Retete de toamna:
Pui in sos de smantana
9 September 2013
Pui
in sos de smantana din: pui, ceapa, morcov, telina, ardei gras,
radacina de patrunjel, sos de rosii, faina, unt, smantana, rozmarin,
sare, piper. Ingrediente: 1 pui potrivit 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1
ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 cescuta cu sos de rosii 1 lingura
cu faina 1 lingura cu unt…Read more »
Chec cu masline si gogosari
9 September 2013
Chec
cu masline si gogosari din: oua, faina, gris, masline negre, gogosari
murati, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 2 linguri cu faina 4
linguri cu gris 100 g masline negre fara samburi 1-2 gogosari murati 1
dovlecel sare piper Mod de preparare: Opăreşte dovlecelulîn apă cu
sare, după care taie-l cubuleţe şi lasă-l…Read more »
Suc de mar si morcov
9 September 2013
Suc
de mar si morcov din: morcovi, mere. Ingrediente: 6 morcovi 2 mere
Mod de preparare: Se curăță morcovii și merele. Se taie bucăți mici și
se storc în storcătorul de rădăcinoase. Se toarnă în pahare și se
servește proaspăt. Suc de mar si morcov Read more »
Fusecuri cu mac
9 September 2013
Fusecuri
cu mac din: faina, zahar, zahar vanilinat, seminte de mac, ou, unt,
dulceata. Ingrediente: 2 cani faina 1 cana zahar 1 plic zahar vanilinat 2
linguri seminte de mac macinate 1 ou 200 g unt dulceata Mod de
preparare: Pentru a doza ingredientele, foloseşti o cană cu volumul de
250 ml. Topeşti untul…Read more »
Creveţi fripţi cu sos de unt şi usturoi
9 September 2013
Creveţi
fripţi cu sos de unt şi usturoi din: creveti, usturoi, sare, piper,
zeama de lime, ulei de masline, unt, sos worcestershire, suc de lamaie,
hot sauce, usturoi, sare. Ingrediente: 1 kg creveti mari, decorticati 1
catel mare de usturoi, bine zdrobit sare si piper dupa gust zeama de la 1
lime sau 1 lamaie…Read more »
Smoothie de pepene cu menta
9 September 2013
Smoothie
de pepene cu menta din: pepene, frunze de menta. Ingrediente: 1 pepene
frunze de mentă Mod de preparare: Se taie pepenele felii și se scot
toți sâmburii. Se pune în blender și se pasează. Se pune în pahare și se
ornează cu frunze de mentă. Smoothie de pepene cu menta …Read more »
Placinta aromata cu prune
9 September 2013
Placinta
aromata cu prune din: faina, faina de migdale, zahar, unt, apa, iaurt,
esenta de migdale, prune, unt, faina, zahar, cimbru, ou. Ingrediente:
pentru aluat: 150 g faina 40 g faina de migdale o lingura zahar 100 g
unt rece 30 ml apa rece 3 linguri iaurt putina esenta de migdale pentru
umplutura: un kg…Read more »
Reteta zilei: Vita Sichuan
9 September 2013
Vita
Sichuan din: carne de vita, supa de pui, otet de orez, ulei de chili,
telina, praz, sos chili, sos de soia, amidon de porumb. Ingrediente: 1
bucata carne de vita, taiata felii subtiri amestec de supa de pui cu
otet de orez 3 linguri de ulei de chili 1 telina, taiata felii 4…Read more »
Smoothie de capsune
9 September 2013
Smoothie
de capsune din: capsune, frisca, frunze de menta. Ingrediente: 500 g
căpșune 200 g frișcă frunze de mentă Mod de preparare: Se mixează
fructele în blender. Se adaugă frișca și se mai mixează puțin, cât să se
omogenizeze. Se toarnă în pahare și se ornează cu frunze de mentă.
Smoothie de capsune …Read more »
Prajitura rapida cu prune
9 September 2013
Prajitura
rapida cu prune din: faina, zahar, praf de copt, oua, zahar vanilinat,
smantana, faina cu migdale, prune, unt. Ingrediente: 200 g faina 80 g
zahar un plic praf de copt 3 oua un plic zahar vanilinat 200 ml smantana
2 linguri faina de migdale 400 g prune 20 g unt pentru tava Mod…Read more »
Salata picanta cu cartofi si kaizer
9 September 2013
Salata
picanta cu cartofi si kaizer din: cartofi, kaizer, ceapa verde, sare,
smantana, usturoi, ulei, marar. Ingrediente: 5-6 cartofi 300 g kaizer 1
legatura de ceapa verde sare pentru sos: 200 g smantana 3-4 catei de
usturoi 2 linguri cu ulei marar Mod de preparare: Spala cartofii si
pune-i la fiet in apa cu…Read more »
Ciuperci umplute cu ceapa verde si rosii
9 September 2013
Ciuperci
umplute cu ceapa verde si rosii din: ciuperci, ceapa, rosii, seminte de
marar, piper, unt, branza. Ingrediente: 15-16 ciuperci maricele 2-3
cepe potrivite (sau 4-5 fire de ceapa verde) 2 rosii 2 lingurite cu
seminte de marar 1 lingurita rasa cu piper macinat 2 linguri cu unt (sau
margarina) branza rasa (optional) Mod…Read more »
Chec aperitiv cu suc de rosii
9 September 2013
Chec
aperitiv cu suc de rosii din: faina, oua, margarina, cascaval, rosii,
ciuperci, praf de copt, vin rosu, patrunjel, sare. Ingrediente: 250 g
faina 4 oua 200 g margarina 150 g cascaval 3 rosii 1 cutie cu ciuperci 1
pliculet cu praf de copt 1 pahar cu vin rosu patrunjel sare Mod de
preparare:…Read more »
Salată de peşte cu cartofi si rosii
9 September 2013
O
reteta delicioasa de salata cu: peste, cartofi, rosii, salata verde,
ardei gras, lamaie, ulei, patrunjel. Ingrediente: 150 g peşte fiert (de
apă dulce) 3-4 felii cartofi 3-4 felii roşii 2-3 frunze de salată
verde 1/2 ardei gras 1 linguriţă zeamă de lămâie 1/2 linguriţă ulei 1
legătură pătrunjel verde Mod de preparare: Fierbi…Read more »
Reteta zilei: Supa de broccoli cu branza si cascaval
9 September 2013
Supa
de broccoli cu branza si cascaval din: ceapa, morcovi, ulei de masline,
faina de grau, lapte, smantana, supa de pui, piper cayenne, nucsoara,
sare, piper, branza cheddar, cascaval, broccoli. Ingrediente: 1 ceasca
ceapa tocata 1/2 cana morcovi tocat 2 linguri ulei de masline 1/4
ceasca faina de grau 4 cesti de lapte 2…Read more »
Sepii cu umplutură picantă
9 September 2013
Sepii
cu umplutură picantă din: apa, orez alb, sepii, stafide, seminte de
pin, ulei de masline, ceapa, usturoi, sare, piper, ulei de masline,
rosii, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, oregano, pasta de ansoa,
vin, sare, piper. Ingrediente: 1 cana apa 1/2 cana orez alb nefiert 4
sepii 1/4 cana stafide 1/4 cana seminte de…Read more »
Prajitura cu prune si mar
9 September 2013
Prajitura
cu prune si mar din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, mere,
prune, unt. Ingrediente: 5 oua 10 lingurita cu zahar 5-6 linguri cu ulei
8-9 linguri cu faina 1 praf de copt 2 mere 200 g prune unt (pentru uns
tava) Mod de preparare: Ţine ouăle la temperatura camerei. Bate-le
energic…Read more »
Şarlotă cu cirese si kiwi
9 September 2013
O
reteta delicioasa de sarlota cu: faina, unt, smantana, sare, zahar
pudra, oua, lapte, zahar vanilat, gelatina, frisca, kiwi, portocala,
cirese confiate, topping de ciocolata. Ingrediente foi: 300 g făină 125 g
unt sau margarină 125 g smântână sare Ingrediente cremă şi decor : 10
linguri făină 300 g zahăr pudră 6 ouă 800 ml…Read more »
Salată de fasole verde cu roşii şi sos de ceapă
9 September 2013
O
reteta delicioasa de salata cu: fasole verde, rosii, sare, masline
negre, telemea, ceapa, otet, apa, concentrat de legume, zahar, ulei.
Ingrediente: 600 g fasole verde 500 g roşii mici sare 50 g măsline negre
200 g telemea Ingrediente sos: 2 cepe mari (de preferinţă roşii) 4
roşii din conservă decojite 4 linguri de oţet…Read more »
Chec aperitiv cu seminte
9 September 2013
Chec
aperitiv cu seminte din: oua, faina, telemea de oaie, lapte, ulei, praf
de copt, cascaval, seminte de dovleac, rosii, ardei gras, sare, piper.
Ingrediente: 6 oua 200 g faina 150 g telemea de oi 200 ml lapte 4
linguri cu ulei 1 pliculet cu praf de copt 100 g cascaval 100 g seminte
de…Read more »
Smoothie cu afine
9 September 2013
Smoothie
cu afine din: frisca, afine. Ingrediente: 400 g frișcă 100 g afine
Mod de preparare: Se spală fructele. Se păstrează câtevă pentru decor
iar restul se pun în blender împreună cu frișca. Se mixează bine. Se
pune în pahare și se ornează cu fructe. Smoothie cu afine Read more »
Chec simplu
9 September 2013
Chec
simplu din: cartofi, oua, sare, zahar, nuci, cacao, lamaie, zahar
vanilinat, zahar de copt, unt. Ingrediente: 600 g cartofi 5 oua 1 praf
de sare 230 g zahar 100 g nuci 50 g cacao 1 lamaie 2 plicuri zahar
vanilinat 1 plic zahar de copt 1 lingura unt sau ulei pentru tava Mod…Read more »
Friptura de porc cu stafide si mar
9 September 2013
O
reteta delicioasa de friptura cu: carne de porc, rozmarin, usturoi,
stafide, mar, ulei de masline, sare, piper, boia, apa, vin alb,
patrunjel, ardei gras, rosie, lamaie. Ingrediente: 400 g carne porc
(cotlet) rozmarin proaspăt 2 căţei de usturoi câteva stafide 1 măr 3
linguri ulei de măsline sare piper boia 3-4 linguri de apă…Read more »
Reteta zilei: Conopida gratinata cu branza si parmezan
9 September 2013
Conopida
gratinata cu branza si parmezan din: conopida, sare, unt, faina, lapte,
piper, nucsoara, branza, parmezan, pesmet. Ingrediente: 1 conopida,
rupta buchetele sare 4 linguri unt nesarat 3 linguri de faina 2 cani de
lapte cald 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat 1/4 lingurita
nucsoara rasa 3/4 ceasca branza proaspat rasa 1/2 cana parmezan…Read more »
Prăjitură pufoasă cu mere
9 September 2013
Prăjitură
pufoasă cu mere din: oua, zahar pudra, faina, praf de copt, mere
ionatane, stafide, zahar vanilinat, esenta de migdale, unt. Ingrediente:
4 oua 180 g zahar pudra 150 g faina 1 plic praf de copt 3 mere ionatane
80 g stafide 1 plic zahar vanilinat cateva picaturi esenta de migdale 1
lingura unt pentru…Read more »
Sangria cu mere si caise
9 September 2013
Sangria
cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune,
lamaie, zahar brun, busuioc, gheata. Ingrediente: 400 ml vin roșu 1 măr 1
caisă 1 piersică 8 căpșune 1 lămâie 2 lingurițe zahăr brun frunze de
busuioc cuburi de gheață Mod de preparare: Mărul, caisa și piersica se
curăță și se toacă…Read more »
Tarta gustoasa cu banane
9 September 2013
O
reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, zahar pudra, oua, banane,
amidon, rom, smantana, esenta de vanilie, zahar. Ingrediente aluat:
200g făină 100g unt 80 g zahăr pudră 2 gălbenuşuri Ingrediente
umplutura: 4 banane 3 ouă linguri amidon alimentar 4 linguri zahăr pudră
1 lingură rom 3 linguri smântână groasă esenţă de vanilie…Read more »
Midii înăbuşite cu fenicul, roşii şi smantana
9 September 2013
Midii
înăbuşite cu fenicul, roşii şi smantana din: ulei de masline, ceapa,
usturoi, bulb de fenicul, rosie, vin, ouzo, smantana, midii, frunze de
busuioc, sare. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 cepe mici de
apa, tocate marunt 4 catei de usturoi, tocati marunt 1 bulb fenicul,
curatat, taiat felii subtiri 1 rosie mare, taiata…Read more »
Tarta cu crema si prune
9 September 2013
Tarta
cu crema si prune din: faina, unt, zahar, ou, sare, faina de migdale,
zahar pudra, oua, prune, frunze menta, zahar pudra. Ingrediente: 250 g
faina 125 g unt 125 g zahar un ou un praf sare pentru umplutura: 90 g
faina de migdale 90 g unt moale 100 g zahar pudra 2 oua 10…Read more »
Reteta zilei: Briose cu fulgi de ciocolata
8 September 2013
Briose
cu fulgi de ciocolata din: crema de branza, ou, zahar, sare, fulgi de
ciocolata, faina, bicarbonat de sodiu, cacao, apa, ulei, otet, esenta de
vanilie, zahar pudra. Ingrediente: 1 pachet de crema de branza 1 ou,
batut 2 cani si 2/3 cana zahar 1 si 1/4 lingurita de sare fulgi de
ciocolata, dupa…Read more »
Chec cu masline si rozmarin
8 September 2013
Chec
cu masline si rozmarin din: faina, unt, oua, lapte, smantana, masline
verzi, rozmarin, drojdie, sare. Ingrediente: 500 g faina 150 g unt 8 oua
300 ml lapte 100 g smantana 100 g masline verzi fara samburi 1 crenguta
de rozmarin 30 g drojdie sare Mod de preparare: Dizolvă drojdia în
lapte. Adaugă puţină…Read more »
Pui umplut cu dovlecei
8 September 2013
Pui
umplut cu dovlecei din: cascaval, dovlecei, pui, sare, piper, boia,
margarina, morcovi. Ingrediente: 150 g cascaval 3 dovlecei mici 1 pui de
dimensiune medie sare piper boia 4 linguri margarina 2 morcovi Mod de
preparare: Decojeşti un dovlecel. Tai în cubuleţe caşcavalul şi
dovlecelul şi le amesteci. Speli puiul şi, cu ajutorul unui…Read more »
Panna cotta cu dulceata
8 September 2013
Panna
cotta cu dulceata din: dulceata de zmeura, frisca, lapte, zahar, foi de
gelatina, vanilie. Ingrediente: dulceata de zmeura 500 ml frisca 100 ml
lapte 100 g zahar 6 foi gelatina vanilie Mod de preparare: Pune
într-un bol frişca, laptele, zahărul şi vanilia. Ţine pe foc până ce
ajung la punctul de fierbere, amestecând…Read more »
Cartofi cu jambon si varza de Bruxelles
8 September 2013
Cartofi
cu jambon si varza de Bruxelles din: varza de bruxelles, cartofi, ulei,
ceapa, jambon, mustar de dijon, sare, piper. Ingrediente: 300 g varza
de Bruxelles 300 g cartofi mici 1 lingura ulei 1 ceapa mica 100 g jambon
2 lingurite mustar de Dijon sare piper Mod de preparare: Decojeşti
cartofii şi îi speli.…Read more »
Paste cu carne tocata
8 September 2013
Paste
cu carne tocata din: paste, carne tocata, telemea, smantana, ulei,
sare, piper. Ingrediente: o punga paste 250 g carne tocata 300 g telemea
de vaca sau oaie 2 linguri smantana o lingura ulei sare piper Mod de
preparare: Pastele se fierb 5 minute în apă cu sare si apoi se lasă la
scurs…Read more »
Friganele aromate
8 September 2013
Friganele
aromate din: bagheta, lapte, oua, zahar, zahar vanilat, banane,
dulceata de capsune, zeama de portocale, coniac, ulei. Ingrediente: 1
bagheta 250 ml lapte 3 oua 200 g zahar 2 plicuri cu zahar vanilat 2
banane dulceata de capsune zeama de portocale 50 ml coniac ulei Mod de
preparare: Taie bagheta în felii, într-un…Read more »
Peste aromat la cuptor
8 September 2013
Peste
aromat la cuptor din: crap, cartofi, dovlecei, morcovi, vanata,
conserva, usturoi, sare, piper, cimbru, lamaie, ulei. Ingrediente: 1
crap de 1,5 kg 4 cartofi 2 dovlecei 2 morcovi o vanata mica o conserva
mica de fasole pastai o capatana de usturoi sare piper cimbru o jumatate
lamaie ulei Mod de preparare: In vase…Read more »
Suc de castraveti cu lamaie
8 September 2013
Suc
de castraveti cu lamaie din: fulgi de gheata, castraveciori, lamaie.
Ingrediente: 100 g fulgi de gheață 6 castraveciori 1/2 lămâie Mod de
preparare: Se spală bine castraveciorii și li se îndepărtează capetele.
Se taie rondele și se pun în blender împreună cu gheața și sucul de
lămâie. Se pasează bine și se…Read more »
Bors cu carne de vita si leustean
8 September 2013
Bors
cu carne de vita si leustean din: piept de vita, morcovi, radacina de
telina, ardei grasi, cartofi, ceapa, bors, leustean, sare. Ingrediente:
650 g piept de vita cuburi 3 morcovi o felie de radacina de telina 2
ardei grasi 3 cartofi o ceapa un litru bors leustean sare Mod de
preparare: Carnea spălată…Read more »
Prajitura gustoasa cu piersici
8 September 2013
Prajitura
gustoasa cu piersici din: piersici, oua, sare, lamaie, zahar, zahar
vanilinat, faina, praf de copt, ulei, faina, unt, zahar pudra cu aroma
de vanilie. Ingrediente: 3-4 piersici 4 oua 1/4 lingurita de sare 1
lamaie 1 cana zahar 2 plicuri zahar vanilinat 300 g faina 1 plic praf de
copt 3 linguri ulei cate…Read more »
Reteta zilei: Mancarica picanta de fasole cu rasol de porc
8 September 2013
Mancarica
picanta de fasole cu rasol de porc din: rasol de porc, condimente, suc
de mere, otet de mere, sos worcestershire, praf de usturoi, sos iute,
ardei gras, ceapa, fasole neagra, fasole alba, rosii, sos de rosii,
ardie iute, praf de chilli, boia de ardei, chimen, sare. Ingrediente: 1
rasol porc condimente dupa gust…Read more »
Peste cu legume si sos de unt
8 September 2013
Peste
cu legume si sos de unt din: fileuri de peste, patrunjel, ceapa,
usturoi, unt, sare, piper, legume. Ingrediente: 4 fileuri de peste, dupa
gust pentru sos: 2 legaturi patrunjel o ceapa 3 catei de usturoi 200 g
unt sare piper pentru garnitura: legume Mod de preparare: Pestele se
pune la fiert in apa…Read more »
Tocanita picanta de vitel
8 September 2013
Tocanita
picanta de vitel din: pulpa de vitel, ardei capia, ceapa, boia, pasta
de rosii, ulei, sare, patrunjel. Ingrediente: 600 g pulpa de vitel 4
ardei capia 4 cepe o lingurita boia iute pasta de rosii 3 linguri ulei
sare patrunjel Mod de preparare: Carnea se taie fâşii înguste care se
rumenesc pe ambele…Read more »
Pulpe de pui cu orez si ghimbir
8 September 2013
Pulpe
de pui cu orez si ghimbir din: pulpe de pui, lamaie, ulei de masline,
boia dulce, chili, usturoi granulat, ghimbir pudra, oregano, cimbru.
Ingrediente: 6 pulpe de pui 1/2 lamaie 4 linguri ulei de masline 1
lingurita boia dulce cate 1/2 lingurita chili, usturoi granulat si
ghimbir pudra 1 lingurita oregano uscat 1 crenguta…Read more »
Fasole verde fiarta in lapte
8 September 2013
Fasole
verde fiarta in lapte din: fasole pastai, unt, faina, lapte, ceapa,
patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole pastai 2 linguri cu unt
1 lingurita cu faina 1 pahar cu lapte 1 ceapa mijlocie patrunjel tocat
sare si piper Mod de preparare: Curăţaţi fasolea de vârfuri şi codiţe,
rupeţi păstăile în bucăţi de…Read more »
Tarta cu dulceata de nuci
8 September 2013
Tarta
cu dulceata de nuci din: magiun, nuca, dulceata de nuci, oua,
margarina, zahar, faina, bicarbonat, zzeama de lamaie, sare.
Ingrediente: 200 g magiun 200 g nuca cateva linguri cu dulceata de nuci
pentru aluat: 1 ou 125 g margarina 125 g zahar 300 g faina 1 lingurita
cu bicarbonat 1 lingura cu zeama de…Read more »
Pasta cu tartine
8 September 2013
Pasta
cu tartine din: macrou, morcovi, ceapa, cimbru, vin alb, mustar,
smantana, sare, piper. Ingrediente: 6 bucati macrou congelat 4 morcovi 3
cepe o crenguta cimbru 120 ml vin alb sec 2 linguri mustar 200 g
smantana sare piper Mod de preparare: Intr-o oală, se pun peştii cu
apă rece care să-i depăşească şi…Read more »
Reteta zilei: Sandwich cu piept de curcan
8 September 2013
Sandwich
cu piept de curcan din: paine integrala, crema de branza, frunze de
spanac, sos de afine, piept de curcan la gratar, maioneza.
Ingrediente: 4 felii paine integrala 1 cutie crema de branza frunze de
spanac, spalate sos de afine piept curcan la gratar maioneza Mod de
preparare: Ungeti doua dintre feliile de…Read more »
Chec cu banane si cacao
8 September 2013
Chec
cu banane si cacao din: oua, faina, zahar brun, unt, praf de copt,
sare, banane, cacao, fulgi de nuca de cocos. Ingrediente: 2 oua 200 g
faina 150 g zahar brun 120 g unt 1 plic praf de copt 1/2 lingurita de
sare 2-3 banane 2 linguri cacao 1 lingurita fulgi de nuca de…Read more »
Chiftele delicioase de peste
8 September 2013
Chiftele
delicioase de peste din: file de peste, ceapa, usturoi, coaja de
lamaie, suc de lamaie, boia dulce, rozmarin, pesmet, sare, piper,
pesmet, ulei. Ingrediente: 700 g file de peste 2 cepe 2 catei de usturoi
coaja si sucul unei lamai sucul unei alte lamai o lingurita boia dulce
putin rozmarin 50 g pesmet sare…Read more »
Roşii umplute cu ardei copţi
8 September 2013
Roşii
umplute cu ardei copţi din: rosii, ardei copti, slanina afumata,
franzela, oua, usturoi, unt, piper. Ingrediente: 6-8 rosii mari 6 ardei
copti 100 g slanina afumata 2 felii de franzela 2 oua fierte tari
usturoi 2 linguri cu unt piper Mod de preparare: Spălaţi roşiile,
tăiaţi căpăcelele, goliţi de miez, lăsaţi să se…Read more »
Sorbet de fructe de pădure
8 September 2013
Sorbet
de fructe de pădure din: suc de fructe, zahar, coaja de lamaie, fructe
de padure. Ingrediente: 150 ml apa sau suc de fructe 150 g zahar coaja
de la 1/2 lamaie 500 g fructe de padure asortate Mod de preparare:
Se dă în clocot apa sau sucul de fructe cu zahăr şi…Read more »
Rulouri cu sunca si legume
8 September 2013
Rulouri
cu sunca si legume din: oua, faina, ulei, lapte, sare, apa mienrala,
cascaval de vaca, sunca, morcovi, ceapa, telina, mazare, parmezan,
pesmet, smantana, marar verde, sare, ulei, piper, boia iute.
Ingrediente: pentru aluat: 2 oua 1 cana cu faina 1 lingura cu ulei 1
cana cu lapte sare 3-4 linguri apa minerala pentru umplutura:…Read more »
Salata de gogosari cu morcov si gogonele
8 September 2013
Salata
de gogosari cu morcov si gogonele din: gogosari, ardei rgas, gogonele,
morcovi, ceapa, apa, otet, sare, zahar, ulei, mustar. Ingrediente: 1 kg
gogosari 1 kg ardei gras 1 kg gogonele 1 kg morcovi 1 kg ceapa 750 ml
apa 300 ml otet 3 linguri cu sare 250 g zahar 500 ml ulei 400 g…Read more »
Găluşte de cartofi cu prune
8 September 2013
Găluşte
de cartofi cu prune din: cartofi, faina, prune, nuci, lapte, pesmet,
unt, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 4 linguri cu faina 500 g
prune 10 g nuci tocate 1 ceasca plina cu lapte clocotit 500 g pesmet 2
linguri cu unt 4 linguri cu zahar sare Mod de preparare: Cartofii
fierţi îi…Read more »
Marinata de gogosari
8 September 2013
Marinata
de gogosari din: gogosari, otet, apa, zahar brun, mustar, piper negru
boabe, frunze de dafin, boabe de mustar, rozmarin, sare. Ingrediente: 4
kg gogosari 1 l otet 2 l apa 4 linguri zahar brun 3 borcane cu mustar (2
dulci, 1 iute) frunze de dafin piper negru boabe 100 g boabe de mustar
2…Read more »
Reteta zilei: Castraveti murati cu seminte de marar si usturoi
8 September 2013
Castraveti
murati cu seminte de marar si usturoi din: castraveti, sare, apa, otet,
zahar, seminte de marar, boabe de piper, cuisoare, usturoi.
Ingrediente: 7-8 kg castraveți 1 1/2 cesti de sare 6 cani de apa 6 cesti
de otet 1/2-3/4 cana de zahar 9 linguri semințe de marar Boabe de piper
cuișoare usturoi …Read more »
Salata crocanta cu fenicul
8 September 2013
Salata
crocanta cu fenicul din: fenicul, radacina de telina, conopida, pere,
praz, nuci, frunze de telina, lamaie, usturoi, ulei extravirgin de
masline, sare, piper. Ingrediente: 2 bulbi mici de fenicul 2 radacini de
telina 200 g conopida 2 pere 1 fir de praz 30 g nuci sau caju cateva
frunze de telina sau patrunjel 1…Read more »
Granita de caise
8 September 2013
Granita
de caise din: apa, zahar, caise coapte, suc de lamaie, coaja de lamaie,
caisata. Ingrediente: 300 ml apa 150 g zahar 500 g caise coapte (sau
alte fructe) sucul si coaja rasa de la 1 lamaie 2 linguri caisata Mod
de preparare: Intr-o crăticioară se amestecă zahărul cu 300 ml apă. Se
spală…Read more »
Sangria cu mere si capsune
8 September 2013
Sangria
cu mere si capsune din: vin rosu, mar, caisa, piersica, capsune,
lamaie, zahar brun, frunze de busuic, gheata. Ingrediente: 400 ml vin
roșu 1 măr 1 caisă 1 piersică 8 căpșune 1 lămâie 2 lingurițe zahăr brun
frunze de busuioc cuburi de gheață Mod de preparare: Mărul, caisa și
piersica se curăță și…Read more »
Tort de pepene
8 September 2013
Tort
de pepene din: aluat fraged, ciocolata amaruie, foi de gelatina, iaurt,
branza de vaci, suc de lamaie, zahar, frisca, pulpa de pepene, lichior
de pepene galben. Ingrediente: 300 g aluat fraged 80 g ciocolata amaruie
16 foi gelatina 300 g iaurt 400 g branza de vaci 3 linguri suc de
lamaie 130 zahar 300…Read more »
Sos aperitiv
8 September 2013
Sos
aperitiv din: rosii, gogosari, gogosari, ceapa, ceapa, ulei, zahar, foi
de dafin, piper boabe, ienibahar, sare. Ingrediente: 3 kg rosii coapte 1
kg gogosari 2 kg gogosari copti 500 g ceapa 250 g ulei 2 linguri cu
zahar 4 foi de dafin 1 lingurita cu piper boabe 1 lingurita cu ienibahar
pisat 2 lingurite…Read more »
Reteta zilei: Briose cu afine si cereale
7 September 2013
Briose
cu afine si cereale din: lapte, tarate de grau, esenta de vanilie,
zahar, miere, oua, ulei, sos de mere, smantana, faina integrala,
bicarbonat de sodiu, praf de copt, scortisoara, cereale, afine.
Ingrediente: 1 cana de lapte 1 cana tarate de grau 1 lingurita esenta de
vanilie 1/4 ceasca zahar 1/4 ceasca de miere 2…Read more »
Supa crema de praz cu smantana si crutoane
7 September 2013
Supa
crema de praz cu smantana si crutoane din: fire de praz, apa, cartofi,
morcov, radacina de patrunjel, telina, unt, smantana, sare. Ingrediente:
3 fire de praz 2 l apa 3 cartofi 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1/2
telina 1 lingura cu unt 200 g smantana sare Mod de preparare: Curăţă
morcovul, ţelina…Read more »
Musaca de vinete cu carne tocata de porc
7 September 2013
Musaca
de vinete cu carne tocata de porc din: vinete, carne tocata de porc,
ceapa, ou, unt, smantana dulce, faina, zeama de carne, patrunjel,
pesmet, ulei, piper, sare. Ingrediente: 3 vinete mijlocii 750 g carne
tocata de porc 2 cepe mari 1 ou 1 lingura cu unt 1 pahar cu smantana
dulce 1 lingura dcu…Read more »
Sos picant cu gogosari
7 September 2013
Sos
picant cu gogosari din: gogosari, ardei capia, ardei iute, telina,
zahar, otet, ulei, cimbru, sare. Ingrediente: 3 kg gogosari 1 kg ardei
capia 3 ardei iuti 1 telina 5 linguri cu zahar 5 linguri cu otet 2
linguri cu ulei 2 linguri cu cimbru sare Mod de preparare: Curata
ardeii iuti de seminte…Read more »
Supa de gulii cu orez si carnaciori
7 September 2013
Supa
de gulii cu orez si carnaciori din: gulii, morcovi, radacina de
patrunel, radacina de telina, ceapa, ardei gras, branza topita, ulei,
buchetele de conopida, sare, piper, condiment, orez, frunze de marar,
frunze de patrunjel, orez, carnaciori. Ingrediente: 3 gulii fragede 3
morcovi cate 1 radacina de patrunjel si telina mica 1 ceapa 2 ardei…Read more »
Salata de paste cu ton si legume
7 September 2013
Salata
de paste cu ton si legume din: paste, ton, morcovi, masline, ardie gas,
gogosari, ceapa rosie, rosii cherry, sare, piper, ulei de masline, otet
din vin alb, zeama de lamaie verde, mustar, miere, busuioc.
Ingrediente: 300 g paste fusilli 400 g ton maruntit in ulei 2 morcovi
100 g masline rondele 1 ardei gras…Read more »
Clatite aperitiv
7 September 2013
Clatite
aperitiv din: oua, ulei, lapte, apa minerala, fiana, branza de burduf,
branza telemea, smantana, crema de branza, rosii, branza dulce, muschi
afumat, salata verde, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 oua 100 ml ulei
300 ml lapte 200 ml apa minerala 250 g faina pentru umplutura: cate 50 g
branza de burduf si telemea 1-2 linguri…Read more »
Tort de zmeura cu migdale si branza de vaci
7 September 2013
Tort
de zmeura cu migdale si branza de vaci din: fursecuri cu migdale, unt,
migdale, zmeura, iaurt, branza de vaci, suc de lamaie, zahar vanilat,
rachiu de zmeura, frisca. Ingrediente: 100 g fursecuri cu migdale 100 g
unt 40 g migdale tocate 6 foi gelatina 500 g zmeura 175 g iaurt 175 g
branza de…Read more »
Salau in aluat
7 September 2013
Salau
in aluat din: salau, sare, piper macinat, ulei, ou, faina, busuioc,
sifon, lamaie, verdeata. Ingrediente: 1 kg salau sare piper macinat 1
ceasca mica de ulei 1 ou 4 linguri cu faina maghiran sau busuioc tocat 1
pahar cu sifon sau vin alb 1/2 lamaie verdeata tocata Mod de
preparare: Curăţaţi peştele, îl…Read more »
Mancarica de gogosari
7 September 2013
Mancarica
de gogosari din: gogosari, ardei gras, ceapa, ulei, rosii, usturoi, suc
de rosii, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg gogosari 1 kg
ardei gras verde 1 kg ceapa 200 ml ulei 1 kg rosii 5-6 catei de usturoi 1
litru suc de rosii foi de dafin sare piper Mod de preparare:…Read more »
Reteta zilei: Morcovi picanti murati
7 September 2013
Morcovi
picanti murati din: morcovi, apa, otet de mere, zahar, usturoi, seminte
de marar, seminte de fenicul, sare, ardei iute, marar. Ingrediente: 5
morcovi, curatati 1 cana de apa 1 cana otet de mere 1/4 ceasca zahar 2
catei de usturoi, zdrobit 1 lingurita de seminte de marar 1 lingurita
semințe de fenicul 1…Read more »
Frigarui de sepii cu felii de lamaie
7 September 2013
Frigarui
de sepii cu felii de lamaie din: sepii, coaja de lamaie, zeama de
lamaie, usturoi, ulei de masline extravirgin, oregano, sare, piper, boia
iute, ouzo, otet de vin rosu, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 1,5 kg
sepii mici, curatate 2 linguri coaja de lamaie rasa foarte fin (fara
partea alba) 1 lamaie (zeama) 1 lingurita usturoi…Read more »
Rulada cu capsuni si petale de trandafiri
7 September 2013
Rulada
cu capsuni si petale de trandafiri din: oua, zahar, faina, amidon, praf
de copt, foi de gelatina, capsuni, iaurt, miere, coaja de lamaie,
fistic, apa de trandafiri, frisca, gem de capsuni, zahar pudra,
intaritor de frisca. Ingrediente: pandispan: 4 oua 100 g zahar 70 g
faina 30 g amidon 1/2 lingurita praf de copt…Read more »
Cotlete de vitel cu sos si ceapa
7 September 2013
Cotlete
de vitel cu sos si ceapa din: ceapa, ulei, bulion, bere neagra, supa,
ienibahar, cuisoare, cotlete de vitel, sare, piper, boia, patrunjel.
Ingrediente: 5 cepe 6 linguri ulei 1 lingurita bulion 250 g bere neagra
150 ml supa 1 varf de cutit ienibahar macinat 1 varf de cuisoare
macinate 4 cotlete de vitel (a…Read more »
Mere cu fulgi de porumb caramelizati
7 September 2013
Mere
cu fulgi de porumb caramelizati din: mere, fulgi de porumb, zahar, unt,
frisca, menta. Ingrediente: 4 mere 100 g fulgi de porumb 150 g zahar
150 g unt 200 ml frisca (de ornat) menta (pentru decor) Mod de
preparare: Curăţă merele de coajă şi taie-le în cubuleţe. Glasează
merele într-o tigaie cu 50…Read more »
Sangria cu capsune si scortisoara
7 September 2013
Sangria
cu capsune si scortisoara din: vin rosu, apa tonica, capsune, zahar,
lamaie, portocale, bastonase de scortisoara, frunze de menta, gheata.
Ingrediente: 2 l vin roșu 1,5 l apă tonică 200 g căpșune 50g zahăr 1
lămâie 2 portocale 2 bastonașe de scorțișoară frunze de mentă gheață
Mod de preparare: Se alege un vas…Read more »
Pateuri delicioase cu pastrama de porc
7 September 2013
Pateuri
delicioase cu pastrama de porc din: aluat pentru foitaj, pastrama de
porc, cascaval, seminte de susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru
foitaj 300 g pastrama de porc sau de oaie 200 g cascaval 50 g seminte de
susan Mod de preparare: Decongelezi aluatul în frigider, cu 12 ore
înainte de a începe prepararea.…Read more »
Reteta zilei: File de somon la cuptor
7 September 2013
File
de somon la cuptor din: miere, ulei de masline, ceapa, suc de lamaie,
coaja de lamaie, fileuri de somon, smantana, piper, frunze de macris,
marar, frunze de tarhon. Ingrediente marinata: 2 linguri de miere 1
lingura ulei de masline 2 linguri ceapa tocata 2 linguri suc proaspat de
lamaie 1/2 lingurita coaja de…Read more »
Paste cu ceapa, telina si carne tocata mixta
7 September 2013
Paste
cu ceapa, telina si carne tocata mixta din: ceapa, usturoi, telina
verde, rosii, carne tocata mixta, ulei de masline, sare, piper, supa de
vita, taitei, rozmarin, foaie de dafin. Ingrediente: 100 g ceapa 3 catei
de usturoi 50 g telina verde 4 rosii 500 g carne tocata mixta 3 linguri
ulei de masline sare…Read more »
Gogosari cu miere si otet
7 September 2013
Gogosari
cu miere si otet din: gogosari rosii, ardei, otet, apa, miere, zahar,
foi de dafin, boabe de mustar, boabe de piper, frunze de telina, sare.
Ingrediente: 3 kg gogosari rosii 2 kg ardei galbeni 2 l otet 1 l apa
250-300 g miere 400 g zahar condimente (foi de dafin, boabe de mustar
si…Read more »
Supa de ceapa cu gris
7 September 2013
Supa
de ceapa cu gris din: ceapa, gris, apa, margarina, sare, piper.
