miercuri, 24 februarie 2016

Retete Mancare # 99 (2016)

Retete Mancare

Reteta_rulada_cu_morcov_si_telina

Reteta rulada cu morcov si telina

Reteta rulada cu morcov si telina din: piept de pui, telina, morcovi, sare, piper, cimbru, oregano, ulei, boia, apa. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 1 ţelină 400 g morcovi lungi şi subţiri sare piper cimbru oregano ulei boia de ardei dulce 1 cană cu apă   Mod de preparare: Cureţi pieptul de pui de pieliţa […]
Preparate rafinate pentru Craciun

Craciun (2015)

Craciun: Rulou de porc   Rulou de porc din: muschi de porc, grasime de porc, sorici de porc, sare, piper, chimion, sos de ardei iute, oregano, usturoi. Ingrediente: 2 kg de muschi de porc cu grasime 750 g grasime de porc o bucata mare de sorici din zona abdomenului doua lingurite de sare o lingurita […]
 
Pastrama_de_vitel_cu_condimente

Pastrama de vitel cu condimente

Pastrama de vitel cu condimente din: muschi de vitel, sare, ulei de malsine, cimbru, oregano, coriandru, piper, boia, busuioc, usturoi. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vitel 2 linguri sare 100 ml ulei de măsline 2 linguri cimbru 2 linguri coriandru 1 lingură piper 2 linguri boia dulce 2 linguri busuioc 2 linguri oregano 2 linguri […]
Cum_se_prepara_Orez_cu_ciuperci

Cum se prepara Orez cu ciuperci (VIDEO)

Orez cu ciuperci: Ingrediente: 250 g orez (bob mare) 250 g ciuperci 1 ceapă 2-3 morcovi 2 linguriţe sare 1 linguriţă boabe de piper roşu 1 linguriţă piper negru măcinat 1 pahar de vin roze 4 linguri ulei de măsline 400 ml apă Cum se prepara Orez cu ciuperci:
 
Cea_mai_buna_sare

Cea mai buna sare

Cele trei varietăţi principale conţin cantităţi egale de sodiu, gram cu gram. Sarea de masa este rafinată, de multe ori fiind tratată cu iod. Atunci când găteşti este destul de greu să faci diferenţa între această variantă şi cea naturală, de mare. In plus, primul sortiment este mai ieftin. Sarea de mare de obicei nu […]
Cuscus_cu_migdale_04

Reteta zilei: Cuscus cu migdale

Cuscus cu migdale din: cuscus, supa de pui, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, migdale. Ingrediente:  1 cană cușcuș 2 cesti supa de pui 1 lingura unt 1 lingura ulei de masline 1/4 ceapa, tocata marunt 2 catei de usturoi sucul de la 1/2 lămâie sare și piper, dupa […]
 
Briose cu sunca si branza

Briose cu sunca

Briose cu sunca din: faina, unt, branza, oua, lapte, smantana, sunca sau pastrama, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g făină 150 g unt 150 g brânză 8 ouă 300 ml lapte 100 g smântână 200 g şuncă sau pastramă 30 g drojdie sare   Mod de preparare: Dizolvi drojdia în lapte. Adaugi puţină făină şi sare […]
Retete rafinate pentru Craciun

Craciun

Craciun: Retete gustoase: Pulpa de porc la cuptor   Pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc cu os, bere, miere, ketchup, boia dulce, patrunjel. Ingrediente: 2,1 kg pulpă de porc cu os 330 ml bere 4 linguri miere 4 linguri ketchup 4 linguri boia dulce 1 lingură pătrunjel proaspat, tocat   Mod de […]
 
Tarta_Benoffe

Tarta Benoffe

Tarta Benoffe din: biscuiti, unt, budinca, smantana, banane, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 250 g biscuiţi digestivi 125 g unt topit Pentru umplutură: 1 plic budincă cu gust de friscă 400 ml smântână pentru gătit 2 banane mari tăiate felii 250 ml frişcă lichidă   Mod de preparare: Pentru blat, biscuiţii îi macini în blender, iar […]
Reteta chec cu carne

Reteta chec cu carne

Reteta chec cu carne din: carne tocata, ceapa, iaurt, vin, faina, concentrat de legume, oua, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată în amestec 2 cepe 200 ml iaurt 100 ml vin alb 2-3 linguri făină amestecate cu 1 praf de copt 1 lingură concentrat de legume picant 3 ouă 1 lingură boia […]
 
Placinta_cu_suncav

Placinta cu sunca

Placinta cu sunca din: foi de placinta, margarina, varza, ceapa, sunca, sare, piper, marar. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă puţină margarină pentru stropit foile 300 g varză 2 cepe 250 g şuncă afumată sare piper mărar   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o toci şi o căleşti. Adaugi cubuleţe de şuncă şi varza tocată […]
 
Fasole cu carne de porc

Cum se prepara Iahnie de fasole cu ciolan afumat (VIDEO)

Iahnie de fasole cu ciolan afumat: Ingrediente: 2 buc. ciolan afumat (500 g) 600 g fasole uscată 2 morcovi 1 ţelină 4 cepe 300 g roşii în bulion 2-3 linguriţe bulion 1 linguriţă sare boabe de piper 2 foi de dafin cimbru uscat frunze de pătrunjel ulei de măsline Cum se prepara Iahnie de fasole […]
 
Unt_de_caju_05

Reteta zilei: Unt de caju

Unt de caju din: caju, unt, miere, sare roz, scortisoara, nucsoara. Ingrediente:  3 cesti de caju 2 linguri + 1/2 cană unt 1/4 ceasca miere 1/2 linguriță de sare roz de himalaya 1/4 lingurita scortisoara 1/8 lingurita nucsoara rasa Mod de preparare: Într-o tigaie mare, la foc mediu, se topesc 2 linguri de unt și […]
Tocana_de_pui_si_naut

Tocana de pui si naut

Tocana de pui si naut din: pulpe de pui, supa de pui, ceapa, morcov, telina, usturoi, naut, rosii, paprika, fulgi de ardei iute, patrunjel. Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui cu os, fără piele 3 căni cu supă de pui 1 cană cu apă 1 ceapă mare, tocată 1 morcov mărunţit 1 bucată de ţelină […]
 
Vinete_cu_parmezan_la_cuptor

Vinete cu parmezan la cuptor

Vinete cu parmezan la cuptor din: vinete, ulei de masline, sare, usturoi, rosii, frunze de busuioc, piper, parmezan. Ingrediente: 1,3 kg de vinete (2-3 bucăţi), tăiate în rondele de 1 cm grosime 1/4 cană + 1 1/2 linguriţă de ulei de măsline 1 linguriţă de sare 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 1 kg de […]
Frittata_cu_legume

Frittata cu legume

Frittata cu legume din: ceapa, ulei de masline, cartofi, sare, usturoi, spanac, oua, parmezan. Ingrediente: 1 ceapă medie, mărunţită 4 linguri de ulei de măsline 12 cartofi mici (circa 280 g) 1/2 linguriţă de sare 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 5 căni de spanac (circa 120 g) 8 ouă mari, bătute 3 linguri de parmezan […]
 
Paste_cu_spanac_si_branza_de_capra

Paste cu spanac si branza de capra

Paste cu spanac si branza de capra din: paste orzo, ceapa, usturoi, ulei de masline, frunze de spanac, malsine, sare, piper, rosii cherry, suc de lamaie, branza de capra. Ingrediente: 170 g de paste orzo (circa 1 cană) 1/2 cană de ceapă tocată 1 căţel de usturoi, mărunţit 2 linguri de ulei de măsline 6 […]
Tort_cu_ness-si_crema_de_branza

Tort cu ness si crema de branza

Tort cu ness si crema de branza din: oua, zahar, ciocolata, unt sau margerina, miez de nuca, faina, praf de copt, ness, esenta de vanilie, branza de vaci, smantana, gelatina, esenta de rom, trufe de ciocolata, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 200 g zahăr 100 g ciocolată rasă 100 g unt sau margarină 150 […]
 
Idei pentru Masa de Craciun

10 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Cotlete de porc la gratar   Cotlete de porc la gratar din: cotlete de porc, sare, piper, unt, caise, nucsoara. Ingrediente: 8 felii de cotlet de porc sare piper macinat 50 g unt 4 caise mari nucsoara   Mod de preparare: Bati feliile de cotlet, apoi le sarezi si le […]
Salata de cruditati cu ulei de masline

Salata de cruditati cu ulei de masline

Salata de cruditati cu ulei de masline din: rosii, castraveti, ardei, varza, ceapa, ridichi, menta, lipie, ulei de masline, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 100 g roşii 80 g castraveţi 50 g ardei gras 100 g varză 20 g ceapă 20 g ridichi 10 g mentă proaspătă sau uscată lipie prăjită 25 ml ulei de […]
 
Gogosi de vin

Gogosi de vin

Gogosi de vin din: vin, unt, zahar, faina, oua, sare, ulei. Ingrediente: 1 pahar de vin alb 1 lingură de unt 1 lingură de zahăr 200 g făină 4 ouă un praf de sare ulei pentru prăjit zahăr vanilat   Mod de preparare: Pui la fiert vinul cu untul. Când clocoteşte, tragi vasul pe margineia […]
Tocanita-din_ciuperci_proaspete

Tocanita din ciuperci proaspete

Tocanita din ciuperci proaspete din: ciuperci, usturoi, ceapa, verdeata, ulei, vin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg ciuperci proaspete 4 legături de usturoi verde 2 legături de ceapă verde 2 legături de verdeaţă (mărar şi pătrunjel) 150 ml ulei 150 ml vin 400 g roşii sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, le speli […]
 
Reteta_tigaie_picanta

Reteta tigaie picanta

Reteta tigaie picanta din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardei, supa de legume, sare, piper, frunzuliţe de salvie, ghimbir, praz. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi fără piele 2 linguriţe ulei de măsline 2 dovlecei mici 1 ardei iute 300 ml supa de legume sare piper 2 – 3 frunzuliţe de salvie ghimbir […]
Musaca_de_cartofi_cu_vita_10

Reteta zilei: Musaca de cartofi cu vita

Musaca de cartofi cu vita din: ulei de avcado, vita telina, ceapa, usturoi, sare, piper, pasta de tomate, mustar dijon, oregano, supa, otet balsamic, mazare, morcovi, cartofi, unt topit. Ingrediente:  2 linguri ulei de avocado 1.4 kg carne de vită, cuburi 1 tulpina de telina, feliata 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 […]
 
Tarta_aperitiv_cu_fasole_facaluita

Tarta aperitiv cu fasole facaluita

Tarta aperitiv cu fasole facaluita din: fasole, ulei, usturoi, sare piper, ceapa, rosii, cimbru, patrunjel sau busuioc. Ingrediente: 500 g fasole albă 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi sare piper 1 ceaşcă ulei 4 cepe 4 roşii (sau 2 linguri bulion de roşii) cimbru pătrunjel verde sau frunze de busuioc pentru decor   Mod […]
 
Reteta_desert_cu_branza

Reteta desert cu branza

Reteta desert cu branza din: nuci, faina, zahar, cereale, unt, oua, branza de vaci, piure de dovleac, scortisoara, sare, rom, topping de caramel, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 200 g nuci măcinate 100 g făină 100 g zahăr pudră 4 biscuiţi cu cereale 3 linguri unt 2 gălbenusuri Pentru umplutură: 200 g brânză de vaci cremoasă […]
Desert_cu_gris

Desert cu gris

Desert cu gris din: lapte, gris, zahar, stafide, esenta de vanilie, esenta de rom, nuca de cocos, rom. Ingrediente: 500 ml lapte 1/2 cană gris 6 linguri zahăr 50 g stafide 1 esenţă de vanilie 1 esenţă de rom 3 linguri nucă de cocos 1 măr   Mod de preparare: Topeşti într-o cratiţă trei linguri […]
 
Tort_aperitiv_de_Revelion

Tort aperitiv de Revelion

Tort aperitiv de Revelion din: faina, masline, boia, condimente, usturoi, drojdie, apa, zahar, ulei de masline, sare, unt, branza de vaci, patrunjel, telemea, pastrama de pui, carnati, rosii, salam. Ingrediente: 250 g făină 80 g măsline negre tocate 1 lingură boia de ardei 1 lingurită condimente uscate (cimbru, rozmarin şi oregano) 2 căţei de usturoi […]
Idei pentru Masa de Craciun

9 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci   Chiftelute de porc cu spanc si ciuperci din: cartofi, smantana, oua, sare, piper, boia, ulei, ciuperci, sunca de porc, ceapa, spanac, carne tocata de porc. Ingrediente: 10 cartofi 250gr smantana 2 oua sare, piper boia ulei 10 ciuperci 4 buc sunca de […]
 
Salata_de_cruditati_cu_feta_si_masline_05

Reteta zilei: Salata de cruditati cu feta si masline

Salata de cruditati cu feta si masline din: salata verde, castravete, rosii, ardei gras, ceapa rosie, usturoi lamaie, sare, piper, ulei de masline, menta, patrunjel, sumac, branza feta, masline. Ingrediente:  1 salata verde 1/2 castravete 2 roșii 1/4 ardei gras verde 1/4 ardei gras roșu 1/2 ceapa rosie 1 cățel de usturoi sucul de la […]
Salata Lumanare festiva

Salata festiva

Salata festiva din: cartofi, oua, carne de pui, ceapa, cascaval, maioneza, sare, marar, ardei , morcov. Ingrediente: cartofi fierţi 3 ouă fierte 200 g carne de pui fiartă 1 ceapă 150 g caşcaval 100 g maioneză sare Pentru decor: mărar 1 ardei roşu morcov fiert   Mod de preparare: Dai cartofii fierţi prin râzătoare, îi […]
 
Minibudinci caramelizate

Budinca cu bezea

Budinca cu bezea din: branza dulce, zahar, oua, pere, lapte, stafide, nuci. Ingrediente: 500 brânză dulce 500 g zahăr 5 ouă 500 g pere 500 ml lapte 100 g şţafide 100 g nuci 2 pliculeţe zahăr vanilaţ Pentru bezea: 3 albusuri 250 g zahăr   Mod de preparare: Intr-un castron, pui branza, adaugi zahărul, două […]
Pasta banateana de ficat

Pasta banateana de ficat

Pasta banateana de ficat din: ficat de porc, smantana, ceapa, ou, unt, untura, piper, boia de ardei, sare. Ingrediente: 400 g ficat de porc 60 g smântână 35 g ceapă 1 ou 60 g unt 35 g untură piper boia de ardei sare   Mod de preparare: Cureţi ficatul, îl speli, îl tai în bucăţi […]
 
Idei pentru Masa de Craciun

8 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu orez   Friptura de porc cu orez din: cotlet de porc, vin alb, miere, alune, orez, unt, piper, ardei capia, praz, ulei de floarea soarelui, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 800 g cotlet de porc 100 ml vin alb o lingura miere 100 g alune 300 g […]
Irish_coffee

Irish coffee

Irish coffee din: whisky, zahar, cafea, frisca. Ingrediente: 100 ml whisky 4 linguriţe zahăr pudră 200 ml cafea concentrată fierbinte 2 linguriţe friscă     Mod de preparare: Intr-un pahar rezistent la căldură (shaker) torni cafeaua fierbinte, dizolvând în ea zahărul. Adaugi whisky şi amesteci bine. La sfarsit, torni frişca şi amesteci bine totul în […]
 
Taitei de casa

Taitei de casa (varianta)

Taitei de casa din: faina, oua. Ingrediente: 1 kg făină albă de trei nule 12 ouă de casă sau 10 ouă din comerţ           Mod de preparare: Pui ouăle în vas şi le baţi bine, ca la omletă, adaugi făina şi amesteci încontinuu, apoi pui aluatul pe planşetă şi îl frămânţi, […]
Cum_se_prepara_Chiftelute_dulci_din_dovlecei

Cum se prepara Chiftelute dulci din dovlecei (VIDEO)

Chiftelute dulci din dovlecei: Ingrediente: 2 dovlecei esență de vanilie sau 1 plic zahăr vanilat 8 linguri zahăr 8 linguri făină 3 ouă ulei pentru prăjit (zahăr pudră, funze de mentă pentru servit) Cum se prepara Chiftelute dulci din dovlecei:
 
Friganele_aromate_cu_migdale

Friganele aromate cu migdale

Friganele aromate cu migdale din: paine, lapte, oua, zahar, esenta de vanilie, ulei, fulgi de migdale. Ingrediente: 1 pâine feliată 400 ml lapte 4 ouă 4 linguri zahăr 1 esenţă de vanilie 30 g fulgi de migdale ulei Mod de preparare: Baţi ouăle cu zahărul şi cu esenţa de vanilie până obţii o compoziţie omogenă. […]
Cartofi_copti_umpluti_cu_pui_si_bacon_08

Reteta zilei: Cartofi copti umpluti cu pui si bacon

Cartofi copti umpluti cu pui si bacon din: cartofi pipet de pui, condimente, dressing, bacon, ceapa verde, branza rasa, ulei, unt, smantana. Ingrediente:  6 cartofi 1 piept de pui mix de condimente, dupa preferinta 2 linguri dressing, dupa prferinta 4 felii bacon 3-4 fire ceapa verde 1 1/2 cana de branza rasa ulei si unt […]
 
Ciorba de gaina de tara

Ciorba de gaina de tara

Ciorba de gaina de tara din: gaina de tara, morcov, ceapa, cartofi, patrunjel, bors, telina, pastarnac, sare. Ingrediente: 1 găină de ţară 1 morcov 1-2 cepe 1 kg cartofi 1 legătură pătrunjel 1/2 l borş de putină 1/2 ţelină 1/2 păstârnac sare   Mod de preparare: Cureţi şi porţionezi găina, apoi o pui într-o oală […]
Idei pentru Masa de Craciun

7 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Carne de porc cu ardei gras   Carne de porc cu ardei gras din: carne de porc, ceapa, ulei, usturoi, oregano, ardei gras, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de porc slaba 3 cepe 1 lingura ulei 2 catei de usturoi 1 lingura oregano 1 ardei gras rosu 1 ardei […]
 
Deliciu_cu_miere

Deliciu cu miere

Deliciu cu miere din: albus, zahar, miere, alune sau miez de nuca, ciocolata, unt, foi de napolitana. Ingrediente: 3 albuşuri 140 zahăr tos 80 g miere 100 g alune sau miez de nucă 2 foi napolitană Pentru glazură: 100 g ciocolată 1 lingură unt   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, adaugi zahărul şi baţi […]
Reteta_crap_cu_migdale

Reteta crap cu migdale

Reteta crap cu migdale din: peste, lapte, faina, unt, migdale, zeama de lamaie, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 peste de circa 1 kg 20 ml lapte dulce 2 linguri făină 100 g unt 80 g migdale zeama de la o jumătate de lămâie o lămâie feliată 2 linguri pătrunjel verde tocat sare piper   […]
 
Latte_macchiato

Latte macchiato

Latte macchiato din: lapte, zahar, cafea, apa, frisca. Ingrediente: 50 ml lapte rece 150 ml lapte cald 3 linguriţe zahăr brun 2 linguriţe cu vârf cafea proaspăt măcinată 50 ml apă 2-3 linguri frişca   Mod de preparare: Pui apa la fiert şi când fierbe adaugi cafeaua măcinată şi zahărul brun. Când dă în clocot, […]
Prajiturele_aromate_cu_piure_de_dovleac_06

Reteta zilei: Prajiturele aromate cu piure de dovleac

Prajiturele aromate cu piure de dovleac din: faina, amidon, praf de copt, sare, scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, zahar, zahar brun, unt, galbenus de ou, piure de dovleac, esenta de vanilie. Ingrediente aluat:  3 1/4 cani faina 3 1/2 lingurita amidon 1 linguriță praf de copt 1/2 lingurita praf de copt 1/2 linguriță de sare 1 […]
 
Bors de fasole cu zeama de varza

Bors de fasole cu zeama de varza

Bors de fasole cu zeama de varza din: fasole, ciolan afumat, ceapa, morcov, pastarnac, zeama de varza, cimbru, boia, tarhon. Ingrediente: 1/2 kg fasole 1 ciolan afumat 2-3 cepe 1 morcov 1 păstârnac 1 l zeamă de varză murată cimbru boia tarhon   Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli şi o pui la fiert. […]
Morcovi glazurati cu miere

Morcovi glazurati cu miere

Morcovi glazurati cu miere din: ulei de masline, morcovi, miere. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 700 g de morcovi tăiaţi în felii subţiri (cu o grosime de circa 1/2 centimetru) 2 linguri de miere       Mod de preparare: Incalzeste uleiul într-o tigaie la foc mediu spre mare. Adaugă morcovul şi puţină […]
 
Supa_rece_gaspacho

Supa rece gaspacho

Supa rece gaspacho din: ulei de masline, usturoi, ceapa, castravete, rosii, ardei, zahar, busuioc, sare, piper, dovlecel. Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline 3 căţei de usturoi 1 ceapă mare 1 castravete potrivit 1 kg rosii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 linguriţă zahăr 1 legătură busuioc piper […]
Somn_pe_pat_de_cartofi

Somn pe pat de cartofi

Somn pe pat de cartofi din: somn, cartofi, unt, ceapa, smantana, boia, oua, sare. Ingrediente: 800 g somn file 800 g cartofi 40 g unt 1 ceapă mare 300 ml smântână 1/2 linguriţă boia de ardei iute 2 ouă sare   Mod de preparare: Speli fileurile de somn, le usuci cu prosoape absorbante de hârtie […]
 
Tort-cu-ness_si_fructe_uscate

Tort cu ness si fructe uscate

Tort cu ness si fructe uscate din: oua, zahar, faina, pudra de cacao, nuca, esenta de rom, praf de copt, sare, apa, , unt, ness, fructe uscate, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 8 oua 8 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri pudra de cacao 100 g nuca macinata 1 esenta de rom 1 praf de […]
 
Tort_cu_frisca_si_portocale

Tort cu frisca si portocale

Tort cu frisca si portocale din: oua, zahar, cacao, faina, lapte, amidon, unt, esenta de vanilie, frisca, portocale, mandarina, aschii de ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri cacao 4 linguri făină Pentru cremă: 500 ml lapte 100 g zahăr 4 gălbenuşuri 4 linguri amidon 1 pachet de unt 1 eşentă […]
Chiftele din oua

Chiftele gustoase din oua

Chiftele gustoase din oua din: oua, ceapa, paine, cartofi, faina sau pesmet, piper, sare, ulei, verdeata. Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă 1 felie de pâine 1 cartof fiert 1 lingură făină sau pesmet piper sare ulei verdeaţă   Mod de preparare: Cureţi ceapa, o mărunţeşti şi o căleşti în ulei. Baţi 4 ouă ca pentru omletă […]
 
Idei pentru Masa de Craciun

6 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Tocanita cu fasole, carnati si verdeata   Tocanita cu fasole, carnati si verdeata din: ulei, ceapa, carnati picanti de porc, usturoi, fasole, patrunjel. Ingrediente: 1 lingura de ulei 1 ceapa, taiata in felii groase 8 carnati de porc picanti 1 catel mare de usturoi, zdrobit 2 conserva a cate 400 […]
Cupola_de_ciocolata

Cupola de ciocolata

Cupola de ciocolata din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, ciocolata, portocale, rom, cafea, nuca, drajeuri. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri zahăr 4 linguri făină 4 linguri cacao Pentru crema: 500 ml frişcă lichida 200 g ciocolată neagra 2 portocale 1 esenţă de rom 200 ml cafea preparată îndulcită Pentru decor: 100 g friscă […]
 
Tofu_in_crusta_de_pesmet_05

Reteta zilei: Tofu in crusta de pesmet

Tofu in crusta de pesmet din: tofu, oua, amidon, condimente, pesmet, ulei, sos iute. Ingrediente:  1 pachet de tofu 1-2 ouă 1/2 cana amidon 1 lingurita condimente, dupa gust 1/2 ceasca pesmet sare, dupa gust ulei, pentru prajit sos iute, pentru servire Mod de preparare: Se taie tofu în cuburi. Amestecati ouă într-un castron si […]
Salata de orez cu branza si iaurt

Salata de orez cu branza si iaurt

Salata de orez cu branza si iaurt din: orez, ardei grasi, telemea, usturoi, iaurt, branza dulce de vaca, marar, sare, piper, ceapa verde. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 2 ardei graşi (pentru culoare, alege unul roşu şi unul galben sau verde) 250 g telemea 4-5 căţei de usturoi 300 g iaurt 250 g […]
 
Tort dietetic

Tort dietetic

Tort dietetic din: oua, fructoza, unt, faina, tarate, cacao, lapte, praf de copt, esenta de rom, smantana, iaurt, gelatina, fructe proaspete. Ingrediente: Pentru blat: 3 gălbenuşuri 3 linguri fructoză 150 g unt 2 linguri făină integrală 2 linguri tărâţe 3 linguri cacao 100 ml lapte călduţ 1 plic praf de copt esenţă de rom Pentru […]
Sandvisuri calde cu ciuperci

Sandvis cu specific grecesc

Sandvis cu specific grecesc din: pasta de masline, chifla, feta, castravete, rosie, oregano. Ingrediente: pasta de masline o chifla branza feta castravete rosii oregano   Mod de preparare: Intinde pastă de măsline pe o chiflă din făină integrală. Pune o bucată subţire de brânză feta, câteva felii de castravete şi roşie şi presara oregano. Preparatul […]
 
Platinum Passion

Platinum Passion

Acest cocktail este o specialitate oferită de restaurantul Duvet din New York. Conţine unul dintre cele mai scumpe coniacuri din lume, L’esprit de Courvoisier, şampanie Ruinart şi siropuri speciale cu arome de fructul pasiunii, fructe de pădure şi miere de albine. Băutura este servită într-un pahar de şampanie şi decorată cu o orhidee albă. Preţul […]
Cum_se_prepara_Hrean_in_otet

Cum se prepara Hrean in otet (VIDEO)

Hrean in otet: Ingrediente: 2 rădăcini hrean 25 g sare 25 g zahăr 200 ml oţet de 9 grade 100 ml apă boabe de piper roşu (opţional) Cum se prepara Hrean in otet: Pofta buna!
 
Crema de ciocolata cu portocale

Crema de ciocolata cu portocale

Crema de ciocolata cu portocale din: ciocolata cu lapte, branza de vaci cu smantana (mascarpone). portocale, zahar pudra, lichior de portocale, dulceata, frunze de menta. Ingrediente: 100 g ciocolată cu lapte 500 g brânză de vaci cu smântână (mascarpone) 2 portocale puţin-zahăr pudră (sau îndul­citor lichid pentru diabetici) 50 ml lichior de portocale 3 linguri […]
Vita la cuptor cu rozmarin

Reteta zilei: Vita la cuptor cu bere

Vita la cuptor cu bere din: piept de vita, sare, piper cayenne, piper, bere, ketchup, otet, sos de soia, zahar brun. Ingrediente:  2 kg piept de vita 1 lingura de sare 2 lingurite de piper cayenne 1 linguriță de piper negru 1 cutie de bere ierburi aromatice, dupa gust Ingrediente sos: 1/2 ceasca ketchup 3 […]
 
Focaccia cu rozmarin

Focaccia cu rozmarin (varianta)

Focaccia cu rozmarin din: faina, apa, ulei de masline, zahar, sare grunjoasa, drojdie, rozmarin. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 50 ml ulei măsline 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare grunjoasă 1 pliculeţ drojdie uscată (7 g) rozmarin   Mod de preparare: Amesteci într-un vas apa călduţă, zahărul şi uleiul, apoi adaugi făina şi […]
Idei pentru Masa de Craciun

5 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Friptura de porc cu ceapa si mujdei de usturoi   Friptura de porc cu ceapa si mujdei de usturoi din: pulpa de porc, ceapa, untura, cartofi, pasta de rosii, usturoi, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 700 g pulpa de porc 5 cepe mari 3 linguri untura 6 cartofi potriviti 2 […]
 
Pelimeni vitaminizanti

Pelimeni vitaminizanti

Pelimeni vitaminizanti din: dovleac, morcov, sfecla, ou, sare, faina, ceapa, condimente pentru pui, usturoi, piept de pui. Ingrediente: Pentru aluat: 50 g dovleac dat pe râzătoare 50 g morcov dat pe râzătoare 50 g sfeclă dată pe răzătoarea mică 1 ou sare 250 g făină Pentru umplutură: 1 ceapă mare sare condiment pentru pui 3 căţei […]
Reteta_oua_umplute

Reteta oua umplute

Reteta oua umplute din: oua, maioneza, mustar, castravete, ardei, sare, piper, sos, patrunjel, hrean, lamaie, masline. Ingrediente: 8 ouă fierte tari 8 linguri maioneză o lingură muştar un castravete murat un ardei copt sare piper sos iute pătrunjel verde hrean ras lămâie măsline   Mod de preparare: Curăţă ouăle de coajă şi taie-le jumătăţi. Scoate […]
 
Prajitura_cu_capsune_si_lichior_de_fructe

Prajitura cu capsune si lichior de fructe

Prajitura cu capsune si lichior de fructe din: oua, smantana, zahar, faina, cacao, budinca de vanilie, capsune, ciocolata, lapte, lichior de fructe. Ingrediente: 3 ouă 250 ml smântână grasa 180 g zahăr 80 g făina 1 plic zahăr vanilat 20 g cacao 1 plic de budincă de vanilie 300 g căpşune 50 g ciocolată albă […]
Aspic_cu_oua

Aspic cu oua

Aspic cu oua din: oua, ceapa, sunca, ardei, broccoli, legume, maioneza, gelatina, otet, sare, salata. Ingrediente: 6 ouă fierte tari o ceapă 200 g şuncă un ardei gras roşu 100 g broccoli 250 g legume congelate (mazăre, fasole, morcov, porumb) 250 g maioneză un plic gelatină transparentă 2 linguri oţet sare salată pentru decor   […]
 
Gogosele cubaneze

Gogosele cubaneze

Gogosele cubaneze din: morcovi, ceapa, patrunjel, tarhon, cascaval, faina, bicarbonat de sodiu, lamaie, apa, sare, piper, boia, cimbru. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 4 cepe mari 2 legături de pătrunjel verde 1 legătură tarhon 300 g caşcaval 1/2 kg făină 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu zeamă de lămâie apă sare piper boia de ardei roşu cimbru   […]
Martini_on_the_Roc

Martini on the Roc

Acest cocktail este servit cu un singur cub de gheaţă şi un diamant la The Blue Bar din New York. Este singurul Martini pe care trebuie sa-l comanzi cu 72 de ore înainte, pentru a-ţi putea selecta diamantul de la magazinul de bijuterii al hotelului. Preţul acestui cocktail este de 10.000 $, dar poate varia […]
 
Aripi_de_pui_cu_sos_picant_si_seminte_de_susan_06

Reteta zilei: Aripi de pui cu sos picant si seminte de susan

Aripi de pui cu sos picant si seminte de susan din: aripi de pui, usturoi, ceapa, ketchup, sos sriracha, otet balsamic, sos de soia, chimen, sare, piper, ulei de masline, seminte de susan. Ingrediente:  1 kg aripi de pui 2-3 catei de usturoi, tocat 1/2 ceapa, tocata 1/2 ceasca ketchup 1/4 ceasca sos sriracha 1 […]
 
Mancare de peşte cu branză la cuptor

Peste dietetic

Peste dietetic din: peste, ciuperci, ceapa, faina integrala, ulei de masline, pasta de rosii, usturoi, patrunjel, apa, sare, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte de 300-400 g fiecare 500 g ciuperci 1 ceapă 1 lingură făină integrală 3-4 linguri ulei de măsline 3-4 linguri pastă de roşii 2-3 căţei de usturoi 1 […]
Betisoare_cu_nuca

Betisoare cu nuca

Betisoare cu nuca din: faina, unt, zahar, oua, praf de copt, gem de caise, nuca. Ingrediente: 350 g faina 100 g unt 250 g zahar oua 1 praf de copt 200 g gem de caise 150 g nuca   Mod de preparare: Amesteci faina cu praful de copt, untul, 100 g de zahăr, trei galbenuşuri […]
 
Preparate rafinate pentru Craciun

4 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Tochitura cu slanina si ardei iute   Tochitura cu slanina si ardei iute din: pulpa de porc, ficat, carnati afumat, rinichi, slanina, oua, usturoi, ardei iute, branza, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 1/2 kg ficat 1 carnat afumat 1 rinichi 1 fasie slanina 6-10 oua 1 […]
Piept de pui cu lamaie

Piept de pui cu lamaie

Piept de pui cu lamaie: piept de pui, ceapa, lamaie, branza, sare, piper, marar. Ingrediente: 6 bucăţi piept de pui dezosat 1/2 ceapă 2 lămâi 1 lingură brânză proaspătă sare piper mărar verde   Mod de preparare: Rumeneşti într-o tigaie de teflon, fără grăsime, piep­tul de pui, tăiat bucăţi, ceapa tocată şi mărarul. După 10 […]
 
Capsuni_caramelizate_05

Reteta zilei: Capsuni caramelizate

Capsuni caramelizate din: capsuni, zahar, otet balsamic, esenta de vanilie. Ingrediente:  500 g căpșuni proaspete 4 linguri zahăr 2 linguri otet balsamic 2 lingurite esenta de vanilie Mod de preparare: Spălați și taiati căpșunile în jumătati sau ferturi. Puneti intr-un bol mediu si amestecati bine cu zahar, otet balsamic si vanilie. Transferati pe o tava […]
Mancare de legume la cuptor

Mancare de legume la cuptor (varianta)

Mancare de legume la cuptor din: dovlecel, ardei verde, ceapa, rosie, ou, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel mic 1 ardei verde 1 ceapă 1 roşie 1 ou puţin caşcaval ras sare piper   Mod de preparare: Aşezi într-o tavă de chec un rând de dovlecei, unul de ardei şi unul de ceap, tăiate fâşii […]
 
Peste fiert cu legume

Peste fiert cu legume

Peste fiert cu legume din: peste slab, morcovi, cartofi, sare. Ingrediente: peste şlab (ştiucă) 3-4 morcovi 3-4 cartofi sare   Mod de preparare: Pentru a prepara această reţetă dietetică de peşte cu legume, fierbi cartofii şi morcovii tăiaţi bucăţi mari, apoi îi scoţi pe un platou. Fierbi peştele şi îl aşezi în mijlocul legumelor, pe […]
Pui in stil turcesc

Pui in stil turcesc

Pui in stil turcesc din: pui, orez, ciuperci, ceapa, pasta de rosii, boia, morcovi, cartofi, usturoi, ulei de masline. Ingrediente: 1 pui mai mare 1 cană de orez 200 g ciuperci 1 ceapă pastă de roşii boia dulce 3 morcovi 1 kg cartofi 2 căţei de usturoi 2-3 linguri ulei de măsline   Mod de […]
 
Tort Tiramisu

Tiramisu alb

Tiramisu alb din: piscoturi, lapte, frisca, budinca, stafide, cafea, esenta de rom. Ingrediente: 1 pachet pişcoturi 700 ml lapte 500 ml frişcă lichidă 2 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie 100 g stafide puţină cafea esenţă de rom   Mod de preparare: Aşezi într-o tavă un rând de pişcoturi înmuiate în puţină ca­fea amestecată […]
Rulouri_de_halibut_umplute

Rulouri de halibut umplute

Rulouri de halibut umplute din: ceapa, telina, ardei, ulei de masline, chifla, file de halibut, lamaie, supa de legume, spanac, sare, piper. Ingrediente: o ceapa o tulpină de ţelină un ardei gras roşu ulei de măsline o chiflă (60 g) 800 g fileuri de halibut o lămâie 150 ml supă de legume 2 mâini de […]
 
Placinta aromata cu mere si scortisoara

Placinta aromata cu mere si scortisoara

Placinta aromata cu mere si scortisoara din: margarina, faina, oua, smantana, sau iaurt, sare, mere, zahar, scortisoara, pesmet sau gris. Ingrediente: Pentru prima compoziţie: 250 g margarină 250 g făină Pentru a doua compoziţie: 250 g făină 3 gălbenuşuri 3-4 linguri smântână sau iaurt un praf de sare Pentru umplutură: 2 kg de mere curăţate şi […]
 
Tapenade _pasta_de_masline_a_la_Provence

Tapenade – pasta de masline a la Provence

Tapenade – pasta de masline a la Provence din: masline, ulei de masline, ansoa, capere, cognac, zeama de lamaie, zahar, cimbru, piper, usturoi. Ingrediente: 200 g măsline negre din saramură o lingură de ulei extravirgin un filet de anşoa o lingură de capere o linguriţă de cognac zeama de la o lămâie jumătate de linguriţă […]
Poires_Pochees_aux_epices_pere_glasate

Poires Pochees aux epices – pere glasate

Poires Pochees aux epices – pere glasate din: pere, lamaie, vin, zahar, baton de vanilie, frunze de busuioc, cuisoare. Ingrediente: 4 pere o lămâie 2 pahare cu vin alb, dulce 150 g zahăr un baton de vanilie câteva frunze de busuioc cuişoare   Mod de preparare: Cojeşte cu grijă perele, apoi stropeste-le cu zeama de […]
 
Osso buco delicios

Osso buco delicios

Osso buco delicios din: rasoluri, morcovi, telina, vin, supa concentrata, faina, ulei, sare, piper, cimbru, orez. Ingrediente: 2-3 rasoluri mici 150 g morcovi 1 ţelină  2 paharele de vin alb 2 păhărele de supă concentrată 1/2 lingură făină 3 linguri ulei sare piper cimbru 250 g orez   Mod de preparare: Când cumperi rasolurile, cere […]
Sote_de_morcovi_cu_usturoi_06

Reteta zilei: Sote de morcovi cu usturoi

Sote de morcovi cu usturoi din: ulei, morcovi, sare, usturoi, sirop de artar, piper, patrunjel. Ingrediente:  2 linguri de ulei, plus 1 lingurita 1 kg morcovi taiati felii 1/2 linguriță sare 2 catei de usturoi proaspat, tocat 2 linguri de sirop de artar 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat 1 lingura patrunjel Mod de preparare: […]
 
Cartofi_frantuzesti_cu_creveti

Cartofi frantuzesti cu creveti

Cartofi frantuzesti cu creveti din: cartofi, unt, faina, lapte, sare, creveti, usturoi, piper, marar. Ingrediente: 1 kg cartofi 100 g unt 30 g făină 150 ml lapte 30 g sare 200 g creveţi 50 g usturoi piper mărar   Mod de preparare: Pune cartofii la fiert, în coajă. Separat, în unt, căleşte bine creveţii, iar […]
pui tiganesc

Reteta pui aromat

Reteta pui aromat din: pui, sare, piper, usturoi, oregano, ulei. Ingrediente: 1 pui sare grunjoasă piper 5 căţei usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 1 lingură ulei balsamic 1-2 linguri ulei   Mod de preparare: Speli şi usuci puiul. Zdrobeşti într-un mojar usturoiul şi îl amesteci cu sarea, piperul, oregano, oţetul şi uleiul. Cu această compoziţie ungi […]
 
Tortellini_cu_smantana_si_parmezan

Tortellini cu smantana si parmezan

Tortellini cu smantana si parmezan din: tortellini, smantana, parmezan, concentrat de legume, marar. Ingrediente: 250 g tortellini 200 g smântână 3 linguri parmezan ras 1 linguriţă de concentrat de legume 1 legătură mărar   Mod de preparare: Pui tortellini să fiarbă în apă cu sare timp de 3-4 minute, până se umflă, nu prea mult […]
idei pentru masa de craciun, masa de craciun retete, idei masa festiva, retete pentru masa de craciun,

2 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Reteta zilei: Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi   Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi din: cotlete de porc, sare, piper, unt, usturoi, ceapa, vin alb, ulei de masline, condimente, boia de ardei, supa de pui. Ingrediente: 2 cotlete de porc Sare si piper […]
 
Gratar_de_vita_cu_mustar_dijon

Gratar de vita cu mustar dijon

Gratar de vita cu mustar dijon din: muschi de vita, mustar dijon, sare, piper, nuca. Ingrediente: două bucăţi de muşchi de vită muştar Dijon nuci sare piper     Mod de preparare: Pune fripturile de vită pe grătarul încins. Lasă-le să se rumenească pe ambele părţi, fără să le secţionezi cu cuţitul. Carnea trebuie să […]
Salata franceza

Salata franceza

Salata franceza din: cascaval, mazare, morcovi, gogonele, smantana, oua, piper, sare. Ingrediente: 200 g caşcaval 600 g mazăre con­servă 600 g morcovi 200 g gogonele murate 200 g smântână 2 ouă piper sare   Mod de preparare: Fierbi morcovii şi îi tai cuburi mici. Tai 3/4 din caşcaval cuburi mici, iar restul îl razi pe […]
 
Supa_crema_de_cartofi_cu_usturoi_05

Reteta zilei: Supa crema de cartofi cu usturoi

Supa crema de cartofi cu usturoi din: usturoi, ulei de masline, sare, cartofi, ceapa, supa de pui, smantana, piper, arpagic. Ingrediente:  1 capatana de usturoi ulei de măsline sare 3 cartofi, cuburi 1/2 ceapa, cuburi 2 cani supa de pui 1 lingura smantana 2 lingurite de sare 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat arpagic, pentru […]
Reteta ratatouille de legume

Reteta ratatouille de legume

Reteta ratatouille de legume din: vinete, dovlecei, ardei, ulei de masline, ceapa, rosii, usturoi, sare, piper, dafin, nucsoara, cimbru, patrunjel. Ingrediente: 500 g vinete 500 g dovlecei 500 g ardei gras (roşu, verde, galben) 3 linguri ulei de măsline Pentru sos: 3 linguri ulei de măsline 4 cepe tocate 1 kg roşii opărite şi curăţate […]
 
Aperitiv soricei

Aperitiv soricei

Aperitiv soricei din: oua, mustar, pateu de pasare, masline, salata verde, marar, castravete acru, ridichi. Ingrediente: 8 ouă fierte 2 linguriţe muştar 1 pateu mic de pasăre câteva măsline 1 salată verde mărar 1 castravete acru 1 legătură ridichi   Mod de preparare: Tai ouăle în lung pe jumătate, le umpli cu compoziţia formată din gălbenuşuri, puţin […]
Louis_XII_Diamond_Cocktail

Louis XII Diamond Cocktail

The Piano Bar din Sheraton Park Tower Hotel din Londra oferă clienţilor săi unul dintre cele mai scumpe cocktailuri din lume. Acesta contine cel mai fin coniac, dar si cea mai fina sampanie, plus un diamant. Pretul aproximativ este de 4.000 de lire sterline, dar poate varia în functie de calitatea diamantului ales de client. […]
 
Tort_inimioara_cu_gem_de_visine

Tort inimioara cu gem de visine

Tort inimioara cu gem de visine din: unt, faina, cacao, sare, oua, zahar, frisca, scortisoara, gem de visine, lichior de visine. Ingrediente: Pentru blat şi cremă: 4 linguri cu unt 1/3 cană cu făină 1/3 cană cu cacao 1/4 linguriţă cu sare 4 ouă mari o cană cu zahăr o cană cu frişcă 4 beţe […]
Reteta ciorba cu tarhon

Reteta ciorba cu tarhon

Reteta ciorba cu tarhon din: scaricica, kaizer, ceapa, morcovi, ardei, cartofi, telina, pastarnac, smantana, galbenus, tarhon, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică afumată 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 ţelină 1 păstârnac 300 ml smantana pentru gatit 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon verde sau uscat tăiat 1 […]
 
Palarioare cu portocale

Desert cu banane si portocale

Desert cu banane si portocale din: banane, portocale, coaja de portocala, zahar. Ingrediente: banane portocale coaja de portocala zahar     Mod de preparare: Rade puţină coajă de portocală şi căleşte-o la foc mic timp de 1 minut. Apoi taie în felii cele două fructe şi adaugă peste ele coaja călită. Presară puţin zahăr.   Pofta […]
Paste cu ton si ceapa

Paste cu ton si mazare

Paste cu ton si mazare din: pita, paste, mazare, ulei de masline, usturoi, smantana, ton, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 pită (lipie) mare ori 2 felii de pâine integrală 220 g de paste spiralate 2 căni cu mazăre congelată 2 linguri de ulei de măsline 1 căţel de usturoi mare, pisat 1/2 cană de smântână 2 căni […]
 
Retete rafinate pentru Craciun

3 Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Porc cu sos   Porc cu sos din: piept de porc, usturoi, cimbru, unt, caise uscate, miere, sos de soia, vin, piper, ceapa. Ingrediente: 1 kg piept de porc fără os 4 căţei de usturoi 1 lingura cimbru uscat 25 g unt Pentru sos: 25 g unt sare 15 cana caise uscate 2 caise din compot 1 lingurita […]
Aperitive_picante_04

Reteta zilei: Aperitive picante

Aperitive picante din: ardei iute, branza, bacon. Ingrediente:  10 ardei iuti 120 gr brânză 20 felii de bacon Mod de preparare: Taiati ardeii in jumatate pe lungime și îndepărtați toate semințele și membrana interioara. Taiati branza cuburi și puneti in mijlocul fiecarei jumătati de ardei iute. Apasati usor inauntrul ardeiului. Inveliti fiecare ardei in cate […]
 
Paste fainoase cu hrisca

Paste fainoase cu hrisca

Paste fainoase cu hrisca din: taitei, paste, unt, ghimbir, sos de soia, ulei de susan, apa, fulgi de ardei iute. Ingrediente: taitei din hrisca si grau 250 g paste 1/2 cana cu unt din seminţe de floarea-soarelui (ori unt de arahide) 1 bucata ghimbir o lingură de sos de soia o lingura ulei de susan […]
Salata_mediteraneeana_cu_grau_si_citrice

Salata mediteraneeana cu grau si citrice

Salata mediteraneeana cu grau si citrice din: coaja si suc de lime, lamaie, portocala, sos de ardei, apa, bulgur, ulei de masline, ghimbir, sare, portocala, merisoare, catsravete, rosii, nuci de pin, menta, patrunjel. Ingrediente: coaja şi sucul de la un lime o lămâie o portocală sos de ardei iute 3/4 cană de apă 1 cană […]
 
Cum se prepara Praz cu masline

Cum se prepara Praz cu masline (VIDEO)

Praz cu masline: Ingrediente: 5 fire praz 400 g roşii în bulion 200 g măsline Kalamata cu sâmburi 1 legătură pătrunjel 1 lămâie 1 linguriţă sare 1/2 linguriţă piper negru boabe 2-3 linguriţe bulion 1 pahar de vin roze 6 linguri ulei de măsline Cum se prepara Praz cu masline: Pofta buna!
Mai_Tai

Mai Tai

La Hotelul Merchant din Belfast este servit cel mai scump Mai Tai din lume, la preţul de 1.400 de dolari. Hotelul Merchant detine una dintre cele sase sticle existente in lume de Wray and Nephew Rum, folosit în reteta originală a acestui cocktail, în anul 1944. Insuşi managerul hotelului susţine că Merchant este singurul hotel […]
 
Tort_de_clatite_cu_sos_de_ciocolata

Tort de clatite cu sos de ciocolata

Tort de clatite cu sos de ciocolata din: faina, lapte, praf de copt, sare, ou, zahar, unt, sirop de ciocolata, banane, budinca de vanilie. Ingrediente: 450 g făină 450 ml lapte 2 pliculeţe de praf de copt un praf mic de sare 3 ouă 7 linguri zahăr 3 linguriţe unt sirop de ciocolată 2 banane […]
Chec_cu_piure_de_dovleac_afine_si_nuci_09

Reteta zilei: Chec cu piure de dovleac, afine si nuci

Chec cu piure de dovleac, afine si nuci din: unt, faina, zahar brun, scortisoara, fulgi de ovaz, nuci, zahar, ulei, oua, piure de dovleac, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara, ienibahar, afine. Ingrediente umplutura:  2 1/2 linguri unt nesărat 1/4 ceasca faina 2 linguri zahar brun 1/2 lingurita de scortisoara 1/4 ceasca […]
 
Chiftele in sos de tomate

Chiftele in sos de tomate

Chiftele in sos de tomate din: carne de vita, ceapa, pesmet, lapte, ou, mustar, frunze de patrunjel, condimente, usturoi, piper, sos de rosii. Ingrediente: 450 g de carne slabă de vită, tocată 1 ceapă medie, mărunţită sau dată prin râzătoare 1/2 cană de pesmet 3 linguri de lapte cu 0,1% grăsimi 1 ou mare 1 […]
Cotlet de porc la gratar cu sos de soia

Cotlet de porc la gratar cu sos de soia

Cotlet de porc la gratar cu sos de soia din: ketchup, mustar, miere, ulei de masline, sos de soia, otet balsamic, sare, piper, cotlete de porc. Ingrediente: 2 linguri de ketchup 1 lingură de muştar Dijon 2 linguriţe de miere 1 linguriţă de ulei de măsline 1 linguriţă de sos de soia cu conţinut redus […]
 
Salata_de_peste_thailandeza

Salata de peste thailandeza

Salata de peste thailandeza din: ton, ceapa, ghimbir, fulgi de ardei iute, suc de lime, coriandru, ulei de masline, sare, piper, arahide, biscuiti din orez. Ingrediente: o conserva de ton o ceapa ghimbir fulgi de ardei iute suc de lime coriandru ulei de masline sare piper biscuiti din orez arahide   Mod de preparare: Amesteci […]
Sandvis_cu_branza_si_anghinare

Sandvis cu branza si anghinare

Sandvis cu branza si anghinare din: mozzarella, rucola, anghinare, ulei de masline, focaccia, sare, piper. Ingrediente: mozzarela rucola anghinare ulei de masline focaccia cu rozmarin sare piper   Mod de preparare: Pui mozzarela proaspătă, rucola şi anghinare între două bucăţi de focaccia cu rozmarin. Pentru un pic de savoare, adaugi ulei de măsline extravirgin şi un […]
 
Amestec_vegetarian

Amestec vegetarian

Amestec vegetarian din: dovlecei, ardei, vinete, ceapa, rosii, boabe de fasole, usturoi, patrunjel, ulei, suc de lamaie, parmezan. Ingrediente: dovlecei ardei grasi vinete ceapa rosii boabe de fasole usturoi patrunjel ulei suc de lamaie parmezan   Mod de preparare: Fierbi nişte dovlecei şi coci ardeii graşi (sau îi cumperi la borcan). Apoi îi pui într-un […]
Pranz_delicios_cu_bacon_si_curcan

Pranz delicios cu bacon si curcan

Pranz delicios cu bacon si curcan din: tortilla, carne de curcan, salata verde, rosii, bacon, avocado. Ingrediente: o tortilla carne de curcan salata verde rosii bacon două felii de avocado   Mod de preparare: Pentru această reţetă, folosesti o tortilla din făină integrală pentru a împacheta carnea de curcan. Adaugi salată verde proaspătă şi roşii, […]
 
Cartofi dulci la cuptor

Cartofi la cuptor cu ulei de rapita

Cartofi la cuptor cu ulei de rapita din: cartofi, ulei de rapita. Ingrediente: 2 cartofi mari (circa 450 g), curăţaţi şi tăiaţi în rondele cu grosimea de 1,5 cm 2 linguri de ulei de rapiţă     Mod de preparare: Seteaza cuptorul la 230°C. Lasă cartofii la uscat, pentru câteva minute, pe un prosop de […]
Bezele cu nuca

Bezele cu nuca

Bezele cu nuca din: albus, zahar, nuca. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr nucă măcinată       Mod de preparare: Cu un tel sau cu mixerul vertical, bate energic albuşurile cu zahăr până vei obţine norişori albi care să nu se desprindă de bol. Cu o lingură modelează medalioane de bezea si plasează-le într-o […]
 
Salata cu verdeturi si ulei de masline

Salata cu verdeturi si ulei de masline

Salata cu verdeturi si ulei de masline din: ulei de masline, suc de lamaie, salata mixta, praz. Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 2 linguriţe de suc de lămâie (de la 1/2 lămâie) 1 pungă de salată mixtă 3 bucăţi de praz, mărunţit   Mod de preparare: Toarna într-un bol mare uleiul, sucul de […]
Fursecuri_cu_sos_de_capsuni

Fursecuri cu sos de capsuni

Fursecuri cu sos de capsuni din: unt, zahar, faina, oua, sos de capsuni. Ingrediente: 300 g unt 300 g zahăr 300 g făină 2 gălbenuşuri 2 ouă întregi zahăr vanilat sos de căpşuni zahăr pudră   Mod de preparare: Intr-un castron, amestecă untul cu zahărul, adaugă ouăle întregi, apoi gălbenuşurile, unul câte unul. Când compoziţia […]
 
Mic_dejun_cu_carne_de_curcan_si_legume_05

Reteta zilei: Mic dejun cu carne de curcan si legume

Mic dejun cu carne de curcan si legume din: paine, curcan, cartofi dulci, varza de bruxelles, fasole verde, oua, lapte, sare, piper, ierburi aromatice, afine. Ingrediente  1 paine, taiata cuburi 2 cesti carne de curcan, gatita, taiata cuburi 2 cesti mix de cartofi dulci, varza de Bruxelles si fasole verde gatite 6 oua 2 cani […]
Sapphire_Martini

Sapphire Martini

Barul Mezz Ultra Lounge, ce face parte din cazinoul Foxwoods Resort Casino din Connecticut, oferă un cocktail numit Sapphire. Martini, preparat din Blue Curacao, Bombay Sapphire Gin şi un strop de dry vermouth. Marginea paharului este acoperită cu zahăr albastru, iar băutura este servită împreună cu o pereche de cercei de argint marca Sterling, cu […]
 
Meniuri pentru Craciun

Idei pentru Masa de Craciun

Idei pentru Masa de Craciun: Cas ardelenesc   Cas ardelenesc: carne de porc, ceapa, oua, marar, sare, piper, smantana, faina,  cascaval, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc semigrasă 2 cepe 4 ouă 3 legături mărar sare piper Ingrediente gratinat: 300 g smântână 2 ouă 2 linguri făină 200 g caşcaval ras sare piper […]
Creveti_in_sos_pesto_cu_fasole_verde_si_quinoa

Creveti in sos pesto cu fasole verde si quinoa

Creveti in sos pesto cu fasole verde si quinoa din: quinoa, apa, ulei de masline, usturoi, creveti, fasole, sos de busuioc, suc de lamaie. Ingrediente: 3/4 cană de quinoa crudă 1 1/3 cană de apă 1 linguri de ulei de măsline 2 căţei de usturoi, mărunţiţi 450 g de creveţi mari descojiţi 3 căni de […]
 
Salata_cu_fructe_si_spanac

Salata cu fructe si spanac

Salata cu fructe si spanac din: ulei de malsine, otet de vin, sare, piper, frunze de spanac, para, merisoare, nuci, ceapa rosie. Ingrediente: 1 1/2 lingură de ulei de măsline 1 lingură de oţet de vin roşu 1/4 linguriţă de sare un vârf de linguriţă de piper negru 4 căni de frunze de spanac tânăr […]
 
Pandispan Daria

Pandispan Daria

Pandispan Daria din: suc de portocale, ulei, zahar, oua, praf de copt, faina, portocala. Ingrediente: 3/4 pahar suc de portocale 1/3 pahar ulei 1 1/2 pahar zahăr 6 ouă 1 linguriţă praf de copt 2 pahare făină 1 linguriţă coajă de portocală   Mod de preparare: Amesteci uleiul, sucul, gălbenuşurile şi 1 pahar de zahăr. […]
Salata_de_varza_de_bruxelles_caramelizata_04

Reteta zilei: Salata de varza de bruxelles caramelizata

Salata de varza de bruxelles caramelizata din: ulei de masline, varza de bruxelles, sare, piper, mere, cidru de mere, sirop de artar, branza. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 12 verze de de Bruxelles, taiate in jumatate ½ linguriță de sare ½ linguriță piper negru 1 ceasca de mere cuburi ¼ cană cidru de mere […]
 
Tort piramida

Tort piramida

Tort piramida din: oua, zahar, faina, sare, praf de copt, lapte, vanilie, nes, unt. Ingrediente: Pentru foi: 5 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri făină 1 vârf de lingură de sare praf copt Pentru cremă: 500 ml lapte 200 g zahăr 2 gălbenuşuri 1 esenţă de vanilie 1 vârf de lingură de nes topit în […]
Chiftelute_marinate_cu_taitei

Chiftelute marinate cu taitei

Chiftelute marinate cu taitei din: carne de vita, ceapa, usturoi, oregano, parmezan, ulei de masline, sos de rosii, dafin, cimbru, taitei.   Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 1 ceapă mică tocată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 linguriţă oregano 100 g parmezan răzuit 2 linguri ulei de măsline 500 g sos de […]
 
Tort Barbie

Tort Barbie

Tort Barbie din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, frisca, ananas. Ingrediente: Pentru blat: 20 ouă 20 linguri apă 40 linguri zahăr 40 linguri făină 2 plicuri praf de copt Pentru umplutură: 2 l frişcă lichidă 2 cutii de ananas   Mod de preparare: Baţi albuşurile, pui alternativ 1 lingură apă, 2 lin­guri de […]
Tocanita ospatarului

Tocanita ospatarului

Tocanita ospatarului din: carne de vita sau rasol, ulei, vin, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbrisor, boia, busuioc. Ingrediente: pentru blat: 1 kg carne de vită sau rasol 2 linguri ulei 1 l vin roşu 1 ceapă 2 căţei de usturoi sare 1 linguriţă boia 1 linguriţă piper măcinat cimbrişor busuioc   Mod de preparare: Cureţi ceapa, […]
 
Cum_se_prepara_Cartofi_la_cuptor

Cum se prepara Cartofi la cuptor (VIDEO)

Cartofi la cuptor: Ingrediente: 4 cartofi potriviţi 1/2 linguriţă sare 1/4 linguriţă piper 1/4 linguriţă boia dulce fulgi de chili cimbru verde sau uscat 4 linguri ulei de măsline Cum se prepara Cartofi la cuptor: Pofta buna!
Tort Crant

Tort Crant

Tort Crant din: oua, zahar pudra, zahar, miere, margarina sau unt, lamaie, fulgi de migdale, ciocolata, nuci, faina, amidon, praf de copt, visinata, gelatina, frisca. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr pudră 60 g zahăr 1 lingură miere 150 g margarină sau unt 1 lămâie (zeama şi coaja) 100 g fulgi de migdale 50 g […]
 
Piept de pui la cuptor, cu vin si ardei murati

Piept de pui invelit in sunca cu legume

Piept de pui invelit in sunca cu legume din: piept de pui, sunca, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, broccoli, pasta de rosii, vin, sare, piper, verdeata, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 8 felii subţiri de şuncă crudă 1 ceapă 2 morcovi 1/2 ţelină 1/2 ardei gras broccoli 1 ceaşcă pastă de roşii vin alb […]
Profito

Profito

O retete delicioasa de desert – Profito din: faina, untura sau unt, oua, zahar, bicarbonat, drojdie, putin lapte, nuca, mere, dulceata de caise, doua tipuri de budinca (roz sau galben), cacao, ulei, margarina. Ingrediente:   Pentru foi: 1 kg făină 3 linguri untură/unt 3 ouă 6 linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat 2 pliculeţe drojdie puţin […]
 
Supa_de_pui_cu_dovlecei_04

Reteta zilei: Supa de pui cu dovlecei

Supa de pui cu dovlecei din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, supa de pui, sare de mare, pui, amidon, dovlecei. Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 1 ceapa, cubulete 2 cesti de telina, felii 4 morcovi, curatati si feliati 4 cesti supa de pui sare de mare, dupa gust 1 cană carne de pui […]
Vinul - un pahar de savoare si sanatate

Vinul – un pahar de savoare si sanatate

Un măr pe zi ţine doctorul departe, spune o vorbă înţeleaptă, pe care cei mai mulţi dintre noi ne şi străduim să o urmăm. Mediteraneenii se jură că această proprietate de a ţine doctorul departe o are şi un pahar de vin roşu la masa de prânz. Iar starea lor de sănătate în raport cu […]
 
Paine cu spanac si dovleac

Paine cu spanac si dovleac

Paine cu spanac si dovleac din: faina, drojdie, sare, zahar, piure de dovleac, ulei, spanac. Ingrediente: Pentru aluatul cu doveac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată 3/4 linguriţă sare 2 linguriţe zahăr 200 g piure de dovleac de consistenţă medie 1 lingură ulfei Pentru aluatul cu spanac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată […]
Cum_se_prepara_Pulpe_de_Pui_La_Gratar_cu_Salata_de_Varza

Cum se prepara Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza (VIDEO)

Pulpele de pui sunt printre cele mai intalnite feluri de carne de pe gratarele romanilor. De aceea merita gatite corect, la temperatura corecta si servite cu o salata de varza sau cu un mujdei de usturoi cu mamaliguta. Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza: Cum se prepara Pulpe de Pui La Gratar […]
 
Prajitura_cu_ciocolata_si_smantana

Prajitura cu ciocolata si smantana

Prajitura cu ciocolata si smantana din: zahar, oua, ciocolata menaj, smantana, praf de copt, lamaie, portocala, nuca, sare, faina. Ingrediente: 300 g zahăr 3 ouă 200 g ciocolată menaj 400 ml smântână 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie şi portocală 150 g nucă măcinată un praf de sare circa 400 g făină […]
Pulpe de pui cu vermut

Pulpe de pui coapte in bere

Pulpe de pui coapte in bere din: pulpe de pui, usturoi, bere, rozmarin, lamaie, boia, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4-5 căţei de usturoi 1 doză de bere (330 ml) 1 linguriţă rozmarin 1 lămâie 1 linguriţă cu boia iute 1 linguriţă boia dulce 1 vârf cuţit de cimbru 2 linguri […]
 
Stelute aperitiv

Stelute aperitiv

Stelute aperitiv din: aluat, carnat afumat, cascaval, susan, masline. Ingrediente: 500 g aluat pentru foitaj 200 g cârnat afumat 100 g caşcaval ras 1 ou susan rondele de măsline pentru decor   Mod de preparare: Intinzi pe planşetă aluatul şi decupezi steluţe, cu ajutorul formei pentru fursecuri. Pentru jumătate dintre steluţe, decupezi mijlocul cu o […]
Sangria_cu_mure_si_vin_rosu_04

Reteta zilei: Sangria cu mure si vin rosu

Sangria cu mure si vin rosu din: rodie, mure, mar, miere, scortisoara, vin rosu, sifon, apa minerala. Ingrediente:  1 cană rodie 1 cană de mure 1 mar, tăiat în felii subțiri 1½ linguri de miere 1 baton de scorțișoară 1 sticla vin roșu ¾-1 cană sifon sau apa minera Mod de preparare: Adaugati fructele într-un […]
 
Ceafa_pe_gratar_cu_mix_de_legume

Ceafa pe gratar cu mix de legume

Ceafa pe gratar cu mix de legume din: ceafa de porc, morcov, ceapa, telina, usturoi, ardei, ciuperci, ameste de vara congelat, patrunjel, sare, maghiran, piper. Ingrediente: 6 bucăţi feliate de ceafă de porc 1 morcov 3-4 cepe 1 ţelină 3-4 căţei de usturoi 1 ardei 500 g ciuperci proaspete 500 g amestec de vară congelat […]
Rulada_de_pui_cu_sunca_afumata

Rulada de pui cu sunca afumata

Rulada de pui cu sunca afumata din: piept de pui, sunca afumata de casa, cascaval, lamaie, boia dulce, condiment vegetal, patrunjel. Ingrediente: 4 file de piept de pui 5-6 felii de şuncă afumată de casă 5-6 felii de caşcaval zeamă de lămâie boia dulce condiment vegetal pătrunjel   Mod de preparare: Stropeşti file-urile de pui cu […]
 
Salata_din_varza_murata_cu_nuci

Salata din varza murata cu nuci

Salata din varza murata cu nuci din: varza murata, nuci, ulei, tarate, hasmatuchi cu cimbru, ceapa, plante aromatice, seminte de rosii cu morcov, telina. Ingrediente: 400 g varză murată 150 g nuci 1-2 linguri ulei tărâţe 1 legătură hasmaţuchi cu cimbru 1 ceapă mare de apă 1/2 linguriţă pulbere de plante aromatice şi condimentare 1 […]
Idei pentru Craciun

10 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza   Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza din: paine, ulei de masline, rucola, porumb, ceapa rosie, praz, piersica, rosii, bacon, nuci pecan, ceapa, usturoi, busuioc, patrunjel, praf de mustar, sare, piper, maioneza, lapte batut. Ingrediente pentru salata: 1 […]
 
Taitei_cu_mere_si_nuci

Taitei cu mere si nuci

Taitei cu mere si nuci din: taitei, ulei, zahar vanilat, mere, nuca, unt, scortisoara. Ingrediente: 300 g tăiţei 2 linguri ulei 8 linguri zahăr vanilat 600 g mere 100 g miez de nucă 2 linguri unt scorţişoară   Mod de preparare: Fierbi tăiţeii timp de 7-8 minute, după care îi treci sub un jet de […]
Prajitura_delicioasa_cu_ananas

Prajitura delicioasa cu ananas

Prajitura delicioasa cu ananas din: oua, cocos, zahar, faina, oter, ananas, unt, frisca, zahar vanilat, ciocolata alba. Ingrediente: Pentru blat: 6 albuşuri 150 g nucă de cocos 240 g zahăr 2 linguri făină 2 linguri oţet Pentru cremă: 1 compot ananas 1 pachet unt 1 budincă de frişcă 1 pachet zahăr vanilat 6 gălbenuşuri 6 […]
 
Salata_Leonardo

Salata Leonardo

Salata Leonardo din: bacon, branza de capra, usturoi, salata verde, cascaval, ceapa, capere, ardei, ceapa verde, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 12 felii de bacon 6 bucăţi potrivite de brânză de capră (sau rondele) 4-5 căţei de usturoi câteva frunze de salată verde 100 g de caşcaval 1/2 de ceapă roşie 50 […]
Snitel_de_telina_cu_cascaval

Snitel de telina cu cascaval

Snitel de telina cu cascaval din: telina, cascaval, ou, pesmet, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 ţelină potrivită (de circa 500 g) 400 g caşcaval 1 ou, pesmet, unt sare, piper   Mod de preparare: Cureţi ţelina, o speli şi o tai felii groase de 1 deget, apoi le fierbi circa 45 de minute şi le […]
 
Carnati_de_porc_cu_vin_si_oua

Carnati cu vin si oua

Carnati cu vin si oua din: carnati, untura, vin alb, unt, faina, apa, galbenus. Ingrediente: 4 cârnaţi de mărime potrivită 3 linguri untură 1 pahar de vin alb 1 cub de unt 1 lingură de făină 1 pahar de apă 1 gălbenuş   Mod de preparare: Pui carnaţii la prăjit în untura încinsă, apoi scurgi […]
Tort_sarat

Tort sarat

Tort sarat din: unt, faina, oua, apa, sare, praz, ceapa, conopida, ciuperci, oua, branza telemea, oregano, cimbru. Ingrediente: 100 g unt 200 g făină 1 ou puţină apă şi un praf de sare. Pentru umplutură: 2 bucăţi praz 2 cepe 1 conopidă mai mică 1/2 kg ciuperci 2 ouă 200 g brânză telemea sau/şi caşcaval […]
 
Conopida_gratinata_cu_parmezan_09

Reteta zilei: Conopida gratinata cu parmezan

Conopida gratinata cu parmezan din: conopida, ulei de masline, sare, piper, unt, ceapa, usturoi, cimbru, salvie, lapte, pesmet, boia, parmezan, gruyere, branza de capra. Ingrediente:  2 conopide, buchețele 2½ linguri ulei de măsline sare si piper negru 2 linguri de unt 1 ceapa, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 2-3 crengute de cimbru proaspat 5 […]
Piept_de_pui_Tutti_Frutti

Piept de pui Tutti Frutti

Piept de pui Tutti Frutti din: piept de pui, cocktail de fructe, migdale, orez, sare, piper, ulei, chilli, faina, lapte, smantana, curry. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1 cutie de cocktail de fructe (de 425 ml) 3 linguri felioare de migdale 200 g orez (cu bobul lung) sare piper 2 linguri ulei 1/2-1 ardei […]
 
Reteta_gogosi

Reteta gogosi

Reteta gogosi din: piure de dovleac, oua, faina, scortisoara, praf de copt, zahar, zeama de lamaie, ulei. Ingrediente: 300 g piure de dovleac 2 ouă 200 g făină 1 linguriţă scortisoară 1 praf de copt 2 linguri zahăr 1 linguriţă zeamă de lămâie 50 g zahăr pudră amestecat cu scortisoară măcinata ulei pentru prăjit   […]
Desert_cu_branza

Desert cu branza

Desert cu branza din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, cacao, branza dulce, esenta de portocale, amidon. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 50 ml ulei 100 g făină 1/2 pachet praf de copt 50 g cacao Pentru umplutură: 250 g unt 200 g zahăr 750 g brânză dulce 1 esenţă de portocale Pentru […]
 
Patrate cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper, dafin

Patrate cu salau

Patrate cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper, dafin. Ingrediente: 1,5 kg şalău 1,5 kg cartofi 300 g caşcaval 200 g smântână 1/2 pachet unt sare piper foi de dafin   Mod de preparare: Fierbi şalăul (spălat şi porţionat) care este mai fad, cu piper, foaie de dafin şi sare timp de […]
Chec_cu_portocale

Chec cu portocale

Chec cu portocale din: suc de portocale, oua, zahar, faina, praf de copt, stafide, portocale confiate, hartie pentru copt. Ingrediente: 250 ml suc de portocale stors proaspăt 4 ouă 300 g zahăr 400 g făină 1 praf de copt 2-3 linguri stafide 2-3 linguri portocale confiate mărunţite bine hârtie pentru copt   Mod de preparare: […]
 
Tocanita_de_pui_cu_broccoli

Tocanita de pui cu broccoli

Tocanita de pui cu broccoli din: piept d epui, orez, ceapa, ardei gras, broccoli, praz, ulei, curry, supa, sos de soia. Ingrediente: 2 file-uri piept de pui 150 g orez 1 ceapă 1 ardei gras roşu 150 g broccoli 1 fir praz 1 lingură ulei 1 lingură praf de curry 100 ml supă de pasăre […]
Salata_de_rucola_cu_clementine_si_ricotta_04

Reteta zilei: Salata de rucola cu clementine si ricotta

Salata de rucola cu clementine si ricotta din: migdale, clementine, rucola, rodie, avocado, ricotta, ulei, lamaie, miere, sare, piper. Ingrediente:  ¼ ceasca migdale, feliate 2 clementine, desfacute felii 150gr rucola ½ ceasca de rodie ½ avocado, tocat ¼ ceasca branza ricotta Ingrediente pentru sos: 2 linguri ulei de avocado sau masline 2 linguri suc proaspat […]
 
Prajitura_cu_nuci

Prajitura cu nuci si lamaie

Prajitura cu nuci si lamaie din: zahar pudra, oua, nuci, pesmet, faina, lamaie, zahar vanilat, nuci, smantana, ciocolata sau frisca. Ingrediente: Pentru blat: 200 g zahăr pudră 8 ouă 200 g nuci măcinate 50 g pesmet 50 g făină 100 g lămâie 1 plic zahăr vanilat Pentru cremă: 250 g nuci măcinate 250 g zahăr pudră 200 […]
Chiftelute_de_cartofi_in_sos_de_stafide

Chiftelute de cartofi in sos de stafide

Chiftelute de cartofi in sos de stafide din: cartofi, oua, ulei, faina, zahar, lamaie, stafide, vin, sare Ingrediente: 1,5 kg cartofi 3 ouă 3 linguri ulei 250 g făină 1 lingură zahăr sucul de la 1 lămâie 300 g stafide vin sare   Mod de preparare: Fierbi cartofii în coajă. Ii laşi la ră­cit, apoi îi […]
 
Tonic_100

Tonic 100%

Tonic 100% din: suc de portocale, bitter, lamaie verde, grepfrut, miere, gheata, felii de portocala. Ingrediente: 300 ml suc de portocale 200 ml bitter 1 lămâie verde 1 grepfrut cu miez roz 1 linguriţă miere gheaţă pisată felii de portocală pentru ornat   Mod de preparare: Amesteci bine sucul de portoca­le, de lămâie şi de […]
Tort cu capsuni

Fantezie de iarna

Fantezie de iarna din: oua, zahar, faina, esenta rom, zahar vanilat, sare, ulei, apa, otet, crema pentru prajituri cu trufe, crema pentru prajituri cu vanilie, lapte, zahar pudra, frisca, kiwi, compot de ananas, capsuni, ciocolata cu lapte. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 2 căni zahăr 2 căni făină 1 esenţă rom 1 plic zahăr vanilat […]
 
Cum_se_prepara_Limba_cu_masline

Cum se prepara Limba cu masline (VIDEO)

Limba cu masline: Ingrediente Limba cu masline: 1 limbă mare de vită 300 g măsline 5 cepe 1 pahar vin alb 6-8 linguri ulei de măsline 2 linguri bulion 1 lingură făină 1 lămâie 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper negru 1-2 foi de dafin Cum se prepara Limba cu masline:   Pofta buna!
Musaca de cartofi si spanac

Musaca de cartofi si spanac

Musaca de cartofi si spanac din: cartofi, spanac, kaizer, cascaval, branza feta, pesmet, usturoi, lapte, ulei, sare, piper, concentrat de legume. Ingrediente: 800 g cartofi 200 g spanac 150 g kaizer 150 g caşcaval 150 g brânză feta 3 linguri pesmet 2 căţei de usturoi 200 ml lapte ulei sare piper 1 linguriţă concentrat de […]
 
Tarta_cu_varza_nuci_si_fasole

Tarta cu varza, nuci si fasole

Tarta cu varza, nuci si fasole din: aluat, varza, carne tocata, nuci, legume, fasole, oua, unt, parmezan, sare, piper, unt. Ingrediente: 500 g aluat fraged 800 g varză 300 g carne tocată 200 g nuci 100 g legume conservate 1 conservă fasole roşie 2 ouă 50 g unt 2 linguri parmezan sare piper unt   […]
Shaorma

Shaorma

Shaorma din: faina, drojdie, lapte, sare, piept de pui, varza, cartofi, castraveti, rosii, ardei, ceapa, masline, iaurt, usturoi, ketchup, curry, sare, piper. Ingrediente: Pentru lipii: 300 g făină drojdie cât o nucă (sau 1 plic de drojdie uscată) 250 – 300 lapte cât să iasă un aluat elastic sare 50 ml ulei Pentru umplutură: 500 g […]
 
Tocanita_picanta_de_cartofi_dulci_cu_legume_04

Reteta zilei: Tocanita picanta de cartofi dulci cu legume

Tocanita picanta de cartofi dulci cu legume din: ulei de masline, ardei gras, ceapa, usturoi, praf de chili, chimen, oregano, boia, piper cayenne, cartof dulce, fasole neagra, rosii, supa de legume, sare, avocado, praz, coriandru, branza cheddar, sos picant. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ardei gras rosu, cuburi 1 ardei gras verde, cuburi […]
Aripioare de pui la cuptor

Aripioare de pui in vin

Aripioare de pui in vin din: aripioare de pui, ciuperci, ceapa, bacon, ulei, vin alv, margarina, patrunjel. Ingrediente: 1/2 kg aripioare 200-300 g ciuperci 1 ceapă 100 g bacon 150 ml ulei 250 ml vin alb 1 lingură margarină 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi şi tai ceapa şi o pui la prăjit. […]
 
Medalionul_bucatarului

Medalionul bucatarului

Medalionul bucatarului din: bagheta, oua, ceapa, cascaval, marar, piper, sare, smantana, cabanosi. Ingrediente: 1 baghetă 3 ouă 1 ceapă 100 g caşcaval sau brânză telemea 1 legătură mărar piper sare 1 lingură smântână 2 cârnaţi cabanoşi   Mod de preparare: Tai bagheta în două părţi egale şi, cu un cuţit bine ascuţit (cu o lamă […]
Rulada_cu_alune_si_frisca

Rulada cu alune si frisca

Rulada cu alune si frisca din: oua, zahar, faina, frisca, agent de ingrosare, sirop, alune, ciocolata, mango, zmeura. Ingrediente: 8 ouă 250 g zahăr un plic zahăr vanilat 250 g făină 500 ml frişcă două plicuri agent de îngroşare 50 ml sirop 200 ml alune pisate 80 g ciocolată de menaj un mango 100 g […]
 
Sarmalute cu nuci

Sarmalute cu nuci

Sarmalute cu nuci din: varza murata, nuci, ceapa, verdeata, unt, plante aromatice, pasta de rosii, tarate, seminte de gogosari, ulei. Ingrediente: 20 frunze de varză murată 15-20 nuci 1 ceapă mare de apă 4 legături verdeţuri de sezon 125 g unt /2 linguriţă pulbere de plante aromatice şi condimentare 1-2 linguriţe pastă de roşii tărâţe […]
Prajituri pentru masa de Craciun

10 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Prajitura cu aluat sfaramicios   Prajitura cu aluat sfaramicios din: indulcitor, oua, faina, unt, praf de copt, esenta de vanilie, sare, piersici, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru blat: 75 g îndulcitor 3 ouă 250 g făină 125 g unt 2 linguri praf de copt 1 lingură esenţă de vanilie 1 […]
 
Fructe sarace in carbohidrati

Fructe sarace in carbohidrati

Cele mai sanatoase fructe sarace in carbohidrati sunt recomandate in orice dieta echilibrata, avand o valoare nutritionala ridicata prin vitaminele, fibrele si mineralele pe care le contin. In plus, aceasta categorie de fructe se remarca prin continutul bogat de antioxidanti si alti fitonutrienti care previn numeroase boli, adresandu-se totodata persoanelor care doresc sa consume alimente […]
How_to_Make_Braised_Pork_Belly

How to Make Braised Pork Belly (VIDEO)

This is my recipe for braised pork belly, a very popular dish in Chinese cuisine. Although it may take a little while to make, the taste is excellent and worth the time. The sweet and savory flavor of the sauce and tender texture of the meat make this a delicious meal. Braised Pork Belly: Ingredients […]
 
Fructele_de_paducel

Fructele de păducel (Medicament in bolile cardiovasculare)

Au fost supranumite “fructele inimii”, deoarece sunt unul dintre cele mai bune medicamente din lume pentru bolile cardiovasculare. Au maximul forţei terapeutice chiar acum, la început de toamnă, iar efectul lor vindecător este atât de intens, încât se pot “lupta” de la egal la egal, cu cele mai puternice medicamente de sinteză – Sub numele […]
 
Retete Smoothie

Reteta zilei: Smoothie de dovleac cu bere de ghimbir

Smoothie de dovleac cu bere de ghimbir din: dovleac, miere, suc de lamaie, bourbon, ghimbir, scortisoara, bere de ghimbir. Ingrediente:  30gr piure de dovleac 1 lingurita de miere 30ml suc proaspat de lamaie 60ml bourbon 1/8 linguriță ghimbir proaspăt ras 1/8 linguriță scorțișoară 240ml bere de ghimbir scorțișoară, salvie si scortisoara, pentru servire Mod de […]
 
Curcan_rapid_la_cuptor

Curcan rapid la cuptor

Curcan rapid la cuptor din: curcan, unt, sare, piper, busuioc, cimbru, rozmarin. Ingrediente: 1 curcan (mărimea dorită) 1/2 pachet unt sare piper busuioc cimbru rozmarin   Mod de preparare: Speli bine curcanul şi îl usuci. Amesteci untul cu con­dimentele până obţii o pastă uniformă. Cu această pastă ungi curcanul peste tot. Ridici pielea de pe […]
Prajitura_cu_gem_de_caise_si_smantana

Prajitura cu gem de caise si smantana

Prajitura cu gem de caise si smantana din: margarina, smantana, zahar, oua, bicarbonat, lamaie, zahar vanilat, gem de caise, faina, zahar pudra. Ingrediente: 200 g margarină 200 g smântână 200 g zahăr 2 ouă 1 linguriţă bicarbonat coajă de lămâie zahăr vanilat 200 g gem de caise făină cât cuprinde pentru a rezulta o cocă […]
 
Piftie_de_legume

Piftie de legume

Piftie de legume din: mazare, ceapa, porumb, castraveti murati, ciuperci, carne, otet, piper, gelatina. Ingrediente: 100 g mazăre verde 600 g ceafă fiartă 100 g porumb 100 g castraveţi muraţi 100 g ciuperci 2 l zeamă de carne 1 lingură de oţet 1/2 lingură piper boabe 3 linguri praf de gelatină   Mod de preparare: […]
Chec delicios cu nuca

Chec delicios cu nuca

Chec delicios cu nuca din: oua, zahar, ulei, faina, nuci, esenta vanilie, praf de copt. Ingrediente: 8 ouă 16 linguri zahăr 16 linguri ulei 16 linguri făină 8 nuci întregi 4 linguri nucă măcinată 1 esenţă vanilie 1 praf de copt   Mod de preparare: Separi ouăle, iar albuşurile le baţi împreună cu za­hărul până […]
 
Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc din: carne de porc, morcovi, cartofi, ardei gras, rosii, telina, ceapa, mazare, fasole verde, bors, sare, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de porc 2 morcovi 2 cartofi 1-2 ardei graşi 3 roşii 1 ţelină 1 ceapă 1 ceaşcă de boabe de mazăre 1 mână de fasole verde borş sare pătrunjel verde […]
Briose_cu_gem_de_prune

Briose cu gem de prune

Briose cu gem de prune din: oua, zahar, unt, smantana, faina, praf de copt, gem de prune, zahar vanilat, portocala. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 40 g unt 200 ml smântână 300 g făină 1 praf de copt câteva linguri de gem de prune 1 pliculeţ de zahăr vanilat coaja rasă de la 1/2 […]
 
Limba_de_porc_cu_praz_si_masline

Limba de porc cu praz si masline

Limba de porc cu praz si masline din: limba de porc, ceapa, ulei, praz, masline, faina, bulion, condimente, verdeata. Ingrediente: 1 limbă de porc 2 cepe 1 ceaşcă de ulei 4-5 fire de praz 6-8 măsline 1 lingură de făină 3 linguri bulion condimente verdeaţă   Mod de preparare: Speli bine limba, apoi o opăreşti […]
Placintica cu branza

Placintica cu branza

Placintica cu branza din: oua, zahar pudra, ulei, sare, bicarbonat, faina, branza, oua, zahar, lamaie, zahar vanilat. Ingrediente: pentru blat: 6 ouă 2 căni zahăr pudră 7 linguri ulei 1 praf de sare 1 linguriţă bicarbonat 2 căni de făină pentru umplutură: 1 kg de brânză 10 ouă 1 cană zahăr 1 lămâie rasă zahăr […]
 
Idei pentru Craciun

9 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Serbet de mango cu gheata   Serbet de mango cu gheata din: mango, limeta, gheata. Ingrediente:  2 mango 1/2 limeta, stoarsa 2 cupe de gheață Mod de preparare: Curatati si maruntiti mango. Se transferă la blender împreună cu suc de lămâie. Procesari pana se omogenizeaza. Adaugati gheata si omogenizati din […]
Desert_cu_crema_de_cafea

Desert cu crema de cafea

Desert cu crema de cafea din: oua, zahar, ulei, nuca, cafea, faina, frisca, unt, gelatina, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri ulei 1 lingură nucă măcinată 1 lingură cafea măcinată 2 linguri făină Pentru crema de cafea: 300 ml friscă lichidă 200 g unt 100 ml cafea concentrată […]
 
Cartofi_dulci_copti_cu_aroma_de_salvie_06

Reteta zilei: Cartofi dulci copti cu aroma de salvie

Cartofi dulci copti cu aroma de salvie din: ulei de masline, usturoi, sirop de artar, scortisoara, piper cayenne, sare, piper, cartofi dulci, salvie, parmezan. Ingrediente:  1/3 ceasca ulei de măsline 2 catei de usturoi, ras 1 lingura plus 1 lingurita sirop de arțar 1/8 linguriță scorțișoară 1 vârf de cuțit de piper cayenne sare si […]
macinici

Macinici

Macinici din: oua, lapte, zahar, maia, zahar vanilat, lamaie, faina. Ingrediente: 1 ou 1/2 l lapte 300 g zahăr 2 cuburi de maia 1 zahăr vanilat coajă de lămâie făină cât cuprinde   Mod de preparare: Amesteci ingredientele de mai sus şi frămânţi cu fă­ină cât cuprinde. Apoi laşi aluatul la crescut. După aceea, formezi […]
 
Tort_Valentine

Tort Valentine

Tort Valentine din: oua, zahar pudra, faina, lamaie, lapte, amidon, zahar, margarina, vanilie, visine, smantana, zahar vanilat, intaritor pentru frisca, gelatina, ciocolata alba, colorant alimentar. Ingrediente: Pentru blat: 7 albuşuri 200 g zahăr pudră 250 g făină 1 lămâie mică Pentru cremă: 400 ml lapte 4 linguri amidon 2 ouă 5 linguri zahăr 5 linguri […]
Carnati in sos de rosii

Rulada cu carnati

Rulada cu carnati din: piept de porc, carnati de casa, varza murata, gogosari murati, coriandru, sare, piper, vin alb, supa de legume. Ingrediente: 500 g piept de porc 400 g cârnaţi de casă 1 varză murată 2 gogosari muraţi coriandru sare piper 100 ml vin alb 1 cană supă de legume   Mod de preparare: […]
 
Sos de lamaie cu verdeata

Tarta cu bezea si lamaie

Tarta cu bezea si lamaie din: faina, unt, zahar pudra, sare, zahar vanilat, lamaie, ou, lapte, amidon, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 350 g făină 1 pachet de unt 120 g zahăr pudră 1 praf de sare 2 plicuri de zahăr vanilat 2 – 3 linguri de zeamă de lămâie 1 fiolă de esenţă de lămâie […]
Ce trebuie să știi înainte să mergi la sală

Cum să-ţi pregăteşti tenul pentru iarnă

Dacă vara, la putere sunt cremele şi cosmeticele cu factor de protecţie ridicat, care să ne protejeze pielea de radiaţiile solare, iarna trebuie să punem accent pe produsele de ingrijire intens hidratante. Scăderea temperaturilor ne influenţează într-un mod neplăcut sănătatea pielii. Frigul, gerul, vântul ne poate usca excesiv tenul şi poate chiar grăbi sau accentua […]
 
Prajitura_cu_crema_de_visine

Prajitura cu crema de visine

Prajitura cu crema de visine din: oua, zahar, faina, zahar vanilat, sare, compot de visine, margarina, zahar tos, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 5 ouă 5 linguri de zahăr 5 linguri de făină 2 plicuri de zahăr vanila sare Pentru cremă: 1 compot de vişine (fără sâmburi) 150 g margarină sau unt 150 g zahăr tos […]
Supa_de_dovleac_cu_seminte_06

Reteta zilei: Supa de dovleac cu seminte

Supa de dovleac cu seminte din: usturoi, ulei de masline, ceapa, morcov, telina, scortisoara, boia de ardei, piper cayenne, dovleac, salvie, supa de legume, sare, piper, seminte de dovleac, branza de capra. Ingrediente:  1 capatana usturoi 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapa, cuburi 1 morcov, cuburi 1 telina, cuburi 1/8 linguriță scorțișoară ½ […]
 
Ficatei la tava cu legume

Ficatei de pasare cu sos de rosii

Ficatei de pasare cu sos de rosii din: ficatei, rosii, morcov, ardei gras, pastarnac, concentrat de legume, pasta de tomate, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 kilogram ficăţei de pasăre 4 roşii coapte 2 morcovi 1 ardei gras 1 păstârnac 1 lingură concentrat de legume 1 lingură pastă de tomate 1 lingură ulei sare piper […]
Cum_se_prepara_Pere_fierte_in_vin

Cum se prepara Pere fierte in vin (VIDEO)

Pere fierte in vin: Ingrediente: 5 pere 600 ml vin dulce de desert 2 linguri zahăr stele de anason cuişoare 1 baton scorţişoară 1/2 lingură boabe de piper roşu 2 cm ghimbir sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie Cum se prepara Pere fierte in vin:     Pofta buna!
 
Tarta_cu_rom

Tarta cu rom

Tarta cu rom din: dovleac, unt, zahar, faina, oua, nuca, praf de copt, lapte, rom, migdale. Ingrediente: 1 kg miez de dovleac 150 g unt 200 g zahăr 250 g făină 5 ouă 50 g nucă măcinată 1 praf de copt 250 ml lapte dulce 2-3 linguri rom 100 g migdale zahăr pudră pentru decor […]
Musaca_cu_carne_de_pui

Musaca cu carne de pui

Musaca cu carne de pui din: cartofi, carne de pui, ceapa, unt, ulei, lapte, boia, pasta de tomate. Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g carne de pui 1 ceapă 1 lingură unt 1/2 pahar ulei 1/2 cană lapte boia de ardei 1 lingură pastă de tomate   Mod de preparare: Pui cartofii la fiert, iar […]
 
Cornuri_cu_mere

Cornuri cu mere

Cornuri cu mere din: faina, lapte, drojdie, miere, unt, ou, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte 1 plic drojdie uscată 4 linguri miere 25 g unt sau margarina 1 ou pentru uns 3 mere 2 linguri zahăr 1 praf de scorţişoară   Mod de preparare: Dizolvi pliculeţul de drojdia în 2-3 […]
Gaina umpluta cu ficat si ciuperci

Gaina umpluta cu ficat si ciuperci

Gaina umpluta cu ficat si ciuperci din: ficat de pasare, patrunjel, ciuperci, tarhon, rozmarin, piper, busuioc, curry, gaina. Ingrediente: Pentru blat: 250 g ficat de pasăre 2 legături de pătrunjel 250 g ciuperci prăjite 1 linguriţă tarhon 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă piper negru măcinat 3 linguriţe busuioc 1 linguriţă şi jumătate curry 1 găină […]
 
Tort cu crema de iaurt cu fructe

Tort cu crema de iaurt cu fructe

Tort cu crema de iaurt cu fructe din: oua, zahar, faina, praf de copt, iaurt cu fructe, frisca. Ingrediente: Pentru blaturi: 12 ouă 12 linguri de zahăr 12 linguri de făină 3 plicuri praf de copt. Pentru cremă: 2 pahare mari de 350-400 g iaurt cu fructe 750 ml frişcă   Mod de preparare: Pregăteşti […]
Macrou cu mamaliguta

Macrou cu mamaliguta

Macrou cu mamaliguta din: macrou, lamaie, usturoi, hrean, ulei de masline, sare, apa, faina de porumb. Ingrediente: 4 bucăţi macrou 1 lămâie 1 căpăţână de usturoi potrivită puţin hrean ras 2 linguriţe ulei de măsline un praf de sare Pentru mămăligă: 1,5 l apă puţină sare 2 kg făină de porumb cernută   Mod de […]
 
Salata_de_spanac_cu_varza_de_bruxelles_si_parmezan_06

Reteta zilei: Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan

Salata de spanac cu varza de bruxelles si parmezan din: spanac, ulei de masline, varza de bruxelles, sare de mare, suc de lamaie, sirop de artar, piper, rodie, avocado, parmezan. Ingrediente:  1 legatura spanac tocat 2 linguri plus 2 lingurite de ulei de măsline 3 cesti varza de Bruxelles tocata sare de mare 1 ceapa […]
Rulada_cu_telemea

Rulada cu telemea

Rulada cu telemea din: faina, lapte, oua, sare, branza telemea, smantana, cascaval. Ingrediente: 125 g făină 1/2 l lapte 4 ouă, sare 300 g brânză telemea 1 cutie smântână (400 g) 50 g caşcaval   Mod de preparare: Pui la fiert laptele cu făina şi ames­teci până se îngroaşă, lei apoi cratiţa de pe foc, […]
 
Mar copt cu scortisoara si curmale

Mere coapte umplute cu nuca

Mere coapte umplute cu nuca din: mere, unt, zahar, dulceata de visine sau cirese, fulgi de migdale, nuca. Ingrediente: 4 mere potrivit de mari 20 – 30 g unt 1 lingură zahăr 2 linguriţe dulceaţă de vişine sau de cireşe 3-4 linguri cu fulgi de migdale sau nucă tocată   Mod de preparare: Incingi cuptorul. Speli […]
Prajituri pentru masa de Craciun

9 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Placinta cu pere si nuci   Placinta cu pere si nuci din: unt, faina, zahar, oua, praf de copt, pere, scortisoara, miez de nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 600 g făină 100 g zahăr pudră 3 ouă 1 lingurită praf de copt Pentru umplutură: 2 kg pere 50 […]
 
Cum_se_prepara_Varza_Calita_la_Ceaun_Cu_Afumatura

Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura (VIDEO)

Durata executie – aproximativ 4 ore. Gustul Extraordinar ! Nu faceti focul prea mare, acesta trebuie sa fie potrivit, varza sa se faca in timp. Amestecati Regulat sa nu se lipeasca !!! Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura: Cum se prepara Varza Calita la Ceaun Cu Afumatura: Pofta buna!
Mancare_de_peture

Mancare de peture

Mancare de peture din: faina, lapte, oua, sare, peture, ulei, telemea de oaie. Peturele sunt un fel de mâncare a aromânilor dobrogeni, un fel de paste tradiţionale. In tre­cut, foile de peture se uscau la soare. Astăzi, în magazinele constănţene, poţi găsi peture fabricate industrial. Poţi pregăti peturele şi de post, cu ulei şi cu apă […]
 
Prajitura_sos_de_mere_06

Reteta zilei: Prajitura sos de mere

Prajitura sos de mere din: lapte batut, sos de mere, ou, rom, vanilie, faina, zahar brun, bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cuisoare, nucsoara,ienibahar, sare, nuci, mar, zahar pudra. Ingrediente:  1 cană lapte bătut 1/2 ceasca sos de mere 1 ou 2 linguri de rom 1 lingurita de vanilie 1 1/2 cani faina 1 […]
Pui ca pe Ialomita

Pui ca pe Ialomita

Pui ca pe Ialomita din: pui, piept de pui, ficat de pui, fasole verde, ceapa, cartofi, mazare, morcovi, verdeata, untura, oua, sare, piper. Ingrediente: 1 pui de circa 2 kg 750 g piept de pui 250 g ficat de pui 150 g fasole verde 700 g ceapă 1 kg cartofi 150 g mazăre 250 g […]
 
Sarmale_cu_peste_in_foi_de_vita

Sarmale cu peste in foi de vita

Sarmale cu peste in foi de vita din: peste, ceapa, slanina afumata, orez, suc de rosii, faina, dafin, piper, marar, cimbru, foi de vita de vie. Ingrediente: 1 kg peşte 100 g ceapă 50 g de slănină afumată 100 g orez suc de roşii 25 g făină 1 foaie de dafin piper mărar cimbru foi […]
Bors de praz

Salata de pastarnac cu praz

Salata de pastarnac cu praz din: pastarnac, praz, ulei, lamaie sau otet de mere, sare, piper. Ingrediente: 500 g păstârnac 250 g praz 4-5 linguri de ulei 1 lămâie sau oţet de mere după gust 1 vârf de cuţit de sare piper alb   Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai fâşii subţiri păstârnacul şi […]
 
Tocana_din_carne_de_vita_si_paste

Tocana din carne de vita si paste

Tocana din carne de vita si paste din: carne de vita, ceapa, morcov, rosie, ardei gras, piper, sare, paste, concentrat de legume, ulei, patrunjel. Ingrediente: 500 g carne slabă de vită 2 cepe mijlocii 1 morcov 1 roşie 1 ardei gras (sau 1 lingură zarzavat de ciorbă) piper sare 1 pungă cu paste (spirale) 1 […]
Parjoale_cu_varza

Parjoale cu varza

Parjoale cu varza din: carne de porc, slanina de porc, ceapa, franzela, oua, cartof, patrunjel, varza murata, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g carne de porc 50 g slăninuţă de porc 1 ceapă 1 felie de franzelă 2 ouă 1 cartof crud 1 legătură de pătrunjel verde 1 varză murată potrivită ca mărime 2 foi […]
 
Budinca_de_urzici

Budinca de urzici cu cascaval

Budinca de urzici cu cascaval din: urzici, lapte, unt, pesmet, faina, cascaval, oua, orez, sare, piper. Ingrediente: 700 g urzici 300 ml lapte (opţional) 100 g unt 75 g pesmet 125 g făină 100 g caşcaval 2 ouă 50 g orez sare piper   Mod de preparare: Cureţi urzicile, le speli în mai multe ape […]
Preparate rafinate pentru Craciun

8 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Stridii pane   Stridii pane din: stridii, sare, piper, ou, faina, apa, pesmet, ulei. Ingrediente:  8 stridii sare și piper Ingrediente pentru aluat: 1 ou 2 linguri de făină 1 lingura apa Ingrediente pentru crusta: 1 cană pesmet ½ ceasca de faina ulei pentru prajit Mod de preparare: Se spală […]
 
Turtite coapte, sanatoase

Turtite coapte, sanatoase

Turtite coapte, sanatoase din: faina, ulei, sare, apa. Ingrediente: 500 g făină de grâu 150 ml ulei 1 praf de sare 50 ml apă   Mod de preparare: Intr-un castron, pui făina şi adaugi uleiul, sarea şi apa. Faci o cocă potrivit de moale din care mode­lezi turte pe care le coci pe o folie […]
Ficatei de pui cu sos

Ficatei de pui cu sos

Ficatei de pui cu sos din: ficatei, ulei de masline, zeama de lamaie, pesmet, suc de rosii, usturoi, patrunjel. Ingrediente: 400 g ficăţei ulei de masline zeamă de lămâie 1 lingură de pesmet 50 ml de suc de roşii 2 căţei de usturoi patrunjel   Mod de preparare: Se prăjesc 400 g ficăţei în ulei […]
 
Salata de ridiche de toamna

Salata de ridiche neagra si mere

Salata de ridiche neagra si mere din: ridiche, mar, ulei, sare, otet de mere. Ingrediente: 1 ridiche neagra 1 mar ionatan 3 linguriţe de ulei 1 jumătate de linguriţă de sare 2 linguriţe de oţet de mere   Mod de preparare: Se curăţă şi se dau prin râzătoare o ridiche neagră şi un măr ionatan […]
Gustari_cu_porumb_in_aluat_05

Reteta zilei: Gustari cu porumb in aluat

Gustari cu porumb in aluat din: porumb, amidon, sare, praf de copt, ceapa verde, apa cu gheata, ulei, ardei iute, seminte de susan, piper rosu. Ingrediente:  2 stiuleti de porumb 1 cana amidon ½ linguriță de sare ½ lingurita praf de copt 2 cepe verzi tocate ¾ cană de apă cu gheață ulei de gătit […]
 
Sufleu_de_salau

Sufleu de salau cu praz

Sufleu de salau cu praz din: praz, ceapa, usturoi, rosii, salau, sare, piper, unt, vin, smantana, lapte, lamaie, branza cu mucegai. Ingrediente: 500 g praz 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 roşii 800 g file de şalău sare piper alb măcinat 2 linguri unt 150 ml vin alb 200 ml smântână 200 ml lapte […]
Chec_cu_ceai_verde

Chec cu ceai verde

Chec cu ceai verde din: faina, praf de copt, bicarbonat, sare, zahar, ou, albus, unt, iaurt, vanilie, ceai verde, ciocolata de menaj, unt. Ingrediente: 2 căni cu făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu sare 11/2 cană cu zahăr 1 ou 1 albuş 6 linguri cu unt 1 cană iaurt 1 […]
 
Salata_de_tulpina_de_telina_si_ciuperci

Salata de tulpina de telina si ciuperci

Salata de tulpina de telina si ciuperci din: tulpina de telina, ceapa, ciuperci, ardei gras, seminte de floarea soarelui, lamaie, ulei, usturoi, piper, nucsoara, sare, patrunjel. Ingrediente: 1/2 tulpină ţelină tăiată fin 1 ceapă mică tăiată rondele 200 g ciuperci de cultură tăiate în 8 1 ardei gras verde tăiat cubuleţe mici 3 linguri seminţe […]
Maioneza de post din pufuleti

Maioneza de pufuleti

Maioneza de pufuleti din: pufuleti, ulei, apa, mustar, lamaie, sare. Ingrediente: 1 pungă de pufuleţi simpli 200 ml ulei 150-200 ml apă rece 1 linguriţă muştar zeamă de lămâie sare (dacă este nevoie)   Mod de preparare: Sfărâmi bine pufuleţii, adaugi apă rece şi îi dizolvi. Conţinutul obţinut trebuie să fie ca o smântână groasă, […]
 
Farfalle_cu_sos_de_rosii

Farfalle cu sos de rosii

Farfalle cu sos de rosii din: rosii, busuioc, ceapa, ulei, usturoi, sare, piper, farfalle. Ingrediente: 4 roşii curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe 1/2 cană busuioc proaspăt 3 linguri ceapă roşie tocată 3 linguri ulei de măsline 1 căţel de usturoi pisat sare piper negru măcinat 250 g farfalle (paste)   Mod de preparare: Roşiile, […]
Prajitura cu mere rase

Prajitura dietetica cu mere si scortisoara

Prajitura dietetica cu mere si scortisoara din: faina, ulei, oua, zahar, lapte, lamaie, praf de copt, zahar vanilat, sare, mere, zahar, scortisoara, zahar pudra cu aroma de vanilie. Ingrediente: 300 g făină 100 g ulei m2 ouă 100 g zahăr 30 g lapte 1/2 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 praf de copt 1 pliculeţ zahăr […]
 
Spaghete_cu_sos_de_carne_si_legume_06

Reteta zilei: Spaghete cu sos de carne si legume

Spaghete cu sos de carne si legume din: ulei de masline, vita, ceapa, usturoi, dovlecel, morcovi, busuioc, oregano, sare, piper, fulgi de ardei, sos de rosii, spaghete. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline ½ kg carne de vită tocata 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 dovlecel 2 morcovi ½ lingurita busuioc ½ linguriță oregano […]
Ciorba_Csirke_Ragu

Ciorba Csirke Ragu

Ciorba Csirke Ragu din: piept de pui, morcovi, usturoi, faina, lamaie, ciuperci, mazare, ulei, sare, piper, tarhon, smantana. Ingrediente: 2 bucăţi piept de pui 3 morcovi 2 căţei de usturoi 1 lingură făină zeamă de lămâie 2-3 ciuperci 100 g mazăre verde puţin ulei sare piper tarhon smântână pentru servire   Mod de preparare: Intr-o […]
 
Tiramisu_cu_zmeura

Tiramisu cu zmeura

Tiramisu cu zmeura din: galbenus, zahar, mascarpone, frisca, lichior de fructe de padure, zmeura, piscoturi. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră 500 g mascarpone 2 plicuri zahăr vanilat 200 ml frişcă 50 g zahăr 100 ml lichior fructe de pădure 200 g zmeură 200 g pişcoturi frişcă şi zmeură pentru decor   Mod de […]
Nokerly

Nokerly

Nokerly din: ceapa, carne de porc, ulei, dafin, boia, piper, faina,smantana, apa, oua, sare. Ingrediente: 2-3 cepe mari 1/2 kg carne de porc ulei 2-3 foi de dafin boia piper Pentru sosul de smântână: 2 linguri făină albă 2 linguri smântână puţină apă rece Pentru aluat: 5 ouă sare făină (circa 3-4 linguri)   Mod […]
 
Placinta_ciobanului

Placinta ciobanului – reteta irlandeza

Placinta ciobanului din: carne de vita tocata, ceapa, morcovi, cartofi, sos de rosii, ulei, supa de vita, sos Worcester, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 3 cepe mari 3 morcovi 6 cartofi 4 linguri sos de roşii concentrat 4 linguri ulei supă de vită sos Worcester 50 g unt sare piper […]
Cirighele (Minciunele)

Cirighele (Minciunele)

Cirighele (Minciunele) din: faina, iaurt, oua, drojdie, bicarbonat, sare, zahar, lamaie, ulei. Ingrediente: făină cât cuprinde 500 g iaurt 2 ouă 1/2 pachet drojdie 1 linguriţă bicarbonat de sodiu sare zahăr coaja de’la o lămâie rasă ulei (circa 200 ml)   Mod de preparare: Pui toate ingredientele într-un castron (inclusiv făină cât cuprinde, să iasă […]
 
Chiftele de varza, buzoiene

Chiftele de varza, buzoiene

Chiftele de varza, buzoiene din: varza, oua, unt, smantana, faina, sare, piper. Ingrediente: 500 g varză 2 ouă 1-2 linguri unt 2 linguri smântână 2 linguri de făină (sau pesmet) sare piper   Mod de preparare: Tai varza în patru şi o fierbi timp de 10 minute. O laşi bine la scurs, o toci şi […]
Nokedli_Galuste_cu_carne_si_sos

Nokedli – Galuste cu carne si sos

Nokedli – Galuste cu carne si sos din: faina, oua, carne de porc sau piept de pui, ceapa, patrunjel, gogosari, ardei, smantana, ulei, apa, sare, piper, boia dulce. Ingrediente: 400 g făină 2 ouă 500 g carne de porc (sau piept de pui) 1 ceapă 1 legătură pătrunjel 1 lingură gogoşari tăiaţi mărunt 1 lingură […]
 
Supa bunicii

Supa bunicii

Supa bunicii din: fasole, ceapa, costita, varza, sare, orez, morcovi, patrunjel, ulei, piper. Ingrediente: 200 g fasole uscată 200 g ceapă 150 g costiţă afumată 200 g varză 25 g sare 200 g orez 150 g morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 80 ml ulei 1 legătură de pătrunjel verde un praf de piper   Mod […]
Painici_cu_usturoi_si_cimbru_10

Reteta zilei: Painici cu usturoi si cimbru

Painici cu usturoi si cimbru din: ulei de masline, usturoi, cimbru, drojdie, apa calda, lapte, supa de legume, zahar, sare, ou, faina, unt, sare de mare. Ingrediente:  1 linguriță ulei de măsline 1 lingura de usturoi tocat 1 lingura cimbru proaspat tocat 1 plic drojdie uscata 1/4 cană apă caldă 1 cană lapte integral 1/4 […]
 
Friptura inabusita de carne de porc din: carne de porc, ceapa, usturoi, untura, vin, sare, piper

Friptura inabusita de carne de porc

Friptura inabusita de carne de porc din: carne de porc, ceapa, usturoi, untura, vin, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc (cotlete, muşchi şi pulpă de porc tânăr) 5 cepe 1 căpăţână de usturoi 2 linguri de untură 2 pahare de vin alb sec sare piper   Mod de preparare: Cureţi ceapa şi usturoiul, le […]
Prajituri pentru masa de Craciun

8 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Chec cu dovleac si afine uscate   Chec cu dovleac si afine uscate din: zahar, zahar brun, faina, praf de copt, sare, ghimbir, nucsoara, scortisoara, cuisoare, ienibahar, oua, lapte, unt, piure de dovleac, afine uscate. Ingrediente Chec cu dovleac si afine uscate:  1 cană de zahăr ½ ceasca […]
 
Baclava greceasca

Baclava greceasca

Baclava greceasca din: nuca, migdale, scortisoara, zahar, ulei, foi de placinta, apa, cuisoare, lamaie. Ingrediente: 375 g miez de nucă zdrobit în piuliţă sau tăiat mărunt 160 g migdale pisate sau tăiate mărunt (pot fi înlocuite cu aceiaşi cantitate de nucă) 1/2 linguriţă de praf de scorţişoară 1 lingură zahăr praf 3 linguri untdelemn 16 […]
 
Salata_de_telina_si_mere

Salata de telina si mere

Salata de telina si mere din: telina, mere, ulei, salvie, tarhon, placite aromatice, seminte de gogosari, tarate, sfecla rosie. Ingrediente: 250    g ţelină 250 g mere acrişoare 1-2 linguri ulei 1 legătură salvie amestecată cu tarhon 1/2 lingură pulbere de plante aromatice şi condimentare 1 1/2 linguriţă pulbere din seminţe de gogoşari 3 linguri tărâţe […]
 
How_To_Make_Sausages

How To Make Sausages (VIDEO)

How To Make Sausages. Pork And Wild Garlic Sausage. How to make Pork Sausage,showing the whole process,selecting the meat,mincing,blending and stuffing the Sausage,then showing how to tie the Sausage,to produce butcher quality Sausages at home.The whole process from start to finish. Pofta buna!
 
Fursecuri_cu_fulgi_de_ciocolata_si_aroma_de_vanilie_04

Reteta zilei: Fursecuri cu fulgi de ciocolata si aroma de vanilie

Fursecuri cu fulgi de ciocolata si aroma de vanilie din: albus de ou, esenta de vanilie, zahar pudra, cacao, sare, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 2 albușuri de ou ¼ lingurita esenta de vanilie 1 cană zahăr pudră ½ ceasca de cacao ⅛ lingurita sare 3 linguri de fulgi de ciocolata Mod de preparare: Se incalzeste […]
Carne_de_vita_cu_spanac_si_praz

Carne de vita cu spanac si praz

Carne de vita cu spanac si praz din: spanac, carne de vita, praz sau ceapa, vin, lapte, oua, faina, nucsoara, sare. Ingrediente: 1,5 kg de spanac 600 g carne de vită fără os 50 g praz sau ceapă 100 ml vin 250 ml lapte 1 ou 1 albuş 20 g făină nucşoară sare   Mod […]
 
Spaghetti_carbonara

Spaghetti carbonara cu sunca afumata

Spaghetti carbonara cu sunca afumata din: spaghete, ulei, cascaval, sunca afumata, oua, smantana, faina, sare, piper, unt. Ingrediente: 400 g spaghete 2 linguri ulei 150 g caşcaval tăiat cubuleţe 150 g şuncă afumată tăiată cubuleţe 4 ouă 10 linguri smântână 1 lingură făină 1/2 lingură sare 1/2 linguriţă piper 1 lingură unt   Mod de preparare: […]
Omleta cu legume si ciuperci

Omleta cu legume si ciuperci

Omleta cu legume si ciuperci din: oua, branza telemea sau parmezan, ciuperci, dovlecel, ceapa, ardei, faina, ulei, rosie. Ingrediente: 4ouă 100g brânză telemea sau parmezan ras 100 g ciuperci 1 dovlecel mic 1 ceapă 1 ardei 1 lingură făină puţin ulei 1 roşie   Mod de preparare: Intr-o tigaie largă, antiaderentă, pui puţin ulei, în […]
 
Lasagna cu pui si sunca

Lasagna cu piept de pui

Lasagna cu piept de pui din: foi lasagna, pui, ceapa, morcov, pulpa derosii, piper, sare, cimbru, ulei, unt, faina, lapte, cascaval, piper. Ingrediente: 1 pachet foi lasagna 500 g piept de pui tocat 2 cepe 1 morcov 1 cutie de pulpă de roşii piper sare cimbru 3 linguri ulei Pentru sos: 100 g unt 3 […]
Revani

Revani

Revani din: oua, iaurt, ulei, faina, gris, zahar, lamaie, praf de copt, apa, migdale, cocos. Ingrediente: 4 ouă 250 g iaurt 250 ml ulei 500 g făină 250 g griş 250 g zahăr coaja de la o lămâie rasă 1 praf de copt Pentru şerbet: 5 căni apă 1 kg zahăr zeama de la 1/2 […]
 
Salata ecudoriana

Salata ecudoriana cu ton

Salata ecudoriana cu ton din: ton, ceapa, telina, maioneza, piper, verdeata. Ingrediente: 1 cutie de ton 1 ceapă mică 1 ţelină maioneză piper verdeaţă   Mod de preparare: Iei o cutie de ton în apă sau în suc propriu, că dacă e în ulei, atunci salata devine prea grasă, goleşti conţinutul într-un bol şi mai […]
Foitaj_cu_prune

Foitaj cu prune

Foitaj cu prune din: aluat foitaj, zahar, prune, frisca, menta. Ingrediente: 500 g aluat congelat de foitaj 15 g zahăr tos zahăr pudră 1 kg prune sau alte fructe proaspete 500 ml frişca frunzuliţe de mentă pentru decor   Mod de preparare: Dezgheaţă aluatul, întinde-l cu făcăleţul şi presară-l cu puţin zahăr tos. Inţeapă-l din […]
 
Souflaki

Souflaki

Souflaki din: carne de pui, vita sau miel, kaizer, cartofi, ceapa,ardei, rosii, ulei de masline, sare, piper, iaurt, castraveti, marar. Ingrediente: 500 g carne file de pui, vită sau miel 200 g kaiser 6-8 cartofi 1 ceapă roşie mare 2 ardei graşi sau capia 2 roşii ulei de măsline sare piper beţe de frigărui Pentru […]
Crema_de_ciocolata_cu_frisca

Crema de ciocolata cu frisca

Crema de ciocolata cu frisca din: ciocolata, crema de ciocolata, frisca, galbenus, zahar, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 200 g ciocolată de menaj două linguri cremă de ciocolată 500 ml frisca cu ciocolata 150 ml frişcă 3 gălbenuşuri 100 g zahăr-pudră 50 g zahăr tos fulgi de ciocolată   Mod de preparare: Bate frişca şi încorporează […]
 
Varza_dulce_cu_cremogen

Varza dulce cu cremogen

Varza dulce cu cremogen din: varza, branza, ulei, patrunjel cu salvie, ceapa, cremogen, plante aromatice, seminte de rosii, gogosar, ardei gras, usturoi sau hrean. Ingrediente: 500    g varză dulce 100 g brânză 2 linguri ulei 1/2 lingură pătrunjel cu salvie 1 ceapă de apă mare 10 linguri cremogen (produs vegetal din porumb care înlocuieşte oul) […]
Salata_calda_de_legume_cu_sos_pesto_05

Reteta zilei: Salata calda de legume cu sos pesto

Salata calda de legume cu sos pesto din: conopida, ulei de masline, coaja de lamaie, sare, piper, sparanghel, mazare, ridichii, migdale, seminte de canepa, rucola, busuioc, usturoi, suc de lamaie. Ingrediente:  1 conopidă, rupta buchetele 3 lingurite ulei de masline 1 lingurita coaja de lamaie sare si piper proaspăt măcinat ½ legatura sparanghel, taiat bucati […]
 
Oua_surpriza

Oua surpriza

Oua surpriza din: oua, smantana, gelatina. Ingrediente: 10 ouă 400 g smântână 2 plicuri gelatină   Mod de preparare: Goleşti ouăle crude de conţinut (faci o gaură de 5 mm în partea cu bănuţul şi una mai mică în par­tea opusă prin care sufli până ce întreg conţinutul va fi expulzat. Dizolvi gelatina în apă […]
 
Reteta chiftelute

Chiftelute de peste prajite in ulei de bambus

Chiftelute de peste prajite in ulei de bambus din: salau, patrunjel, paine, lapte, pesmet, ceapa, faina, sare, piper, ulei de bambus. Ingrediente: 2 bucăţi de file de şalău 2-3 fire de pătrunjel 1 felie de pâine lapte 1 lingură cu pesmet 1 ceapă mică, tocată făină albă sare piper ulei de bambus pentru prăjit   […]
Cod_cu_ratatouille

Cod cu ratatouille

Cod cu ratatouille din: file de cod, cimbru, oregano, dovlecel, rosii, vanata, faina, unt, lamaie, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 800 g fileuri de cod 2 crenguţe de cimbru 2 crenguţe de oregano un dovlecel o vânăta 400 g roşii 100 g făină 50 g unt o lămâie 3 căţei de usturoi 4 […]
 
Idei pentru Craciun

7 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Piept de pui cu sos barbeque la cuptor   Piept de pui cu sos barbeque la cuptor din: piept de pui, sos barbeque, sos iute. Ingrediente:  4 bucati piept de pui dezosat, fără piele 1/2 cana sos barbeque 1/3 cana sos iute Mod de preparare: Puneti pieptul de pui intr-o […]
Retete_peste_somon_la_gratar

Retete peste: somon la gratar

Retete peste: somon la gratar din: somon, ulei de malsine, sare, piper, usturoi, frunze de rozmarin. Ingrediente: somon 2 linguriţe de ulei de măsline 2 lingurite zeamă de lămâie sare piper 2 catei de usturoi frunze de rosmarin   Mod de preparare: Se taie peştele în 4 bucăţi.Intr-un bol se amestecă două linguriţe de ulei […]
 
Chiftele_de_vita_umplute_cu_branza_04

Reteta zilei: Chiftele de vita umplute cu branza

Chiftele de vita umplute cu branza din: morcovi, ceapa, telina, sare, piper, unt, usturoi. pesmet, vita, lapte, smantana, branza, ketchup, sos worchestershire, apa. Ingrediente:  1-2 morcovi, tocati 1 ceapa, tocata 1 tulpină de țelină, tocata 1 linguriță sare ¼ linguriță piper 1 lingura unt 2 catei de usturoi, presat 1 cana pesmet 1.5 kg carne […]
Spaghete cu sos de legume

Spaghete cu sos Basilico

Spaghete cu sos Basilico din: spaghete, sos basilico, ulei de masline, sare, busuiooc, rosii, usturoi. Ingrediente: 500 g spaghete sos Basilico ulei de măsline extravirgin, 3 linguri sare frunze de busuioc 200 g de roşii Cherry usturoi   Mod de preparare: Fierbe pastele în multă apă cu sare (pune sarea doar când apa atinge punctul […]
 
Crema_de_mandarine

Crema de mandarine

Crema de mandarine din: mandarine, smantana, albusuri, zahar. Ingrediente: 8 mandarine 200 ml de smântână 3 albuşuri 100 g zahăr   Mod de preparare: Se taie capacul la 8 mandarine, se scoate miezul, care se toacă şi se scurge de zeamă. Se bat 200 ml de smântână rece cu mixerul şi se dă compoziţia la […]
Supa_de_fasole_uscata

Supa de fasole uscata

Supa de fasole uscata din: apa, ulei, morcovi, ceapa, patrunjel, telina, usturoi, sare, piper, boia, taitei. Ingrediente: 500 g fasole boabe albă (pe care o pui de seara la înmuiat) 4 litri de apă 10 linguri de ulei 4-5 morcovi 3 cepe 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 2 căţei de usturoi sare piper boia […]
 
Salata_de_gogonele_cu_mamaliga

Salata de gogonele cu mamaliga

Salata de gogonele cu mamaliga din: gogonele, rosii, ulei, sare, piper, malai. Ingrediente: 1 kg gogonele 2 cepe roşii 4 linguri ulei sare piper 500 g mălai   Mod de preparare: Speli gogonelele şi le toci cât mai mărunt. încingi uleiul într-o tigaie mai adâncă, adaugi gogonelele tocate şi le căleşti până ce sunt bine […]
Gulas_cu_soia

Gulas cu soia

Gulas cu soia din: soia cuburi, ceapa, ardei kapia, morcovi, rosii, patrunjel, chimen, tarhon, ulei, boia, ardei iute, sare. Ingrediente: 1 pachet soia cuburi 1 ceapă 1 ardei kapia (sau ardei gras) 2 morcovi 3 roşii decojite 1 pătrunjel rădăcină 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă tarhon 50 ml ulei pastă gulaş circa 2 linguri […]
 
Prajitura_cu_rahat

Prajitura cu rahat

Prajitura cu rahat din: faina, margarina, lapte, zahar, drojdie, ou, rahat, zahar, nuca, dulceata, zahar pudra. Ingrediente: Pentru foi: 500 g făină 200 g margarină 100 ml lapte 3 linguriţe de zahăr 1 cubuleţ de drojdie 1 ou întreg 1 gălbenuş Pentru umplutură: 500 g rahat cu aroma de fructe 4 albuşuri 200 g zahăr 200 […]
Supa_de_ciuperci_uscate

Supa de ciuperci uscate

Supa de ciuperci uscate din: ciuperci, ceapa, morcov, telina, pastarnac, seminte de chimen, faina, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci uscate 1 ceapă 1 morcov 1 păstârnac 1 ţelină mică 1 lingură seminţe de chimen 1 lingură făină 3 linguri ulei 1 legătură mărar verde sare piper   Mod de preparare: Pui de […]
 
Prajituri pentru masa de Craciun

7 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Deliciu de ciocolata   Deliciu de ciocolata din: oua, zahar, ciocolata, cacao, unt, faina, praf de copt, gem de capsuni, frisca, esenta de rom. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 125 g zahăr 100 g ciocolată 3 linguri cacao 125 g unt 125 g făină 1 plic praf de copt 150 […]
Morcovi_copti_cu_ topping_de_sos_pesto_si_crema_de_branza_04

Reteta zilei: Morcovi copti cu topping de sos pesto si crema de branza

Morcovi copti cu topping de sos pesto si crema de branza din: morcovi, ulei de masline, sare, piper, sos pesto, crema de branza, miere. Ingrediente:  1 kg morcovi, feliati pe lungime 1-2 linguri ulei de măsline ½ lingurita sare 1 vârf de cuțit de piper 4 lingurite sos pesto 4 linguri crema de branza 2 […]
 
Salata_de_cruditat_cu_oua

Salata de cruditati cu oua si mustar

Salata de cruditati cu oua si mustar din: morcovi, telina, mere, oua, ulei, lamaie, mustar, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi o ţelină mare 5 mere două ouă 300 g ulei lămâie muştar piper sare   Mod de preparare: Dă morcovii şi ţelina pe răzătoarea de parmezan şi taie merele julien. Din gălbenuşuri, ulei, zeama de […]
Friptura de curcan in foi de varza

Friptura de curcan in vin

Friptura de curcan in vin din: pulpa de curcan, mustar, unt, ceapa, ardei usturoi, vin rosu, cimbru, rosie, dovlecel, sare, piper, paprika, concentrat de pui. Ingrediente: 1 pulpă superioară de curcan muştar unt 1 ceapă 1 ardei gras roşu usturoi 2 pahare de vin roşu 1 crenguţă de cimbru 1 roşie 1 dovlecel mic câteva […]
 
Sarmale_cu_pui_si_ciuperci

Sarmale cu pui si ciuperci

Sarmale cu pui si ciuperci din: carne tocata, ciuperci, unt, ou, ceapa, orez, cartof, boia, sare, piper, varza sau frunze de vita, foi de dafin, rosie, telina, patrunjel, bulion, cimbru, marar. Ingrediente: 600 g carne tocată de pasăre 300 g ciuperci proaspete un cub de unt 1 ou 1 ceapă verde 3 linguri orez 1 […]
Batoane_energizante

Batoane energizante

Batoane energizante din: cereale, nuci, fructe uscate, faina, zahar sau miere, sare, albusuri, vanilie sau extract de migdale. Ingrediente: 2 căni de cereale tăiate grosier 3/4 cană de nuci nesărate şi prăjite 3/4 cană de fructe uscate, tăiate 2 linguri de făină integrală de grâu 1/2 cană de nuci 1/3 cană de zahăr, miere ori zahăr […]
 
ripturi pentru Masa de Craciun

Friptura cu rozmarin

Friptura cu rozmarin din: paine, rozmarin, muschi file, mustar. Ingrediente: 1/4 cană de miez de pâine măruntitâ şi uscată sau 1/3 cană de pesmet 1 linguriţă de rozmarin mărunţit 650 g de muşchi file preparat, la temperatura camerei 1 lingură de muştar Dijon   Mod de preparare: Incalzeste cuptorul la 230°C. Acoperă tava de copt […]
Cocktail_cu_vin_rosu_coniac_si_portocale_rosii_03

Reteta zilei: Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii

Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii din: portocala rosie, zahar, vin rosu, coniac, suc de citrice. Ingrediente Cocktail cu vin rosu, coniac si portocale rosii:  1 portocala rosie, feliata 2 linguri de zahar 1 sticla de vin rosu 60 ml coniac 240ml suc de citrice Mod de preparare Cocktail cu vin rosu, coniac […]
 
Pui_cu_ciuperci_si_masline

Pui cu ciuperci si masline

Pui cu ciuperci si masline din: piept de pui, morcov, ciuperci, rosie, masline, usturoi, apa, boia, cimbru, vin. Ingrediente: piept de pui de 1 kg 1 morcov ciuperci 1 rosie 200 g de măsline 2 căţei de usturoi 200 ml de apă boia cimbru 100 ml vin alb   Mod de preparare: Se taie bucăţi […]
Supa_de_legume_cu_ciuperci

Supa de legume cu ciuperci

Supa de legume cu ciuperci din: cartofi, morcovi, patrunjel, conopida, ulei, mazare, fasole, ciuperci, sare. Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 5-6 buchete dintr-o conopidă ulei 100 g mazăre verde 100 g fasole fideluţă (sau grasă, după preferinţă) 4 roşii 200 g ciuperci sare   Mod de preparare: Tai morcovul fâşii subţiri, pătrunjelul […]
 
Desert_de_post

Desert de post

Desert de post din: biscuiti, compot de ananas, rahat, stafide, nuca, margarina, zahar, apa, cacao. Ingrediente: 500 g biscuiţi 1 compot de ananas 100 g rahat tăiat bucăţele 150 g stafide opărite 200 g nucă coaptă şi fărâmiţată 1 pachet de margarină 250 g zahăr 200 g apă 100 g cacao   Mod de preparare: Prepari […]
Bors_de_urzici_si_zarzavat

Bors de urzici si zarzavat

Bors de urzici si zarzavat din: urzici, zarzavat, bors, ceapa, orez, sare, verdeata. Ingrediente: 1/2 kg urzici 2 linguri de zarzavat pentru ciorbă 1 l borş 1 ceapă 1/2 ceaşcă de orez sare verdeaţă (leuştean)   Mod de preparare: Cureţi şi speli urzicile în mai multe ape, apoi le toci şi le pui la fiert […]
 
Cozonac la tava cu visine si crema

Cozonac de post

Cozonac de post din: faina, margarina, ulei, zahar, sare, sofran, drojdie, apa, esente. Ingrediente: 2 kg făină 2 pachete de margarină 1/4 l ulei 1/2 kg zahăr 2 linguriţe rase de sare 1 linguriţă şofran 50 g drojdie proaspătă 1 l apă esenţe cât mai multe: rom, coajă de lămâie, coajă de portocală, vanilie, scortisoară […]
Reteta ciuperci la cuptor

Ciuperci cu masline la cuptor

Ciuperci cu masline la cuptor din: ciuperci, ceapa, morcov, masline, marar, condiment vegetal, ulei, bulion, ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 cepe mari 1 morcov câteva măsline mărar verde 1-2 linguriţe condiment vegetal 2-3 linguri ulei 1 lingură bulion sau 1 felie de roşie ulei   Mod de preparare: Cureţi ciupercile de pieliţă, le speli […]
 
Idei pentru Craciun

6 Idei pentru Craciun

Idei pentru Craciun: Reteta zilei: Somon cu dovlecel, rosii si sos pesto   Somon cu dovlecel, rosii si sos pesto din: dovlecel, sos pesto, somon, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, otet balsamic, piper, busuioc. Ingrediente:  1 dovlecel 4 linguri de sos pesto 2 fileuri de somon 2 cani rosii cherry 4 căței de usturoi […]
Lasagna_cu_sos_bechamel

Lasagna cu sos bechamel

Lasagna cu sos bechamel din: ceapa, morcov, telina, unt, sunca, carne tocata, vin rosu, faina, rosii, lapte, foi de lasagna, parmezan, sare, piper, busuioc. Ingrediente: o ceapă un morcov mic 1/4 dintr-o ţelină 70 g unt 100 g şuncă 600 g carne tocată (porc şi vită) 260 ml vin rosu 50 g făină 400 g […]
 
Prajitura_cu_iaurt_desert_pentru_copii

Prajitura cu iaurt – desert pentru copii

Prajitura cu iaurt – desert pentru copii din: iaurt, oua, ulei, faina, praf de copt, unt, cacao, sare, lapte, concentrat de vanilie, zahar pudra. Ingrediente: Aluat: 1 iaurt de 125 ml (orice marcă, iaurt natur sau cu fructe) 3 ouă paharul de la iaurt plin cu ulei de floarea-soarelui 2 pahare de iaurt cu zahăr […]
Coaste_de_miel_legume_la_gratar_si_sos_pesto

Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto

Coaste de miel, legume la gratar si sos pesto din: orez, coaste de miel, vanata, dovlecei, ceapa, rucola, sos pesto. Ingrediente:  3 ceşti de orez parfumat Thai 650 g de coaste de miel (într-o singură bucată) 1 vanătă 2 dovlecei 1 ceapă roşie 10 g de rucola 50 ml de sos pesto   Mod de preparare: […]
 
Retete de Chiftelute

Reteta zilei: Chiftele de porc cu seminte de chia

Chiftele de porc cu seminte de chia din: porc, usturoi, ghimbir, ceapa, coriandru, tamari, seminte de chia, sote de legume, otet, miere, sos sriracha. Ingrediente:  1 kg carne de porc 3 catei de usturoi, tocat 1½ lingurite ghimbir ras 1/3 cană de ceapă tocată ¼ ceasca coriandru proaspat, tocat 1½ linguri tamari 2 linguri de […]
Prajituri pentru masa de Craciun

6 Prajituri pentru masa de Craciun

Prajituri pentru masa de Craciun: Prajitura gustoasa cu crema de portocale   Prajitura gustoasa cu crema de portocale din: faina, unt, zahar, lapte, ou, amoniac, sare, vanilie, zeama de portocale, coaja de portocale. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 80 g unt 4 linguri zahăr 4 linguri lapte 1 ou 1 linguriţă amoniac sare vanilie […]
 
Salata de post

Salata de post

Salata de post din: cartofi, masline, castraveti, rosii, sare, piper, ulei, ceapa, otet. Ingrediente: 6 cartofi 1/2 kg măsline  3 castraveţi 4 roşii 1 linguriţă sare 1 linguriţă piper 2 linguri ulei 1 ceapă 1 lingură oţet (zeamă de lămâie)   Mod de preparare: Pui cartofii într-o cratiţă cu apă şi cu putină sare. După […]
Negresa_pudrata_cu_cocos

Negresa pudrata cu cocos

Negresa pudrata cu cocos din: faina, apa, ulei, nuca, cacao, zahar, magiun de prune, margarina, esenta de rom, zahar vanilat, cocos, stafide. Ingrediente: 2 1/2 căni făină 2 căni apă 1/2 cană ulei 1 cană nucă mărunţită 2 linguri cacao 12 linguri zahăr 2 linguri magiun de prune Pentru glazură: 1/2 pachet margarină 1 cană […]
 
Sarmale in frunze de hrean

Sarmalute cu pasat si stafide

Sarmalute cu pasat si stafide din: varza murata, ceapa, morcovi, pasat. orez, stafide, ardei rosu, sare, piper, boia, condiment vegetal. Ingrediente: 1 varză murată 4 cepe medii 2 morcovi 1 cană păsat 1/2 cană orez 200 g stafide 1 ardei roşu sare piper boia condiment vegetal   Mod de preparare: Ţii varza 2 ore la […]
Tartine_cu_legume

Tartine cu legume

Tartine cu legume din: faina, alune, margarina, ciuperci, smantana vegetala, varza de Bruxelles, morocovi, sare, piper, migdale. Ingrediente: 180 g făină 150 g alune de pământ 100 g margarină 6 ciuperci 4 linguri smântână vegetală 400 g varză de Bruxelles 3 morcovi sare piper 50 g migdale busuioc proaspăt pentru ornare   Mod de preparare: […]
 
Paine_de_post_cu_mac_si_busuioc

Paine de post cu mac si busuioc

Paine de post cu mac si busuioc din: faina, apa, drojdie, sare, zahar, ulei de masline, busuioc, mac. Ingrediente: 1 kg făină din care 2/3 făină integrală 1/3 făină albă de panificaţie 550 – 600 ml apă călduţă 1 cub de drojdie 2 linguriţe sare 1 lingură zahăr 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 […]
Salata_de_quinoa_cu_tofu_prajit_09

Reteta zilei: Salata de quinoa cu tofu prajit

Salata de quinoa cu tofu prajit din: quinoa, ulei de masline, usturoi, morcov, ceapa, ardei gras, mazare, sos de soia, sriracha, tofu afumat, lime, sos de stridii, miere, busuioc, castravete, praz. Ingrediente pentru quinoa:  1 cană quinoa 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi, tocat ¾ ceașcă morcov ras ½ ceapa, tocată ½ […]
 
Reteta_crema_de_lamaie

Reteta crema de lamaie

Reteta crema de lamaie din: coaja de lamaie, suc de lamaie, zahar, gelatina, apa, lapte batut, frisca. Ingrediente: coaja rasa de la o lamaie suc de lamaie 2 lingurite de zahar 2 plicuri gelatina 8 linguri de apă 5 linguri de lapte bătut 500 ml lapte bătut 200 ml frişcă   Mod de preparare: Coaja rasă […]
Deliciu de fasole batuta

Deliciu de fasole batuta

Deliciu de fasole batuta din: fasole, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, ceapa, bulion, piper, condiment vegetal, dafin, usturoi, marar. Ingrediente: 1 kg fasole uscată 4-5 morcovi 3 rădăcini de păstârnac 3 rădăcini de pătrunjel 1 ţelină 10 cepe mici bulion piper condiment vegetal 4 – 5 foi de dafin 1 căpătână mare de usturoi 1 legătură […]
 
Budinca_de_smantana

Budinca de smantana cu scortisoara si migdale

Budinca de smantana cu scortisoara si migdale din: lapte, smantana, sare, zahar, scortisoara, migdale sau nuci, unt, stafide, rom. Ingrediente: 1/2 l lapte 1 kg smântână sare 200 g zahăr pudră 1 linguriţă de scorţişoară 2 linguriţe de migdale sau nuci 1 linguriţă unt 1/2 pahar de stafide 1 lingură de rom (sau 1 esenţă de rom) […]
Idei pentru Masa de Craciun

Zece Preparate pentru Masa de Craciun

Preparate pentru Masa de Craciun: Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin   Muschi de porc cu lapte, capsuni si rozmarin din: muşchi de porc, lapte, căpşuni, rozmarin, usturoi, frunze de dafin, făină, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 1 litru de lapte căpşuni rozmarin 2 căţei de usturoi 2 frunze de dafin 2 linguriţe de […]
 
Salata de ridichi cu masline

Salata de ridichii cu masline

Salata de ridichii cu masline din: ridichi, masline, ceapa verde, oua, cartofi, lamaie, ulei, patrunjel, piper, sare. Ingrediente: 6 legături ridichi 100 g măsline 1 legătură ceapă verde 2 ouă 100 g cartofi 100 ml lămâie 50 ml ulei 1 legătură pătrunjel 1 praf piper 10 g sare   Mod de preparare: Cureţi ridichile şi […]
Supa_de_rosii_cu_zarzavat_si_conopida

Supa de rosii cu zarzavat si conopida

Supa de rosii cu zarzavat si conopida din: morcov, ceapa, telina, patrunjel, pastarnac, pasta de rosii, conopida, ulei, taitei, sare. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapă 1 bucăţică de ţelină 1 pătrunjel sau 1 păstârnac 4-5 linguri pastă de roşii 1 bucată de conopidă puţin ulei 1 mână bună de tăiţei sare   Mod de preparare: […]
 
Patratele crocante cu seminte

Patratele crocante cu seminte

Patratele crocante cu seminte din: zahar, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, coaja de portocala, zahar pudra. Ingrediente: 1 cană zahăr 2 căni seminţe decojite de floarea soarelui 1 ceşcută seminţe de susan coajă rasă de la o portocală 100 g zahăr praf   Mod de preparare: Topeşti zahărul într-o crăticioară emailată şi, când începe […]
Mancare de cartofi de post

Mancare de cartofi de post

Mancare de cartofi de post din: cartofi, ceapa, rosii, pasta de tomate, ardei, morovi, telina, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru, busuioc, dafin. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 3-4 roşii suc de roşii sau pastă de tomate 2 ardei graşi sau capia 1/2 morcov puţină ţelină mărar şi pătrunjel verde sare piper cimbru busuioc 1 […]
 
Oua_ochiuri_pe_pat_de_cartofi_dulci_si_sunca_de_pui_04

Reteta zilei: Oua ochiuri pe pat de cartofi dulci si sunca de pui

Oua ochiuri pe pat de cartofi dulci si sunca de pui din: sunca de pui, cartofi dulci, ulei de masline, usturoi, ardei gras, ceapa, chimen, piper cayenne, sare, oua, avocado, coriandru. Ingrediente:  120gr sunca de pui, tocata 2 linguri de ulei de măsline 1 cartof dulce, curatat si tocat 1 cățel de usturoi, tocat 1/3 […]
Gustare_de_primavara_cu_ciuperci

Gustare de primavara cu ciuperci

Gustare de primavara cu ciuperci din: frunze de papadie, cartofi noi, ciuperci, sare, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 300 g frunze de păpădie 2-3 cartofi noi 1/2 cană ciuperci sare zeamă de lămâie ulei de măsline   Mod de preparare: Speli cartofii şi îi freci bine cu o perie, apoi îi pui la fiert în […]
 
Gogosi_cu_portocale

Gogosi cu portocale

Gogosi cu portocale din: faina, drojdie, apa, portocala, miere, susan, nuca, scortisoara. Ingrediente: 2 căni făină 15 g drojdie 1 cană apă călduţă coaja de la o portocală suc de la o portocală 1 lingură miere 50 g susan 50 g nucă măcinată scorţişoară   Mod de preparare: Amesteci făina, drojdia, mierea, coaja şi sucul […]
Ciuperci_umplute_cu_orez_si_marar

Ciuperci umplute cu orez si marar

Ciuperci umplute cu orez si marar din: ciuperci, orez, oua, ceapa, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 8 – 10 ciuperci cu pălărie mare 150 g orez 3 ouă 1 ceapă 100 g unt sau margarină mărar sare piper   Mod de preparare: Speli bine ciupercile şi desparţi pălăriile de codiţe. Intr-un vas, pui puţin unt, […]
 
Caramele_cu_rom_si_ciocolata

Caramele cu rom si ciocolata

Caramele cu rom si ciocolata din: unt, ciocolata de menaj, lapte, zahar, stafide, esenta de rom, sirop de cirese. Ingrediente: 100 g unt 100 g ciocolată menaj 300 ml lapte 350 g zahăr tos 50 g stafide 1/2 sticluţă esenţă de rom 50 ml sirop de cireşe   Mod de preparare: Intr-un castronel pui stafidele […]

ReteteReteta zileiRetete CiorbeRetete SupeRetete SalateRetete PasteRetete PizzaRetete PesteRetete VitaRetete VitelRetete PorcRetete PuiRetete OaieRetete MielRetete BerbecRetete de postDesertDiete

 

Sursa:www.restaurantedelux.ro

Spanac_cu_orez

Spanac cu orez si ceapa verde

Spanac cu orez si ceapa verde din: spanac, orez, ceapa, marar, rosii. Ingrediente: 1 kg spanac verde 250 orez 3 – 4 cepe verzi (sau 2 cepe uscate) 1 legătură mărar verde 1 cutie roşii tocate   Mod de preparare: Cureţi spanacul de codiţe, îl clăteşti în mai multe ape şi îl opăreşti până se […]

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu