalioane de peste Clarias, ceapa, cartofi, leustean, marar, bors, sare si piper. Ingrediente: 4 bucăţi medalion peşte Clarias 1 ceapă 3-4 cartofi 2-3 roşii leuştean mărar borş sare piper Mod de preparare: Cureţi de coa­jă ceapa şi cartofii, le speli şi le toci mărunt. Le pui...

Read more »

Cuiburi de carne tocata

Cuiburi de carne tocata

O reteta de cuiburi de carne tocata cu lapte, drojdie, sare, faina, ceapa, morcov, ou, sare, piper, verdeata si unt. Ingrediente: 250 ml lapte drojdie cât o nucă sare făină cât cuprinde umplutură: 300 g carne tocată 1 ceapă 1 morcov 1 ou sare piper verdeaţă tocată 1 linguriţă unt Mod de preparare:...

Read more »

Pui cu mere si portocale

O reteta de pui cu mere, portocale, cartofi, ceapa, fosie de dafin, patrunjel, telina, cuisoare, ienibahar, sare, piper, ulei de masline, pesmet si patrunjel Ingrediente: 4 pui mici de circa 500 g 700 g cartofi curăţaţi şi tăiaţi felii subţiri 350 g mere verzi, curăţate, fără seminţe şi tăiate felii 1 ceapă mare curăţată...

Read more »

Tocăniţă de vită cu vin roşu

Tocăniţă de vită cu vin roşu

O reteta foarte simpla de tocanita de vita cu vin rosu, ceapa rosie, boia, rosii, ardei rosu, ulei chimen, piper si sare. Ingrediente: 800 g carne de vită 500 g ceapă roşie 250 g bo­ia 250 g roşii 1 ardei roşu 200 ml vin roşu 2 lin­guri ulei chimen piper sare Mod de...

Read more »

Chec cu ton si ardei

Chec cu ton si ardei

O reteta de chec cu ton, ardei rosii, ardei verde, cascaval, faina, lapte, ulei, oua, drojdie, sare, piper si ulei de masline. Ingrediente: 1 con­servă de 200 g ton în suc propriu 500 g ardei roşii 100 g ardei verde 150 g caşcaval ras 150 g făină 150 ml lapte 100 ml ulei 4...

Read more »

Pui fript cu varză de Bruxelles

O reteta de pui fript cu varza de bruxelles si unt, cascaval, faina, lapte, smantana, bulion, sare si piper. Inrgediente: 1 kg pui 100 g unt 1,5 varză de Bruxelles 100 g caşcaval 50 g făină 300 ml lapte 200 g smântână 25 g bulion piper sare Mod de preparare: Cureţi puiul, îl...

Read more »

Orez cu prune uscate

O reteta foarte simpla de orez cu prune uscate si zahar. Ingrediente: 400 g prune uscate 1 cană de orez 300-400 g zahăr Mod de preparare: Speli foarte bine prunele uscate şi le pui la fiert până se umflă şi se fierb foarte bine. Când s-au fiert, adaugi orezul spălat în prealabil şi...

Read more »

Ciorbă de peste cu hribi

Ciorbă de peste cu hribi

O reteta foarte simpla de ciorba de peste cu ceapa, hribi uscati, zeama de varza si piper. Ingrediente: 1 kg de peşte 3-4 cepe mari 200 g hribi uscaţi 2 l zeamă de varză piper Mod de preparare: Pui zeama de varză în oală şi mai adaugi 2 l de apă. Adaugi...

Read more »

Pachetele de primavara cu legume

Pachetele de primavara cu legume

O reteta simpla de pachetele de foietaj din varza, ardei verde, ardie galben, rosii, telina, usturoi, morcovi, boia dulce, sos de soia, sare, piper si 3 oua. Ingrediente: 1 pachet aluat foietaj 1/2 varza 1 ardei verde 1 ardei galben 1/2 telina 2 cepe rosii 1 capatana usturoi 3 morcovi vegeta boia dulce sos...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Harlem (video)

Cum se prepara Cocktail Harlem (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Harlem Ingrediente: 1.5 oz Gin 3/4 oz Pinapple Juice 1/4 oz Maraschino Liqueur

Read more »

Baghetă umplută

O reteta simpla de bacheta umplut cu oua, ceapa, cascaval, marar, piper, sare, smantana si carnat taranesc. Ingrediente: 1 baghetă 2-3 ouă 1 ceapă 100 g caşcaval sau brân­ză telemea 1 legătură mărar piper sare 1 lingură smântână 1 cârnat ţărănesc Mod de preparare: Tai bagheta în 2 bucăţi egale şi, cu 1...

Sendvis – surpriza

O reteta de sandiv surpriza din paine graham, branza slaba de capra, ardei gras, frunze de spanac proaspat si margarina slaba. Ingrediente: 4 felii de paine graham 2 felii de branza slaba de capra 2 ardei grasi 4 frunze de spanac proaspat margarina slaba Mod de preparare: Pune pe grătar ardeiul tăiat felii...

Read more »

Gustare cu dovlecei

Gustare cu dovlecei

O reteta de gustare cu dovlecei din faina integrala, faina normal de grau, praf de copt, scortisoara, margarina, zahar tos, zahar brun, oua, iaurt de vanilie degresat si dovlecei. Ingrediente: 1/2 ceaşcă cu făină integrală 1/2 ceaşcă cu făină normală de grâu 1 linguriţă de praf de copt 1 linguriţă praf de scorţişoară 1...

Read more »

Friptura de porc cu anans

Friptura de porc cu anans

O reteta de friptura de porc cu ananas din pulpa de porc, apa, usturoi, ceapa, unt, ananas, foi de dafin, rozmarin, sare, piper, usturoi, patrunjel si ulei de masline. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 2 cani de apa 3 catei de usturoi 2 cepe 100 g unt cateva felii de ananas 2 foi...

Read more »

Supă-cremă de spanac cu muştar

Supă-cremă de spanac cu muştar

O reteta de supa crema de spanac din ceapa, unt, usturoi, faina, iaurt, mustar, vin alb, sare, piper si spanac congelat. Ingrediente: 250 g spanac congelat 1 ceapa 2 linguri unt 1 catel usturoi 2 linguri faina 150 g iaurt 1 lingura mustar 1 cescuta cu vin alb sare piper alb Mod de...

Read more »

Ceapa umpluta

Ceapa umpluta

O reteta de ceapa umpluta cu amestec de carne tocata, ciuperci, unt, paine, smantana, vin alb sec, supa de pui, patrunjel, cimbru, ulei si sare. Ingrediente: 4-6 cepe mijlocii 300 g amestec de carne tocata 150 g ciuperci 1 lingur unt 2-3 felii de paine 2 linguri de smantana 50 ml vin alb sec...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Tequini (video)

Cum se prepara Cocktail Tequini (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Tequini. Ingrediente: 2 oz Cielo Reposado Tequila 1/2 oz Vermouth 1/2 oz Orange Bitters

Read more »

Pizza cu buline

Pizza cu buline

O reteta de pizza cu buline din aluat de paine, sos de rosii, rosii, mozzarella, usturoi, busuioc, parmezan, seminte de pin, ulei de masline si sare. Ingrediente: 300 g aluat de paine 30 g sos de rosii 5 rosii mici 200 g mozzarella 4 catei usturoi 6 fire busuioc 120 g parmezan 50 g...

Read more »

Chifle delicioase

Chifle delicioase

O reteta de chifle delicioase din aluat de paine, amestec de carne tocata, morcov, ardei gras, ceapa, galbenusuri, cascaval, ulei si sare. Ingrediente: 800 g aluat de paine 500 g amestec de carne tocata 1 morcov 1 ardei gras 1 ceapa 2 galbenusuri 200 g cascaval ulei sare Mod de preparare: Taie ceapa...

Read more »

Lipie marmorata

Lipie marmorata

O reteta de lipie mormorata din aluat de paine, dovlecel, ardei capia sau ardei gras, ceapa, branza de vaci, smantana si sare. Ingrediente: 300 g aluat de paine 1 dovlecel 2 ardei capia sau ardei grasi 1 ceapa 200 g branza de vaci 3-4 linguri cu smantana mai grasa sare Mod de preparare:...

Read more »

Tocanita de ficat de pui cu piure

Tocanita de ficat de pui cu piure

O reteta de tocanita de ficat de pui cu piure din ficat de pui, ceapa rosie, ulei ardei, piper, boia dulce, vegeta, cartofi, margarina, lapte si un cub de knorr de pui. Ingrediente: 250 g ficat de pui 3 cepe mari roşii 3 linguri de ulei un ardei mic roşu un vârf cuţit de...

Read more »

Cotlet in sos de cafea

Cotlet in sos de cafea

O reteta de cotlet in sos de cafea din ceapa, ulei, sare, piper, zeama de oase, coniac, zahar, cafea solubila, smantana, faina si unt. Ingrediente: 4 cepe 4 felii de cotlet cu os 4 linguri ulei sare piper 600 ml zeama de oase 1-1/2 lingura de coniac 1 lingura zahar 2 lingurite de cafea...

Read more »

Ouă frigănele

O reteta de oua friganele din ceapa, unt, chifla, patrunjel, lapte, carne tocata, oua, sare, piper, ulei si andive. Ingrediente: 1 ceapă 40 g unt 1 chiflă mai veche 125 ml lapte cald 1/2 legătură pătrunjel 500 g carne toca­tă 2 ouă crude 1/2 linguriţă măghiran sare piper 8 ouă fierte tari 4 linguri...

Read more »

Pastă de jumări si caşcaval

O reteta de pasta de jumari cu cascaval sin oua, jumari, maioneza, ceapa, mustar, margarina, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 500 g jumări 4 ouă fierte 1 lingu­ră maioneză 1 ceapă 1 linguriţă muştar 50 g margarină 2 linguri caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Dai jumări­le împreună cu ouăle fier­te şi...

Read more »

Cartofi cu carne tocată

Cartofi cu carne tocată

O reteta de cartofi cu carne tocata si ceapa rosie, usturoi, ulei, pasta de tomate, cascaval, smantana, patrunjel, sare, piper si boia iute. Ingrediente: 6 cartofi mari 2 cepe roşii 1 căţel de usturoi 1 lingură ulei 500 g carne tocată 5-6 linguri pastă tomate 25 g caşcaval 1 cană smântână pătrunjel sare piper...

Read more »

Crema de fructe cu frisca

O reteta de crema de fructe cu frisca si smochine, curmale, prune uscate, stafide, zeama de lamaie si nuci proaspete. Ingrediente: 130 g smochine 130 g curmale fără sâmburi 130 g prune uscate fără sâmburi 100 g stafide zeamă la o lămâie mare 3 linguri nuci măcinate 100 g frişcă proaspătă Mod de...

Read more »

Salată de fructe cu frisca

Salată de fructe cu frisca

O reteta salata de fructe cu frisca din portocala, zahar pudra, gelatina de coacaze, compot de cirese, nuci, mere, stafide si frisca. Ingrediente: o portocală 1/4 ceaşcă zahăr pudră două linguri gelatină de coacăze un borcan compot de cireşe o linguriţă nuci tăiate două mere 50 g stafide 100 g frişcă Mod...

Read more »

Ciuperci umplute, pane

Ciuperci umplute, pane

O reteta de ciuperci umplute, pane din unt, patrunjel, ceapa, sare, otet, piper, faina, lapte, ulei si pesmet. Ingrediente: 500 g ciuperci 20 g unt o legătură pătrunjel tocat mărunt o lingură ceapă tocată mărunt sare piper o lingură oţet 2 linguri făină 100 ml lapte 2 ouă ulei pesmet Mod de preparare:...

Read more »

Crochete de cartofi si caşcaval

Crochete de cartofi si caşcaval

O reteta de crochete de cartofi si cascaval din ton in ulei, cartofi, patrunjel, usturoi, piper, ou, baghete scurte de cascaval si pesmet. Ingrediente: 300 g cartofi 300 g peşte (ton în ulei) pătrun­jel tocat 1 căţel de usturoi zdrobit piper 1 ou 12 baghete scurte de caşcaval pesmet Mod de preparare: Fierbi...

Read more »

Tocanita de fasole cu carne de porc

Tocanita de fasole cu carne de porc

O reteta de tocanita de fasole cu ceafa de porc, kaizer, ceapa, fasole cu bobul mare, vin rosu, busuioc uscat, patrunjel, ulei si zahar. Ingrediente: 500 g ceafă porc 5 felii kaizer 1 ceapă 2 roşii 1 kg fasole cu bobul mare 200 ml vin roşu busuioc uscat pătrunjel 3 linguri ulei 1 lingură...

Read more »

Baghetă umplută

O reteta simpla de bacheta umplut cu oua, ceapa, cascaval, marar, piper, sare, smantana si carnat taranesc. Ingrediente: 1 baghetă 2-3 ouă 1 ceapă 100 g caşcaval sau brân­ză telemea 1 legătură mărar piper sare 1 lingură smântână 1 cârnat ţărănesc Mod de preparare: Tai bagheta în 2 bucăţi egale şi, cu 1...

Read more »

Salata speciala de icre

O reteta foarte simpla de icre cu macrou afumat si castraveciori acri. Ingrediente: 200 g icre de crap sau hering preparate în casă (poţi folosi şi icre din comerţ) 100 g macrou afu­mat 5 castraveciori acri Mod de preparare: Tai mărunt castraveciorii şi îi pui la scurs. Cureţi macroul de piele şi oase,...

Read more »

Bastonase cu mac, susan sau chimion

O reteta foarte simpla de bastonase cu mac, susan sau chimion din unt, faina si cartofi fierti. Ingrediente: 150 g unt 150 făină 150 g car­tofi fierţi mac, susan sau chimion Mod de preparare: Amesteci untul cu cartofii făcuţi piu­re, pui un praf de sare şi adaugi făina. Frămânţi un aluat potrivit de...

Read more »

Babă cu lichior de piersici

Babă cu lichior de piersici

O reteta simpla de babă cu lichior de piersici din lapte, oua, faina, scortisoara, sare, zahar pudra, drojdie usata, unt, lichior de piersici, frisca lichida, esenta de vanilie si fructe. Ingrediente: 7 linguri lapte 4 ouă 225 g făină 1 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă sare 2 linguri zahăr pudră 1 linguriţă drojdie uscată 7...

Read more »

Ciorbă dreasă de legume

Ciorbă dreasă de legume

O reteta de ciorba dreasa de legume din morcov, ceapa, telina si albitura, ardei gras, dovlecel, varza alba, cartofi, fasole verde, rosii, bors, oua, sare si knorr, patrunjel sau leustean. Ingrediente: morcov 100 g ceapă 100 g ţelină şi albitură 150 g ardei gras 100 g dovlecei 100 g varză albă 100 g cartofi...

Read more »

Rulada de carne cu branza

Rulada de carne cu branza

O reteta de rulada de carne de vita tocata cu branza telemea, paine, ceapa, usturoi, ou, patrunjel, sare, piper si ulei. Inrgediente: 1 kg carne vită tocată 200 g brânză telemea 1 felie pâine 2 cepe 2 căţei usturoi 1 ou 1 legătură pătrunjel sare piper 2 linguriţe chimen 50 ml ulei pentru garnitură:...

Read more »

Crema de morcovi

Crema de morcovi

O reteta de supa-crema de morcovi cu faina, unt, ceapa, oua, lapte, paine, supa de oase, ulei sare si piper. Este o reteta pentru diabetici. Ingrediente: 1 kg morcovi 100 g făină 150 g unt 2 cepe 2 ouă 150 ml lapte 150 g pâine 2 l supă de oase ulei sare piper ...

Read more »

Cum se prepara vaca Bourguignon (video)

Cum se prepara vaca Bourguignon (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara vaca Bourguignon

Read more »

Sarlota de portocala

Sarlota de portocala

O reteta foarte simpla de sarlota de portocala cu suc de lamaie, zahar pudra, lapte, galbenusuri, faina, gelatina si frisca. Ingrediente: sucul şi coaja de la 2 portocale sucul de la 1/2 lămâie 300 g zahăr pudră 500 ml lapte 5 gălbenuşuri 1 linguriţă făină 4 plicuri gelatină incoloră 400 ml frişcă Mod...

Read more »

Panere de cascaval cu branza si masline

Panere de cascaval cu branza si masline

O reteta de panere de cascaval cu branza de vaca, masline negre, ardei galben, ardei rosu si masline verzi. Este o reteta pentru diabetici si nu numai. Ingrediente: 250 g caşcaval 150 g brânză de vacă 50 g măsline negre 50 g măsline verzi fără sâmburi 1/2 ardei galben 1/2 ardei roşu Mod...

Read more »

Tocanita unguresca

Tocanita unguresca

O reteta de tocanita cu carne de porc, ulei, ceapa, rosii, masline, lamaie, boia dulce, boia iute, piper, bulion, patrunjel verde si 1 foaie de dafin. Ingrediente: 1 kg carne porc 150 ml ulei 2 cepe 10 roşii 300 g măsline 1 lămâie 2 linguri boia dulce 1 linguriţă boia iute piper 2 linguri...

Read more »

Salata cu svaiter si salam

Salata cu svaiter si salam

O reteta foarte simpla de salata cu svaiter, salam uscat, mere, maioneza, mustar, piper, sare, zahar pudra, oua, salata verde si castraveti murati. Ingrediente: 300 g şvaiţer 400 g salam uscat 350 g mere 250 g maioneză 1 lingură muştar piper sare zahăr pudră 2 ouă salată verde castraveţi muraţi Mod de preparare:...

Read more »

Morcovi cu praz

Morcovi cu praz

O reteta foarte simpla de morcovi cu praz, unt si smantana. Ingrediente: 3 morcovi curăţaţi 1 bucată praz 2 linguri unt 50 g smântână Mod de preparare: Cureţi morcovii de coajă, îi speli şi îi tai în fâşii subţiri, pe care le căleşti în unt, la foc mic, timp de 10 minute. Separat,...

Read more »

Supă de mere

Supă de mere

O reteta foarte simpla de supa de mere acrisoare cu faina, smantana, taitei, zahar si sare. Ingrediente: 2 mere acrişoare 1/2 linguriţă de făină 1 lingură de smân­tână 1 lingură tăiţei (fi­dea) 1 linguriţă zahăr sare Mod de preparare: Cureţi mere­le, le tai felii şi le fierbi în circa 400 ml de apă...

Read more »

Supă cu turnăţei

O reteta de supa cu turnatei si oase de vaca, morcovi, telina, ceapa, oua, faina, lamaie, verdeata, sare si bulion. Ingrediente: 1 kg oase de vacă 100 g mor­covi 50 g pătrunjel 100 g ţelină 100 g ceapă 2 ouă 40 g făină 100 g lămâie 1 legătură verdeaţă sare după gust 1 linguriţă...

Read more »

Portocale umplute cu mere si scortisoara

Portocale umplute cu mere si scortisoara

O reteta delicioasa de portocale umplute cu mere, scortisoara, zahar ulei si smatana. Ingrediente: 4 portocale mari 4 mere mari 2 linguri scor­ţişoară 4 linguri za­hăr 2 linguri ulei 1 cutie cu smântână Mod de preparare: Decojeşti portocalele şi le scoţi mie­zul, pe care îl mărunţeşti. Cureţi merele şi le dai prin râzătoare,...

Read more »

Cotlet de porc secuiesc

Cotlet de porc secuiesc

O reteta de cotlet de porc cu ceapa, ulei, varza murata, faina, smantana, boia dulce, piper si sare. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fără os 200 g ceapă 150 ml ulei 3 kg varză murată 25 g făină 200 g smântână 10 g boia dulce piper boabe sare Mod de preparare: Porţionezi...

Read more »

Rulouri din carne de vitel

O reteta de rulouri din carne de vitel si cascaval, castraveti acri, pesmet, oua, faina, sare si piper. Ingrediente: 400 g carne de viţel 200 g caşcaval 4 castraveţi acri pesmet 4 ouă făină sare piper Mod de preparare: Tai carnea felii, o baţi, o condimentezi şi pui pe fiecare bucată 2 felii...

Read more »

Sufleu de legume cu brânză

Sufleu de legume cu brânză

O reteta de sufleu din amestec de legume, cartofi, rosii, branza sarata de oaie, smantana, oua, faina, gris, sare si piper. Ingrediente: amestec de legu­me (conppidă, broccoli, morcovi, mazăre, fasole verde) 3 cartofi mij­locii 2 roşii întregi din buli­on 30 g brânză sărată de oaie 200 g smântână 3 ouă 2-3 linguri rase de...

Read more »

Harrissa

Harrissa

Harissa este o mâncare tradiţională armenească din grau de coliva, piept de pui, os de vita, unt, piper, chimen si ienibahar. Ingrediente: 250 g grâu de colivă 2 bucăţi piept de pui 1 bucată os de vită 50 g unt piper chimen ienibahar Mod de preparare: Lasi grâul la înmuiat în apă călduţă,...

Read more »

Ciorbă de fasole ca in Bucovina

O reteta de ciorba de fasole cu carnat afumat fasole alba, kaizer afumat, albiura, morcov, ceapa, mujdei, fidea, rosii in bulion, sare, cimbru si otet. Ingrediente: 300 g fasole alba 1 cârnat afumat 100 g kaizer albitură 1 morcov 1 ceapă mujdei 50 g fidea 150 g roşii în bulion sare cimbru oţet ...

Read more »

Şniţele ca la Covasna

O reteta foarte simpla de snitele din carne de vitel sau carne de porc fara os, oua, ciuperci, cascaval ras, sare si piper. Ingrediente: 400 g carne de vitel sau de porc fara os 7 oua 150 g ciuperci putin cascaval ras putina faina sare piper Mod de preparare: Tai carnea ca pentru...

Read more »

Bors bucovinean

13 February 2011

O reteta de bors bucovinean cu oase, morcovi, ceapa, sfecla, ceapa, ardei gras, telina, varza alba, ulei, rosii, verdeata si sare. Ingrediente: 1,5 kg oase 400 g mor­covi 300 g ceapă 600 g sfeclă 200 g ardei gras 100 g ţelină 500 varză albă 100 ml ulei 600 g roşii 2 l borş 2...

Read more »

Midii marinate

Midii marinate

O reteta de foarte simpla de midii marinate cu vin alb, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, patrunjel si rosii bine coapte si tocate. Ingrediente: un kilogram şi jumătate de midii proaspete, un sfert de cană de vin alb, două linguri de ulei de măsline doua linguri de suc de lamaie 3 catei...

Read more »

Aperitive cu anşoa

Aperitive cu anşoa

O reteta de aperitive cu fileuri de ansoa, ceapa, cartofi, limete, zahar tos, sare, piper si lamaie. Ingrediente: un pachet de foitaj 150 g fileuri de anşoa din conservă o ceapă un sfert de linguriţă de boia iute 3 cartofi două limete o linguriţă de zahăr tos sare piper lămâie Mod de preparare:...

Read more »

Ciorba de crap cu patrunjel si leustean

O reteta de ciorba de crap cu morcov, telina si albitura, ceapa, ulei, pasta de tomate, bors, ardei gras, rosii, sare si knorr, patrunjel si leustean. Ingrediente: morcov 100 g ţelină şi albitură.. 150 g ceapă 60 g ulei 30 ml o lingură de pastă de tomate crap 500 g ardei gras 50 g...

Read more »

Carpaccio de vită cu orez

Carpaccio de vită cu orez

O reteta carpaccio de vita cu orez basmatic, ulei de masline, sos worcester, sare, piper si salvie. Ingrediente: 100 g muşchi de vită 20 ml ulei de măsline 100 g orez basmatic sos Worcester sare şi piper după gust salvie Mod de preparare: Muşchiul de vită se condi­mentează cu sare şi piper, apoi...

Read more »

Fondue de ciocolată

Fondue de ciocolată

O reteta de fondue de ciocolata cu frisca, ciocolata menajera, capsune, boabe de struguri si coniac dupa gust. Ingrediente: 400 g ciocolată mena­jeră 200 g frişcă 10 căpşune de mărime portivită 10 boabe de struguri coniac după gust Mod de preparare: Ciocolata se mărunţeşte şi se pune la topit deasupra unei băi de...

Read more »

Borş pescăresc cu verdeata

Borş pescăresc cu verdeata

O reteta de bors pescaresc cu ceapa, morcov, peste, knorr, telina si albitura, ardei gras, rosii, pasta de tomate, otet sau bors, sare, leustean sau patrunjel. Ingrediente: peşte mic 500 g peşte mare 600 g o linguriţă de Knorr Delikat ceapă 150 g morcov 150 g ţelină şi albitură 200 g ardei gras 100...

Read more »

Salată de peşte cu morcov

Salată de peşte cu morcov

O reteta de salata de fileuri de peste cu morcovi, cartofi, ardei capia, ardei iute, mazare, telina, mustar, lamaie, ulei, patrunjel, sare, piper, paine integrala si baghete. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 3 cartofi doi morcovi doi ardei capia un ardei iute 100 g mazăre un sfert de ţelină un gălbenuş crud un...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Bee’s Knees (video)

Cum se prepara Cocktail Bee’s Knees (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Bee’s Kness. Ingrediente: 2 oz of Gin 3 bar spoons of runny honey 3/4 oz fresh squeezed lemon juice

Read more »

Tortellini cu legume

Tortellini cu legume

O reteta de tortellini cu legume din oua, faina, branza telemea, sos pesto, mix de salata, busuioc verde, ardei iute, smantana, sare, piper, ulei de masline, lamaie, nuci caju, alune si migdale. Ingrediente: 4 ouă 400 g făină 400 g brânză telemea o lingură de sos pesto doi mor­covi un pachet de mix de...

Read more »

Prăjitură cu caise şi cocos

Prăjitură cu caise şi cocos

O reteta de prajitura cu caise, cocos, oua, zahar tos, ulei, praf de copt, frisca, gelatina, esenta de migdale, caise confiate, sare si cocos proaspat. Ingrediente: 6 ouă 180 g zahăr tos 180 g făină 100 ml ulei un vârf de linguriţă de praf de copt 500 ml frişcă 10 g gelatină o linguriţă...

Read more »

Pacheţele cu pui

Pacheţele cu pui

O reteta de pachetele cu piept de pui si ciuperci, rosii uscate, morcov, ceapa verde, usturoi, foi de placinta, oregano, sare, piper, ulei de masline si iaurt. Ingrediente: un piept de pui 300 g ciuperci 100 g roşii uscate un morcov o legătură de ceapă verde 3 căţei de usturoi un pachet de foi...

Read more »

Ardei umpluti cu ton si amestec de salată verde, capere şi frunze de capere

Ardei umpluti cu ton si amestec de salată verde, capere şi frunze de capere

O reteta de ardei umpluti cu ton in ulei si masline verzi, mustar picant, galbenusuri, lamaie, capere, frunze de capere murate, salata verde, sare, piper, marar, ceapa rosie si ardei iute. Ingrediente: două conserve de ton în ulei 500 g ardei 100 g măsline verzi muştar picant două gălbenuşuri fierte o lămâie două linguri...

Read more »

Ruladă cu legume si salata de rosii

Ruladă cu legume si salata de rosii

O reteta de rulada cu legume din faina, lapte, zahar tos, unt, andive rosii, salata rucola, ceapa verde, usturoi, oua, chimen, sare, piper si rosii. Ingrediente: un kg făină 30 g drojdie 250 ml apă 250 ml lapte zahăr tos 100 g unt două andive roşii 200 g salată rucola 300 g ciuperci o...

Read more »

Lebede cu ciocolată

Lebede cu ciocolată

O reteta de lebede cu ciocolata neagra si oua, unt, faina, sare, frisca, esenta de rom, migdale, fructe confiate si zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 100 g unt 250 ml apă 125 g făină o jumătate de linguriţă de sare 300 ml frişcă 250 g ciocolată neagră o linguriţă de esenţă de rom 50...

Read more »

Clătite cu carne si pudra de cacao

Clătite cu carne si pudra de cacao

O reteta de clatite cu piept de pui, faina, pudra de cacao, ciuperci, ceapa verde, usturoi, migdale, portocale, ardei dulce, oua, lapte dulce, sare, piper si ulei. Ingrediente: 100 g făină două linguri de pudră de cacao un piept de pui 300 g ciuperci o legătură ceapă verde un căţel de usturoi 50 g...

Read more »

Bulgur cu peşte şi legume

Bulgur cu peşte şi legume

O reteta de bulgur cu fileuri de peste, broccoli, morcovi, porumb baby, rosii, ardei gras, ulei de masline, ardei iute, vin alb demisec, sare, piper, patrunjel, nuci si migdale. Ingrediente: 250 g bulgur 4 fileuri peşte alb 500 g broccoli doi morcovi 400 g porumb baby două roşii doi ardei graşi un ardei iute...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Mexican 55 (video)

Cum se prepara Cocktail Mexican 55 (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Mexican 55 Ingrediente: 2 Oz Tequilla 1 Oz Lemon Juice 1/2 Oz Simple Syrup 2 Dashes Angostura Bitters Champagne

Read more »

Paste cu morcovi si usturoi

Paste cu morcovi si usturoi

O reteta de paste cu morcovi baby, usturoi, faina, oua, spanac, stafide, seminte de pin, nuci, cimbru, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g făină 4 ouă 100 g spanac 500 g morcovi baby 100 g stafide 50 g seminţe de pin 50 g nuci o căpăţână usturoi cimbru ulei de măsline...

Read more »

Brioşe cu mac şi pere

Brioşe cu mac şi pere

O reteta de briose cu mac si pere, praf de copt, sare, unt, lapte, zahar tos, seminte de susan, seminte de mac, oua, lamaie, ananas si menta. Ingrediente: 300 g făină un pliculeţ praf de copt sare 3 pere 70 g unt 180 ml lapte 170 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat...

Read more »

Tartine cu mango şi brânză

Tartine cu mango şi brânză

O reteta de tartine cu mango, branza cu mucegai, lapte dulce, malai, sare de mare, parmezan, unt, pudra de curry, boia iute, piper, salata rucola si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 250 ml apă 250 ml lapte dulce 300 g mălai 300 g brânză cu mucegai două bucăţi de mango o lingură rasă de...

Read more »

Tort cu lămâi verzi

Tort cu lămâi verzi

O reteta de tort cu lamai verzi si biscuiti cu portocale, unt, foite de gelatina, oua, zahar, mango, frisca, piure de mango, zahar vanilinat si nuca de cocos. Ingrediente: blat: 125 g biscuiţi cu portocale 75 g unt cremă: 7 foiţe de gelatină 4 lămâi verzi 3 ouă 120 g zahăr 250 g piure...

Read more »

Ciorbă de dovlecei cu carne

Ciorbă de dovlecei cu carne

O reteta de ciorba de dovlecei cu carne de porc si morcovi, cartofi, pasta de tomate, rosii, spanac, bors, ceapa, oua, ardei gras, sare, piper, patrunjel si ardei iute murat. Ingrediente: 4 dovlecei rotunzi doi morcovi doi cartofi 3 roşii o lingură de pastă de tomate 300 g spanac 800 g carne de porc...

Read more »

Somon cu portocale

Somon cu portocale

O reteta de file de somon cu telina, portocale, muguri de soia marinati, ulei de masline, usturoi, lamaie, cimbru, marar, sare, piper si sos de soia. Ingrediente: 4 fileuri de somon 4 tije de ţelină două portocale 100 g muguri de soia marinaţi 5 linguri de ulei de măsline doi căţei de usturoi o...

Read more »

Pui cu portocale

Pui cu portocale

O reteta de pui cu portocale si vin alb demisec, usturoi, boia dulce, pudra de curry, fasole verde, portocale, ulei de floarea soarelui, salata rucola, sare si piper. Ingrediente: două piepturi de pui mai mari 500 ml vin alb demisec două cepe 4 căţei de usturoi boia dulce boia iute pudră de curry 500...

Read more »

Triunghiuri dulci

Triunghiuri dulci

O reteta de prajitura cu zahar tos, nuca de cocos, faina, unt, esenta de migdale, miere, lapte condensat, pudra de scortisoara, frisca si sos de ciocolata. Ingrediente: 115 g zahăr tos 50 g nucă de cocos 100 g făină 115 g unt două pliculeţe zahăr vanilinat o linguriţă de esenţă de migdale două linguri...

Read more »

Rulouri de peste cu piure cu portocale

O reteta de rulouri de peste cu cartofi, sare, bacon, rozmarin, piper, portocale, usturoi, ulei de masline si supa. Ingrediente: 500 g cartofi sare 2 file de peşte fără piele (350 g, somon sau pangasius) 8 felii bacon 2 crenguţe de rozmarin piper 2 portocale 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline...

Read more »

Oua in sos de mustar si piure picant

Oua in sos de mustar si piure picant

O reteta de oua cu dovlecel, arpagic, rosie, margarina, frisca, supa instant, mustar iute, miere, piure si hrean. Ingrediente: 1 dovlecel mic (50 g) 1 arpagic 1 roşie 1 linguriţă margarină 1 lingură frişcă 1 vârf de cuţit supă instant 1 linguriţă amidon 1/2-1 linguriţă muştar iute puţină miere 1/2 pachet piure instant 1...

Read more »

Cartofi cu legume si kaizer

Cartofi cu legume si kaizer

O reteta de cartofi cu conopida, ceapa, usturoi, unt, morcovi, supa, lapte, smantana, piper, nucsoara, unt si kaizer afumat. Ingrediente: 300 g conopidă 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 3 morcovi 100 ml supă 50 ml lapte 100 ml smântână piper nucşoară 2 linguri unt topit 4 felii kaizer afumat ...

Read more »

Ardei umplut cu piure si branza

Ardei umplut cu piure si branza

O reteta de ardei umplut cu cartofi, sare, ceapa, unt, supa, branza telemea, piper, nucsoara si seminte de floarea soarelui. Ingrediente: 1 kg cartofi făinoşi sare câte 2 ardei graşi roşii şi verzi 2 cepe 1 lingură unt 250 ml supă 200 g brânză telemea rasă piper nucşoară 1 lingură seminţe de floarea soarelui...

Read more »

Despre peste: Tilapia, Pangasius si Stavridul sud-african

Despre peste: Tilapia, Pangasius si Stavridul sud-african

Tilapia Se trage din familia bibanului. Iniţial a trăit în râurile şi fluviile Africii de Est, în special în Nil, iar astăzi se întâlneşte deseori în crescătoriile chinezeşti. Aces­tui peşte îl place apa cu o temperatură ridicată (cel puţin 18°C până la 20°C). Având 93 kcal/100 g este sărac în grăsimi, cu un...

Read more »

Ciorba de dovlecei cu orez

Ciorba de dovlecei cu orez

O reteta de ciorba de dovlecei cu ceapa, morcovi, telina si albitura, orez, smantana, ou, faina, sare, sare de lamaie si patrunjel verde. Ingrediente: ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g orez 50 g dovlecei 400 g smântână 100 g un ou o lingură de faină sare şi sare de...

Read more »

Rulou cu piersici

Rulou cu piersici

O reteta de prajitura cu piersici si oua, sare, zahar, faina, praf de copt, zahar vanilinat, physalis, suc de lamaie, coaja de lamaie si frisca. Ingrediente: blat: 5 ouă 1 vârf de cuţit de sare 120 g zahăr 125 g faină 1/2 linguriţă praf de copt 1 pacheţel zahăr vanilinat umplutură: 400 g piersici...

Read more »

Tort cu mango şi cremă de brânză

Tort cu mango şi cremă de brânză

O reteta de tort cu mango si oua, zahar, faina, praf de copt, migdale macinate, foite de gelatina, suc de portocale, crema de branza, zahar si frisca. Ingrediente: aluat: 2 ouă 50 g zahăr 50 g făină 1 linguriţă praf de copt 25 g migdale măcinate umplutură: 6 foiţe de gelatină 3 fructe de...

Read more »

File de somon in crusta de piper

File de somon in crusta de piper

O reteta de file de somon in crusta de piper cu dovlecel, ardei gras, bulb de fenicul, arpagic, suc de lamaie, sare, ulei si unt. Ingrediente: 1 dovlecel mic câte 1 ardei gras roşu şi galben 1 bulb de fenicul 1/2 legătură arpagic 4 linguri piper 4 file de somon (a 150 g) 2...

Read more »

Rulade italieneşti

Rulade italieneşti

O reteta de rulade de curcan cu otet, pesto de rosii, galbenus, pesmet, bacon, sare, piper, cimbru, ulei si salata. Ingrediente: 4 rulade de curcan (a 150 g) 1 lingură oţet 75 g pesto cu roşii 1 gălbenuş 4 linguri pesmet 4 felii bacon sare piper 1 linguriţă cimbru 2 linguri ulei 100 g...

Read more »

Ciorbă de burtă traditionala

Ciorbă de burtă traditionala

O reteta traditionala de ciorba de burta cu rasol de vita, burta de cita, ceapa, morcov, telina, usturoi, smantana, galbenus de ou, faina, sare si otet dupa gust. Ingrediente: burtă de vită 1,2 kg un rasol (picior) de vită ceapă 100 g morcov 100 g ţelină 100 g ustu­roi 50 g smântână 300 g...

Read more »

Ruladă fină de somon

Ruladă fină de somon

O reteta de rulada cu file de somon si rucola, usturoi, samburi de pin, cimbru, parmezan, pesmet, sare, piper, zahar si vin alb sec. Ingrediente: 3 legaturi rucola 2 catei de usturoi 60 g samburi de pin 1/2 legatura cimbru 50 g parmezan 3 linguri pesmet sare piper 2 bucati file de somon (fara...

Read more »

Mini-snitele colorate

Mini-snitele colorate

O reteta de snitele de curcan sau porc cu ananas, sunca, rosii, mozzarella, sare, piper, rosii cherry, broccoli, porumb, ardei iute, ardei gras si salam. Ingrediente: 100 g ananas (cutie) 75 g şuncă fiartă 2 roşii 2 mozarella (a 125 g) 12 şniţele mici de curcan sau porc (a 50 g) sare piper 8...

Read more »

Cum se prepara Cocktail Tanteo Michelada

Cum se prepara Cocktail Tanteo Michelada

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Tantoe Michelada. Ingrediete: 1 oz. Tanteo Jalapeno Tequila 6 oz. Dos Equis Beer 2 oz. Lime Juice 1 Tbsp chipotle

Read more »

File de porc gratinat

File de porc gratinat

O reteta de file de porc gratinat cu arpagic, cimbru, rosii uscate, samburi de pin, branza gouda, ulei, sare, piper, supa, vin rosu si amidon. Ingrediente: 500 g file de porc 400 g arpagic 4 crenguţe cimbru 6 roşii uscate (în ulei) 20 g sâmburi de pin 40 g brânză gouda rasă 2 linguri...

Read more »

Paste picante cu somon

Paste picante cu somon

O reteta de paste picante cu file de somon si ceapa, usturoi, ardei iute, sare, unt, vin alb, supa, emmentaler, smantana, piper, suc de lamaie si rulouri fine de arpagic. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 400 g paste sare 2 linguri unt 100 ml vin alb 125 ml...

Read more »

Tartă cu ciocolată şi portocale

Tartă cu ciocolată şi portocale

O reteta de tarta cu portocale si unt, zahar tos, faina, migdale, ou, suc de portocale, coaja de portocale, smantana, suc de lamaie, ciocolata amara si portocale. Ingrediente: pentru aluat: 175 g unt lOO g zahăr tos 250g făină albă, plus extra pentru pudrat 25 g migdale măcinate 1 ou bătut pentru umplutura: 5...

Read more »

Supă de taiţei cu prăjeala

Supă de taiţei cu prăjeala

O reteta de supa cu taitei de casa si unt, ceapa, boia de ardei dulce, pasta de tomate, morcov, praz, telina si albitura, sare si piper, patrunjel verde si optional smantana. Ingrediente: supă 2 1 unt 50 g ceapă 100 g un vârf de linguriţă de boia de ardei dulce o linguriţă cu vârf...

Read more »

Tocăniţă mediteraneană

Tocăniţă mediteraneană

O reteta de tocanita cu ceapa, usturoi, file de curcan, tulpini de telina, cimbru, ulei, rosii, supa, fasole verde, paste late, sare, piper si boia de ardei dulce. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 500 g file de curcan 2 tulpini de ţelină 1/2 legătură cimbru 2 linguri ulei 1 cutie roşii (850...

Read more »

Snitel de curcan în crustă

Snitel de curcan în crustă

O reteta de snitel de curcan cu sare, otet, faina, piper, oua, smantana, pesmet, usturoi, patrunjel si unt. Ingrediente: 400 g paste late sare 4 felii piept de curcan (a 150 g) 1 lingură oţet 50 g făină piper 2 ouă 2 linguri smântână 100 g pesmet 2 linguri ulei 1 căţel de usturoi...

Read more »

Prăjiturele însiropate din cremă de lămaie

Prăjiturele însiropate din cremă de lămaie

O reteta de prajiturele cu unt, zahar tos, oua, malai grisat, faina, coaja de lamaie si suc de lamaie. Malaiul grişat este cel ce dă acestei prăjiturele culoare galbenă specifică şi textură foarte moale. Dacă nu găsiţi mălai grişat, folosiţi 200 g de făină cu agent de creştere în locul combinaţiei de mălai grişat...

Read more »

Brioşe cu nuci şi cremă de cafea

Brioşe cu nuci şi cremă de cafea

O reteta de briose cu unt, zahar muscovado, faina, oua, cafea instant, nuca si mascarpone. Un desert ce va fi apreciat de iubitorii de cafea de pretutindeni Ingrediente: l00 g unt, foarte moale l00 g zahăr muscovado l00 g făină 2 ouă mari 2 linguriţe cafea instant, amestecată cu lOOml apă clocotită, şi apoi...

Read more »

Mini Chebab cu Chorizo

Se taie 32 de felii fine de salam Chorizo şi se prăjesc până devin crocante. Se pregătesc 16 bucăţi de ardei copt de la borcan şi 16 cuburi de feta. Se înfig câte 2 dintre feliile de salam pe 16 beţe mici de frigărui, între ele punându-se câte o bucată de ardei copt şi...

Read more »

Cremă de unt rapidă

Intr-un castron mare se cern 175 g zahăr pudră peste l00 g unt foarte moale. Se adaugă 3 linguriţe de cafea. Se amestecă totul cu grijă şi se bate amestecul până devine cremos şi fin. Poftă bună!

Read more »

Cum se prepara Cocktail Greyhound (video)

Cum se prepara Cocktail Greyhound (video)

O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Greyhound. Ingrediente: 1.5 oz Vodka Grapefruit Juice Glass of Cracked Ice

Read more »

Supă acră de creveţi

Supă acră de creveţi

O reteta de supa acra de creveti cu supa de pui, ardei iute, ghimbir decojit, sos de peste, lemongrass, sos de peste, suc de lamaie, zahar pudrea, piper, ciuperci, si crengute de coriandru/ Ingrediente: 800 ml supă de pui 1-2 ardei roşi iuţi 1 bucăţică de 3 cm de ghimbir decojit 2 tulpini lemongrass...

Read more »

Prăjitură consistentă de ciocolată neagră

Prăjitură consistentă de ciocolată neagră

O retete de prajitura cu ciocolata amaruie, unt, iaurt natural, esenta de vanilie, oua, faina, zahar muscovado brun, bicarbonat de sodiu si frisca. Ingrediente: 200g unt, plus extra pentru uns l00 g ciocolată amăruie, 70% cacao, ruptă bucăţi 150 g iaurt natural 1 linguriţă esenţă de vanilie 3 ouă mari 250g făină cu agent...

Read more »

Dulceata de dovleac turcesc

Dulceata de dovleac turcesc

O retete foarte simpla de dulceata de dovleac turcesc cu zahar, apa si un strop de vin alb. Ingrediente: un dovleac turcesc 1/2 kg zahar 250 ml apa putin vin alb Mod de preparare: Se curata dovleacul de coaja si de seminte si se taie cubulete. Se pune la fiert la foc tare...

Read more »

Cum se marineaza Somonul (video)

Cum se marineaza Somonul (video)

O reteta video despre cum se marineaza somonul. Cheia pentru somonul marinat nu este de a lăsa mai mult de 15 minute la marinat. Puteţi utiliza orice alte condimente doriti.

Read more »

Cum se scoate toata carnea dintr-un homar intreg

Cum se scoate toata carnea dintr-un homar intreg

Se apucă bine homarul, se îndepărtează cleştii în punctul unde ultima articulaţie întâlneşte capul, apoi se răsuceşte coada desprinzând-o de cap. Capul poate fi folosit pentru a obţine supă iar restul pentru diferite retete. Se ţine coada bine în mână, cu suprafaţa netedă în jos, şi se strânge până se aude o trosnitură....

Read more »

Paine naan cu branza si chilli

Ingrediente: 4 pâini naan 140 g cheddar, dat pe râzătoare (se poate înlocui cu Emmenthal) 1 chilii roşu, fără seminţe, tocat fin 1 mână de frunze de coriandru, tocate Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 190°C/aer cald sau 170°C. Se stropesc pâinicile cu puţină apă, apoi se acoperă cu brânză rasă...

Read more »

Makhani dhal

Makhani dhal

Acesta reteta este preparata cu linte, mazăre sau fasole, se consumă în toată India, cu pâine sau orez. Este o sursă bună de proteine pentru vegetarieni. preparat specific indian Ingrediente: 225 g linte neagră 2 cepe, tocate fin 2 ardei iuţi verzi, fără seminţe şi feliaţi 50 g unt, plus încă puţin 1 lingură...

Read more »