Ingrediente: 3 cepe mari 3 linguri cu gris 1500 ml apa 1 lingura cu
margarina fina sau unt sare piper macinat Mod de preparare: Curăţaţi
cepele, le tăiaţi în două, le spălaţi cu apă rece, le tăiaţi peştişori
şi le căliţi în…Read more »
Crochete de cartofi cu crema de branza
7 September 2013
Crochete
de cartofi cu crema de branza din: cartofi, oua, cascaval, crema de
branza, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi 2 oua 200 g
cascaval 100 g crema de branza 25 g unt pesmet sare Mod de preparare:
Curăţă cartofii de coajă şi fierbe-i în apă cu sare 30 de minute. Rade
caşcavalul…Read more »
Clătite cu fructe şi smântână
7 September 2013
Clătite
cu fructe şi smântână din: ou, faina, lapte, apa minerala, sare, unt,
branza dulce, zahar, fructe confiate, mere. Ingrediente: 1 ou 12 linguri
cu faina 500 ml lapte 1 cana cu apa minerala sare 1 lingura cu unt 1
cana cu 200 g branza dulce 2-3 linguri cu zahar fructe confiate 2 mere
…Read more »
Omletă de morcovi
7 September 2013
Omletă
de morcovi din: morcovi, ou, faina, sare, piper alb, branza dulce,
seminte de dovleac, ulei, marar, patrunjel verde. Ingrediente: 200 g
morcovi 1 ou 1 lingura faina sare piper alb macinat 50 g branza dulce
proaspata 1 lingurita seminte de dovleac 1 lingura ulei sau unt cate 2-3
fire de marar si patrunjel verde…Read more »
Zacuscă de vinete cu boia
7 September 2013
Zacuscă
de vinete cu boia din: ulei, vinete, ardei grasi, ceapa, rosii, boia de
ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 30 ml ulei 4 vinete 4 ardei
grași 2 cepe 2 roșii boia de ardei dulce sare piper Mod de preparare:
Se coc vinetele și ardeii. Se decojesc și se lasă la scurs. După ce…Read more »
Peşte pe pat de spanac cu sos de mustar
7 September 2013
Peşte
pe pat de spanac cu sos de mustar din: spanac, sare, faina, unt,
smantana, supa de peste, file de peste, mustar cu boabe, vermut.
Ingrediente: 500 g spanac sare 1 lingura faina 1 lingura unt 200 g
smantana 400 ml supa de peste 500 g file de peste (de exemplu, cod) 2
linguri mustar…Read more »
Vinete cu branza, rosii si carne de vita
7 September 2013
Vinete
cu branza rosii si carne de vita din: carne de vita, branza telemea,
vinete, ceapa, rosii cherry, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente:
200 g carne de vită 100 g brânză telemea 2 vinete 1 ceapă 16 roșii
cherry pătrunjel proaspăt ulei sare piper Mod de preparare: Se taie
vinetele în două, pe lung…Read more »
Salată de dovlecei cu sos de usturoi
7 September 2013
Salată
de dovlecei cu sos de usturoi din: dovlecei, usturoi, galbenus, faina,
ulei, marar, sare, piper, zeama de lamaie. Ingrediente: 3 dovlecei 1
capatana de usturoi 1 galbenus 75 g faina ulei marar sare piper zeama de
lamaie Mod de preparare: Spală dovleceii şi taie-i în rondele. Dă-i
cu sare şi lasă-i pe un…Read more »
Reteta zilei: Vinete pane cu sos de rosii si parmezan
7 September 2013
Vinete
pane cu sos de rosii si parmezan din: vinete, faina, oua, pesmet, ulei
de masline, sos de rosii, mozzarella, frunze de busuioc, parmezan.
Ingrediente: 2-3 vinete 2 cani de faina 4 oua, batute cu 1-2 linguri de
apa 3 cupe pesmet ulei de masline sos de rosii mozzarella feliata 16
frunze de busuioc…Read more »
Zacusca rustica
7 September 2013
Zacusca
rustica din: ceapa, morcovi, rosii, ardei capia, gogosari, ulei, frunze
de dafin, sare, piper. Ingrediente: 2 kg ceapa 2 morcovi 3 kg rosii 3
ardei capia 3 kg gogosari rosii 500 ml ulei o frunza de dafin sare piper
Mod de preparare: Dă roşiile pe râzătoare, iar sucul pune-l la fiert
cu un…Read more »
Musaca din tăiţei cu piept de pasăre
7 September 2013
Musaca
din tăiţei cu piept de pasăre din: taitei, piept de pasare, sare,
piper, unt, verdeata, oua, lapte. Ingrediente: 300 g taitei 1 piept de
pasare sare piper macinat 2 linguri cu unt sau grasime de pasare
verdeata tocata 2 oua 1 pahar cu lapte Mod de preparare: Fierbeţi
pieptul de pasăre cu apă…Read more »
Ciuperci cu oua si smantana
7 September 2013
Ciuperci
cu oua si smantana din: ciuperci, tarhon, smantana, nucsoara, oua de
prepelita, margarina, sare, piper. Ingrediente: 8 ciuperci champignon
mari cateva fire de tarhon 2 linguri smantana 1 praf nucsoara rasa 8 oua
de prepelita 50 g unt sau margarina sare piper negru macinat Mod de
preparare: Speli ciupercile, le ştergi şi le…Read more »
Scoci cu smantana si vin
7 September 2013
Scoci
cu smantana si vin din: scoici, ulei de masline, ceapa, vin alb, apa,
sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 kg scoici proaspete, in
cochilie 125 ml ulei de masline 2 cepe medii, tocate marunt 250 ml vin
alb sec 4 linguri apa clocotita sare si piper dupa gust 2 linguri
patrunjel tocat 1 catel…Read more »
Reteta zilei: Prajitura delicioasa cu ciocolata
6 September 2013
Prajitura
delicioasa cu ciocolata din: faina de orez, zahar, unt nesarat, fulgi
de ciocolata amaruie, lapte, esenta de vanilie, oua. Ingrediente: 2
cani faina de orez 2 cani de zahar 1/2 ceasca unt nesarat 1 cana fulgi
de ciocolata amaruie 2 cutii de lapte 2 lingurita esenta de vanilie 2
oua, batute Mod…Read more »
Supa crema de legume cu cascaval
6 September 2013
Supa
crema de legume cu cascaval din: cartofi, morcovi, ceapa alba,
pastarnac, telina, unt, cascaval, usturoi, ulei, sare, smantana.
Ingrediente: 3 cartofi 3 morcovi 2 cepe albe 1 pastarnac 1 telina mica
25 g unt 100 g cascaval 1-2 catei de usturoi ulei sare smantana (decor)
Mod de preparare: Curata si spala legumele. Taie-le…Read more »
Pui cu cartofi, masline si vin
6 September 2013
Pui
cu cartofi, masline si vin din: pui, cartofi, masline verzi, usturoi,
unt, ulei, vin, sare, piper, patunjel, oregano. Ingrediente: 1 pui mic 3
cartofi medii masline verzi (fara samburi) 3-4 catei de usturoi 25 g
unt 100 ml ulei 250 ml vin alb sare piper verdeata (patrunjel, oregano)
Mod de preparare: Spală puiul.…Read more »
Muraturi asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin
6 September 2013
Muraturi
asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin din: gogonele,
gogosari, morcovi, radacina de telina, conopida, marar uscat, usturoi,
radacina de hrean, sare, zahar, boabe de mustar, piper, frunze de dafin,
apa. Ingrediente: 2 kg gogonele 3 kg gogosari rosii 1 kg morcovi
curatati 2 radacini de telina frunze de telina 1…Read more »
Salata de creveti cu rosii uscate si crutoane
6 September 2013
Salata
de creveti cu rosii si crutoane din: salata verde, rosii uscate, paine
toast, unt, creveti, ulei de masline, otet de vin alb, sare, piper,
zahar. Ingrediente: 300 g salata verde asortata 40 g rosii uscate
conservate in ulei 2 felii paine toast 2 linguri unt 12 creveti cruzi
decorticati 6 linguri ulei de masline…Read more »
Frittata cu mozzarella, cascaval si rucola
6 September 2013
Frittata
cu mozzarella, cascaval si rucola din: oua, mozzarella, cascaval, rosii
cherry, rucola, ulei, sare. Ingrediente: 6 oua 50 g mozzarella 50 g
cascaval rosii cherry rucola 3 linguri cu ulei sare Mod de preparare:
Sparge ouăle într-un castron adânc, pune sare şi bate-le cu telul.
Adaugă mozzarella tăiată în bucăţi mici şi caşcavalul…Read more »
Pui cu rosii si branza la cuptor
6 September 2013
Pui
cu rosii si branza la cuptor din: ceapa, usturoi, ardei grasi, ceapa
verde, file de piept de pui, ulei de masline, sare, piper, rosii pasate,
ierburi de provence, mozzarella, cascaval. Ingrediente: 1 ceapa 1 catel
de usturoi 3 ardei grasi rosii ceapa verde 600 g file de piept de pui 4
linguri ulei de…Read more »
Salata cu porumb si praz
6 September 2013
Salata
cu porumb si praz din: salata verde, radicchio, porumb dulce, germeni
de soia, praz, otet de mere, ulei, mustar, zahar, piper, sare, patrunjel
verde, rosii cherry. Ingrediente: 2 salate verzi 1 capatana de
radicchio 200 g porumb dulce conservat 100 g germeni de soia 1 fir de
praz pentru dressing si decor: 2 linguri…Read more »
Zacsuca clasica
6 September 2013
Zacsuca
clasica din: ceapa, vinete, rosii, ardei capia, gogosari rosii, ulei,
frunze de dafin, boabe de piper negru, sare. Ingrediente: 1 kg ceapa 2
kg vinete 1 kg rosii 3 kg ardei capia 3 kg gogosari rosii 500 ml ulei 2
frunze de dafin 1 lingurita rasa cu boabe de piper negru sare Mod…Read more »
Supa de rosii cu smantana sau crutoane
6 September 2013
Supa
de rosii cu smantana sau crutoane din: pulpa de rosii, ceapa, usturoi,
cimbru, ulei de masline, concentrat vegetal, smantana. Ingrediente: 800 g
pulpa de rosii 2 cepe mari, tocate marunt 8 catei de usturoi 2
lingurite cimbru uscat 4 linguri ulei de masline 700 ml concentrat
vegetal smantana pentru servit (optional) Mod de…Read more »
Tocanita de purcel cu paste si sos de ciuperci
6 September 2013
Tocanita
de purcel cu paste si sos de ciuperci din: ciuperci asortate, muschi de
porc, ulei, unt, sare, piper, taitei, vin, supa de vita, smantana.
Ingrediente: 400 g ciuperci asortate 600 g muschi de porc 1 lingura ulei
2 linguri unt sare piper 350 g taitei 100 ml vin alb 100 ml supa de
vita…Read more »
Reteta zilei: Salata de farfalle cu struguri si nuci
6 September 2013
Salata
de farfalle cu struguri si nuci din: nuci, farfalle, broccoli,
maioneza, zahar, ceapa rosie, otet de vin rosu, sare, struguri, bacon.
Ingrediente: 1 cana nuci, tocate 1 pachet farfalle 1 broccoli 1 ceasca
maioneza 1/3 cana de zahar 1/3 cana ceapa rosie, taiata cuburi 1/3 cana
de otet de vin rosu 1 lingurita…Read more »
Pui la cuptor cu sos
6 September 2013
Pui
la cuptor cu sos din: ulei, pui, ceapa, usturoi, suc de rosii, ketchup,
miere, piersica. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 pui, taiat in circa 12
bucati 1 ceapa rosie, tocata marunt 4 catei de usturoi, zdrobiti 300 g
suc de rosii 250 g ketchup 2 linguri miere 1 mango sau piersica din
compot, maruntita…Read more »
Gogosari cu mustar si foi de dafin
6 September 2013
Gogosari
cu mustar din: gogosari, zahar, otet, ulei, mustar clasic, foi de
dafin, boabe de piper, sare. Ingrediente 6 kg gogosari 2 cani de zahar 2
cani cu otet 2 cani cu ulei 800 g mustar clasic foi de dafin boabe de
piper 1 lingura cu sare Mod de preparare: Spală gogoşarii, curăţă-i
de…Read more »
Tartine cu ansoa marinat si rosii
6 September 2013
Tartine
cu ansoa marinat si rosii din: ansoa marinat, rosii, chifle, piper,
boia de ardei dulce. Ingrediente: 200 g anșoa marinat 2 roșii 2 chifle
piper boia de ardei dulce Mod de preparare: Se taie chiflele pe
jumătate, pe lung și se prăjesc. Se taie roșiile rondele groase de 1cm.
Se scot bucățile de…Read more »
Bulgur cu coriandru si rosii
6 September 2013
Bulgur
cu coriandru si rosii din: bulgur, rosii, lamai verzi, ceapa, ulei
extravirgin de masline, menta, patrunjel verde, seminte de coriandru,
sare, piper. Ingrediente: 250 g bulgur, preferabil maruntit 4 rosii 3
lamai verzi 2 cepe 150 ml ulei extravirgin de masline 50 g menta 2-3
legaturi patrunjel verde 1 lingurita seminte de coriandru macinate…Read more »
Gogosari umpluti cu struguri
6 September 2013
Gogosari
umpluti cu struguri din: gogosari, struguri, otet de mere, miere, sare
grunjoasa, foaie de dafin, hrean, frunze de telina, boabe de piper.
Ingrediente: 2 kg gogosari sanatosi cat mai rosii 500 g struguri negri
cat mai dulci 500 ml otet de mere 50 g miere (2-3 lingurite cu varf) 1
lingurita cu sare grunjoasa…Read more »
Paste cu carne tocata de vita
6 September 2013
Paste
cu carne tocata de vita din: ceapa, ulei, usturoi, ardei gras, carne de
vita, vin rosu, rosii decojite, sos worcester, zahar, ketchup, sare,
piper, spaghete, patrunjel, parmezan. Ingrediente: 1 ceapa 1 lingura
ulei 2 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 500 g carne de vita 200 ml vin
rosu 600 g rosii decojite…Read more »
Reteta zilei: Morcovi si ridichi albe murate
6 September 2013
Morcovi
si ridichi albe murate din: ridichi albe, morcovi, sare, apa fierbinte,
zahar, otet. Ingrediente: ½ kg ridichi albe ½ kg morcovi 1 lingura de
sare ½ cana apa fierbinte 5 linguri de zahar 1 cana apa 4 linguri de
oțet Mod de preparare: Curatati si taiati legumele. Puneti intr-un
castron, adaugati…Read more »
Supa ardeleneasca cu smantana si zer
6 September 2013
Supa
ardeleneasca cu smantana si zer din: fasole verde, slanina apa, ceapa
verde, rosii, verdeata, zer, smantana, sare. Ingrediente: 1 kg fasole
verde pastai 200 g slanina alba 10-12 fire ceapa verde 3 rosii verdeata
tocata 1 cana cu zer 1 pahar cu smantana sare Mod de preparare:
Curăţaţi fasolea, o spălaţi în apă…Read more »
Tarta cu rosii, branza si ceapa verde
6 September 2013
Tarta
cu rosii, branza si ceapa verde din: branza telemea, branza de vaci,
ceapa verde, rosii, foitaj. Ingrediente: 200 g brânză telemea 100 g
brânzică de vaci 2 cepe verzi 6-8 roșii 1 pachet foitaj Mod de
preparare: Se amestecă brânzica de vaci cu telemeaua rasă. Se adaugă
ceapa tăiată rondele. Se întinde aluatul…Read more »
Mozzarella cu spanac si mazare
6 September 2013
Mozzarella
cu spanac si mazare din: spanac, mazare, mozzarella, ulei de masline,
sare, piper. Ingrediente: 400 g spanac 200 g mazăre boabe 400 g
mozzarella ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Se spală
spanacul și se fierbe 5 minute în apă cu sare. Se scoate pe o
strecurătoare și se lasă la…Read more »
Tarte delicioasa cu prune
6 September 2013
Tarte
delicioasa cu prune din: faina, sare, zahar, unt, galbenusuri, prune,
branza de vaci, suc de lamaie, zahar vanilat, gris, fulgi de migdale,
zahar pudra. Ingrediente: 200 g faina 1 praf sare 80 g zahar 100 g unt 2
galbenusuri 10 prune 250 g branza de vaci 1 lingura suc de lamaie 1
plic zahar…Read more »
Spaghete cu parmezan si legume
6 September 2013
Spaghete
cu parmezan si legume din: ulei de masline, spaghete, frunze de spanac,
parmezan, dovlecel verde, usturoi, busuioc verde, sare. Ingrediente:
100 ml ulei de măsline 300 g spaghete 500 g frunze de spanac 100 g
parmezan ras 1 dovlecel verde 6 căței de usturoi 1 crenguță de busuioc
verde sare Mod de preparare:…Read more »
Pilaf de arpacaş cu lămâie
6 September 2013
Pilaf
de arpacaş cu lămâie din: ulei de masline, ceapa verde, morcovi,
telina, usturoi, arpacas, cimbru, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare,
piper. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 3 cepe verzi 2 morcovi 1
telina mica 1 catel de usturoi 225 g arpacas cimbru coaja si sucul de la
1 lamaie sare piper…Read more »
Budinca englezeasca cu stafide si curmale
6 September 2013
Budinca
englezeasca cu stafide si curmale din: migdale, stafide, unt, curmale,
iaurt, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de portocala, coaja de lamaie,
oua, faina, praf de copt, cacao, zahar, lapte, zahar vanilat, aroma de
caramel. Ingrediente: 100 g migdale macinate 100 g stafide 100 g unt 100
g curmale 4 linguri iaurt 50 g zahar…Read more »
Tochitura dobrogeana cu piept de pui
6 September 2013
Tochitura
dobrogeana cu piept de pui din: piept de pui, ceapa, ardei gras,
bulion, vin rosu, ulei, usturoi, sare, piper, cimbru, ou, telemea de
oaie, mamaliga. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapa mare 1 ardei rgas 2
linguri bulion 1 pahar vin rosu 2 linguri ulei 3 catei de usturoi sare
piper cimbru cate…Read more »
Reteta zilei: Mazare murata
6 September 2013
Mazare
murata din: otet, apa rece, sare, zahar, usturoi, fulgi de ardei rosu,
piper alb, seminte de mustar, seminte de coriandru, mazare.
Ingrediente: 1 cana de oțet 1 cana de apa rece 1/2 lingura sare 1/2
lingura zahar 4 catei de usturoi, feliat 1/4 lingurita fulgi de ardei
rosu 1/4 lingurita piper alb 1/4…Read more »
Tartă cu spumă de caise si fistic
6 September 2013
Tartă
cu spumă de caise si fistic din: caise, zahar fin, gelatina, oua,
fistic, faina, zahar, unt, sare, galbenus. Ingrediente: 600 g caise 300 g
zahar fin 4 lingurite gelatina 5 oua 150 g fistic nesarat aluat: 250 g
faina 60 g zahar fin 125 g unt 1 praf sare 1 galbenus Mod de…Read more »
Rosii umplute cu carne de curcan
6 September 2013
Rosii
umplute cu carne de curcan din: rosii, carne tocata de curcan, praz,
ceapa, sare, piper, marar, patrunjel, orez. Ingrediente: 6 rosii 500 g
carne de curcan tocata 1 praz 1 ceapa taiata marunt sare piper 1
legatura de marar tocat 1 legatura de patrunjel tocat 1 mana de orez
spalat Mod de preparare:…Read more »
Sendvis cu carne tocata de vita
6 September 2013
Sendvis
cu carne tocata de vita din: carne tocata de vita, cascaval, suc de
rosii, ceapa, paine toast, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne
tocată-vită 200 g cașcaval 50 ml suc de roșii 1 ceapă felii-toast ulei
sare piper Mod de preparare: Se toacă ceapa mărunt. Se încing 2
linguri de ulei într-o…Read more »
Sarmale din peste cu orez si cimbru
6 September 2013
Sarmale
din peste cu orez si cimbru din: salau, ceapa, orez, piper, marar,
cimbru, sare, frunze de vita de vita, bulion. Ingrediente: 1 kg salau 2
cepe 100 g orez piper marar uscat cimbru sare ulei frunze de vita de vie
2 linguri bulion Mod de preparare: Cureţi carnea de pe oase şi o…Read more »
Scrumbie cu sos
6 September 2013
Scrumbie
cu sos din: scrumbie, sare, piper, bulion. Ingrediente: cate o scrumbie
de persoana sare piper 1 lingura bulion Mod de preparare: Cureţi
scrumbia şi o crestezi pe diagonală pe ambele părţi. O prăjeşti în
tigaie sau la disc. O scoţi din vasul în care s-a prăjit şi grăsimea
rămasă o scurgi, o strecori…Read more »
Reteta zilei: Gem de capsuni cu coaja de lamaie
5 September 2013
Gem
de capsuni din: capsuni, lamaie, zahar, sare. Ingrediente: 2 1/2 cani
capsuni, taiate cuburi 1 lamaie 1/4 ceasca de zahar Un varf de cutit de
sare Mod de preparare: Combinati fructele si zaharul intr-o
cratita. Adaugati un varf de cutit de sare, suc de lamaie si radeti
putina coaja de…Read more »
Gustare cu salam Chorizo, rosii cu busuioc
5 September 2013
Gustare
cu salam Chorizo, rosii cu busuioc din: aluat foitaj, salam chorizo,
rosii, busuioc, galbenus, sare, parmezan, ulei de masline. Ingrediente: 1
foaie de aluat foitaj 100 g salam Chorizo 300 g rosii busuioc proaspat 1
galbenus 100 g parmezan ras sare ulei de masline Mod de preparare:
Tai din aluatul de foitaj dreptunghiuri…Read more »
Porc picant cu masline la cuptor
5 September 2013
Porc
picant cu masline la cuptor din: muschiulet de porc, boia iute,
coriandru, ceapa, vin rosu, ulei, sare, piper, masline negre, masline
verzi, muguri de pin, salata verde, patrunjel. Ingrediente: 500 g
muschiulet de porc 1/2 lingurita rasa boia iute 1 lingurita rasa
coriandru maruntit 3 cepe potrivite 250 ml vin rosu ulei sare piper…Read more »
Supa delicioasa de rosii cu smantana si busuioc
5 September 2013
Supa
delicioasa de rosii cu smantana si busuioc din: rosii, ceapa, morcov,
smantana, frunze de busuioc, ulei, sare, piper, supa de legume.
Ingrediente: 1 kg rosii 2 cepe 1 morcov ras 2-3 linguri de smantana
frunze de busuioc 2 linguri de ulei sare piper 200 ml supa de legume,
optional Mod de preparare: Speli…Read more »
