duminică, 7 aprilie 2013

Retete culinare de Paşte #41


Retete de Paste:

Chiftele marocane de curcan cu garnitură de cuşcuş

11 February 2012
Chiftele marocane de curcan cu garnitură de cuşcuşO reteta delicioasa de chiftele marocane de curcan cu garnitura de cuscus din: carne de curcan, pudra de chilli, chimion, scortisoara, ceapa, portocala, cuscus, supa de pui, ulei de masline si coriandru. Ingrediente: 500 carne de curcan, tocata 2 lingurita de pudra de chilli 2 lingurite de chimion macinat 2 lingurite de coriandru pisat 1…
Read more »

Prajitura cu foi

11 February 2012
Prajitura cu foiO reteta delicioasa de prajitura cu foi din: foi de napolitane, zahar, oua, unt, nuci, cacao si esenta de rom. Ingrediente: 1 pachet cu foi de napolitate 500 g zahar 3 oua 200 g unt 250 g nuci, macinate 40 g de cacao (optional) 2 linguri esenta de rom   Mod de preparare: Se mixează…
Read more »

Reteta zilei: Friptura umpluta

11 February 2012
Reteta zilei: Friptura umplutaO reteta de friptura umpluta din: carne de vita, carnati, ardei, ceapa verde, ardei copti, praf de supa, branza, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de vita 3 carnati 1 ardei 1 ceapa verde 2 ardei copti 40g praf de supa 5 linguri branza rasa sare piper   Mod de preparare: Carnatii se decojesc…
Read more »

Prajitura Bonet

11 February 2012
Prajitura BonetO reteta de prajitura Bonet din: lapte, zahar, biscuiti amaretto, cacao, rom, galbenusuri, coaja de lamaie si baton de vanilie. Ingrediente: 750 ml lapte 150 g zahar – pt compozitie 100 g zahar pentru caramel 100 g biscuiti amaretto sau pricomigdale 500 g cacao 100 ml rom 10 galbenusuri mai mici sau 8 mai mari…
Read more »

Rulade de curcan in sos de curry

11 February 2012
Rulade de curcan in sos de curryO reteta de rulade de curcan in sos de curry din: varza, ciuperci, ceapa, mar, ulei, piept de curcan, sare, piper, unt de arahide, praf de curry, supa de pasare si smantana. Ingrediente: 250 g varza 200 g ciuperci Champignon 1 ceapa 1 mar 3 linguri ulei 4 felii de piept de curca (circa 180…
Read more »

Cocktail Apple Orange Cream

11 February 2012
Cocktail Apple Orange CreamO reteta simpla de Cocktail Apple Orange Cream din: grand marnier cream, calvados si frisca. Ingrediente: 4 cl Grand Marnier Cream 4 cl Calvados 2 cl frisca   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu cuburi de gheata in shaker, apoi se toarna printr-o strecuratoare de bar intr-un pahar de cocktail.
Read more »

Supă de prune

11 February 2012
Supă de pruneO reteta de supa de prune din: prune, apa, smantana, faina, unt, zahar si sare. Ingrediente: 500 g prune 1 – 1/2 l apă 150 g smântână 1/2 lingură făină 40 g unt zahăr sare   Mod de preparare: Spălaţi bine prunele şi le puneţi cu apă să fiarbă. Când sunt bine fierte, strecuraţi supa…
Read more »

Ruladă cu magiun de prune

11 February 2012
Ruladă cu magiun de pruneO reteta de rulada cu magiun de prune din: unt, zahar, faina, labusuri, galbenusuri, zahar, baton de vanilie, magiun de prune si nuci. Ingrediente: pentru blat: 35 g unt, topit 75 g zahar, plus 1 lingura 75 g faina 3 albusuri 4 galbenusuri pentru siropul de vanilie: 50 g de zahar 70 ml apa 1…
Read more »

Placinta cu creier

11 February 2012
Placinta cu creierO reteta de placinta cu creier din: foi de placinta, creier de vitel, ceapa, cimbru, sare, piper si unt. Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 1 creier de vitel (400-500 g), spalat si caratat de membrane 1 ceapa alba mare cimbru sare piper 75 g unt topit   Mod de preparare: Ceapa se taie marunt…
Read more »

Mere coapte cu pesmet

11 February 2012
Mere coapte cu pesmetO reteta de mere coapte cu pesmet din: faina, unt, zahar, zahar brun, mere si amestec de fructe. Ingrediente: 350 g faina 300 g faina 200 g unt 150 g zahar 2 lingura zahar brun 4 mere 200 g amestec de fructe uscate (nuci, migdale, alune, caise, curmale, stafide, smochine etc)   Mod de preparare:…
Read more »

Rulade de vita cu branza si rosii

11 February 2012
Rulade de vita cu branza si rosiiO reteta de rulade de vita cu branza si rosii din: rosii uscate, camembert, cimbru, ceapa, usturoi, pulpa de vita, sare, piper, ulei, otet balsamic si supa de carne. Ingrediente: 12 rosii uscate conservate in ulei 150 camembert 1/2 legatura cimbru 2 cepe 1 catel de usturoi 4 felii pulpa de vita fasonate pentru rulada…
Read more »

Cum se prepara Fresh Salsa (video)

11 February 2012
Cum se prepara Fresh Salsa (video)O reteta video despre cum se prepara fresh salsa, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si sanatos pentru care ai nevoie de foarte putine ingrediente cum ar fi rosiile, ceapa si ustturoiul. Cum se prepara Fresh Salsa
Read more »

Cocktail Fruit Romance

11 February 2012
Cocktail Fruit RomanceO reteta simpla de Cocktail Fruit Romance din: xuxu, bol maracua, nectar de maracuja, ananas si agrise. Ingrediente: 6 cl Xuxu 10 4 cl Bols Maracuja 6 cl nectar de maracuja bucata de ananas agrise   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu cuburi de gheata in shaker. bautura se toarna prin strecurtoarea de…
Read more »

Placinta Pastorului (Shepherd’s pie)

11 February 2012
Placinta Pastorului (Shepherd’s pie)Placinta Pastorului din: carne de oaie sau miel, unt, ceapa, cartofi, lapte, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de oaie sau miel 6 linguri unt 1 ceapa 1 kg cartofi 200 ml lapte 1 lingurita cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Treceţi carnea prin maşina de tocat. Căliţi ceapa tocată mărunt…
Read more »

Zemeetah (condiment libian)

11 February 2012
Zemeetah (condiment libian)O reteta de zemmetah din: arpacas, chimen, seminte de coriandru si anason. Ingrediente: 500 g arpacaş 250 g chimen 250 g seminţe de coriandru 200 g anason   Mod de preparare: Pune arpacaşul spălat în mai multe ape reci în apă cloco­tită şi fierbe-l, apoi scurge-l şi lasă-l să se usuce. Prăjeşte arpacaşul într-o tigaie…
Read more »

Tocăniţă muntenească

11 February 2012
Tocăniţă munteneascăO reteta de tocanita munteneasca din: pulpa de vitel, ulei, morcovi, cartofi, patrunjel, ardei grasi, rosii in bulion, bulion, foid e dafin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 100 ml ulei 3 morcovi 500 g cartofi 1 legătură pătrunjel 2 ardei graşi 400 g roşii în bulion sau roşii proaspete decojite…
Read more »

Reteta zilei: Prajitura Metrou

11 February 2012
Reteta zilei: Prajitura MetrouO reteta de prajitura Metrou din: oua, zahar, faina, ulei, apa, zahar vanilat, praf de copt, cacao, zahar vanilat, lapte, margarina, esenta de vanilie si ciocolata de menaj. Ingrediente: pentru aluatul galben: 4 oua 260g zahar 260g faina 7 linguri ulei 10 linguri apa calda 1 plic zahar vanilat 1 pliculet praf de copt pentru…
Read more »

Supă de mere

11 February 2012
Supă de mereO reteta de supa de mere din: telina, patrunjel, mere, ou, sare si zahar. Ingrediente: 1 legătură ţelină 1 legătură pătrunjel 4–5 mere 1 ou sare zahăr   Mod de preparare: Puneţi apă la fiert, presăraţi sare şi zahăr după gust, iar când fierbe, adăugaţi o legătură de ţelină şi una de pătrunjel, spălate. Între…
Read more »

Cocktail Star Clipper

11 February 2012
Cocktail Star ClipperO reteta de Cocktail Star Clipper din: apricot brandy, creme de bananes, rom alb, suc de ananas, caise si cirese. Ingrediente: 2 cl Apricot Brandy 2 cl Creme de Bananes (lichior de banane) 2 cl rom alb 12 cl suc de ananas caise cirese   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu cuburi de…
Read more »

Varză călită săsească

11 February 2012
Varză călită săseascăO reteta de varza calita saseasca din: varza, mere, ulei, ceapa, pasta de rosii, smantana, patrunjel, maghiran, sare si piper. Ingrediente: 1 varză dulce mare 4 mere 50 ml ulei 2 cepe 1 linguriţă pastă de roşii 100 g smântână 1 legătură pătrunjel 1 linguriţă măghiran sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi varza, o…
Read more »

Retete pentru weekend #3

11 February 2012
Retete pentru weekend #3Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Văcuţă cu conopidă   O reteta de vacuta cu conopida din: carne macra de vita, ulei, ceapa, conopida, otet, rosii in bulion, faina,…
Read more »

Văcuţă cu conopidă

11 February 2012
Văcuţă cu conopidăO reteta de vacuta cu conopida din: carne macra de vita, ulei, ceapa, conopida, otet, rosii in bulion, faina, patrunjel, vin, sare si piper. Ingrediente: 500 g carne macră de vită 100 ml ulei 2 cepe 1 conopidă mare 2 linguri oţet 200 g roşii în bulion 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel 50 ml…
Read more »

Limbă cu măsline

11 February 2012
Limbă cu măslineO reteta de limba cu masline din: limba de vita, masline, suc de rosii, sare, piper, ulei, ceapa si frunze de dafin. Ingrediente: 500 g limbă de vită 100 g de măsline 300 ml suc de roşii sare piper 2 linguri de ulei 1/ ceapă medie 2 frunze de dafin   Mod de preparare: Se…
Read more »

Pierogi

11 February 2012
PierogiPierogi sau pirozhki, cum se mai numesc In alte zone, sunt un fel de coltunasi, provenind din Rusia sau Polonia. Pot fi umpluti cu o varietate de amestecuri dulci sau sarate (denumirea lor provine din cuvantul rusesc pirog, care inseamna placinta). In general aceste gustari se servesc calde, ca prim fel de mancare sau servite…
Read more »

Praz cu masline

11 February 2012
Praz cu maslineO reteta de praz cu masline din: praz, ceapa, sos de tomate, foid ed afin, ulei, masline, zahar, sare si piper. Ingrediente: 3-4 fire de praz (firul sa nu fie gros si sa aiba tiha alba cat mai lunga), taiate in bucati de 2-3 cm 1 ceapa medie, taiata solzisori 250 g sos de tomate…
Read more »

Tocăniţă cu făină de porumb

11 February 2012
Tocăniţă cu făină de porumbO reteta delicioasa de tocanita cu faina de porumb din: carne de porc, branza de oi, usturoi, faina de porumb, ulei, sare si piper. Inrgediente: 500 g carne de porc mai grasă 100 g brânză de oi sărată 2 căciuli de usturoi 1 kg făină de porumb 100 ml ulei sare şi piper   Mod…
Read more »

Papanasi deliciosi

11 February 2012
Papanasi deliciosiO reteta de papansi brasoveni din: branza de vaci, faina, zahar vanilat, zahar tos, coaja de lamaie, stafide, bicarbonat de sodiu, ulei, dulceata de visine si smantana. Ingrediente: 250 g branza de vaci grasa 150 g faina, plus extra pentru intins aluatul 1 plic de zahar vanilat 2 linguri de zahar tos coaja de lamaie…
Read more »

Creme Caramel clasică

11 February 2012
Creme Caramel clasicăO reteta de creme caramel clasica din: ou, galbenusuri, zahar, lapte, frisca si extract de vanilie. Ingrediente: 1 ou 2 galbenusuri 130 g zahar 200 ml lapte 150 g frisca 1-1/2 lingurita extract de vanilie   Mod de preparare: Se bate oul cu gălbenuşuri şi 50 g zahăr. Se dă în clocot lapte­le cu frişcă…
Read more »

Pilaf cu prune uscate

11 February 2012
Pilaf cu prune uscateO reteta de pilaf cu prune uscate din: ulei de floarea soarelui, ceapa, orez cu bobul lung, zahar brun, sare si prune uscate. Ingrediente: 33 linguri ulei de floarea soarelui 1 ceapa, tocata 1 cana de orez cu bobul rotund 2 lingurite de zahar brun 1 praf de sare 1 pumn de prune uscate, fara…
Read more »

Sarmale în foi de praz cu piept de pui

11 February 2012
Sarmale în foi de praz cu piept de puiO reteta de sarmale in foi de praz cu piept de pui din: praz, piept de pui, franzela, oua, ceapa, suc de rosii, ulei, marar, faina, smantana, sare si piper. Ingrediente: 4 fire de praz mai groase 500 g piept de pui 1 felie de franzelă 2 ouă 2 cepe 500 ml suc de roşii…
Read more »

Reteta zilei: Ciorba de perisoare

10 February 2012
O reteta de ciorba de perisoare din: morcovi, pastarnac, telina, ceapa, ardei rosii, bulion, zeama de varza, vegeta, patrunjel, leustean, sare, carne tocata, orez, sare si oua. Ingrediente: 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 telina 2 cepe 2 ardei rosii 1 cana bulion sau 2-3 rosii 250 ml zeama de varza sau bors 1 lingurita vegeta…
Read more »

Pissaladiere

10 February 2012
PissaladierePissaladiere este o specialitate provensala originara din zona portului Nisa. Ea consta dintr-o foaie de aluat dospit sau o foaie de aluat frantuzesc, presarata cu ansoa, ceapa si masline negre. Inainte de a fi dat la cuptor, aluatul se unge cu o pasta de ansoa, care se numeste pissalat. Peste ea se pune o cantitate…
Read more »

Cocktail Quarter Deck

10 February 2012
Cocktail Quarter DeckO reteta simpla de Cocktail Quarter Deck din: creme sherry, cointreau, rom alb, suc de portocale si zeama de limeta. Ingrediente: 2 cl Creme Sherry 1 cl Cointreau 2 cl rom alb 10 cl suc de portocale 2 picaturi de zeama de limeta   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu gheata in shaker. Servim…

Briose cu cap de bezea

10 February 2012
Briose cu cap de bezeaO reteta de briose cu cap de bezea din: alune de padure, faina, praf de copt, galbenusuri, zahar pudra, ciocolata, albus, otet, zahar, cacao, unt si nuga. Ingrediente: aluat: 175 g alune de padure macinate 75 g faina 1 lingurita praf de copt 5 galbenusuri 175 g zahar pudra 50 g ciocolata rasa capace de…
Read more »

Mămăligă cu ochiuri în cuiburi

10 February 2012
Mămăligă cu ochiuri în cuiburiO reteta de mamaliga cu ochiuri in cuiburi din: malai, apa, sare, ulei si oua. Ingrediente: 250 g de malai 1 litru de apa 1 lingurita de sare 2 linguri de ulei 3 oua   Mod de preparare: Se pune apa la fiert, în care se adaugă sarea şi uleiul. Când începe să clocotească, se…
Read more »

Brownie – sandwich

10 February 2012
Brownie – sandwichO reteta de brownie sandwich din: praf de aluat pentru brownies, arahide, crema de caramel si ciocolata amaruie. Ingrediente: 1 pachet praf de aluat pentru brownies 150 g arahide nesarate 190 g crema de caramel (din plic) 100 g ciocolata amaruie   Mod de preparare: Se prepară aluatul de brow­nies conform indicaţiilor de pe ambalaj.…
Read more »

Saramură de crap cu ardei iute

10 February 2012
Saramură de crap cu ardei iuteO reteta de saramura de crap cu ardei iute din: crap, rosii, ardei capia, ardei iuti, gogosari, apa, sare si ulei. Ingrediente: 1 crap de aproximativ 1 kg 2 roşii 2 ardei capia 2 ardei iuţi 2 gogoşari 2 ardei graşi galbeni 500ml de apă 1 lingură de sare 1 lingură de ulei pentru uns…
Read more »

Inghetata de nuga pe pat de frisca

10 February 2012
Inghetata de nuga pe pat de friscaO reteta delicioasa de inghetata de nuga pe pat de frisca din: alune de padure, ciocolata amaruie, galbenusuri, zahar, lapte, frisca si fulgi de alune de padure. Ingrediente 100 g alune de padure 100 g ciocolata amaruie 4 galbenusuri 200 g zahar 600 ml lapte 200 g frisca 4 linguri fulgi de alune de padure…
Read more »

Plăcintă cu ciuperci şi ficăţei

10 February 2012
Plăcintă cu ciuperci şi ficăţeiO reteta de placinta cu ciuperci si ficatei din: faina, apa, ulei de floarea soarelui, sare, ou, ceapa, ulei de floarea soarelui, ciuperci, ficatei de pui, marar, sare si piper. Ingrediente: 325 g de făină, plus extra pentru întins aluatul 180ml de apă călduţă 50ml ulei de floarea-soarelui, plus extra pentru uns 1 praf de…
Read more »

Budinca de curmale cu sos caramel

10 February 2012
Budinca de curmale cu sos caramelO reteta de budinca de curmale si sos caramel din: curmale, bicarbonat de sodiu, unt, zahar, oua, faina, praf de copt, baton de vanilie, scortisoara, iaurt, frisca, zahar brun si unt. Ingrediente: 150 g curmale uscate fara samburi 1 lingurita bicarbonat de sodiu 50 g unt moale 50 g zahar 2 oua 125 g faina…
Read more »

Ciorba de burta

10 February 2012
Ciorba de burtaO reteta delicioasa de ciorba de burta din: apa, burta de vita, oase de vita, telina, morcovi, ceapa, pastarnac, smantana, ou si zeama de lamaie. Ingrediente: 5 l de apă 500g burtă de vită prefiartă 2-3 oase de vită 1  ţelină cu frunze 2   morcovi 1 ceapă mare 1 păstârnac mic 300 ml de smântână…
Read more »

Portocale umplute cu orez

10 February 2012
Portocale umplute cu orezO reteta de portocale umplute cu orez din: portocale, orez, lapte, zahar, zahar vanilat, esenta de vanilie si dulceata de fructe. Ingrediente: 4 portocale 1 cana cu orez (bob rotund) 1 l lapte 5 linguri cu zahar 2 pliculete cu zahar vanilat esenta de vanilie dulceata de fructe   Mod de preparare: Pune la fiert…
Read more »

Cum se prepara gratar de porc cu sos chinezesc (video)

10 February 2012
Cum se prepara gratar de porc cu sos chinezesc (video)O reteta video despre cum se prepara gratar de porc cu sos chinezesc, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara gratar de porc cu sos chinezesc
Read more »

Jeleu de fructe

10 February 2012
Jeleu de fructeO reteta de jeleu de fructe din: compot de ananas, kiwi, afine, rodie si gelatina. Ingrediente: 1 compot de ananas 2 kiwi cateva afine 1 rodie 1 pliculet cu gelatina pentru jeleu   Mod de preparare: Intr-o crăticioară, pune gelatina. Toarnă trep­tat 250 ml de suc de ananas din compot. Lasă pe foc, la bain-marie,…
Read more »

Cotlet cu sos de piper

10 February 2012
Cotlet cu sos de piperO reteta delicioasa de cotlet de porc cu: sare, piper, unt, vin, zahar, nucsoara, faina, nuca, cimbru, ulei, ulei de masline, cartofi, mazare, ciuperci, sos de piper. Ingrediente: 8 felii cotlet de porc sare piper 100 g unt 175 ml vin dulce 2 linguri zahăr nucşoară o linguriţă făină 100g nucă măcinată cimbru uscat şi…
Read more »

Supă de mazăre galbenă cu broccoli

10 February 2012
Supă de mazăre galbenă cu broccoliO reteta delicioasa de supa de mazare galbena cu broccoli din: mazare galbena, frunza de dafin, morcov, ceapa, cartofi, broccoli, ulei de masline, oua si sare. Ingrediente: 200 g mazăre galbenă deshidratată 1 frunză de dafin 1 morcov 1 ceapă 2 cartofi 300 g broccoli proaspăt sau congelat 4 linguri ulei de măsline 2 ouă…
Read more »

Chec cu fructe uscate

10 February 2012
Chec cu fructe uscateO reteta de chec cu fructe uscate din: nuci, amestec de fructe uscate, faina, unt, zahar, galbenus, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: 100 g nuci 150 g amestec de fructe uscate 1 albus pentru aluat: 100 g faina 60 g unt 50 g zahar 1 galbenus esenta de vanilie sare   Mod de preparare:…
Read more »

Garnitură cu miere pentru carne

10 February 2012
Garnitură cu miere pentru carneO reteta de garnitura cu miere pentru care din: ceapa, lamaie, miere, stafide, ulei de masline extravirgin, usturoi, patrunjel, coriandru, scortisoara, ghimbir, ienibahar, sofran, chimen, sare si piper. Ingrediente: 3 cepe albe 1 lămâie 2 linguri miere 50 g stafide 4 linguri ulei de măsline extravirgin 2 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel 1 legătură…
Read more »

Cocktail Wild Ocean

10 February 2012
Cocktail Wild OceanO reteta simpla de Cocktail Wild Ocean din: bols maracuja, grune banane, sirop de cocos, suc de ananas, frisca, ananas si capsuni. Ingrediente: 4 l Bols Maracuja 2 cl bols Grune Banane 2 cl sirop de cocos 10 cl suc de ananas 3 cl frisca lichida bucati de ananas caspuni   Mod de preparare: Ingredientele…
Read more »

Aperitive calde cu branza

10 February 2012
Aperitive calde cu branzaO reteta gustoasa de aperitive cu: branza, bagheta, mozzarella, salam, mascarpone, sare, rosii cherry, ardei capia, smantana, usturoi, busuioc. Ingrediente: o baghetă albă 200 g mozzarella 100 g salam foarte uscat 100 g brânză mascarpone sare grunjoasă 300 g roşii cherry 2 ardei capia 2 linguri smântână 3-4 căţei usturoi busuioc proaspăt pentru ornat Mod…
Read more »

Pui umplut cu gutui

10 February 2012
Pui umplut cu gutuiO reteta delicioasa de pui umplut cu:gutui, mere, zeama de lamie, cimbru, sare, foi de dafin, piper negru, unt, vin alb dulce, usturoi. Ingrediente: un pui 4 gutui 4 mere verzi zeama de la două lămâi cimbru 2-3 foi dafin sare grunjoasă piper negru măcinat 200 g unt 100 ml vin alb dulce 5-6 căţei…
Read more »

Tocană cu carne de berbec

10 February 2012
Tocană cu carne de berbecO reteta de tocana cu carne de berbec din: carne de berbec, ulei, ceapa, morcovi, sfecla rosie, sare, piper, cartofi, praz, varza, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de berbec 50 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 1 sfecla rosie sare piper 4 cartofi 2 fire de praz 1 varza mica 1 legatura…
Read more »

Mancare cu gutui si rozmarin

10 February 2012
Mancare cu gutui si rozmarinO reteta gustoasa de mancare cu: carne de vitel, gutui, zahar, gogosari, ceapa rosie, fasole verde, sare, ulei de masline, vin rosu, rozmarin. Ingrediente: 800 g muşchi de viţel 4 gutui mijlocii o lingură zahăr 3 gogoşari o ceapă roşie 200 g fasole verde păstăi sare ulei de măsline 4-5 linguri vin roşu dulce 2…
Read more »

Specialitate de cartofi în pâine

10 February 2012
Specialitate de cartofi în pâineO reteta delicioasa de specialitate cu: cartofi, gogosari, ceapa, rosii, foi de dafin, cimbru, ulei, pulpa de porc, ceapa, paine, marar. Ingrediente: 10 cartofi 2 gogoşari 2-3 cepe 5-6 roşii o foaie dafin cimbru uscat şi măcinat 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui 400 g pulpă de porc 4 fire ceapă sau praz 4 pâini rotunde …
Read more »

Vengaya bhaji

10 February 2012
Vengaya bhajiUnul dintre felurile de mancare ce se regaseste in meniul tuturor restaurantelor sud-asiatice este ceapa bhaji, care pare a fi aperitivul preferat al tuturor. Se prepara din ceapa taiata, cu usturoi, ou si faina de gram (naut). Datorita faptului ca se prajeste in baie de ulei, ceapa este putin crocanta la suprafata. In Occident, vengaya…
Read more »

Reteta zilei: Tiramisu

10 February 2012
Reteta zilei: TiramisuO reteta delicioasa de tiramisu din: piscoturi, oua, crema mascarpone, esenta migdale, cafea, coniac, zahar si cacao. Ingrediente: 500 g piscoturi (de preferat boromir) 4 oua 500 g crema mascarpone 1 esenta migdale 1 l cafea Coniac 4 linguri zahar Cacao   Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma. Galbenusurile…
Read more »

Chiftele din cartofi cu brânză

10 February 2012
Chiftele din cartofi cu brânzăO reteta delicioasa de chiftele din: cartofi, branza gorgonzola, marar, oua, pesmet alb, unt, sare, ulei, faina. Ingrediente: 6 cartofi 200 g brânză gorgonzola o legătură mărar 2 ouă 100 g pesmet alb 100 g unt sare ulei pentru prăjit 1-2 linguriţe făină Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se spală si se…
Read more »

Tarte delicioase: Tartă cu gutui

10 February 2012
Tarte delicioase: Tartă cu gutuiO reteta gustoasa de tarta cu: oua, gutui, zahar, nuca, faina, sare, unt, scortisoara, lapte, zahar vanilat. Ingrediente: 6 ouă 4 gutui medii 12 linguri zahăr 150 g nucă măcinată 6 linguri făină un praf sare un pachet unt un praf scorţişoară 300 ml lapte un plic zahăr vanilat Mod de preparare: Se curăţă şi…
Read more »

Ardei umpluti cu fasole verde

10 February 2012
Ardei umpluti cu fasole verdeO reteta delicioasa de ardei umpluti cu:pasta de fasole, ceapa, usturoi, cimbru, rosii, ardei, sare, piper macinat, ulei. Ingrediente: 4 ardei roşii pentru umplut 500 g păstăi de fasole 2 cepe 6 căţei usturoi cimbru uscat şi măcinat 6 roşii mari 2 ardei sare piper negru măcinat ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Se pune…
Read more »

Vita cu sos si broccoli

10 February 2012
Vita cu sos si broccoliO reteta delicioasa de vita cu: ulei de masline, sos de soia, vin rosu, sare, ceapa, otet, salvie, broccoli, unt, usturoi. Ingrediente: 800 g muşchi de vită 4 linguri ulei de măsline sos de soia 150 ml vin roşu dulce o lingură sare o ceapă o lingură otet aromatic 2-3 frunze salvie Ingrediente garnitură: 500…
Read more »

Supă de lapte

10 February 2012
Supă de lapteO reteta de supa de lapte din: lapte, unt, cartofi, patrunjel, marar si sare. Ingrediente: 1/2 l apă 1 l lapte 2 linguri unt 3–4 cartofi mari pătrunjel şi mărar tocat sare   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi îi fierbeţi în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierţi, adăugaţi şi laptele şi lăsaţi…
Read more »

Aperitive pufoase

10 February 2012
Aperitive pufoaseO reteta gustoasa de aperitive cu: aluat, rosii, branza mozzarella, busuioc, seminte de susan, ou, sare, usturoi. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 4 roşii brânză mozzarella 2-3 crenguţe busuioc proas­păt 50 g seminţe de susan un ou pentru uns sare 2-3 căţei usturoi Mod de preparare: Se scoate aluatul de la rece şi se lasă…
Read more »

Fursecuri cu susan şi scorţişoară

10 February 2012
Fursecuri cu susan şi scorţişoarăO reteta de fursecuri cu susan si scortisoara din: migdale, faina alba, zahar, seminte de susan, unt, ou si scortisoara. Ingrediente: 500 g migdale 500 g faină albă 350 g zahăr 200 g seminţe de susan 100 g unt 1 ou 1/2 lingură praf de scorţişoară   Mod de preparare: Amestecă migdalele râşnite şi zahărul…
Read more »

Reteta zilei: Pui cu sos de mustar

9 February 2012
O reteta de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin alb, mustar, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 100ml suc de portocale 100g smantana 100ml vin alb 3 linguri mustar 4-5 catei usturoi 1 lingura amidon de porumb sare piper   Mod de preparare: Puiul se…
Read more »

Roti prata

9 February 2012
Roti prataRoti prata nu este doar un fel de mancare, ci un adevarat pasaport cu ajutorul caruia gastronomia din Singapore patrunde in clubul international al clatitelor. Roti prata este in esenta o clatita simpla, facuta din unt, ou, faina si apa, dar la cererea consumatorilor ea poate fi individualizata – ca si okonomiyaki japoneze -fiind umpluta…
Read more »

Pane de salau cu garnitura

9 February 2012
Pane de salau cu garnituraO reteta delicioasa de pane de salau cu: sare, piper, pesmet, boia, usturoi, ulei, oua, cartofi, salata verde, patrunjel. Ingrediente: 800 g file de şalău sare piper pesmet picant cu boia şi usturoi ulei pentru prăjit 3-4 ouă Ingrediente garnitură: 800 g cartofi o căpăţână usturoi salată verde o legătură pătrunjel Mod de preparare: Se…

Mic dejun englezesc

9 February 2012
Mic dejun englezescO reteta delicioasa de mic dejun englezesc din: oua, iahnie de fasole, ciuperci, ceapa, bacon, ulei, rosii, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 300 g iahnie de fasole 200 g ciuperci 1 ceapa 150 g bacon 50 ml ulei 2 rosii sare piper   Mod de preparare: Căliţi ceapa tocată mărunt în ulei, adăugaţi ciupercile…
Read more »

Pui in sos de lamaie

9 February 2012
Pui in sos de lamaieO reteta de pui in sos de lamaie din: piept de pui, smantana, lapte, mozzarella, ceapa, vin alb sec, suc de lamaie, unt, faina, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui 150 ml smantana 200 ml lapte 200 g branza mozzarella 1 ceapa 50 ml vin alb sec 50 ml suc de lamaie…
Read more »

Fursecuri cu migdale

9 February 2012
Fursecuri cu migdaleO reteta de fursecuri cu migdale din: migdale, zahar, unt, apa de flori de portocal, lamai, ou, galbenusuri si drojdie. Ingrediente: 400 g migdale curăţate 300 g zahăr 30 g unt 10 picături apă de flori de portocal 2 lămâi 1 ou 3 gălbenuşuri 1/2 plic drojdie uscată   Mod de preparare: Bate oul întreg…
Read more »

Moare pargalita

9 February 2012
Moare pargalitaO reteta de moare pargalita din: zeama de varza acra, orez, carnati afumati, ceapa, faina, ulei, sare si piper. Daca moarea (zeama ae varza); este prea acră sau prea sărată, puteţi s-o diluaţi cu apă, dar în acest caz va trebui să aromaţi supa cu mai multe ierburi: mărar, cimbru, pătrunjel. Ingredinete: 2 l zeama…
Read more »

Rulada de vita cu cartofi

9 February 2012
Rulada de vita cu cartofiO reteta delicioasa de rulada de vita cu: sare, piper, salvie, vin rosu, usturoi, unt, ardei capia, ardei verde, cartofi, boia, cimbru uscat. Ingrediente: 1 kg muşchi de vită sare piper salvie 100 ml vin rosu 3-4 catei usturoi 100g unt Ingrediente umplutura: 500 ardei capia un ardei verde gras 1 kg cartofi o lingura…
Read more »

Penne cu mozzarella

9 February 2012
Penne cu mozzarellaO retete de penne cu mozzarella din: usturoi, ulei de masline, rosii decojite, vin rosu, supa de legume, fulgi de ardei, pasta de ardei, paste scurte, sare, piper, parmezan, mozzarella si frunze de busuioc. Ingrediente: 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 conserva de rosii decojite (400 g) 750 ml vin rosu…
Read more »

Ciorba de vita cu rosii

9 February 2012
Ciorba de vita cu rosiiO reteta gustoasa de ciorba de vita cu:rasol de vita, telina, ceapa, ardei gras, mazare, suc de rosii, sare, fasole verde, piper negru, ulei, patrunjel. Ingrediente: un rasol alb de vită o ţelină rădăcină şi frunze 1-2 cepe un ardei gras 200 g mazăre proaspătă suc de roşii sare 100 g fasole verde păstăi piper…
Read more »

Pulpa de miel cu ceapa

9 February 2012
Pulpa de miel cu ceapaO reteta gustoasa de pulpa de miel cu: ceapa verde, usturoi verde, sare, cimbru, busuioc, vin alb, sparanghel, ulei. Ingrediente: o pulpă de miel de 1-2 kg 3 legături ceapă verde o legătură usturoi verde sare cimbru busuioc 150 ml vin alb 300 g sparanghel ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Se condimentează pulpa de…
Read more »

Cocktail Corcovado

9 February 2012
Cocktail CorcovadoO reteta simpla de Cocktail Corcovado din: tequilla, curacao albastru, drambuie, limonada, lamaie, portocala si cirese. Ingrediente: 2 cl tequilla 2 cl Curacao albastru 1 cl Drambuie limonada o felie de lamaie o felie de portocala cirese   Mod de preparare: Punem cateva cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi, adaugam lichiorurile si tequilla.…
Read more »

Cum se prepara placinta cu alge marine uscate, tofu, piure de cartofi si sos de patrunjel (video)

9 February 2012
Cum se prepara placinta cu alge marine uscate, tofu, piure de cartofi si sos de patrunjel (video)O reteta video despre cum se prepara   placinta cu alge marine uscate, tofu, piure de cartofi si sos de patrunjel, un preparat vegetarian foarte delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara placinta cu alge marine uscate, tofu, piure de cartofi si sos de patrunjel
Read more »

Budinca de peste

9 February 2012
Budinca de pesteO reteta de budinca de peste din: cartofi, fileuri de peste afumat, lapte, branza de vaci, lamaie, unt, pesmet, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 5-6 cartofi 5-6 fileuri de peste afumat 200 ml lapte 100 g branza de vaci 1 lamaie 75 g unt 2 linguri cu pesmet patrunjel verde sare piper   Mod…
Read more »

Pandişpan cu ananas

9 February 2012
Pandişpan cu ananasO reteta de pandispan cu ananas din: ananas, stafide, oua, zahar, faina, ulei, zahar vanilat, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: 1 ananas 100 g stafide 5 oua 1 cana cu zahar 1 cana cu faina 5 linguri cu ulei 2 pliculete cu zahar vanilat esenta de vanilie sare   Mod de preparare: Intr-un castron,…
Read more »

Maslinele

9 February 2012
MaslineleUnii considera ca maslinul (Olea europae) este cel mai important pom fructifer cultivat in lume, istoria sa fiind foarte veche. Ca sursa a unuia dintre uleiurile cel mai des utilizate in tot Orientul Mijlociu si in bazinul Marii Mediterane, maslinul a fost foarte pretuit inca din perioada antica preegipteana. Potrivit Vechiului Testament, atunci cand Noe…
Read more »

Priconuci

9 February 2012
PriconuciO reteta de priconuci din: albusuri, zahar, nuci, unt, lapte, galbenusuri si cacao. Ingrediente: 4 albusuri 350 g zahar 400 g nuci macinata pentru crema: 200 g unt 100 ml lapte 4 galbenusuri 5 linguri cacao   Mod de preparare: Pregăteşti priconucile: Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare, adaugi zahărul şi mi¬xezi…
Read more »

Muschi cu sos bechamel

9 February 2012
Muschi cu sos bechamelO reteta gustoasa de muschi de porc cu:sare, piper, vin alb, cimbru, ulei de masline, usturoi, unt, faina, nucsoara, lapte, morcovi, batoane de susan, sos bechamel. Ingrediente: 800 g muşchi de porc sare piper 150 ml vin alb cimbru 2 linguri ulei de măsline 5-6 căţei usturoi Ingrediente sos bechamel: 75 g unt 2 linguri…
Read more »

Tocăniţă cu cartofi

9 February 2012
Tocăniţă cu cartofiO reteta de tocanita cu cartofi din: cartofi, ulei de masline, carne tocata, sos, ardei gras, ardei iute, ceapa verde si cascaval. Ingrediente: 600 g cartofi 2 linguri de ulei de măsline 250 g carne tocată 1 plic de praf de sos pentru spaghete milaneze 1 ardei gras roşu 1/2 ardei iute 3 cepe verzi…
Read more »

Corn de gazelă

9 February 2012
Corn de gazelăO reteta de corn de gazela din: faina, ou, unt, apa de flori de portocal, zahar, migdale, scortisoata si zahar pudra. Ingrediente: 250 g faină albă 1 ou 20 g unt 1 lingură apă de flori de portocal pentru pasta de migdale: 175 g zahăr 250 g migdale curăţate 50 g unt 1 vârf de…
Read more »

Cocktail Cynar Russia

9 February 2012
Cocktail Cynar RussiaO reteta simpal de Cocktail Cynar Russia din: cynar, votca si limeta. Ingrediente: 2 cl Cynar 2 cl votca o felie de limeta   Mod de preparare: Mixam bine ingredientele cu gheata in shaker si servim bautura in paharul pentru bauturi lungi. Decoram cu o jumatate de felie de limeta.
Read more »

Piept de pui cu sos de portocale

9 February 2012
Piept de pui cu sos de portocaleO reteta de Piept de pui cu sos de portocale din: piept de pui, ceapa, portocala, sos de soia, otet, ulei de masline, ghimbir, unt, sare, piper si usturoi. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapa 1 portocala 2 linguri cu sos de soia 1 lingurita cu otet 1 lingurita cu ulei de masline 1/2…
Read more »

Reteta zilei: Placinta cu mere

9 February 2012
Reteta zilei: Placinta cu mereO reteta de placinta cu mere din: faina, unt, oua, iaurt, drojdie, ulei, zahar pudra, sare, esenta de vanilie, mere, zahar, scortisoara, zahar vanilat si smantana. Ingrediente: pentru foi:  600 g faina 200 g unt (la temperatura camerei) 2 oua 6 linguri iaurt ½ plic drojdie uscata 5 linguri ulei 7 linguri zahar pudra 1…
Read more »

Supă de fasole verde

9 February 2012
Supă de fasole verdeO reteta de supa de fasole verde din: fasole verde, carne de porc afumata, cartofi, bacon, faina, ceapa, usturoi, smantana, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 600 g fasole verde 400 g carne de porc afumată 400 g cartofi 80 g bacon 2 linguri făină 1 ceapă 1 căţel usturoi smântână pătrunjel verde sare piper…
Read more »

Orez cu lapte în cupe de grepfrut

9 February 2012
Orez cu lapte în cupe de grepfrutO reteta delicioasa de orez cu lapte, grepfrut, zahar, apa, vanilie, lamaie, sare, scortisoara. Ingrediente: 4 fructe de grepfrut 350 g orez 200 g zahăr 1 l apă 1 l lapte un baton vanilie coaja de la 2 lămâi un praf de sare scorţişoară măcinată Mod de preparare: Se spală orezul în câteva ape şi…
Read more »

Chec la rece

9 February 2012
Chec la receO reteta delicioasa de chec la rece din: piscoturi, mixt de fructe deshidratate, ciocolata, mascarpone, frisca, crema de branza, zahar pudra si gelatina. Ingrediente: 10 piscoturi 150 g mixt de fructe deshidratate 1 ciocolata neagra 250 g mascarpone 250 g frisca 100 g crema de branza 10 linguri cu zahar pudra 1 pliculet cu gelatina…
Read more »

Retete: Ardei umpluţi

9 February 2012
Retete: Ardei umpluţiO reteta delicioasa de ardei umpluti cu:orez, curcan, ceapa, marar, dovlecel, sare, piper, ulei, cimbru. Ingrediente: 8 ardei mari (4 roşii + 4 verzi) 300 g orez 400 g pulpă de curcan 2 legături ceapă 2 legături mărar un dovlecel sare piper 30 ml ulei de floarea-soarelui o crenguţă cimbru Mod de preparare: Se curăţă…
Read more »

Salată de orez la cupe

9 February 2012
Salată de orez la cupeO reteta delicioasa de salata de orez, porumb, ardei capia, patrunjel, sare, lamaie, soia, ulei, miere, usturoi, otet balsamic. Ingrediente: 350 g orez 200 g porumb fiert 3 ardei capia 2-3 legături pătrunjel sare zeama de la o lămâie 2-3 linguriţe soia 3 linguri ulei de măsline o linguriţă miere 3-4 căţei usturoi 2-3 linguriţe…
Read more »

Prăjiturele cu apă de flori de portocal

9 February 2012
Prăjiturele cu apă de flori de portocalO reteta de prajiturele cu apa de flori de portocal din: faina, ou, unt, lamaie, albus, zahar pudra, migdale, zahar, unt si apa de flori de portocala. Ingrediente: 300 g faină albă 1 ou 30 g unt 1 lămâie 1 albuş 3 linguri zahăr pudră pentru umplutură: 300 g migdale curăţate 180 g zahăr 100…
Read more »

Piept de curcan in sos de masline

9 February 2012
Piept de curcan in sos de maslineO reteta delicioasa de Piept de curcan in sos de masline din: praz, ciuperci, file de piept de curcan, sare, piper, ulei, unt si patrunjel. Ingrediente: 2 fire praz 400 g ciuperci Champignon 4 fileuri de piept de curcan (a cca 150 g) sare piper 2 linguri de ulei 4 linguri de unt 2 linguri…
Read more »

Pui cu ciuperci

9 February 2012
Pui cu ciuperciO reteta de pui cu ciuperci din: praz, ciuperci, fileuri de piept de pui, sare, piper, ulei, unt si patrunjel. Ingrediente: 2 fire praz 400 g ciuperci Champignon 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) sare piper 2 linguri de ulei 4 linguri de unt 2 linguri de pătrunjel tocat   Mod…
Read more »

Supă de conopidă

9 February 2012
Supă de conopidăO reteta de supa de conopida din: conopida, ulei, faina, galbenusuri, smantana, patrunjel si sare. Ingrediente: 2 conopide mari 1 ceşcuţă cu ulei 2 linguri cu făină 2 gălbenuşuri 2 linguri cu smântână 1 lingură de pătrunjel sare   Mod de preparare: Curăţaţi conopida şi o spălaţi în mai multe ape. O rupeţi în bucheţele…
Read more »

Clătite marocane (Beghrir)

9 February 2012
Clătite marocane (Beghrir)O reteta delicioasa e clatite marocane din: faina, gris, unt, drojdie, zahar, oua, lapte, apa, ulei de floarea soarelui, sare si miere. Ingrediente: 350 g faina alba 150 g gris 50 g unt 40 g drojdie 1 lingura zahar 3 oua 250 ml lapte 250 ml apa ulei de floarea soarelui sare miere   Mod…
Read more »

Cranţ cu gem

8 February 2012
Cranţ cu gemO reteta de crant cu gem din: dulceata de zmeura, fulgi de ovaz, fulgi de orz, ou, margarina, zahar, faina si praf de copt. Ingrediente: 1 borcan cu dulceata de zmeura 100 g fulgi de ovaz 100 g fulgi de orz 1 ou 120 g margarina 200 g zahar 150 g faina 1 pliculet cu…
Read more »

Crochete Hush Puppies

8 February 2012
Crochete Hush PuppiesAceste delicioase crochete americane pot avea forma rotunda sau lunguiata. Sunt facute dintr-un aluat ca de clatite, preparat din faina de porumb si ceapa prajita, cu lapte si apa si se prajesc in uleiul ramas dupa ce s-a gatit peste. Crochetele se pun la prajit pe rand in ulei incins, astfel incat sa aiba loc…
Read more »

Prajitura cu blat de ovaz

8 February 2012
Prajitura cu blat de ovazO reteta de prajitura cu blat de ovaz din: fulgi de ovaz, faina, galbenusuri, unt, zahar brun, zahar, amidon, suc de portocale si unt. Ingrediente: 1 cana de fulgi de ovaz 1 cana cu faina 2 galbenusuri 200 g unt 125 g zahar brun pentru crema: 200 g zahar 25 g amidon 400 ml suc…

Cocktail Green Love

8 February 2012
Cocktail Green LoveO reteta simpla de Cocktail Green Love din: lichior de kiwi, lichior de mandarina, coniac, zeama de lamaie, zahar si limeta. Ingrediente: 2 cl lichior de kiwi 2 cl lichior de mandarina 1 cl coniac 2 cl zeama de lamaie zahar limeta   Mod de preparare: Lichiorurile, coniacul si zeama de lamaie se mixeaza bine…
Read more »

File de peşte in crusta de cartofi cu mustar

8 February 2012
File de peşte in crusta de cartofi cu mustarO retetea de file de peste in crusta de cartofi cu mustar din: cartofi, ceapa verde, unt, sare, piper, hrean, mustar, fileuri de peste, supa sau vin alb. Ingrediente: 4 cartofi 4 cepe verzi 4 lingurite unt sare piper 2 lingurite cu hrean ras (de la borcan) 4 lingurite mustar 4 fileuri de peste (a…
Read more »

Cum se prepara prajitura cu branza si aroma de lamaie (video)

8 February 2012
Cum se prepara prajitura cu branza si aroma de lamaie (video)O reteta video despre cum se prepara  prajitura cu branza si aroma de lamaie, un preparat vegetarian, foarte delicios si gustos, rapid si sanatos.   Cum se prepara prajitura cu branza si aroma de lamaie
Read more »

Reteta zilei: Rulada de pui

8 February 2012
Reteta zilei: Rulada de puiO reteta delicioasa de rulada de pui din: piept de pui, sare, apa si boia. Ingrediente: 2 piept de pui 2 linguri cu varf de sare 100 ml apa 3 linguri boia   Mod de preparare: Piepturile de pui se taie pe jumatate, se freaca bine cu sare,  se pun intr-un castron si se adauga…
Read more »

Pui în stil marocan

8 February 2012
Pui în stil marocanO reteta de pui in stil marocan din: pui, ceapa, lamaie, usturoi, cartofi, masline negre, ou, paturnjel  tocat, coriandru, sofran, praf de ghimbir, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 2 cepe 1 lamaie 3 catei de usturoi 4 cartofi medii 15 masline negre 1 ou 1/2 lingura patrunjel tocat 1/2 lingura…
Read more »

Placinta cu nuci

8 February 2012
Placinta cu nuciO reteta de placinta cu nuci din: galbenusuri, zahar, unt, smantana, faina, rom, praf de copt, zahar vanilat, nuci, batond e vanilie, pesmet alb, cacao, ciocolata, albusuri, zahar si zahar pudra. Ingredinete: 3 gălbenuşuri 100 g zahăr 150 g unt 1 lingură smântână 300 g făină 1 lingură rom 1 plic praf de copt 1…
Read more »

Paste cu dovleac si ruccola

8 February 2012
Paste cu dovleac si ruccolaO reteta de paste cu dovleac si ruccola din: pulpa de dovleac, zahar pudra, ulei, paste, ruccola, piper, masline, mozzarella, ulei din seminte de dovleac si sare. Ingrediente: 450 g pulpă de dovleac 2 linguri de zahăr pudră 2 linguri de ulei 400 g paste (de ex. linguine) 100 g ruccola piper 60 g măsline…
Read more »

Pui cu măsline şi curcuma

8 February 2012
Pui cu măsline şi curcumaO reteta de pui cu masline si curcuma din: pui, masline, lime, curcuma, supa concentrata de legume, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare 20 măsline cu sâmburi 2 lime 1 linguriţă rasă curcuma 200 ml supă concentrată de legume 4 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare:…
Read more »

Supa cu perisoare, telina si varza creata

8 February 2012
Supa cu perisoare, telina si varza creataO reteta de supa cu perisoare, telina si varza creata din: morcovi, telina verde, patrunjel, varza creata, praz, ceapa, carne tocata, ulei, supa de pasare, paste scurt, sare, piper, cimbru, patrunjel, sos de soia si suc de lamaie. Ingrediente: 2 morcovi 3 fire de telina verde 1 radacina de patrunjel 1/4 varza creata 1 fir…
Read more »

Pogăcele

8 February 2012
PogăceleO reteta de pogacele din: faina, drojdie, zahar, lapte, ulei, ou, jumari de porc, sare grunjoasa, seminte de chimen si piper. Ingrediente: 700 g faina 1 lingura drojdie uscate sau 40 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 250 ml lapte cald 100 ml ulei 1 ou 500 g jumari de porc sau de gasca 1…
Read more »

Plăcintă cu lămâie

8 February 2012
Plăcintă cu lămâieO reteta delicioasa de placinta cu lamaie din: unt, zahar, faina, coaja de lamaie, faina, lamaie, portocala, oua, zahar si coaja de portocala. Ingrediente: 200 g unt 70 g zahar 240 g faina 3 lingurite cu coaja rasa de lamaie pentru crema: 60 g faina 1 lamaie 2 portocale 4 oua 220 g zahar 3…
Read more »

Tortillas cu pui si guacamole

8 February 2012
Tortillas cu pui si guacamoleO reteta delicioasa de tortillas cu pui si guacamole din: file de piept de pui, ardei gras, ceapa rosie, ulei, supa, ardei iute, usturoi, sare, boia de ardei, patrunjel, avocado, suc de limette, germeni de porumb, tortillas si cascaval cheddar. Ingrediente: 300 g file de piept de pui 1 ardei gras galben 1 ardei gras…
Read more »

Cocktail After Diner

8 February 2012
Cocktail After DinerO reteta simpla de Cocktail After Diner din: bold triple sec, apricot brandy si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 cl Bold Triple Sec 3 cl Apricot Brandy 3 cl zeama de lamaie   Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu cuburi de gheata in shaker si se toarna prin strecuratoarea de bar intr-o cupa…
Read more »

Roşii umplute în stil african

8 February 2012
Roşii umplute în stil africanO reteta delicioasa de rosii umplute in stil african din: bulgur, rosii, lamaie, praz, ulei de masline extravirgin, ceapa verde, frunze de menta, patrunjel, sare, piper, salata verde, sare si piper. Ingrediente: 150 g bulgur 8 roşii 1 lămâie 14 fir de praz 3 linguri ulei de măsline extravirgin 6-8 fire de civetă (sau frunze…
Read more »

Tarta rapida din branzeturi

8 February 2012
Tarta rapida din branzeturiO reteta delicioasa de tarta rapida din branzeturi din: branza telemea, cascaval, smantana, oua, fileuri de hering afumat, sparanghel, ardei gras, unt si sare. Ingrediente: 150 g branza telemea 100 g cascaval 200 g smantana 3 oua 2 fileuri de hering afumat 2 fire de sparaghel 1 ardei gras 1 lingura cu unt sare  …
Read more »

Okonomiyaki

8 February 2012
OkonomiyakiOkonomiyaki sunt niste gustari japoneze asortate, de tip fast-food, insemnand in traducere aproximativa gratar cu de toate. Intai se prepara o clatita prajita, facuta din faina, ou si apa, peste care se pune de obicei yam ras si varza, ce formeaza baza unei umpluturi care difera in functie de gusturile si imaginatia fiecaruia. La tarabele…
Read more »

Retete delicioase: Ştiucă umplută

8 February 2012
Retete delicioase: Ştiucă umplutăO reteta de stiuca umpluta din: stiuca, ulei, ceapa, miez de paine inmuiat in lapte, patrunjel verde, ou, sare, piper, coaja de lamaie sau nucsoara rasa si vin. Ingrediente: 1 ştiucă 100 ml ulei 1 ceapă miez de pâine înmuiată în lapte (cam 3 felii) 1 legătură pătrunjel verde tocat 1 ou sare piper puţină…
Read more »

Sos Nam prik

8 February 2012
Sos Nam prikNam prik, una dintre aromele sud-asiatice clasice, este un sos extrem de condimentat, originar din Thailanda. Intr-o casa thailandeza, este de neconceput ca la masa, alaturi de celelalte feluri de mancare, sa nu pui si un bol de nam prik, la fel cum fac americanii cu ketchupul. Nam prik se foloseste pentru a cufunda in…
Read more »

Cuşcuş cu tocană de legume şi carne de berbec

8 February 2012
Cuşcuş cu tocană de legume şi carne de berbecO reteta delicioasa de cuscus cu tocana de legume si carne de berbec din: cuscus, carne de berbec, naut, morcovi, ceapa alba, coriandru, pulpe de rosii, ulei de masline extravirgin, supa concentrata de legume, sare si piper. Ingrediente: 300 g cuşcuş 450 g pulpă slabă de berbec (sau de vită) 180 g năut 3 morcovi…
Read more »

Tartă cu ficăţei

8 February 2012
Tartă cu ficăţeiO reteta de tarta cu ficatei din: faina, ou, smantana, sare, ficatei de pasare, ciuperci, smantana, faina, gris, praf de copt, ceapa, morcov, sare, piper si ulei. Ingrediente: pentru blat: 500 g făină 1 ou mare 5–6 linguri smântână sare pentru umplutură: 500 g ficăţei de pasăre fierţi în apă cu sare 300 g 5…
Read more »

Clatite moong dal

8 February 2012
Clatite moong dalCuvantul dal se refera la o supa destul de groasa, din linte sau fasole, dar si alte legume. Moong dal se face din boabe de fasole mung, originara din India. Spre deosebire de majoritatea celorlalte legume, fasolea mung nu necesita o pregatire prea laborioasa inainte de a fi consumata. Ingredientele necesare pentru a prepara moong…
Read more »

Trigoane cu carne tocată

8 February 2012
Trigoane cu carne tocatăO reteta delicioasa de trigoane cu carne tocata din: foi de placinta, ulei de floarea soarelui, ou, carne tocata de vita, ceapa, usturoi, foi de dafin, ulei de masline extravirgin, coriandru, praf de ghimbir, curcuma, sare si piper. Ingrediente: 20 foi subţiri de plăcintă ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit) 1 ou pentru umplutură: 500 g…
Read more »

Tartă cu urdă si verdeaţă

8 February 2012
Tartă cu urdă si verdeaţăO reteta de tarta cu urda si verdeata din: ceapa, usturoi, maghiran, cimbru, ulei de masline, aluat, boabe de fasole, oua, urda, sare, piper, boia de ardei si albus. Ingrediente: 200 g ceapa 1 catel de usturoi 1/4 legatura de maghiran 10 fire de cimbru 2 linguri de ulei de masline 450 g aluat fraged…
Read more »

Specialitate la cuptor

8 February 2012
Specialitate la cuptorO reteta de specialitate la cuptor din: malai grisat, apa, lapte, unt, branza de oi, sare, rosii, cascaval, ulei, busuioc, oregano, tarhon si sare. Ingrediente: 200 g mălai grişat 175 ml apă 175 ml lapte 2 linguri unt 1 lingură brânză de oi 1 praf de sare pentru garnitură: 4–5 roşii bine coapte 100 g…
Read more »

Cuşcuş cu legume înăbuşite

8 February 2012
Cuşcuş cu legume înăbuşiteO reteta delicioasa de cuscus cu legume inabusite din: cuscus, ceapa, ulei de masline extravirgin, dovlecei, morcovi, mazare, linte, usturoi, curcuma, chimen, sups concentrata de legume, sare si piper. Ingrediente: 300 g cuşcuş 2 cepe 3 linguri ulei de măsline extravirgin 4 dovlecei 4 morcovi 1 50 g mazăre 300 g linte 2 căţei usturoi…
Read more »

Şniţel de soia cu sos picant

8 February 2012
Şniţel de soia cu sos picantO reteta de snitel de soia cu sos picant din: snitele de soia, concentrat de legume, condiment, ulei, faina, bere, gogosari, ardei grasi, ceapa, rosii, patrunjel, ulei, susan, usturoi, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet şniţele de soia 1 cub concentrat de legume 1 lingură condiment din legume uscate 150 ml ulei 5 linguri…
Read more »

Flori de mar

8 February 2012
Flori de marO reteta delicioasa de flori de mar din: aluat de foitaj, mere, unt, zahar brun, scortisoara si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet cu aluat de foitaj 3 mere 100 g unt 50 g zahar brun 1 lingurita cu scortisoara 2 lingurite cu zeama de lamaie   Mod de preparare: Intr-un castron, freacă untul până…
Read more »

Supa de linte cu piept de pui

8 February 2012
Supa de linte cu piept de puiO reteta delicioasa de supa de linte cu piept de pui din: ardei iute, ceapa, usturoi, ulei de masline, file de piept de pui, curcuma, chimen, foi de dafin, rosii decojite, linte rosie, supa de pui, sare, piper, suc de limetta si iaurt. Ingrediente: 1 ardei iute rosu 1 ceapa 2 catei de usturoi 2…
Read more »

Sarmale cu păsat, soia şi ciuperci

8 February 2012
Sarmale cu păsat, soia şi ciuperciO reteta de sarmale cu pasat, soia si ciuperci din: varza murata, pasat, ciuperci, soia, ceapa, morcov, gogosar, ulei, suc de rosii, sare, boia, piper, cimbru si marar. Inrgediente: 3–4 verze murate mici 300 g păsat 300 g ciuperci 100 g granule de soia 3 cepe 1 morcov 1 gogoşar 150 ml ulei 500 ml…
Read more »

Crocantele fructate

8 February 2012
Crocantele fructateO reteta delicioasa de crocantele fructate din: faina, zahar, migdale, bicarbonat, oua, stafide, zahar vanilat, coaja de portocala, esenta de rom, esenta de migdale si sare. Ingrediente: 500 g faina 500 g zahar 130 g migdale 1/2 pliculet cu bicarbonat 4 oua 100 g stafide 1 pliculet cu zahar vanilat 1 lingura cu coaja de…
Read more »

Cotlete de miel in crusta de branza

8 February 2012
Cotlete de miel in crusta de branzaCotlete de miel in crusta de branza din: cotlete de miel, branza, frunze de busuioc, rosii uscate, sare, piper, ulei si unt. Ingrediente: 8 cotlete de miel 120 g branza rasa 4 frunze de busuioc 50 g rosii uscate sare piper ulei unt   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 250C. Cotletele de miel…
Read more »

Picioicare

7 February 2012
PicioicareO reteta de picioicare din: faina, drojdie, lapte, zahar, ulei, cartofi, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 1 kg faina 40 g drojdie 150 ml lapte cald 1 lingurita zahar 450 – 500 ml apa calda 200 ml ulei pentru aluat 500 g cartofi 5 cepe mari 200 ml ulei pentru umplutura sare piper ulei pentru…
Read more »

Tajine de pui cu lămâie şi măsline

7 February 2012
Tajine de pui cu lămâie şi măslineO reteta delicioasa de tajine de pui cu lamaie si masline din: pui, masline verzi, lamaie, usturoi, coriandru, curry, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg pui 500 g măsline verzi, fără sâmburi 1 lămâie 3 căţei de usturoi 1/2 pahar cu apă 2 linguri coriandru tocat mărunt 1 linguriţă curry 2…

Supa de broccoli cu dovlecei

7 February 2012
Supa de broccoli cu dovleceiO reteta de supa de broccoli du dovlecei din: broccoli, dovlecei, smantana, ceapa, unt, marar si sare. Ingrediente: 1 broccoli 2 dovlecei 100 ml smantana lichida 2 ceapa 3 linguri cu unt 1 legatura de marar sare   Mod de preparare: Taie ceapa marunt si caleste-o in putin unt topit. Adauga broccoli desfact in buchetele…
Read more »

Tartă cu castane

7 February 2012
Tartă cu castaneO reteta delicioasa de tarta cu castane din: faina, unt, oua, zahar pudra, sare, piper, smochine, castane, cascaval, branza de capra, smantana, praf de chili si fulgi de ardei. Ingrediente: 250 g faina 170 g unt 5 oua 40 g zahar pudra sare piper 6 smochine proaspete 18 castane (la vid) 250 g cascaval ras…
Read more »

Cuşcuş dulce-acrişor cu carne de oaie

7 February 2012
Cuşcuş dulce-acrişor cu carne de oaieO reteta de cuscus dulce acrisor cu carne de oaie din: cuscus, carne de oaie, ceapa, coriandru, ulei de masline extravirgin, scortisoara, stafide, prune uscate, pere deshidratate, miere, unt, sare si piper. Ingrediente: 400 g cuşcuş 500 g carne de oaie 3 cepe 1 legătură de coriandru 5 linguri ulei de măsline extravirgin 1 linguriţă…
Read more »

Portofele cu branza

7 February 2012
Portofele cu branzaO reteta de portofele cu branza din: branza de vaci, zahar pudra, ou, faina, drojdie, zahar, ulei si sare. Ingrediente: 300 g branza de vaci 2 linguri cu zahar pudra 1 ou pentru aluat: 500 g faina 275 apa calduta 1 pliculet cu drojdie uscata 1 lingura cu zahar 4 linguri cu ulei sare  …
Read more »

Pulpa de porc cu cartofi

7 February 2012
Pulpa de porc cu cartofiO reteta delicioasa de pulpa de porc cu: cartofi, rosii,  usturoi, cimbru, busuioc, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 800 g cartofi 4-5 roşii o căpăţână usturoi cimbru busuioc proaspăt sare piper 3-4 linguri ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Pulpa de porc se feliază si se căleşte în uleiul încălzit. Se…
Read more »

Reteta zilei: Prajitura cu ciocolata si fasole neagra

7 February 2012
O reteta de prajitura cu ciocolata si fasole neagra din: fasole neagra, oua, ulei, cacao pudra, migdale, esenta de vanilie, praf de copt si ciocolata neagra. Ingrediente: 3/4 fasole neagra uscata sau 425g conserva de fasole neagra, clatita si bine scursa 3 oua 5 linguri (75ml) ulei 1 cana (200g) zahar 55g cacao pudra 55g…
Read more »

Pate de gasca

7 February 2012
Pate de gascaO reteta de pate de gasca din: ficat de gasca, lapte, galbenusuri, unt, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat de gasca 1 cana cu lapte 4 galbenusuri 150 g unt 3 foi de dafin sare piper boabe   Mod de preparare: Curăţă bine ficatul de urme de fiere şi lasă-l cel…
Read more »

Cocktail Blue Day

7 February 2012
Cocktail Blue DayO reteta simpla de Cocktail Blue Day din: Curacao albastru, votca si orange bitter. Ingrediente: 3 cl Curacao albastru 3 cl votca o picatura de Orange Bitter   Mod de prepara: Votca, Curacao-ul albastru si Orange Bitteru-ul se mixeaza bine cu cuburi de gheata in shaker, dupa care se toarna in cupa de cocktail.
Read more »

Strudel cu branza si afine

7 February 2012
Strudel cu branza si afineO reteta de strudel cu branza si afine din: foaie de aluat, branza de vaci, telemea, mascarpone, zahar, zahar brun vanilat, oua, afine si coaja rasa de portocala. Ingrediente: 1 felie foaie de aluat 300 g branza de vaci 100 g telemea 2 linguri cu mascarpone 400 g zahar 1 pliculet cu zahar brun vanilat…
Read more »

Cum se prepara sos de ciocolata (video)

7 February 2012
Cum se prepara sos de ciocolata (video)O reteta video despre cum se prepara sos de ciocolata, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si sanatos fara conservanti. Cum se prepara sos de ciocolata
Read more »

Ghiveci cu boabe de fasole

7 February 2012
Ghiveci cu boabe de fasoleO reteta de ghiveci cu boabe de fasole din: fasole rosie, fasole alba, busuioc, praz, dovlecel, usturoi, ulei de masline, rosii decojite, supa de legume, otet balsamic, pasta harissa, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 2 consere de boabe de fasole rosie (420 ml) 2 conserve de boabe de fasole alba (420 ml) 1/2 legatura de…
Read more »

Tarta cu praz si somon afumat

7 February 2012
Tarta cu praz si somon afumatO reteta de tarta cu praz si somon afumat din: faina, fulgi de ovaz, sare cu verdeturi, unt, somon afumat, praz, ceapa verde, oua, smantana, sare, piper, nucsoara si suc de lamaie. Ingrediente: 1 ceasca de faina 1 ceasca de fulgi de ovaz 1/2 lingurita de sare cu verdeturi 150 g unt 30 g somon…
Read more »

Aperitiv cu branză şi spanac

7 February 2012
Aperitiv cu branză şi spanacO reteta delicioasa de aperitiv cu: aluat, oua, telemea de oaie, spanac, smantana, sare, nuca, patrunjel. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 5 ouă 250 g telemea de oaie 250 g spanac 4 linguri smântână sare 2-3 linguri pesmet rumenit 3 linguri nucă măcinată un gălbenuş pentru uns pătrunjel pentru ornat Mod de preparare: Pentru început,…
Read more »

Ruladă de curcan pe pat de legume

7 February 2012
Ruladă de curcan pe pat de legumeO reteta delicioasa de rulada de curcan cu: bacon afumat, ciuperci, cascaval, sare, piper boabe, oua, unt, ulei, pesmet, ardei gras, morcov, foi de dafin, vin alb dulce. Ingrediente: un kg piept de curcan 400 g bacon afumat 300 g ciuperci o ceapă mică 100 g caşcaval sare piper boabe 1-2 ouă 50 g unt…
Read more »

Muschi de vita cu cuscus

7 February 2012
Muschi de vita cu cuscusO reteta gustoasa de muschi de vita cu: sare, piper, cimbru, vin rosu, ulei de masline, zahar, otet, cuscus, unt, dovlecei, morcovi, usturoi, gogosari. Ingrediente: 800 g muşchi de vită sare piper cimbru 100 ml vin roşu 3-4 linguri ulei de măsline o lingură zahăr 3-4 linguri oţet aromatic 300 g cuşcuş 50 g unt…
Read more »

Chiftele cu sos de roşii

7 February 2012
Chiftele cu sos de roşiiO reteta de chiftele cu sos de rosii din: carne de vita, usturoi, ulei de arahide, pasta de tomate, ou, boia iute, chimen, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de vită tocată 3 căţei de usturoi 5 linguri ulei de arahide (sau de floarea-soarelui) 500 ml apă 150 g pastă de tomate 1…
Read more »

Cocktail Campari Estivo

7 February 2012
Cocktail Campari EstivoO reteta simpla de Cocktail Campari Estivo din: campari, vin alb si apa minerala. Ingrediente: 3 cl Campari vin alb sec apa minerala   Mod de preparare: Punem multe cuburi de ghata intr-un pahar pentru bauturi lungi si turnam apoi Campari-ul, apoi completam pana la jumatatate cu vin alb sec si apoi cu apa minerala.…
Read more »

Chec cu lămâie şi fructe de pădure

7 February 2012
Chec cu lămâie şi fructe de pădureO reteta de chec cu lamaie si fructe de padure din: albusuri, zeama de lamaie, zahar fin, apa, coaja de lamaie, esenta de vanilie, praf de copt, sare, faina si fructe de padure. Ingrediente: 7 albusuri de oua mari (1 cana) 1 lingurita de zeama de lamaie 1 ceasca + 2 linguri de zahar fin…
Read more »

Rulada de pui cu sos de branza

7 February 2012
Rulada de pui cu sos de branzaO reteta delicioasa de rulada de pui cu: ciuperci, unt, mascarpone, ceapa, patrunjel,  pesmet, smantana, crema de branza, faina, sare, piper. Ingrediente: 300 g ciuperci 4 piepţi de pui 100 g mascarpone 2-3 legături ceapă o legătură pătrunjel 4 linguri pesmet Ingrediente sos: 100 ml smântână o lingură unt cu sare 100 g cremă de…
Read more »

Bezele cu zmeura

7 February 2012
Bezele cu zmeuraO reteta delicioasa de bezele cu: zmeura, oua, zahar, zahar vanilat, ricotta. Ingrediente bezea: 4 albuşuri 250 g zahăr un plic zahăr vanilat esenţă de zmeură Ingrediente cremă: 200 g cremă de brânză ricotta 4 gălbenuşuri 200 g zahăr 400 g zmeură proaspătă Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă şi se adaugă treptat zahărul…
Read more »

Tort cu aromă de cafea

7 February 2012
Tort cu aromă de cafeaO reteta delicioasa de tort cu: unt, zahar pudra, migdale macinate, oua, sare, faina, mascarpone, zahar vanilat, cafea solubila, frisca, fulgi de migdale, ciocolata. Ingrediente foi de tort: 200 g unt 150 g zahăr pudră 100 g migdale măcinate 4 ouă un praf sare 3 linguri făină hârtie de copt Ingrediente crema de cafea: 150…
Read more »

Curry de cartofi şi lime şi sos de iaurt cu castraveţi

7 February 2012
Curry de cartofi şi lime şi sos de iaurt cu castraveţiO reteta de curry de cartofi si lime si sos de iaurt cu castraveti din: ulei de floarea soarelui, seminte de mustar, ardei iuti, frunze de curry, ceapa, coriandru, cartofi, lapte de cocos, paine sau lipie, iaurt, coaja si zeama de lamaie, castraveti si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea-soarelui sau ulei…
Read more »

Vinegreta de anghinare

7 February 2012
Vinegreta de anghinareAnghinarele (Cynara scolymus) sunt, probabil, legumele pentru prepararea carora este nevoie de eel mai indelungat proces; cu toate acestea, in farile mediteraneene, de unde este originara, ea este foarte apreciata. Anghinarele sunt inrudite cu scaietii. Au un cap ca un buzdugan, in varful unei tulpini groase. Pentru a le putea servi ca aperitiv, ele trebuie…
Read more »

Friptura de miel cu vin

7 February 2012
Friptura de miel cu vinO reteta de friptura de miel cu vin din: supa de carne, vin alb, costita afumata, morcov, ceapa, unt, carne de miel, sare, piper, cimbru si boia de ardei dulce. Ingrediente: supă de carne 1 ceasca vin alb 1 pahar costiţă afumată 100 g morcov 1 ceapă 1 unt 100 g carne de miel 1…
Read more »

Supă de vin cu ştrudele de legume prăjite

7 February 2012
Supă de vin cu ştrudele de legume prăjiteO reteta de supa de vin cu strudele de legume prajite din: unt, galbenus, smantana, ceapa, vin alb, supa concentrata, sare, piper, faina, ulei de masline extravirgin, ulei de floarea soarelui, cartof, telina, morcov, usturoi, patrunjel si busuioc. Ingrediente: 20 g unt 1 gălbenuş 2 linguri smântână 2 cepe mici 1 pahar vin alb 500…
Read more »

Deserturi: Chec aperitiv

7 February 2012
Deserturi: Chec aperitivO reteta delicioasa de chec aperitiv cu:chec, oua, marar, ceapa verde, sare, piper negru, cascaval, unt, carne de vita, faina. Ingrediente: 6 ouă 2 legături mărar o legătură ceapă verde sare piper negru măcinat 100 g caşcaval ras 75 g unt 200 g piept de vită afumat 4 linguri făină Mod de preparare: Se taie…
Read more »

Blini cu smantana si caviar

7 February 2012
Blini cu smantana si caviarIn traditia ortodoxa rusa, in timpul postului Pastelui, credinciosii nu au voie sa manance carne, insa pot consuma unt, lapte si oua. Acestea sunt tocmai ingredientele de baza ale unor clatite aurii, simbol al soarelui. Din mainile unui maestru bucatar priceput, aceste clatite, denumite blini, ies atat de fragede incat se topesc in gura. Se…
Read more »

Bucătăria Araba

7 February 2012
Bucătăria ArabaDeseori vorbim despre bucătăria arabă fară să ţinem cont că aceasta închide în ea mul­tiple tradiţii şi culturi. Şi în cazul bucătăriei arabe, istoria, societatea şi modul de viaţă se reflectă în gastronomie. Când vorbim despre bucătăria arabă, ne gândim la desen şi la beduini, la climă toridă şi la ţinuturi neospita­liere, unde condiţiile de…
Read more »

Amandină

7 February 2012
AmandinăO reteta de amandina din: oua, zahar, ulei, cacao, faina, praf de copt, zahar, ciocolata calda, esenta rom, galbenusuri, unt si cacao. Ingrediente: pentru blat: 6 oua 200 g zahar 30 ml ulei 20 g cacao 8 linguri faina 1 praf de copt pentru sirop: 400 ml apa 200 g zahar 2 pliculete ciocolata calda…
Read more »

Rulouri de pui cu măsline verzi

7 February 2012
Rulouri de pui cu măsline verziO reteta de rulouri de pui cu masline verzi din: file de piept de pui, masline verzi, usturoi, lamaie, ulei de masline, maghiran, busuioc si cimbru. Ingrediente: 500 g file de piept de pui sau curcan 200 g măsline verzi 1 căpăţână de usturoi 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline maghiran busuioc cimbru  …
Read more »

Supa Zocigleveş

7 February 2012
Supa ZocigleveşO reteta de supa Zocigleveş din: ceapa, morcovi, gulie, cartofi, ardei rgas, pasta de fasole verde, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 gulie 3 cartofi 1 ardei gras 100 g pastai de fasole verde 4 catei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi zarzavaturile şi tăiaţi-le după plac, în…
Read more »

Sos de foie grass

7 February 2012
Sos de foie grassO reteta de sos de foie grass din: foie grass, lapte, lichior de arahide, piper, oregano, faina si sare. Ingrediente: 125 gr de foie gras 300 ml de lapte 2 lingurite de licior de arahide 3 gr de piper negru macinat 3 gr de oregano 5 gr de sare 15 gr de faina   Mod…
Read more »

Pie cu dovleac

6 February 2012
Pie cu dovleacSe încinge cuptorul la 200 °C. Se coace la cuptor 1 kg dovleac timp de cca 50 min. Se desprinde pulpa de pe coajă şi se măsoară 400 g pulpă. Se lasă să se răcească. Se frământă un aluat din 150 g făină, 100 g unt, 1 ou, un praf de sare, 1 lingură de…

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

Sursa:www.restaurantedelux.ro

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu