Retete culinare cu poze
Lichior de oua cu smochine si scortisoara
Lichior de oua cu smochine si scortisoara din: smochine uscate, suc de mere, gălbenuşuri, zahăr pudră, frişcă lichidă, scorţişoară, vinars. Ingredinete: 70 g smochine uscate 3 linguri suc de mere 10 gălbenuşuri 200 g zahăr pudră 1 praf scorţişoară 250 ml frişcă lichidă 500 ml vinars Mod de preparare: Se taie mărunt smochinele şi se înăbuşă în suc de mere 15 min. […]
Reteta zilei: Mancare de cartofi cu mazare si rosii
Mancare de cartofi cu mazare si rosii din: cartofi, ulei, ceapa, iaurt, cardamom, cuisoare, scortisoara, pasta de ghimbir cu usturoi, coriandru, turmeric, sare, rosii, mazare. Poate te intereseaza si: Mancare de cartofi cu rosii, ardei gras si cimbru Mancare de cartofi cu carne Mancare de cartofi cu ciuperci si rozmarin Ingrediente: 3 cartofi 1 […]
Spaghete cu pui, broccoli si sos de vin
Spaghete cu pui, broccoli si sos de vin din: spaghete, supă de pasăre, piept de pui file, conopidă, broccoli, morcovi, ardei gras roşu, ardei gras verde, vin alb, boabe de muştar, ulei de măsline sau de floarea-soarelui, sare, piper negru, pătrunjel. Ingrediente: 300 g spaghete 1 l supă de pasăre 400 g piept de pui file 250 g conopidă 250 g broccoli 2 morcovi 1 […]
Pizza cu bacon, dovlecel, ciuperci si morcov
Pizza cu bacon, dovlecel, ciuperci si morcov din: făină, drojdie uscată, ulei de măsline, apă călduţă, sare, zahăr, bacon, ceapa, ardei capia, dovlecel, ciuperci din conservă, brânză sărată, oua, smantana, ketchup sau pastă de roşii, muştar, plante aromatice (busuioc, tarhon, mentă, cimbru), morcovi. Ingrediente: 500 g făină 7 g drojdie uscată 2 linguri ulei de măsline 250 ml apă călduţă 1 linguriţă de sare 1 linguriţă […]
Broccoli in crusta de fulgi de migdale
Broccoli in crusta de fulgi de migdale din: broccoli, ardei iute, ulei de masline, fulgi de migdale, sare, piper. Ingrediente: 300gr broccoli 1 ardei iute rosu 2 linguri ulei de masline 25g fulgi de migdale sare si piper Mod de preparare: Incinge cuptorul la 180°C. Taie tulpinile mari de la 300g de broccoli. Dă […]
Tarta cu ciocolata, pere si stafide
Tarta cu ciocolata, pere si stafide din: făină integrală, cacao neagra, ulei, praf pentru băutură instant de soia, stafide, zahăr, miere, oua, scorţişoară, cardamom, sare, praf de copt, pere. Ingrediente: 250 g făină integrală 1 lingură cacao neagră 1 lingură ulei 25 g praf pentru băutură instant de soia 100 g stafide 20 g zahăr 2 linguri miere 1 ou […]
Paste carbonara
Paste carbonara din: paste, bacon, galbenusuri, smantana, ceapa, cascaval, sare si piper. Ingrediente: o pungă paste 300 g bacon afumat 3 gălbenuşuri 500 ml smântână slabă o ceapă 50 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Pastele se pun la fiert şi, între timp, baconul cubulete şi ceapa mărunt tăiată se rumenesc într-o tigaie […]
Spuma de capsuni cu sos de ciocolata
Spuma de capsuni cu sos de ciocolata din: gelatină, capsuni, lamaie, zahar, oua, frisca, ciocolata alba, fistic. Ingrediente: 10 g gelatină 400 g căpşuni 1 lămâie 75 g zahăr 2 albuşuri 150 ml frişcă Pentru sos şi ornat: 100 g ciocolată albă 100 ml frişcă 20 g fistic 100 g căpşuni Mod de preparare: Gelatina […]
Reteta zilei: Chiftele de pui cu vita in crusta de pesmet
Chiftele de pui cu vita in crusta de pesmet din: paine integrala, lapte, pui, vita, ceapa, unt, oua, marar, sare, piper, ulei de masline, pesmet. Poate te intereseaza si: Chiftelute din porc si vita in sos de rosii Chiftele de vita cu salata de cartofi Chifteluţe de porc şi vită cu sos de capere […]
Biscuiti de ciocolata cu alune de padure
Biscuiti de ciocolata cu alune de padure din: ulei, zahar, oua, faina, cacao, ciocolata, praf de copt, sare, alune de padure si esenta de vanilie. Ingrediente: 50 ml ulei plus o lingură 150 g zahăr 2 ouă 225 g făină 3 linguri cacao 100 g ciocolată o linguriţă praf de copt un praf sare 50 […]
Mancare de dovlecei cu orez
Mancare de dovlecei cu orez din: dovlecei, ceapa, orez, rosii in bulion, ulei, sare, piper, smantana si verdeata. Ingrediente: 2 dovlecei o ceapă 5 linguri orez 4 roşii în bulion o lingură ulei sare piper Pentru servit: smântână sau iaurt verdeaţă, după gust Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt se pune la călit în […]
Cremsnit cu capsuni si lichior de cocos
Cremsnit cu capsuni si lichior de cocos din: aluat de foi, oua, zahar, fulgi de cocos, gelatina alba, zahar, capsuni, coaja şi suc de lămâie, lichior de cocos, iaurt cu aromă de cocos, frişcă. Ingrediente: 190 g aluat de foi 1 albuş 50 g zahăr 50 g fulgi de cocos Pentru cremă: 9 foi gelatină albă (15 g) 700 g […]
Sufleu de conopida cu mustar si coriandru
Sufleu de conopida cu mustar si coriandru din: bere, pâine de secară uscată şi tăiată cubuleţe, unt, conopida, chimen, cascaval, oua, muştar, coriandru măcinat, piper. Ingrediente: 300 ml bere 3 căni pâine de secară uscată şi tăiată cubuleţe 2 linguri unt 1 conopidă 1 linguriţă chimen 3 ceşti caşcaval ras 4 ouă 1 linguriţă muştar 1/2 linguriţă coriandru […]
Melci cu crema de ciocolata si scortisoara
Melci cu crema de ciocolata si scortisoara din: apă, drojdie, faina, sare, unt topit şi răcit, oua, cacao, scorţişoară, cardamom, zahăr pudră. Ingrediente: 300 ml apă 1 cub drojdie 500 g făină 150 g zahăr sare 100 g unt topit şi răcit 2 ouă Pentru umplutură: 100 g cacao 150 g unt 1 praf scorţişoară 1 praf cardamom 1 lingură […]
Tort cu ciocolata, vanilie, migdale si martipan
Tort cu ciocolata, vanilie, migdale si martipan din: ouă, zahăr pudră, zahăr fin, faina, praf de copt, baton de vanilie, migdale, lapte, budincă de ciocolată, ciocolată amăruie, unt, zahar pudra, marţipan, zahăr pudră, ciocolată amăruie, unt (preferabil de cacao). Ingrediente: 5 ouă 100 g zahăr pudră 100 g zahăr fin 150 g făină 1/2 linguriţă praf de copt miezul de la un baton de vanilie […]
Clatite integrale cu gem de prune
Clatite integrale cu gem de prune din: lapte, sare, oua, ulei, făină integrală, făină albă, gem de prune sau dulceaţă de caise, turte dulci picante, zahăr pudră, unt topit. Ingrediente: 4oo ml lapte 1 praf sare 3 ouă 1 linguriţă ulei 100 g făină integrală 50-70 g făină albă ulei pentru prăjit 200 g gem de prune sau dulceaţă de […]
Papricas din carne de vita cu galuste
Papricas din carne de vita cu galuste din: carne de vita, ulei, cepe, boia dulce, pasta de bulion, vin alb, piper, oregano, patrunjel, sare, faina, apa si oua. Ingrediente: 600 g carne de vită 100 ml ulei 5-6 cepe 1 linguriţă boia dulce de ardei 2 linguri pastă de bulion 100 ml vin alb […]
Reteta zilei: Pizza cu pui, mozzarella si ardei iute
Pizza cu pui, mozzarella si ardei iute din: ulei de masline, ceapa, usturoi, ardei iute, sos de rosii, miere, bere, piept de pui, tortilla, mozzarella, ceapa rosie, ananas, coriandru. Poate te intereseaza si: Pizza cu branza si salam picant Pizza cu ardei, cascaval si masline Pizza cu sunca, ananas si ciuperci Ingrediente: 3 linguri […]
Salata de naut cu masline
Salata de naut cu masline din: naut, masline, rosii, ceapa, patrunjel, ulei, bicarbonat, lamaie, sare si piper alb. Ingrediente: 1 cană boabe de năut 100 g măsline 2 roşii de dimensiuni medii 1 ceapă 1 legătură pătrunjel verde 2 linguri ulei 1 linguriţă bicarbonat 1 lămâie sare piper alb măcinat Mod de preparare: Pui […]
Paste cu morcov si zucchini
Paste cu morcov si zucchini din: paste tagliatelle, zucchini, morcov, usturoi, ulei, maghiran, busuioc. Ingrediente: 300 g paste tagliatelle 1 zucchini 1 morcov 1 căţel de usturoi 3-4 linguri cu ulei maghiran busuioc Mod de preparare: Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi pune-le la scurs într-o sită. Spală zucchini şi morcovul şi taie-i […]
Tort cu ananas, cirese si nuca
Tort cu ananas, cirese si nuca din: ananas feliat, făină, zahar, apa minerala, ulei de floarea-soarelui, zahăr vanilat, praf de copt, nucă, cireşe confiate, sare. Ingrediente: 1 cutie cu ananas feliat 3 căni cu făină 2 căni cu zahăr + 200 g 2 căni cu apă minerală 3/4 cană cu ulei de floarea-soarelui 3 pliculeţe cu zahăr vanilat 1 1/2 plicuri cu praf […]
Pizza cu cartof, cascaval si rozmarin
Pizza cu cartof, cascaval si rozmarin din: făină, apa, ulei, sare, drojdie, zahar, cartofi, cascaval, rozmarin, carnat afumat. Ingrediente: 500 g făină 300 ml apă 3 linguri ulei sare 1 cub (40 g) drojdie 1 linguriţă zahăr 3 cartofi de dimensiune mijlocie 5 linguri ulei de măsline 200 g caşcaval 2-3 fire de rozmarin 1 […]
Rulada cu piure din castane
Rulada cu piure din castane din: oua, zahar, faina, amidon, apa calduta, cacao, portocala, sare, piure de castane, zahar pudra, ciocolata si fructe uscate. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 120 g zahăr 80 g făină 30 g amidon 3 linguri apă călduţă 1/2 linguriţă cacao coaja de la 1/2 portocală un praf sare Pentru umplut: […]
Reteta zilei: Limonada cu aroma de sfecla rosie
Limonada cu aroma de sfecla rosie din: suc de lamaie, zahar, sfecla, apa, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu piersici Limonada cu ghimbir Limonada cu afine Ingrediente: 3/4 cana suc proaspat de lamaie 2/3 ceasca de zahar 1/4 ceasca sfecla rasă 6 cani de apa gheata, pentru servire Mod de preparare: Intr-un […]
Supa de sparanghel cu leurda si smantana
Supa de sparanghel cu leurda si smantana din: sparanghel verde, leurdă, faina, lapte, nucsoara, otet, smantana. Ingrediente: 1 kg sparanghel verde 100 g leurdă 80 g făină 500 ml lapte nucşoară rasă 2 linguri oţet 100 ml smântână Mod de preparare: Se spală sparanghelul şi se decojeşte treimea inferioară; se îndepărtează capetele lemnoase. Se dau în fiert […]
Salata de somon cu gulii si ceapa verde
Salata de somon cu gulii si ceapa verde din: ou, faina, boabe de porumb, ulei, gulii, salata verde, ceapa, somon afumat feliat, ceapă verde, smântână, supă de legume, otet. Ingrediente: 1 ou 1 lingura de faina 150 g boabe de porumb 2 linguri ulei 250 g gulii 300 g salata verde 1 ceapă 200 g somon afumat feliat 4 linguri […]
Rulada cu capsune si fistic
Rulada cu capsune si fistic din: oua, zahar pudra, faina, amidon, unt, frisca, capsuni, gem de capsuni si fistic. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 100 g zahăr pudră 60 g făină 60 g amidon 20 g unt Pentru umplutură: 200 ml frişcă 5-6 căpşuni 200 g gem de căpşune Pentru decor: frişcă fistic mărunţit căpşune […]
Pizza cu sunca, ananas si ciuperci
Pizza cu sunca, ananas si ciuperci din: făină, drojdie, ulei, zahar, sare, apa, sos de rosii, oregano, busuioc, ulei de măsline, ananas rondele din compot, şuncă, mozzarella şi ciuperci. Ingrediente: 600 g făină 30 g drojdie 50 ml ulei 5 g zahăr sare circa 350 ml apă Pentru sos: 500 g sos de roşii oregano busuic 30 ml ulei de […]
Rulouri cu vinete, rosii si maghiran
Rulouri cu vinete, rosii si maghiran din: vinete, rosii, ardei graşi roşii, sos de rosii, usturoi, maghiran, sare, ulei. Ingrediente: 2 vinete 2 roşii 3 ardei graşi roşii 1 cutie sos de rosii căţei de usturoi maghiran sare, ulei Mod de preparare: Spală vinetele, taie-le în felii potrivit de groase, pe lungime. Dă-le pe fiecare parte cu sare şiţine-le […]
Anghinare prajite cu miere si ierburi aromatice
Anghinare prajite cu miere si ierburi aromatice din: anghinare in sos de lămâie, făină albă, oţet de vin alb, miere, ulei, ierburi aromatice. Ingrediente: 300 g anghinare in sos de lămâie 60 g făină albă 20 ml oţet de vin alb 30 g miere ulei ierburi aromatice Mod de preparare: Dă prin făină anghinarea şi prăjeşte-o în uleiul foarte […]
Quiche Lorraine cu legume
Quiche Lorraine cu legume din: faina, unt, apa, sare, zahar, oua, broccoli, amestec de legume, smantana, piper, busuioc sau cimbru si cascaval. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină albă 100 g unt rece 50 ml apă rece 2 linguriţe sare 1 linguriţă zahăr Pentru umplutură: 3 ouă 5 bucheţele de broccoli 200 g amestec de […]
Salata cu ton, fasole, morcovi si miere
Salata cu ton, fasole, morcovi si miere din: ton in ulei de masline, salata, fasole verde, morcovi, ceapa rosie, seminte de mustar, miere, otet, ulei extravirgin de masline, sare. Ingrediente: 320 g ton in ulei de masline 200 g salata 200 g fasole verde 2 morcovi 1 ceapa rosie mica 2 linguri cu seminte de mustar 1 lingura cu miere 1 lingura […]
Foccacia umpluta
Foccacia umpluta din: drojdie, faina, apa, sare, oregano, branza feta, masline, ardei gras, rosii uscate, ulei, boabe de porumb si maioneza. Ingrediente: 40 g drojdie 800 g făină 400 ml apă un praf sare oregano Pentru umplutură: 200 g brânză feta 150 g măsline feliate un ardei gras 2-3 roşii uscate ulei 4 linguri boabe […]
Reteta zilei: Salata de cartofi dulci
Salata de cartofi dulci din: cartofi dulci, quinoa, fasole neagra, ceapa rosie, ardei rosu, usturoi, avocado, chimen, chili, coriandru, suc de lamaie, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Salata de spanac cu orez si cartofi dulci Salata de cartofi dulci copti cu carne de vita Salata de cartofi dulci cu suc de portocale […]
Tocana de peste cu legume
Tocana de peste cu legume din: peste, ceapa, ardei gras, rosii in bulion, bulion, masline, ulei, faina si verdeata. Ingrediente: 800 g peste gras 2 cepe un dovlecel un ardei gras roşu 4 roşii în bulion 2 linguri bulion 150 g măsline o lingură ulei 2-3 linguri făină verdeaţă, după gust Mod de preparare: […]
Salata cu sfecla, portocala si fenicul
Salata cu sfecla, portocala si fenicul din: frunze de rucola, sfecla, fenicul, portocale, ceapa rosie, frunze de radicchio, ulei de măsline extra virgin, muştar, miere, sare. Ingrediente: frunze de rucola 1 sfeclă mare 1 fenicul 2 portocale 1 ceapă roşie frunze de radicchio ulei de măsline extra virgin 1 linguriţă cu muştar 1 linguriţă cu miere sare […]
Pizza cu ardei, cascaval si masline
Pizza cu ardei, cascaval si masline din: făină, drojdie uscată, zahăr, ulei de masline, apă călduţă, soia granule rehidratată, pasta de tomate, ulei de masline, caşcaval vegetal, ardei gras verde, ceapa rosie, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 350 g făină 10 g drojdie uscată 1 linguriţă cu zahăr 3 linguri cu ulei de masline 225 ml apă călduţă Pentru topping: 100 g soia granule rehidratată 1 cutie cu […]
Sarmale cu pasat si nuci
Sarmale cu pasat si nuci din: varza murata, pasat din porumb sau mei, nuci, ciuperci, morcov, cepe, ulei, suc de rosii, piper, boia, cimbru, sare si marar. Ingrediente: 3-4 verze murate 300 g păsat din boabe de porumb zdrobit sau din mei 300 g nuci zdrobite 400 g ciuperci 1 morcov mare 3-4 cepe 150 […]
Nachos de casa
Nachos de casa din: faina, faina de porumb, sare, ulei de masline, apa calduta si praf de copt. Ingrediente: 150 g făină 150 g făină de porumb sare după gust 2 linguri ulei de măsline 100-200 ml apă călduţă 1/2 plic praf de copt Mod de preparare: Cerni făina într-un bol, adaugi făina […]
Cremwursti in aluat cu susan
Cremwursti in aluat cu susan din: faina, lapte, apa minerala, sare, miere, untura sau unt, ulei, drojdie, cremwursti, oua si seminte de susan. Ingrediente: Pentru aluat: 600-650 g făină 150 ml lapte 150 ml apă minerală 1/2 linguriţă sare 1 lingură miere 1 lingură untură sau unt 4 linguri ulei 25 g drojdie 20 cremwurşti […]
Reteta zilei: Sos tzatziki, de casa
Sos tzatziki, de casa din: iaurt, castravete, ceapa verde, lamaie, usuroi, sare, piper. Poate te intereseaza si: Sos tzatziki cu marar si lamaie Sos Tzatziki Tzatziki Ingrediente: 2 cesti iaurt 1/2 cstravete 4 fire ceapa verde 1/2 lămâie 1 lingura marar 4 catei de usturoi sare si piper, dupa gust Mod de preparare: […]
Salata cu fructe de mare si legume
Salata cu fructe de mare si legume din: conserve cu salată de fructe de mare, morcov, ceapă roşie, fasole cannelloni, măsline verzi, frunze de salată, pătrunjel verde, piper boabe, usturoi (facultativ), ulei de măsline. Ingrediente: 2 cutii cu salată de fructe de mare 150 g 1 morcov 1 ceapă roşie 1 cutie cu fasole cannelloni 50 g măsline verzi frunze de salată 1 lămâie pătrunjel verde […]
Mini-pizza cu ardei, sunca si cimbru
Mini-pizza cu ardei, sunca si cimbru din: făină, apă călduţă, sare, drojdie, ulei de măsline, untdelemn, bulion, cimbru uscat, caşcaval, şuncă sau salam, porumb din conservă, ceapă, ardei, ou. Ingrediente: 500 g făină 250 ml apă călduţă sare 25 g drojdie 4 linguri ulei de măsline 1 lingură untdelemn pentru tavă Pentru umplutură: 200 g bulion 1 linguriţă cimbru uscat 150 g caşcaval 150 […]
Tarta cu lapte condensat
Tarta cu lapte condensat din: lapte condensat, biscuiti digestivi, unt, banane, frisca lichida, zahar, ciocolata alba, ciocolata neagra si menta. Ingrediente: o conservă lapte condensat dulce 150 g biscuiţi digestivi 75 g unt 3 banane 250 ml frişcă lichidă o lingură zahăr Pentru servit: o banană ciocolată albă şi neagră câteva frunze de mentă Mod […]
Tigaie picanta
Tigaie picanta din: carnati, cepe, ulei, sos de soia, ardei iuti si ceapa verde. Ingrediente: 2 cârnaţi proaspeţi 2 cepe o lingură ulei o lingură sos de soia Pentru servit: 2 ardei iuţi câteva codiţe de ceapă verde Mod de preparare: Cepele se taie peştişori si se pun la călit în ulei încins. Cârnaţilor […]
Desert rapid cu banane
Desert rapid cu banane din: banane, frisca lichida, biscuiti, zahar, sos de ciocolata si menta. Ingrediente: 2 banane 300 ml frişcă lichidă 200 g biscuiţi sfărâmicioşi o lingură zahăr Pentru servire: o banană sos de ciocolată mentă Mod de preparare: Se mărunţesc biscuiţii şi se lasă deoparte. Cele două banane şi 2-3 linguri de […]
Rulouri de curcan cu rosii si smantana
Rulouri de curcan cu rosii si smantana din: file de curcan, suc de lamaie, ceapa, unt, patrunjel, marar, rosii, piper, sos Worcester, smântână. Ingrediente: 850 g file de curcan (cca. 12 lieuri mici) 1 lingura suc de lamaie 4 cepe 1 lingurita unt 1 legatura patrunjel 1 legătură mărar 400 g roşii piper sos Worcester 125 ml […]
Tarta cu migale si vanilie in stil suedez
Tarta cu migale si vanilie in stil suedez din: oua, zahar fin, faina, praf de copt, esenta de vanilie, lapte, unt, fulgi de migdale, frişcă. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr fin 150 g făină 1,5 linguriţă praf de copt 2 linguriţe esenţă de vanilie 3 linguri lapte 75 g unt Pentru glazură: 50 g […]
Rasol de stiuca cu hrean si ienibahar
Rasol de stiuca cu hrean si ienibahar din: stiuca, morcovi, frunze de telina, radacina patrunjel, praz, ceapa vin alb, ienibahar, piper, dafin, pătrunjel, sare, oua, ulei, hrean, piper zahar, suc de lamaie, marar. Ingrediente: 1 ştiucă 100 g morcovi 80 g frunze de ţelină 50 g rădăcină pătrunjel 80 g praz 100 g ceapă 200 ml […]
Chec cu banane si dovleac
Chec cu banane si dovleac din: piure de dovleac, banane, ulei, zahar, ou, faina, praf de copt, nuci, sare si sos de ciocolata. Ingrediente: 150 g piure de dovleac o banană foarte coaptă 80 ml ulei 100 g zahăr un ou 225 g făină o linguriţă şi jumătate praf de copt 70 g nuci un […]
Focaccia
Focaccia din: faina, drojdie, praf de copt, apa, ulei de masline, miere, ceapa, rosii cherry, masline, parmezan si sare. Ingrediente: 800 g făină 1/2 cub (20 g) drojdie 1 vârf de cuţit praf de copt 300 ml apă 4 linguri ulei de măsline 2 linguriţe miere 1 ceapă 10 roşii cherry 20 măsline fără sâmburi […]
Reteta zilei: Pizza cu branza si salam picant
Pizza cu branza si salam picant din: aluat de pizza, sos de maioneza, mozzarella, banza cheddar, salam picant, ulei, faina de porumb, seminte de susan. Poate te intereseaza si: Pizza cu vinete, rosii si oregano Pizza cu dovlecel, sunca si ciuperci Pizza cu faina de hrisca, sunca si carnaciori Ingrediente: 300gr aluat de pizza […]
Salata cu caracatita, creveti si rosii cherry
Salata cu caracatita, creveti si rosii cherry din: conserve cu caracatiţă mică cu legume, creveţi, frunze de valeriană, frunze de rucola, frunze de radicchio, unt, usturoi, ulei de măsline, zeamă de lămâie (facultativ), sare Ingrediente: 2 cutii cu caracatiţă mică cu legume 150 g 8-10 creveţi 6-8 roşii cherry frunze de valeriană frunze de rucola frunze de radicchio 1 linguriţă cu unt 1 căţel […]
Pizza cu branza, cascaval afumat si mozzarella
Pizza cu branza, cascaval afumat si mozzarella din: făină, apa, drojdie uscata, ulei de masline, zahar, sare, sos de roşii, brânză cu mucegai albastru, parmezan, mozzarella, caşcaval afumat. Ingrediente: 500 g făină 250 ml apă 1 plic drojdie uscată 3 linguri ulei de măsline câte 1 linguriţă zahăr şi sare Pentru topping: 2 linguri sos de roşii 100 g brânză […]
Tarta cu branza, capsuni si fistic
Tarta cu branza, capsuni si fistic din: faina, ou, unt, zahar, coaja de limetta, crema de branza de vaci, suc de lamaie, intaritor de frisca, frisca, capsuni, zahar pudra, fistic macinat. Ingrediente: 200 g faina 1 galbenus 120 g unt 175 g zahar coaja rasa de la 1 limetta 400 g crema de branza de vaci sucul de la […]
Somon cu sos de miere
Somon cu sos de miere din: file de somon proaspăt, sare grunjoasă, zahăr brun, piper pisat, zeama de lamaie, ienupar, marar, mustar, otet de mere, miere, ulei de floarea-soarelui, zahar. Ingrediente: 500 g file de somon proaspăt, cu piele 30 g sare grunjoasă 30 g zahăr brun 1 linguriţă piper pisat zeama de la 1 lămâie 8 boabe de ienupăr 20 […]
Desert cu capsuni, portocale si frisca
Desert cu capsuni, portocale si frisca din: portocala, zahar, piper verde de la borcan, lichior de portocale, căpşuni, frisca, smantana dulce, zahăr vanilinat, lamaita. Ingrediente: 1 portocala 2 linguri zahăr 1/2 linguriţă piper verde de la borcan 2 linguri lichior de portocale 500 g căpşuni 125 ml frişcă 150 ml smântână dulce 1 linguriţă zahăr vanilinat lămâiţă pentru ornat Mod de […]
Reteta zilei: Limonada cu piersici
Limonada cu piersici din: piersici, zahar brun, cardamom, suc de lamaie, apa, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu miere si menta Limonada cu zahar brun si menta Limonada cu levantica Ingrediente: 3 piersici, fără sâmburi, tocate 1 cană zahăr brun 1/4-1/2 lingurita cardamom 1 1/2 cani suc proaspat de lamaie 4 căni de apă […]
Salata de ton cu hrisca si masline
Salata de ton cu hrisca si masline din: paste din făină de hrişcă, unt, ceapă roşie, boabe de porumb congelate, roşii uscate conservate în ulei, ton în suc propriu, masline verzi, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste din făină de hrişcă 20 g unt 1 ceapă roşie 200 g boabe de porumb congelate 8 roşii uscate conservate în ulei 200 g […]
Pastrav la gratar cu avocado si rucola
Pastrav la gratar cu avocado si rucola din: păstrăvi proaspeţi, cumin, patrunjel, suc de lamaie, frunze de rucola, avocado, iaurt, usturoi, boia dulce, sare, piper. Ingrediente: 4 păstrăvi proaspeţi, curăţaţi cumin pătrunjel suc de lămâie 600 g frunze de rucola 120 g avocado Pentru vinegretă: 100 g iaurt 1 căţel de usturoi 1 praf boia dulce […]
Iepure cu sparanghel, arpacas si mazare
Iepure cu sparanghel, arpacas si mazare din: muşchi de iepure, sare, chimen, usutroi, ulei, arpacas, supa de legume, sparanghel verde, mazăre congelată, piper, busuioc, roşii cherry, parmezan. Ingrediente: 500 g muşchi de iepure sare 1 linguriţă chimen 2 căţei de usturoi ulei 200 g arpacaş 1 l supă de legume 50 g sparanghel verde 100 g boabe de […]
Supa de rosii cu branza si praz
Supa de rosii cu branza si praz din: rosii, cepe, praz, usturoi, branza, smantana, ulei, supa de gaina, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 1 kg roşii 2 cepe 2 fire de praz 2 căţei de usturoi 100 g brânză 50 g smântână 50 ml ulei 1 1/2 litri supă de găină sau 2 cuburi supă […]
Chifle umplute cu vita si oaie
Chifle umplute cu vita si oaie din: chifle, carne tocata de vita, carne tocata de oaie, ceapa verde, usturoi verde, bulion, menta, patrunjel, ulei, sare, piper si boia iute. Ingrediente: 6 chifle 250 g carne tocată de vită 250 g carne tocată de oaie 4-5 fire ceapă verde 3-4 fire usturoi verde 1 lingură bulion […]
Tort cu spuma de capsuni si ciocolata
Tort cu spuma de capsuni si ciocolata din: făină, zahar, baton de vanilie, coaja de lamaie, sare, ou, unt, nuci macadamia, ciocolata alba, foi de gelatina, căpşuni, brânză de vaci (20% grăsime), urdă dulce, lapte, lămâie, frişcă, mango. Ingrediente: 300 g făină 125 g zahăr miezul de la un baton de vanilie coaja rasă de la 1 lămâie 1 praf sare […]
Salata cu ricotta si dressing de lamaie
Salata cu ricotta si dressing de lamaie din: andive, pere, ricotta, miere, zeama de lamaie, otet de vin rosu, ulei de masline, sare, piper, seminte. Ingrediente: 2 andive 2 pere 125g ricotta 1 lingurita miere 1 lingurita zeama de lamaie 1 lingura otet de vin rosu 3 linguri ulei de masline sare si piper 1 […]
Mancare de varza cu carne de porc si seminte de chimen
Mancare de varza cu carne de porc si seminte de chimen din: ceapa, untura de porc, varza alba, mar, ienupar, seminte de chimen, cidru, cotlete de porc, ulei, supa de pui, piure de cartofi. Ingrediente: 1 ceapă 50g untură de porc 750g de varză albă 1 măr (circa 200g) 1 linguriţă boabe de ienupăr 1 […]
Friptura de vitel aromata
Friptura de vitel aromata din: carne de vitel, usturoi, pasta de rosii, ulei de masline, supa de legume, vin alb, dafin, cuisoare, sare si cimbru Ingrediente: 500 g carne de viţel 4-5 căţei de usturoi 2 linguri pastă de roşii 3 linguri ulei de măsline 300 ml supă de legume 150 ml vin alb sec […]
Clatite cu branza si chimen
Clatite cu branza si chimen din: oua, apa minerala, faina, sare, piper, ulei, branza dulce, telemea, ceapa verde, smantana, curry, pasta tomate, mustar boabe, chimen si marar. Ingrediente: 3 ouă circa 250 ml apă minerală 6-7 linguri făină câte 1 praf de sare şi de piper 2-3 linguri ulei Pentru umplutură 250 g brânză dulce 250 […]
Reteta zilei: Supa-crema de cartofi si ceapa
Supa-crema de cartofi si ceapa din: ulei de masline, unt, ceapa, praz, cartofi, usturoi, supa de pui, smantana, sare de mare, piper alb, patrunjel, ceapa verde, branza cheddar, bacon. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Supa crema de porumb (VIDEO) Supa crema de broccoli cu branza cheddar Supa crema de conopida cu parmezan […]
Rosii umplute cu mei si branza
Rosii umplute cu mei si branza din: mei decorticat, telemea, cascaval, ciuperci, verdeata, ceapa, ulei si rosii. Ingrediente: 1 cană de mei decorticat 100 g telemea 100 g caşcaval 100 g ciuperci felii conservate în saramură 1 legătură verdeaţă 1 ceapă de dimensiune mijlocie 2 linguri ulei 6-8 roşii de dimensiune medie Mod de […]
Salata de pui cu oua si sfecla
Salata de pui cu oua si sfecla din: piept de pui, salata verde, oua, castravete in otet, sfecla cu hrean, ceapa rosie, iaurt, mustar, ulei, sare, piper si marar. Ingrediente: 1 piept de pui 1 salată verde 2 ouă 1 castravete în oţet 2-3 linguri sfeclă cu hrean 1 ceapă roşie 150 g iaurt […]
Ciorba cu tarhon si perisoare
Ciorba cu tarhon si perisoare din: morcovi, pastarnac, telina, ardei, ceapa, bors, galbenusuri, smantana, sare, piper, tarhon, carne de vitel, oua, orez, pesmet si marar. Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1 ţelină mică 1 ardei 1 ceapă mică 1 l borş 2 gălbenuşuri 200 g smântână sare piper 1 lingură tarhon congelat sau […]
Aspic cu carne de pui
Aspic cu carne de pui din: pulpe de pui, gogosar acru, ceapa, usturoi, telina, cartofi, morcovi, patrunjel, castraveti acri, sare, piper si un plic de gelatina. Ingrediente: 4 pulpe de pui 1 gogoşar acru 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 ţelină de dimensiune mijlocie 2-3 cartofi 4 morcovi câteva fire de pătrunjel verde 2 […]
Cod la cuptor cu rosii si praz
Cod la cuptor cu rosii si praz din: cod, ceapa rosie, usturoi, rosii cherry, otet, praz, ulei, boabe de piper, dafin, rozmarin, sare si condiment din legume uscate Ingrediente: 3 bucăţi trunchiuri de cod (aproximativ 1,2 kg) 2 cepe roşii de dimensiune mijlocie 1 căpăţână de usturoi 400 g roşii cherry 3 linguri oţet […]
Mini-tarte cu legume si oregano
Mini-tarte cu legume si oregano din: foitaj, roşii cherry, măsline negre, vânătă, dovlecel, ceapa, masline kalamata, usutroi, ulei, oregano sau busuioc, piper. Ingrediente: 400 g foitaj 500 g roşii cherry 100 g măsline negre 1/2 vânătă 1/2 dovlecel 1 ceapă mică 200 g măsline kalamata 1 căţel de usturoi ulei oregano/busuioc piper Mod de preparare: Pune în blender măslinele kalamata cu usturoiul […]
Reteta zilei: Gnocchi de cartofi
Gnocchi de cartofi din: bacon, supa de pui, gnocchi de cartofi, piper, smantana, branza cheddar, arpagic. Poate te intereseaza si: Gnocchi cu masline si busuioc Cum se prepara Gnocchi cu sos de roșii (video) Gnocchi cu spanac si sos Ingrediente: 6 felii de bacon, maruntit 1 cană supa de pui 500gr gnocchi de cartofi […]
Pizza cu vinete, rosii si oregano
Pizza cu vinete, rosii si oregano din: făină, ulei, drojdie uscată, sare, apă, vinete, cascaval, oregano, rosii, sos de rosii, ulei de măsline. Ingrediente: 500 g făină 50 ml ulei 1 plic drojdie uscată 1 praf de sare 200 ml apă Pentru umplutură: 1-2 vinete 200 g caşcaval oregano 2-3 roşii sos de roşii ulei de măsline Mod de […]
Salata greceasca cu tofu, castraveti si masline
Salata greceasca cu tofu, castraveti si masline din: tofu, rosii, castraveti cornison, ceapa rosie, masline negre/kalamata, capere murate, lamaie, usturoi, frunze de rucola, otet balsamic, ulei de masline, oregano, sare, de mare, piper Ingrediente: 150 g tofu 3-4 rosii 2-3 castraveti cornison 1 ceapa rosie 150 g masline negre/kalamata 2 lingurite cu capere murate 1 lamaie 2-3 catei de […]
Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci
Frigarui cu vinete, dovlecel, ardei si ciuperci din: vanata, dovlecel, ardei grasi (rosu, galben, verde), ceapa, rosii cherry, ciuperci, ketchup, ulei de masline, oregano, busuioc, boia (iute/dulce sau amestec), sare. Ingrediente: 1 vanata subtire 1 dovlecel potrivit 3 ardei grasi (rosu, galben, verde) 2- 3 cepe mici 10 rosii cherry 3-4 ciuperci ketchup Pentru marinata: 3-4 linguri cu ulei de masline 1 lingurita […]
Tort de clatite cu gem si crema de caju
Tort de clatite cu gem si crema de caju din: gem de fructe, scorţişoară, făină, apă minerală, zahăr, zahăr vanilat, ulei, sare, nuci caju crude, unt de cocos, miere sau sirop de arţar. Ingrediente: 1 borcan cu gem de fructe scorţişoară măcinată Pentru clatite: 1 cană cu făină 1 cană cu apă minerală 1 lingură cu zahăr 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 50 […]
Pizza cu dovlecel, sunca si ciuperci
Pizza cu dovlecel, sunca si ciuperci din: făină integrală, făină albă, drojdie, lapte, apa, ulei de masline, zahar, sare, bulion sau pastă de roşii, oregano uscat, busuioc uscat, şuncă ţărănească sau prosciutto, dovlecel, caşcaval sau mozzarella, ardei, ciuperci. Ingrediente: 200 g făină integrală 300 g făină albă 1/2 cub drojdie 100 ml lapte 150 ml apă 100 ml ulei de măsline 1 linguriţă […]
Orez cu ciuperci, cimbru si patrunjel
Orez cu ciuperci, cimbru si patrunjel din: orez, ciuperci de pădure, ceapa, ulei, usturoi, patrunjel, vin alb, lamaie, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 cană cu orez 400 g ciuperci de pădure 2 cepe potrivite 100 ml ulei 2 căţei de usturoi pătrunjel 50 ml vin alb 1/2 lămâie cimbru sare piper alb Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa […]
Paste cu ton si ardei
Paste cu ton si ardei din: paste scurte, ton în ulei de măsline, ardei gras roşu, ardei gras galben, ceapă, ulei de măsline extravirgin, frunze de rucola, sare. Ingrediente: 350 g paste scurte 160 g ton în ulei de măsline 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 ceapă 40 ml ulei de măsline extravirgin frunze de rucola […]
Rulouri cu gem de afine si pasta de migdale
Rulouri cu gem de afine si pasta de migdale din: gem de afine, aluat foitaj, zahăr pudră vanilat, fulgi de migdale, făină, miere, margarină, sare. Ingrediente: 1 borcan gem de afine 400 g aluat foitaj zahăr pudră vanilat Pentru pasta de migdale: 60 g fulgi de migdale 10 g făină 2-3 linguriţe cu miere 55 g margarină sare Mod de preparare: Intr-un […]
Reteta zilei: Salata cu avocado, rosii si bacon
Salata cu avocado, rosii si bacon din: bacon, rosii, maioneza, sare, piper, salata verde, avocado. Poate te intereseaza si: Salata cu avocado si leurda Salată cu avocado şi quinoa Salata cu avocado si feta Ingrediente: 12 felii de bacon 3-4 rosii maruntite ¼ cană maioneza ⅛ linguriță de sare 1 vârf de cuțit de […]
Curry de creveti si cocos pe pat de orez
Curry de creveti si cocos pe pat de orez din: lapte de cocos, creveţi, turmeric, ulei, curry, ceapa, usturoi, ardei iuti, sare, orez basmati. Ingrediente: 450 ml lapte de cocos 1 kg creveţi proaspeţi 1 linguriţă cu turmeric 4 linguri cu ulei 10 frunze de curry 2 cepe 3 căţei de usturoi 2 ardei iuţi roşii 1 linguriţă cu […]
Pizza cu faina de hrisca, sunca si carnaciori
Pizza cu faina de hrisca, sunca si carnaciori din: cârnăciori olteneşti, şuncă presată, caşcaval, făină de hrişcă, drojdie proaspătă, apă minerală, sare, ulei de măsline, praf de copt, ouă, Ingrediente: 8 cârnăciori olteneşti 8 felii şuncă presată 50 g caşcaval Pentru blat subţire: 180 g făină de hrişcă 20 g drojdie proaspătă 100 ml apă minerală 1 praf de sare 2 linguri ulei de măsline […]
Desert cu gem de capsuni si ghimbir
Desert cu gem de capsuni si ghimbir din: gem de căpşuni, făină, margarină, apă rece, sare, zahăr, esenţă de vanilie, zahar brun, praf de ghimbir. Ingrediente: 1 borcan cu gem de căpşuni 350 g făină 225 g margarină 4 linguri cu apă rece 1/2 linguriţă rasă cu sare 1 linguriţă cu zahăr 1 fiolă esenţă de vanilie zahăr brun 1/2 linguriţă cu praf de ghimbir […]
Cocktail cu ananas, merisoare si ghimbir
Cocktail cu ananas, merisoare si ghimbir din: suc de ananas, portocale, apă plată, merişoare, ghimbir, miere, menta. Ingrediente: 250 ml suc de ananas 2 portocale 100 ml apă plată 100 g merişoare 5 cm ghimbir miere mentă Mod de preparare: Spală portocalele în coajă şi stoarce zeama. Strecoar-o printr-o sită deasă şi pune zeama într-o carafă. Rade fin ghimbirul, pune răzătura într-un tifon […]
Focaccia umpluta cu rosii, telemea si busuioc
Focaccia umpluta cu rosii, telemea si busuioc din: făină albă, sare, drojdie uscată, ulei de măsline, apa, telemea, roşii uscate conservate în ulei, busuioc, oregano. Ingrediente: 1 kg făină albă 1 lingură sare 2 plicuri drojdie uscată 5 linguri ulei de măsline 700 ml apă 400 g telemea 200 g roşii uscate conservate în ulei frunze proaspete de […]
Reteta zilei: Ciocolata cu lapte si aroma de menta
Ciocolata cu lapte si aroma de menta din: zahar brun, zahar, pudra de cacao, sare, apa, esenta de vanilie, esenta de menta, lapte. Poate te intereseaza si: Ciocolata cu lapte Cum se prepara Ciocolata cu lapte (video) Lapte cu ciocolata si cu rom Ingrediente: 3/4 cană de zahăr brun 1/4 cană de zahăr 1 […]
Sote de broccoli cu oua ochiuri romanesti
Sote de broccoli cu oua ochiuri romanesti din: broccoli, unt, oua, mustar dijon, zeama de lamaie, ardei iute, sos tabasco, paine. Ingrediente: 250g de broccoli 200g de unt 2 ouă 1 linguriţă de muştar Dijon 1 lingură zeamă de lămâie pudră de ardei iute sau puţin sos tabasco Ingrediente pentru servire: 4 oua 2 felii […]
Lasagna cu spanac, carne si cimbru
Lasagna cu spanac, carne si cimbru din: foi de lasagna, sare, ulei de masline, ceapă franţuzească, unt, usutroi, carne tocată (de pasăre sau de vită), ou, piper, frunze de spanac, lapte, foaie de dafin, boabe piper, ceapă, cimbru, pătrunjel, făină, nucşoară, caşcaval. Ingrediente: 12 foi de lasagna sare 1/2 lingură ulei de măsline 1 ceapă franţuzească 1 lingură unt 3 căţei de […]
Cod cu sote de andive
Cod cu sote de andive din: file de cod, sare grunjoasa, lamaie, andive, ulei de masline, unt, supa de pui, usturoi, capere, patrunjel, paine. Ingrediente: 4 fileuri de cod proaspăt (circa 200g fiecare), cu piele 3 linguri de sare grunjoasă coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 4 andive mari (circa 750g) 4 […]
Falafel cu coriandru, chili si sos de iaurt
Falafel cu coriandru, chili si sos de iaurt din: boabe de năut din conservă, ceapa, usutroi, patrunjel, cumin măcinat, coriandru măcinat chili, faina, sare, ulei de floarea-soarelui, lipii, lamaie, cuşcuş, sucul şi coaja de lămâie, ulei de măsline, ceapa verde, castravete, rosii, iaurt degresat, menta, sare, piper. Ingrediente: 400 g boabe de năut din conservă 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 legătură pătrunjel […]
Marmelada de ceapa rosie cu aroma de portocala
Marmelada de ceapa rosie cu aroma de portocala din: ceapa rosie, curmale, ardei iute, zahar brun, sare de mare, otet de mere, portocala. Ingrediente: 400gr ceapa rosie 400gr curmale 2 ardei iuti rosii 140gr zahar brun 1 lingurita sare de mare 250 ml otet de mere 1 portocala Mod de preparare: Feliază fin 400g de […]
Frigarui libaneze de berbecut cu cuscus si sos de iaurt
Frigarui libaneze de berbecut cu cuscus si sos de iaurt din: cuşcuş, harissa, apă clocotită, coriandru măcinat, conservă năut, ulei de măsline, suc de lămâie, frunze mentă şi de coriandru, sare, piper, iaurt gras, suc de limette, frunze de mentă, cumin, usturoi, carne de berbecuţ, ghimbir, chili, ulei. Ingrediente: 100 g cuşcuş 2 linguriţe harissa 250 ml apă clocotită 1 praf coriandru măcinat 1 conservă năut 3 linguri […]
Pulpe de pui cu orez, spanac si rosii cherry
Pulpe de pui cu orez, spanac si rosii cherry din: pulpe de pui, cimbru, roşii cherry, spanac, măsline negre fără sâmburi, sare, piper, usutroi, miere, suc de lămâie, ulei, orez, pudră de curry, stafide. Ingrediente: 4 pulpe de pui (a cca. 180 g) 4 fire cimbru 200 g roşii cherry 100 g spanac 1 lingura măsline negre fără sâmburi sare, piper 1 căţel de […]
Sote de praz cu sos de ardei copti
Sote de praz cu sos de ardei copti din: praz, ulei, sare, piper, migdale, alune de padure, rosii, usturoi, sare de mare, ardei copti, paine, paprika, otet de vin rosu. Ingrediente: 600gr praz ulei sare si piper 50g migdale 50g alune de padure 2 rosii 1 catel de usturoi 1/2 lingurita sare de mare 2 […]
Coltunasi chinezesti cu pui si ghimbir
Coltunasi chinezesti cu pui si ghimbir din: oua, sare, faina, apa, carne de pui, cepaa verde, ghimbir, sos de soia, suc de lămâie, ulei de susan, sos de soia sau chili. Ingrediente: 1 ou 3/4 linguriţă sare 2 căni făină 1/3 cană apă Pe ntru umplutură: 300 g carne de pui fiartă şi dezosată 2 cepe verzi 1 lingură […]
Frigarui de pui cu salata si sos de mustar
Frigarui de pui cu salata si sos de mustar din: piept de pui, făină, ceapa rosie, ardei graşi verzi, ulei, capere, roşii, rucola, fetică, ulei de măsline, miere, oţet de vin alb, mustar, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de piept de pui 1 lingură făină 2 cepe roşii 2 ardei graşi verzi 2-3 linguri ulei Pentru salată: 2 linguri capere 200 g roşii 100 g […]
Ceapa in aluat
Ceapa in aluat din: ceapa, ulei de masline, aluat de foietaj, ou, mustar dijon, pesmet, parmezan, cimbru. Ingrediente: 850g de ceapă 3 linguri ulei de măsline, plus extra pentru uns tava 320g aluat de foitaj 1 ou, bătut 2 linguri de muştar Dijon 25g de pesmet fin 50g de parmezan ras 1/2 linguriţă frunze de […]
Reteta zilei: Salata de mazare cu ceapa rosie si menta
Salata de mazare cu ceapa rosie si menta din: mazare, lamaie, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper, menta. Poate te intereseaza si: Salata cu ciuperci, mazare si oua Salata de mazare cu bacon Salata vegetala cu mazare, castravete si menta Ingrediente: 450gr mazăre congelata 1 lamaie 1 ceapa rosie, tocata 2 linguri ulei […]
Tortillas cu carne de pui si rosii
Tortillas cu carne de pui si rosii din: pulpe de pui, roşii, boabe de porumb din conservă, coriandru, ceapa verde, ulei de masline, suc de limette, tortillas (lipii mexicane), sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui dezosate 300 g roşii 150 g boabe de porumb din conservă câteva fire de coriandru 2 cepe verzi 2 linguri ulei de […]
Salata de praz cu cimbru si arpacas
Salata de praz cu cimbru si arpacas din: ulei de masline, praz, arpacas, vin alb, supa de legume, cimbru, usturoi, seminte de pin, branza feta, menta, lamaie. Ingrediente: 400g de praz 3 linguri ulei de măsline 200g de arpacaş 50ml de vin alb 400ml supă de legume câteva fire de cimbru 2 căţei de usturoi, […]
Taitei cu pui si ciuperci in stil asiatic
Taitei cu pui si ciuperci in stil asiatic din: ciuperci Shiitake uscate, piept de pui, supă de pasăre, sos de soia, pastă de tamarind, ardei iuti rosii, telina verde. Ingrediente: 12 ciuperci Shiitake uscate 300 g piept de pui 600 mi supă de pasăre 2 linguri sos de soia 3 linguriţe pastă de tamarind 2 ardei iuţi roşii […]
Mancare de fasole cu peste la cuptor
Mancare de fasole cu peste la cuptor din: ulei de masline, chorizo, ceapa, spanac, merluciu, paprika, ardei iute, fasole alba, zeama de lamaie, ulei de masline, maioneza cu usturoi. Ingrediente: ulei de măsline 100g de chorizo crud pentru gătit 1 ceapă, tocată 250g de spanac 2 fileuri a câte 140g de merluciu fără piele 1/2 […]
Pui cu susan si garnitura de broccoli
Pui cu susan si garnitura de broccoli din: piept de pui, ulei de susan pentru prăjit, broccoli, cumin, sare, piper, seminte de susan. Ingrediente: 4 bucăţi de piept de pui 1 ceaşcă ulei de susan pentru prăjit 1 căpăţână broccoli 1 linguriţă cumin sare, piper 1 bol seminţe de susan Mod de preparare: Se acoperă bucăţile de pui […]
Chiftele de peste cu cartofi
Chiftele de peste cu cartofi din: cartofi, dafin, piper, merluciu, ceapa verde, nucsoara, faina, ou, pesmet, ulei, salata, lamaie, crema de branza, cascaval, mustar cu seminte. Ingrediente: 450g de cartofi, tăiaţi în cuburi 1 foaie de dafin câteva boabe de piper 450g file de merluciu fără piele, tăiat în 4 1 legătură de ceapă verde, […]
Reteta zilei: Gratin de cartofi cu ricotta si praz
Gratin de cartofi cu ricotta si praz din: unt, pancetta, unt, praz, cimbru, sare de mare, ricotta, smantana, usturoi, faina, supa de pui, cartofi, branza cheddar, parmezan. Poate te intereseaza si: Gratin de cartofi cu ierburi aromate Gratin de cartofi cu usturoi Gratin de cartofi cu ceapă caramelizată Ingrediente: 1 lingura unt nesărat 120gr […]
Tarta de casa cu portocale
Tarta de casa cu portocale din: oua, galbenusuri, zahar, smantana, portocale rosii, lamaie, zahar pudra, faina, unt, esenta de vanilie. Ingrediente: 4 ouă, plus 2 gălbenuşuri 175g de zahăr 200g smântână pentru frişcă coaja rasă de la 2 portocale roşii, plus 300ml de zeamă zeama de la 1 lămâie puţin zahăr pudră, pentru a presăra […]
Maioneza cu usturoi si mustar
Maioneza cu usturoi si mustar din: galbenusuri, lamaie, mustar dijon, usturoi, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 2 galbenusuri coaja de la 1 lamaie 2 lingurite zeama de lamaie 2 lingurite mustar dijon 1 catel de usturoi sare si piper 200 ml ulei de masline Mod de preparare: Pune 2 gălbenuşuri într-un bol mediu, împreună […]
Briose cu aroma de portocale
Briose cu aroma de portocale din: ulei, faina, zahar brun, praf de copt, seminte de mac, lapte, ou, portocale rosii, zahar. Ingrediente: 5 linguri ulei de rapiţă sau floarea-soarelui, plus puţin extra pentru a unge tava 300g de făină 175g de zahăr brun 1/2 linguriţă praf de copt 2 linguri seminţe de mac 200ml de […]
Merluciu cu creveti si curry
Merluciu cu creveti si curry din: ulei, ceapa, ghimbir, usturoi, ardei iute, lemongrass, pudra de curry, zahar brun, coriandru, lapte de cocos, merluciu, creveti, limeta, orez fiert. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă, tocată fin 1 bucată de 5cm de ghimbir, ras 3 căţei de usturoi, zdrobit 1 ardei iute roşu, mic, tăiat în […]
Marmelada gustoasa de portocale
Marmelada gustoasa de portocale din: portocale rosii, ardei iute, ardei gras, zahar gelifiant, gelatina, otet de vin alb. Ingrediente: 5 portocale roşii 8-10 ardei iuţi roşii 5 ardei graşi roşii, curăţaţi de seminţe şi tocaţi grosier 900g de zahăr gelifiant 8g de gelatină 500ml de oţet din vin alb Mod de preparare: Cu ajutorul unui […]
Pulpe de pui cu legume si nuci pecan
Pulpe de pui cu legume si nuci pecan din: portocale rosii, sirop de artar, ulei de masline, otet de vin rosu, mustar cu boabe, jeleu de merisoare. pastarnac, pulpe de pui, ceapa, cimbru, nuci pecan, salata, spanac, orez fiert. Ingrediente: 2 portocale roşii, zeama de la una, cealaltă tăiată în felii groase 3 linguri sirop […]
Salata de legume cu grau si patrunjel
Salata de legume cu grau si patrunjel din: grau, supa de legume, ulei de masline, orcovi, portocale rosii, ulei de masline, miere, fenicul, otet de vin rosu, rosie, patrunjel, masline. Ingrediente: 400g de grâu 1 cub supă de legume 4 linguri ulei de măsline 400g de morcovi 3 portocale roşii, coaja rasă de la 2 […]
Reteta zilei: Curry de cartofi cu oua
Curry de cartofi cu oua din: cartofi, ghimbir, usturoi, ulei de masline, praf de curry, sos de rosii, oua, coriandru. Poate te intereseaza si: Curry de cartofi cu oua si ceapa Curry de cartofi noi, conopidă, năut şi fasole verde Cartofi indieni cu ghimbir si curry de conopida Ingrediente: 2 kg cartofi 1 buc […]
Taco cu pui picant
Taco cu pui picant din: malai, faina de grau, ulei, sare, apa, piept de pui, ardei iuti si piper. Ingrediente: Pentru foi: 120 g mălai fin 80 g făină de grâu o lingură ulei 1/2 linguriţă sare 100 ml apă Pentru umplutură: 300 g piept de pui 2-3 ardei iuti sare piper ulei […]
Bomboane cu ciocolata neagra si fistic
Bomboane cu ciocolata neagra si fistic din: ciocolata neagra, frisca lichida, lamaie, fistic, faina de migdale si unt. Ingrediente: 220 g ciocolată neagră 100 ml frişcă lichidă o lămâie 80 g fistic măcinat 50 g făină de migdale 40 g unt Mod de preparare: Frisca si coaja rasa a lamaiei se pun pe foc […]
Crostini cu ansoa
Crostini cu ansoa din: felii de paine, rosii uscate, fileuri de ansoa, masline verzi, usturoi, ulei de masline si verdeata. Ingrediente: 8 felii pâine 10-12 roşii uscate 16 fileuri de anşoa 100 g măsline verzi fără sâmburi 2 căţei usturoi 2-3 linguri ulei de măsline verdeaţă, după gust Mod de preparare: Feliile de […]
Prajitura cu portocale, miere si migdale
Prajitura cu portocale, miere si migdale din: portocale rosii, unt, miere, zahar, faina, migdale, praf de copt, oua, apa de flori de portocal, iaurt, rodie. Ingrediente: 6 portocale roşii, 3 întregi, zeama de la celelalte 3 250g de unt, moale 50g de miere, plus 2 linguri 300g de zahăr 200g de făină 100g de migdale […]
Salata de cartofi cu maioneza si iaurt
Salata de cartofi cu maioneza si iaurt din: cartofi, castraveti murati, maioneza, iaurt, ceapa rosie, oua, sare si piper. Ingrediente: 5 cartofi 2 castraveţi muraţi 3 linguri maioneză un pahar mare iaurt o ceapă roşie 3 ouă sare piper Mod de preparare: Se pun cartofii fiert în coajă, după ce au fost în […]
Reteta zilei: Limonada cu ghimbir
Limonada cu ghimbir din: suc de lamaie, apa, miere, ghimbir, cuisoare, cardamom, scortisoara, gheata. Poate te intereseaza si: Limonada cu ghimbir si miere Limonada cu menta si ghimbir Limonada cu sirop de ghimbir Ingrediente: 1 cana suc proaspat de lamaie 4 1/2 cani de apa 1/2 cana miere 1 buc ghimbir proaspat, tocat 5 […]
Ciorba din carne de vitel
Ciorba din carne de vitel din: carne de vitel, morcov, radacina de patrunjel, ceapa, telina, bulion, rosii in bulion, lamaie, sare si verdeata. Ingrediente: 400 g carne de vitel un morcov o rădăcină pătrunjel o ceapă o felie rădăcină ţelină 2 linguri bulion 1/2 conservă roşii în bulion sucul unei lămâi sare verdeaţă, după gust […]
Tocana cu porc si morcovi
Tocana cu porc si morcovi din: carne de porc, ceapa, praz, morcovi, apa (sau supa sau vin), ulei, rosii in bulion, faina, sare si piper. Ingrediente: 350 g carne de porc de gătit o ceapă un fir praz 8 morcovi un litru de apă, supă sau vin 2 linguri ulei 3-4 linguri cu roşii în […]
Paste cu legume si branza topita
Paste cu legume si branza topita din: paste, amestec de legume congelate, branza topita, smantana si sare. Ingrediente: o pungă paste o pungă mică amestec de legume congelate 150 g brânză topită o cutie mică smântână de gătit sare Mod de preparare: In vase separate se fierb câte 10 minute pastele şi legumele congelate. […]
Supa cu crevete, sparanghel si ciuperci
Supa cu crevete, sparanghel si ciuperci din: konbu (algă japoneză uscată), ton uscat, crevete mari, sparanghel, ciuperci, arici-de-mare japonezi săraţi, ghimbir proaspăt. Ingrediente: 1 bucată mică de konbu (algă japoneză uscată) ton uscat 4 crevete mari 4 vârfuri de sparanghel 2 ciuperci parfumate proaspete 1 lingură de arici-de-mare japonezi săraţi 1 bucată de rădăcină de ghimbir proaspăt Mod […]
Dovlecei umpluti cu carne tocata si orez
Dovlecei umpluti cu carne tocata si orez din: dovlecei, carne tocata, orez, ceapa, patrunjel, sare, piper, ulei, apa, bulion si verdeata. Ingrediente: 10 dovlecei 200 g carne tocată 12 linguri orez prefiert 2 cepe o legătură pătrunjel sare piper Pentru sos: o ceşcuţă ulei o lingură bulion apă verdeaţă Mod de preparare: Carnea, orezul, […]
Fasole Boston cu afumatura
Fasole Boston cu afumatura din: jambon de porc afumat, ulei de masline, ceapa, usturoi, fasole alba, rosii pasate, sirop de artar, melasa, pudra de mustar, sos Worcester, scortisoara, supa de pasare, sare si piper. Ingrediente: cca 600 g jambon de porc afumat 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă tăiată felii 2 căţei de […]
Supa de peste cu stridii si sardele
Supa de peste cu stridii si sardele din: porc de mare (sau alt peşte de stâncă), stridii, unt, faina, fileuri de sardea sărată, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 1 porc de mare (sau alt peşte de stâncă) 32 de stridii 30 g unt 30 g făină 4 fileuri de sardea sărată 1 praf de piper sucul de la […]
Cocktail cu lichior de cirese amare
Cocktail Lover’s Reviver din: ou, smântână proaspătă, lichior de cireşe amare (marasquin), coniac. Ingrediente: 1 gălbenuş 2 linguri de smântână proaspătă 2 linguri de lichior de cireşe amare (marasquin) 2 linguri de coniac Mod de preparare: Turnaţi gălbenuşul într-un pahar. Completaţi (în această ordine) cu smântână proaspătă, lichiorul şi coniacul. Serviţi fără să amestecaţi.
Maioneza cu ulei de arahide si otet
Maioneza cu ulei de arahide si otet din: ou, mustar Dijon, sare, oţet din vin alb, suc de lămâie, ulei de arahide, ulei de măsline. Ingrediente: 1 gălbenuş de ou mare 1 lingură de muştar Dijon sare după gust 1 lingură de oţet din vin alb 1 lingură de suc de lămâie 285 ml ulei de arahide 285 ml […]
Coltunasi cu sos picant
Coltunasi cu sos picant din: faina, apa, varza, carne de porc, usturoi, ghimbir, ou, ceapa, vin de orez, ulei de susan brun, sos de soia, otet de orez sau de mere, ulei de susan si ardei iute. Ingrediente: Aluat: 320 g făină 150 ml apă Umplutură: 6 frunze de varză 200 g carne de […]
Reteta zilei: Salata de legume cu branza feta
Salata de legume cu branza feta din: castraveti, ceapa rosie, ardei gras, branza feta, ulei de masline, otet balsamic, suc de lamaie, sare, piper. Poate te intereseaza si: Salata de spanac cu portocale si branza feta Salata de legume la gratar cu branza feta Salata de quinoa cu spanac si branza feta Ingrediente salata: […]
Cartofi umpluti cu ardei gras si cascaval
Cartofi umpluti cu ardei gras si cascaval din: cartofi, ardei gras, cascaval, unt, sare, piper si busuioc Ingrediente: 8 cartofi mari 2 ardei graşi roşii 50-70 g caşcaval afumat 20 g unt topit sare piper frunze proaspete busuioc Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi se pun la fiert în apă cu puţină sare […]
Pesto de dovleac
Pesto de dovleac din: dovleac Hokkaido, usturoi, miere, ulei de masline, patrunjel, nuci, seminte de dovleac, parmezan, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 dovleac Hokkaido mic (600 g) 2 căţei de usturoi 2 linguri miere 2 linguri ulei de măsline 1 ceaşcă frunzuliţe de pătrunjel 1/2 ceaşcă nuci 1/2 ceaşcă seminţe de dovleac 60 g […]
Tort de cocos cu rodii
Tort de cocos cu rodii din: unt, oua, lapte, zahar, coaja de limetta rasa, sare, cocos ras, zahar vanilinat, faina, praf de copt, lichior de cocos, gem de lamaie, sirop de rodii, albusuri, zahar pudra si seminţele de la o rodie proaspătă. Ingrediente: Blat: 250 g unt 5 ouă 5 linguri lapte 250 g zahăr […]
Cocktail Kiss me again
Cocktail “Kiss me again” din: cuburi de gheaţă, suc de portocale, bourbon, vermut, Pernod, Ingrediente: cuburi de gheaţă suc proaspăt de portocale bourbon vermut Pernod Mod de preparare: Umpleţi shakerul cu cuburi de gheaţă cam la o treime. Adăugaţi o măsură de suc de portocale, una de bourbon, una de vermut şi una de Pernod. […]
Mazare mexicana cu afumatura
Mazare mexicana cu afumatura din: praz, ceafa de porc afumata, cimbru, ulei, arpacas sau porumb dulce, supa de pasare si mazare. Ingrediente: 1 fir praz 300 g ceafă de porc afumată 2 linguri cimbru proaspăt tocat 1 lingură ulei 250 g arpacaş prefiert sau boabe de porumb dulce 500 ml supă de pasăre 100 […]
Sos de menta cu otet de vin
Sos de menta cu otet de vin din: mentă proaspăt, zahăr, apă fierbinte, sare, otet de vin. Ingrediente: 4 linguri pline de mentă proaspăt tocată 1 linguriţă de zahăr 1 lingură de apă fierbinte 2 prafuri de sare 3 linguri de oţet de vin Mod de preparare: Puneţi menta într-un bol cu zahărul şi apa. Amestecaţi până când […]
Reteta zilei: File de cod la cuptor cu unt si lamaie
File de cod la cuptor cu unt si lamaie din: file de cod, unt, lamaie, usturoi, patrunjel, sare. Poate te intereseaza si: Cum se prepara File de Cod cu Sos de Smantana, Rosii si Oua (VIDEO) File de cod la cuptor cu piure de telina Cum se prepara File de cod alb cu spanac (VIDEO) […]
Desert cu espresso si migdale
Desert cu espresso si migdale din: migdale, unt, ciocolata, frisca, zahar pudra, cafea tare, rom, lichior de oua si piscoturi. Ingrediente: 200 g migdale 2 linguri unt 200 g ciocolată 250 ml frişcă 33% grăsime 6 linguri zahăr pudră 8 linguri cafea tare 5 linguri rom 5 linguri lichior de ouă 4 linguri frişcă pişcoturi […]
Ardei umpluti cu curcan
Ardei umpluti cu curcan din: ardei capia, carne tocata de curcan, ceapa verde, ceapa, pastra de ardei dulce, ulei, sare, piper si smantana. Ingrediente: 8 ardei capia 350 g carne tocată de curcan o legătură ceapă verde o ceapă 2 linguriţe pastă de ardei dulce ulei sare piper 2 linguri smântână Mod de preparare: […]
Tort Salzburg cu cafea
Tort Salzburg cu cafea din: faina, praf de copt, migdale tocate, zahar, sare, zahar vanilinat, cuisoare, oua, lapte, cafea, lichior de cafea, praf intaritor de frisca, zahar pudra, frisca si drajeuri de ciocolata. Ingrediente: Blat: 100 g făină 1 linguriţă praf de copt 200 g migdale tocate 150 g zahăr 1 praf sare 1 […]
Supa cu mazare si varza de Bruxelles
Supa cu mazare si varza de Bruxelles din: ulei de măsline, morcov, telina verde, usturoi, ceapa, varză de Bruxelles, supă de legume sau de carne, bulion, sare, piper, mazăre verde, orez fiert Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 morcov tăiat rondele 1 fir ţelină verde 1 căţel de usturoi tocat 2 cepe vezi 8 căpăţâni mici de varză de Bruxelles 1 […]
Mazare dulce cu unt si marar
Mazare dulce cu unt si marar din: mazăre verde, unt, zahar, marar, sare. Ingrediente: 1 kg mazăre verde 1 lingură unt 1 linguriţă zahăr 1 legătură mărar sare Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se toacă mărarul verde. Mazărea verde tânără se curăţă şi se pune la foc într-o cratiţă, cu o lingură cu […]
Cozonac impletit
Cozonac impletit din: faina, zahar, sare, lapte, unt, oua, drojdie, seminte de mac, stafide, nuca si gem de caise. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 25 g zahăr plus o linguriţă 1/2 linguriţă sare 100 ml lapte 55 g unt un ou 13 g drojdie proaspătă Pentru umplutură: 250 g seminţe de mac 50 […]
Ceapa umpluta cu carne si cascaval
Ceapa umpluta cu carne si cascaval din: ceapa, carne tocata, patrunjel, supa, unt, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 6 cepe mari 300 g carne tocată amestec o legătură pătrunjel 300 ml supă 10 g unt pentru tavă 50 g caşcaval sare piper Mod de preparare: Se curăţă cepele de stratul exterior şi se purnla fiert […]
Pasca moderna
Pasca moderna din: faina, sare, iaurt, ciocolata alba, branza de vaci, stafide, oua, amidon, zahar, sos de ciocolata si migdale. Ingrediente: Pentru aluat: 180 g făină un praf sare 4 pahare mici iaurt 80 g ciocolată albă Pentru umplutură: 500 g brânză de vaci 100 g stafide 4 ouă 50 g amidon 100 g zahăr […]
Reteta zilei: Salata de ciuperci sote cu oua fierte
Salata de ciuperci sote cu oua fierte din: ulei de masline, ciuperci, ceapa, usturoi, oua fierte, marar, maioneza, mustar dijon, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: ulei de masline 500gr ciuperci, cuburi 1 ceapa, cubulete 1 cățel de usturoi, tocat 4 oua fierte, cuburi ¼ cană marar proaspat, tocat marunt ½ ceasca maioneza 1 […]
Supa de praz cu sparanghel si sunca
Supa de praz cu sparanghel si sunca din: praz, unt, lapte, sparanghel verde, cartofi, şuncă de Parma (uscată), lămâie, sare, piper. Ingrediente: 2 fire praz 1 lingură unt 400 ml lapte 200 g sparanghel verde 2 cartofi 8 felii şuncă de Parma (uscată) 1 lămâie sare, piper Mod de prearare: Se taie fâşii prazul. Se topeşte untul într-o […]
Prajitura cu branza, iaurt si fructe
Prajitura cu branza, iaurt si fructe din: biscuiţi cu cacao, unt moale, iaurt gras, urda, oua, zahar pudra, lamaie, miez de vanilie, amidon, apa, căpşuni. Ingrediente: 200 g biscuiţi cu cacao 100 g unt moale Pentru umplutură: 400 g iaurt gras 250 g urdă dulce 3 ouă 120 g zahăr pudră coaja rasă şi sucul de la 1/2 lămâie […]
Mansaf de pui
Mansaf de pui din: piept de pui, iaurt de oaie sau bivolita, ou, faina, migdale, muguri de pin, baharat, patrunjel, orez, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, unt si sare. Ingrediente: 1 kg piept de pui dezosat 300 g iaurt (cremă) de oaie sau bivoliţă 500 g iaurt de băut de bivoliţă 1 […]
Alivanca cu branza si marar pe varza
Alivanca cu branza si marar pe varza din: ouă, smântână grasă, făină, unt, mărar, ceapa verde, mălai, telemea, brânză de vaci, unt, pesmet, varza. Ingrediente: 5 ouă 200 ml smântână grasă 125 g făină 50 g unt 2 legături de mărar 2 cepe verzi 200 g mălai 100 g telemea 800 g brânză de vaci 1 varza alba […]
Sos de mere cu unt si cuisoare
Sos de mere cu unt si cuisoare din: mere mari pentru copt, zahar, suc de lamaie, cuisoare, unt. Ingrediente: 4 mere mari pentru copt 55 g zahăr sucul de la o lămâie 4 cuişoare 55 g unt Mod de preparare: Curăţaţi merele de coajă, scoateţi-le miezul şi tăiaţi-le în sferturi. Puneţi-le într-o cratiţă cu zahărul, […]
Reteta zilei: Limonada cu afine
Limonada cu afine din: afine, menta, suc de lamaie, zahar, apa, gheata. Poate te intereseaza: Limonada cu ghimbir si miere Limonada de grapefruit si lamaie Limonada cu menta si ghimbir Ingrediente: 2 cani afine 1 cana de menta, tocata 1 1/2 cani suc proaspat de lamaie 1 cană de zahăr 4-5 cani de apa […]
Tocana de homar cu stridii si capere
Tocana de homar cu stridii si capere din: homar, stridii, rosii, praz (ceapa), patrunjel, capere, usutroi, vin alb sec, ghimbir, malai, sardea sarata, unt, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 homar de circa 700 g 24 de stridii 150 g roşii decojite 1 praz (sau o ceapă mică) 1 legătură de pătrunjel tocat 6 […]
Cioco-briose
Cioco-briose din: branza de vaci, zahar pudra, zahar vanilinat, ciocolata amaruie, ciocolata alba, faina tip 405, praf de cop, cacao, cafea instant, zahar brun, ou, sare, ulei, lapte batut si scortisoara. Ingrediente: Umplutură & glazură: 150 g brânză de vaci 3 linguri zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 100 g ciocolată amăruie 100 g […]
Supa de pui cu sparanghel si nucsoara
Supa de pui cu sparanghel si nucsoara din: pui, boabe de piper, foaie de dafin, zarzavat de supă, pătrunjel, sparanghel alb, sparanghel verde, unt, cascaval, nucsoara, oua, faina, bulion, frunze de hasmaţuchi. Ingrediente: 1 pui 1 lingura boabe de piper 1 foaie de dafin 1 legătură zarzavat de supă 1 legătură pătrunjel 750 g sparanghel alb 250 g sparanghel verde […]
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu